쿠킹클래스에서는 아이들의 입맛과 영양을 모두 충족할 수 있도록 밤으로 만든 우리나라 전통 간식 ‘율란’, 설 명절 대표 음식 ‘잡채만두’, 저으면 색이 변하는 이색 음료 등 총 4종을 선보였다. 해당 메뉴는 CJ제일제당의 한식 영셰프 양성 프로젝트 ‘퀴진케이(Cuisine K)’ 소속 영셰프 7인이 설 명절 음식을 재해석한 자체 제작 레시피 중 일부를 활용했다....
5일 수원시에 따르면 시는 생명산업과 공직자와 원산지 표시 명예 감시원으로 이뤄진 점검반은 지난달 18일부터 전통시장과 도·소매업체, 음식점, 통신판매업체 등을 대상으로 원산지 미표시 여부, 원산지 표시 방법 위반 여부 등을 확인하고 있다.
점검반은 8일까지 현장점검과 배달앱·인터넷쇼핑몰 모니터링을 병행할 계획이다.
주요 점검 품목은 △명태·홍어...
시장 곳곳에서는 소외된 이웃이 따뜻한 명절을 보낼 수 있도록 관내 독거 어르신에게 사랑의 떡, 음식 나눔 행사도 진행된다.
구는 시장 이용 활성화와 주민과 귀성객의 주차 편의를 위해 설 연휴 기간인 12일까지 오전 10시~오후 6시 전통시장 4곳 주변의 주‧정차를 허용한다. 박일하 동작구청장은 “설 명절을 맞아 주민들과 상인들이 따듯한 명절 분위기를 즐길 수...
‘M.S.G.R’이라는 단어가 사회관계망서비스(SNS)에서 화제였는데 정체는 해외 음식도 아닌 국내 전통 음료인 ‘미숫가루’였다. 비슷한 사례로 잠시 차를 세워 사람을 내려주거나 태우는 공간을 일컫는 ‘환승정차구역’은 원래 ‘키스 앤드 라이드’(K&R·Kiss and Ride)로 도로 바닥에서 볼 수 있었다. 뜻을 들어도 의미가 통하지 않는다는 비판 여론에 지금은...
해외 유명 여행지와 그곳에서 맛볼 수 있는 현지 음식에 대한 이야기를 담은 강좌로, 이번 학기에는 스페인 지역의 전통 디저트인 바스크 치즈 케이크의 유래를 배우고, 직접 만들어볼 수 있다.
리부팅 클래스는 직장인 고객들의 힐링과 에너지 충전을 위해 기획한 콘텐츠다. 같은 관심사나 취미를 가진 고객들이 강좌를 통해 만나 소통하고 일상 속 인문학과 문화예술을...
그 외 기타 전통 디저트인 약과·한과에 대한 관심도 높아지는 것으로 조사됐다.
외국음식에서는 샐러드와 파스타, 스테이크 등 양식 메뉴가 가장 많았다. 최근 3년간 언급량 증가율 순위에서는 오꼬노미야끼·타코야끼가 1위, 소바가 2위로 일식 메뉴의 인기가 늘어났다. 또 터키, 멕시칸 메뉴의 증가율이 높아지면서 다양한 국가의 음식에 대한 관심도 높아지는...
윤 대통령은 시장 방문 이후 상인들과 함께 인근에서 의정부 대표 음식인 부대찌개로 함께 점심 먹으며 격의 없는 대화를 나눴다. 식사에는 의정부제일시장에서 윤 대통령이 직접 구입한 코다리 조림도 올랐다.
이 자리에서 윤 대통령은 "주차장 확충 등 전통시장 환경 개선도 중요하지만, 안전을 위해 점포 노후화 개선도 중요하다"며 전통시장의...
자체 유튜브 예능 채널 ‘내내스튜디오’를 통해 아티스트의 공연 장면을 담은 ‘노포라이브’, 맛집의 전통과 인기 메뉴를 소개하는 ‘노포멘터리’ 등 2가지 형식의 콘텐츠를 선보인다. 이는 콘텐츠 커머스 강화의 일환이다.
영상에 등장한 음식은 롯데홈쇼핑 온라인몰, 모바일앱 등에서 판매될 예정이다. 이는 TV를 넘어 다양한 채널에서 차별화 상품을 판매하는...
명인명촌은 국내 각 지역에서 전통을 고수해 자신만의 방식으로 우리 고유의 음식을 만드는 명인들의 상품을 한 데 모은 프리미엄 전통식품 브랜드다. 대표 상품으로는 미본 작 세트(30만 원), 미본 선 세트(22만 원), 흑유자 쌍화차 매 세트(28만 원) 등이 있다.
또한 원하는 구성대로 선물 세트를 구성할 수 있는 명인명촌 DIY 선물세트도 함께 선보인다. 4가지...
탄소중립녹색성장위원회 공동위원장인 김동연 지사는 “경기도는 작년 1월 1일부터 (청사 내) 일회용 컵 반입을 금지했고 올 1월 1일부터는 야근할 때 배달하는 음식의 일회용기도 사용 금지했다”라며 “일회용품 안 쓰기를 공공부문부터 해보자는 취지로 한 것인데 전국 최초로 정착이 되고 있다”라고 소개했다.
그러면서 “지난주에 다보스포럼에 다녀왔는데 전...
어린이식당 프로그램은 △마을 어르신께 배우는 전통음식 만들기 △어린이 요리 경연대회 △우리마을 벽화교실 등 다양하게 구성돼 아동의 식사 해결은 물론 마을공동체가 함께 육아에 참여하는 마을돌봄이 이뤄진다.
사업 신청은 이달 31일까지다. 이후 서류심사 및 현장 실사를 통해 선정된 마을 2개소에 총 1억 원이 지원된다.
김인 새마을금고중앙회장은...
중국 최대 포털사이트 바이두가 한국의 대표 전통음식 비빔밥의 발원지를 중국으로 소개해 논란이 일고 있다. 바이두는 앞서 김치와 한복 등 한국의 전통 문화뿐만 아니라 윤동주와 안중근 등 역사적 인물에 대한 왜곡된 정보를 제공해 논란이 됐던 사이트다.
18일 서경덕 성신여대 교수는 자신의 사회관계망서비스(SNS)에서 “몇 년 전부터 김치의 기원을 중국이라고...
한식연구소는 한국의 전통 음식과 문화를 연구해 선조의 미식 문화를 되살리고 계승하고자 만든 신세계 자체 브랜드다.
유기합 한과세트는 지난해 9월 신세계가 공식 파트너로 참여했던 ‘프리즈 서울 2023’ 행사간 고객들에게 선보인 수제 디저트다. 은은하고 고급스러운 단맛으로 큰 호평을 받았다.
대추강정과 잣 강정, 매작과 등 한식연구소만의 비법으로...
‘볼로네제 라이스 브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 2종으로, 볼로네제 라이스 브리또는 얇고 쫄깃한 또띠아 피 속에 자체 기술로 개발한 식물성 볼로네제 소스에 밥, 병아리콩, 베이크드 빈스를 넣어 전통 멕시칸 음식의 맛을 구현했다. 나폴리탄 스파게티는 담백한 식물성 후랑크에 새콤달콤한 맛의 나폴리탄 소스를 넣어 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 했다....
원더카드는 하나페이앱에서 간편결제, 편의점, 음식점, 교통 등 일상 서비스 영역부터 쇼핑, 여행, 주유 등 전통적으로 선호하는 57개의 카드 서비스 영역을 손님이 자유롭게 선택할 수 있다.
‘할인’과 ‘하나머니적립’ 중 선호하는 서비스 혜택방식, 실적 조건뿐 아니라 혜택의 크기(0.1~70%)까지 선택할 수 있어 손님이 원하는 어떠한 형태의 카드 상품도 직접...
한은 관계자는 “화폐 환수 경로의 정상화는 음식숙박업, 운수업, 여가서비스업 등 전통적으로 현금매출 비중이 높은 업종을 중심으로 화폐 유통이 정상화되고 있는 것으로 추정했다”고 설명했다.
금리 상승에 따른 가치저장 목적의 화폐수요 감소 현상은 미국, 유럽 등 주요국에서도 나타났다. 미국의 100달러 환수율은 2020년 75.7%에서 2022년 105.6%로...
앞서 아워홈은 ‘구氏(씨)반가’ 제품을 출시했는데,구자학 선대회장의 뜻을 이은 제품으로 경남 진주 명문가인 구씨가문의 전통음식을 간편식으로 구현한 것이라고 의미부여하기도 했다.
업계 관계자는 “구 전 부회장은 지분을 매각한다면서 구지은 경영권 흔들기를 계속 하고 있다”며 “아워홈 노조 등도 구본성 복귀를 반대하고 있어, 여동생을 밀어내기는...
개·폐막 문화행사와 함께 동아시아 장인 전통공예 특별전, 한·중·일 각 도시를 대표하는 음식문화 교류 행사, 3국 청년 예술가들이 참여하는 동아시아 문화교류전 등 지역의 문화사업과 연계해 지속 가능한 문화교류 기반도 구축해 나갈 예정이다.
한·중·일 3국은 올해 일본에서 열릴 예정인 제15회 한·중·일 문화장관회의를 통해 3국의 '2025년 동아시아...
특히 우리나라의 전통적인 식문화는 흰쌀밥과 과도한 당류가 포함된 음식들이 대다수를 차지해 혈당 관리에 어려움을 겪는 중장년층이 많았다. 흰쌀밥과 당류는 몸매 관리에 신경쓰는 다이어트족도 피해야 할 대상이다.
한성기업은 변화한 소비자의 입맛과 요구에 주목해 혈당 관리에 좋은 '저당 냉동 도시락' 5종을 출시했다.
저당 도시락 신제품은 고기산적구이...
패밀리허브 신제품은 한층 강화된 AI로 식재료를 더욱 스마트하게 관리하고, 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 솔루션을 제공한다. ‘AI 비전 인사이드’ 기능은 냉장고 내부 카메라가 식재료가 들어가고 나가는 순간을 자동으로 촬영해 보관된 푸드 리스트를 만들어준다.
이무형 삼성전자 DA사업부 CX팀장 부사장은 “삼성전자는 한층 진화된 AI 기술을 기반으로...
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