인공고기 검색결과, 8페이지

검색결과 총168건

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바이오세이버, 신선도를 연장시키는 저장수명시스템 개발

농장에서 소비자의 식탁에까지 수명연장의 꿈을 실현한 'U.H.F(Ultimate Hyperactive filter)'와 저장수명시스템을 개발한 바이오세이버가 그 주인공이다. 농산물을 상자 안에 보관하고 일정기간이 지나면 곰팡이, 세균, 미생물 침투 와 습도, 에틸렌가스 등으로 인해 부패가 진행되지만 바이오세이버 U.H.F 소재를 저장 유통중인 과채류상자 안에 첨부하면 유해세균 번식을...

2011-07-27 12:17
‘SBS스페셜-옥수수의 습격’ , 우리가 병드는 원인에 시청자 충격

이것은 우리가 먹는 대부분의 고기와 유제품이 옥수수 사료를 기반으로 만들어 지기 때문이다. 이날 방송을 접한 시청자들은 이러한 옥수수의 습격에 충격을 금치 못하고 있다. 누리꾼들은 “결국 풀을 먹고 자라는 소에게 인공사료를 먹인 것이 부작용의 시작”, “앞으로 옥수수를 먹기 힘들어 질것 같다” 등의 반응을 보였다.

2010-10-11 14:54
불고기브라더스, 직영 23호 코엑스점 오픈

국내산 포천햅쌀을 원료로 아스파라담 등의 인공첨가물을 전혀 넣지 않은 매일 1000병 한정생산의 배상면주가 ‘느린 마을 막걸리’를 도입해 더욱 고급스러운 막걸리 맛을 제공할 예정이다. 이번 코엑스점 오픈을 준비한 불고기브라더스의 이나영 본부장은 “불고기브라더스 코엑스점은 G20 정상회의개최와 더불어 전세계인들에게 한국의 불고기맛을 알리는 거점이...

2010-10-08 10:01
창업시장도 친환경 바람 솔솔

보쌈이라는 음식 자체가 기름기를 뺀 담백한 고기를 김치 등 야채와 함께 싸 먹는 지극히 건강지향적인 음식인데다, 인공조미료 무첨가로 식품 유해 논란을 불식시키며 고객들의 선호도를 한층 더 높였다는 평가다. 원할머니보쌈은 외식업계에서는 최초로 대한민국 로하스 인증(무김치)을 받았다. 또한 천안본사 식품공장의 김치와 족발 부문에서 HACCP(식품위해요소...

2010-08-03 08:47
인터컨,세계 3대 식자재 송로버섯 한국에 첫 선

테이블 34를 책임지고 있는 니콜라스 드 비쉬 주방장은 "블랙 송로버섯은 송아지 고기, 스프, 생선, 갑각류, 샐러드 등 다양한 음식에 맛을 내기위해 사용된다"며 "이번 테이블 34에서 선보이는 메뉴 역시 블랙 송로버섯만의 특유의 풍미를 그대로 전할 수 있는 메뉴들로 구성되어 색다른 미각의 세계를 경험할 수 있을 것"이라고 말했다. 메인...

2010-07-19 14:54
구제역 81일만에 종식 선언

농식품부는 앞으로 신규 발생이 없을 경우 6월중 OIE에 구제역 청정국 지위 회복을 신청하고, 중단된 돼지고기, 유제품 수출 재개를 위해 일본, 중국 등 관련국가와 협의도 추진할 방침이다. 농식품부는 구제역 방역 추진과정에서 나타난 여러 가지 문제점 등을 개선하고, 국내 축산업을 한단계 선진화시키기 위한 방안을 마련해 추진할 계획이다. 농식품부는...

2010-03-23 09:20
[창업] 외식 창업 '제로 마케팅'이 뜬다

보쌈이라는 음식 자체가 기름기를 뺀 담백한 고기를 김치 등 야채와 함께 싸 먹는 지극히 건강지향적인 음식인데다, 인공조미료 무첨가로 식품 유해 논란을 불식시키며 고객들의 선호도를 한층 더 높였다. 웰빙부대찌개전문점 ‘박가부대찌개/두루치기’도 전 메뉴에 MSG를 첨가하지 않고 있다. MSG 무첨가와 함께 고급 수제햄, 사골육수 등을 사용해 부대찌개를 웰빙...

2010-03-22 08:41
'금태' 된 명태 가격 안정 대책 추진

박종국 농식품부 수산정책실장은 "정부가 명태의 인공부화 양식에 도전하고 있지만 어미고기가 없어 현상금을 걸어놓고 찾고 있다"고 말했다. 정부는 비축분 381t(수협 40t 포함)을 조기에 방출하고, 민간 비축분(1만3219t)에 대해서도 조기 출하를 독려하는 등 성수기 물량공급이 확대될 수 있도록 일일 점검에 나서고 있다. 또 정부와 기업이 확보한...

2010-01-28 10:03
[창업]불황 속 창업, 이렇게 성공했다

용기에 고기, 김치, 야채 등을 각각 담아 정갈하면서도 근사하게 한 끼 식사를 즐길 수 있도록 했다. 전체 매출에서 배달이 차지하는 비중이 40%에 달할 정도로 매출 확대에 톡톡히 한 몫을 하고 있다. 또 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면 등 모든 주력 메뉴에 인공화학조미료인 L-글루타민산나트륨을 사용하지 않는다. 보쌈이라는 음식 자체가...

2009-12-20 15:51
2010년대 주거공간 키워드 '환경·건강·여가'

가시고기 현상, 선호에 따라 주거공간을 옮겨가는 주거공간 노마드족 출현, 라이프 스타일대로 아파트를 만드는 오더메이드 아파트 시대가 올 것이라고 전망했다. 이어 현관 에어샤워 장치, 살균 옷장, 적외선 체온 감지기, 당뇨 체크 변기, 산소캡슐, 아파트 단지내 첨단 인공광원을 이용한 가드닝 빌딩 농장이나 애완동물 산책로 등이 주거 공간 내에 일반화될...

2009-12-09 10:29
[창업] 외식업계 새로운 트렌드 '수제음식'

메뉴로는 정통 수제 어묵을 비롯, 해물오꼬노미야끼, 단호박해물파스타, 사천식돈야채떡쌈, 소고기부추말이와 딤섬 등 60여 가지로 한식, 일식, 중식 등 다양한 퓨전요리를 맛볼 수 있다. ◆ '기능성'까지 갖춘 '수제'음식이 인기 수제라는 ‘손맛’에 몸에 좋은 ‘기능성’을 추가한 메뉴가 등장해 인기를 끌고 있다. 웰빙두부요리전문점 ‘두부마니아’는 매일...

2009-10-19 09:56
[창업]스테디셀러 아이템을 선택하라

이 기기를 사용하면 10분만에 초벌구이와 두벌구이를 함께 하기 때문에 육즙이 그대로 살아있는 부드러운 닭고기를 맛볼 수 있다. 매콤 달콤한 맛에다 트랜스지방 걱정까지 없어 다이어트에 좋다는 느낌까지 갖게 하니 특히 여성들에게 인기가 많다. 컵 닭전문점 '아로하치킨&델리컵닭'은 마늘, 양파, 생강 등 천연야채의 생즙과 한방재료로 24시간 이상 숙성한...

2009-09-06 10:02
이젠 창업시장도 '친환경'이 대세

약 14∼18개월 자연방목 후 3∼4개월 동안은 감자와 건초, 옥수수 등 친환경 곡물로 비육을 시키며 사육기간 동안 무항생제, 무호르몬 등 환경오염문제를 근본적으로 차단시킨 친환경쇠고기로 USDA(미국 농무부)에서 인증을 받았다. 보쌈 전문점 '원할머니보쌈'(www.bossam.co.kr)은 보쌈과 족발 등 주요 메뉴에 MSG 등 일체의 인공첨가물을 넣지 않고, 대신 버섯과 멸치를...

2009-04-20 09:08
[창업]블루슈머 겨냥 틈새시장을 노려라

'고기촌 플러스바'는 고깃집은 여러 명이 함께 찾는 곳이라는 고정 관념을 깨고, 매장에 바를 설치해 혼자 찾은 고객이 바텐더와 대화를 나누면서 고기를 구워 먹을 수 있도록 만들어 싱글족들로부터 호응을 얻고 있다. ◆ 친환경 및 에너지 절약 상품 각광 환경에 대한 관심도가 높아지면서 이른바 '녹색세대'가 새로운 소비층으로 떠오르고 있다. 이에 따라...

2009-03-23 09:54
[창업]스테디셀러 아이템으로 도전하자

원할머니보쌈은 주 메뉴인 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면에 인공화학조미료(MSG)를 일절 첨가하지 않고 친환경 재료만을 사용해 웰빙 음식으로 업그레이드했다. 또한 보쌈김치 부문에 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증까지 획득해 소비자들의 높아진 식품위생 기준에 더욱 잘 부합하고 있다. 보쌈이라는 메뉴 자체가 기름기를 뺀 담백한 고기와...

2009-01-18 10:48
전통 외식업, 불황속 '승승장구'

특히 서구식 패스트푸드와 달리 보쌈은 삶은 돼지고기에 해산물을 가득 넣어 담근 김치가 주 메뉴라 패스트푸드하면 떠올리게 되는 정크푸드의 이미지도 극복할 수 있다. 또 작년 8월부터 주 메뉴인 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면에 인공화학조미료(MSG)를 일절 첨가하지 않고 친환경 재료만을 사용함으로써 웰빙 음식으로서의 요건도 한층 업그레이드 했다....

2008-08-13 08:46
하반기 창업시장 전망…불황기에도 돈 버는 업종은 있다

‘원할머니보쌈’은 먹거리 파동에서 안전한 돼지고기와 김치를 주원료로 사용, 꾸준히 성장세를 이어가고 있다. 여기에 모든 주요 메뉴에 MSG(인공화학조미료) 등 일체의 인공첨가물을 넣지 않고 있고 올해 초 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 취득해 식품안전에 대한 신뢰도를 더욱 높였다. 황토참숯화로구이 전문점 ‘화로연’은 돼지고기 생산이력제를...

2008-06-26 12:43
안심(安心) 먹거리가 뜬다

‘원할머니보쌈’은 보쌈과 족발 등의 메뉴에 MSG 등 일체의 인공첨가물을 넣지 않고, 버섯과 멸치를 사용해 만든 천연양념으로 맛을 냈다. 보쌈이라는 메뉴 자체가 기름기를 뺀 담백한 고기와 김치가 어우러져 지극히 건강지향적인 식품인 데다, MSG를 넣지 않음으로써 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 박천희 사장은 “MSG 무첨가 제품에 대해 고객들의 반응이...

2008-06-19 08:19
창업시장, 변해야 산다

기존 철판 닭갈비보다 육질이 훨씬 부드럽고 쫄깃하면서, 참숯과 함께 넣는 솔방울 향이 은은히 우러나와 고기의 풍미를 더해 준다. 보쌈 역시 남녀노소 모두가 즐겨 먹는 외식 메뉴로 사업 안정성이 높은 아이템 중 하나로 여겨지고 있지만 끊임없이 품질을 높이기 위해 노력하고 변신중이다. ‘원할머니보쌈’은 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면에 인공화학...

2008-05-22 09:55
‘신 인류의 시대’ - ‘족(族)’ 마케팅이 뜬다

‘원할머니보쌈’은 보쌈과 족발 등의 메뉴에 MSG(인공화학조미료) 등 일체의 인공첨가물을 넣지 않고 있다. 보쌈이라는 메뉴 자체가 기름기를 뺀 담백한 고기와 김치가 한데 어우러져 지극히 건강지향적인 식품인 데다, 여기에 MSG를 일체 넣지 않음으로써 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 박천희 사장은 “MSG 무첨가 제품에 대해 고객들의 반응이 매우...

2008-05-15 08:43

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