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에버랜드, 고객 참여 ‘요리경연대회’ 개최

삼성물산 리조트 부문은 15일 에버랜드 내 알파인 레스토랑에서 손님들의 입맛을 사로잡을 신메뉴 개발의 장 ‘에버랜드 요리 경연대회’를 개최했다고 밝혔다. 3회째를 맞은 에버랜드 요리 경연대회에는 에버랜드 레스토랑에서 근무하는 주방장과 조리사 30여명이 68종의 신메뉴를 출품해 평소 갈고 닦은 실력을 뽐냈다. 이번 대회는 내년 3월 봄 축제기간 고객에게...

2015-12-15 09:30
롯데마트, ‘신선 명장 선발대회’ 개최

또한, 조리식품(HMR)의 경우, ‘새로운 신상품을 위한 콜라보레이션 요리’란 주제로, 현재 매장에서 판매 운영중인 ‘즉석조리’ 원재료를 활용해 신상품 요리를 선보이는 창의성과 독창성을 중심으로 채점한다. 한편, 이번 대회에서 신선 명장으로 선발된 인원과 입상자에게는 총 2000만원의 상금과 특진 기회가 제공되며, 향후 해외 연수 및 공인대회 출전 등 개인 역량...

2015-12-10 09:08
[포토] 제15회 장애인요리대회, '나도 이제 멋진 요리사'

산타 모자를 쓴 지적·발달·지체 장애인들이 8일 오후 서울 송파구 풍납종합사회복지관에서 열린 ‘제15회 장애인요리대회’에 참가해 모듬김밥, 피자, 해물파전 등 직접 만든 요리를 선보이고 있다. 노진환 기자 myfixer@

2015-12-08 17:22
[포토] 제15회 장애인요리대회, '오늘은 내가 셰프'

산타 모자를 쓴 지적·발달·지체 장애인들이 8일 오후 서울 송파구 풍납종합사회복지관에서 열린 ‘제15회 장애인요리대회’에 참가해 모듬김밥, 피자, 해물파전 등 직접 만든 요리를 선보이고 있다. 노진환 기자 myfixer@

2015-12-08 17:21
프랜차이즈도 R&D 시대… 각양각색 메뉴 개발 전쟁

메뉴개발팀에서 직접 테스트와 설문조사 등의 의견을 반영하고 점주와 직원들이 요리경연을 통해 새로운 아이디어를 공유하고 메뉴를 개발한다. 이 대회는 본사와 가맹점 간의 소통자리로도 자리매김하고 있다. 리치푸드의 R&D센터에서는 매일 아이디어 미팅과 벤치마킹, 박람회 참관, 설문조사를 통해 트렌드를 파악한다.

2015-12-08 10:35
[2015 마켓리더 대상] KDB대우증권, 다문화 교육사업 ‘글로벌 인재’ 양성

전국 다문화 학생 대상 이중언어 말하기 대회도 개최했다. 이를 통해 지속적 학습동기 부여와 자긍심 고취 기회를 제공했다는 게 전문가들의 평가다. 이중언어 교육환경 조성 영상물도 제작해 내년 초 전국 다문화가족지원센터에 보급한다. 여성가족부와의 협업을 통해 학부모 교육에도 적극 활용할 계획이다. 다문화 구성원들의 안정적 사회 정착도 지원하고 있다....

2015-12-03 11:02
고등교육도 직장생활도, ‘여성의 굴레’ 벗어나기엔…

그 시절에는 넓은 운동장에서 체육대회를 하는 낭만이 있었는데 지금은 건물이 많이 들어서서 대학이 마치 기업체 같다. ◇직장생활= 잡지사에서 기자로 일했는데 기획은 모두 남자들이 로비를 받아서 결정하고 여기자는 지시만 받았다. 문학부 기자로 일하고 싶었지만 여기자는 미용, 패션, 요리, 육아 등 생활부만 맡아야 했다. 각자의 전공이나 능력을 살려서 일하는...

2015-11-27 18:05
가정에서 간편하게 만들 수 있는 계란 집밥 요리 무엇?

주말이면 TV에서 다뤄진 집밥 레시피로 요리를 한다는 사람들도 적지 않다. 이런 가운데, 집밥을 자주 먹을수록 당뇨병에 걸릴 위험이 그만큼 줄어든다는 연구결과가 발표되어 화제를 모으고 있다. 미국 하버드대 보건대학원 연구진은 8일(현지시간) 미국 심장학회의 연례 학술대회에서 1주일에 한 번이라도 집에서 만든 음식을 점심으로 먹으면 당뇨에 걸릴...

2015-11-26 09:38
'KOLSA 2015' 설문조사 참여하고 알렉스 이지애 직접 본다…1명(2매) 추첨 시상식 직접 관람

‘KOLSA 2015 대한민국 라이프스타일 어워드’ 조직위원회는 24일 “시상식을 외부에 개방한 적이 없지만 이번에는 이례적으로 온라인 설문조사에 참여한 1명(2매)에게 시상식을 관람할 수 있는 기회와 호텔 코스 요리를 제공한다”고 밝혔다. 이어 “49명을 더 추첨해서 스타벅스 커피 상품권을 제공한다. 행사의 취지와 내용도 확인하고 이벤트에 응모해서...

2015-11-24 09:55
이랜드그룹, 자연별곡ㆍG푸드 농촌체험 성황리에 마쳐

상차림 경연대회는 한식 문화의 새로운 트렌드를 제시하고 인프라 확산을 위해 국내 최초 상차림을 주제로 만들어진 요리대회로 자연별곡은 수상자에게 부상으로 자연별곡 식사권을 제공했다. 이번 대회에서는 예선을 통과한 26개팀, 총 60여명이 참가해 맛과 솜씨를 겨뤘다. 이랜드 외식사업부 관계자는 “고객들에게 농민들이 정성껏 재배하는 모습을 보여주고 직접...

2015-11-20 13:42
스타셰프 활약…서울예술실용전문학교 호텔조리학과 문의↑

지도교수의 철저한 관리 하에 서울 국제 푸드앤테이블웨어 대상, 대한민국 향토식문화대전 식공간연출 부문 대상, 라이브 요리 경연 부문 금상을 수상하는 등 각종 요리 관련 경연대회에서도 괄목한 만한 실적을 보일 정도로 학생들의 실력이 출중하다. 서울예술실용전문학교 호텔조리학과 관계자는 “최근 스타셰프들의 활약으로 본교 호텔조리학과에 입학을 원하는...

2015-11-19 13:20
완전식품 계란의 모든 것, '제4회 계란페스티벌' 개최

● 제5회 계란요리경연대회 계란요리경연대회는 계란자조금관리위원회에서 진행하는 요리대회로 작년 4회부터는 대상이 농림축산식품부장관상으로 승격되었다. 올해에 5회를 맞이하는 계란요리경연대회의 주제는 ‘단체급식에 활용 가능한 계란요리’로, 요리가 가능한 사람이라면 누구든지 참여가 가능하다. 참가를 희망하는 자는 11월 10일까지 계란정보포탈...

2015-11-18 09:21
[오늘의 상한가] 네오이녹스, 엠케이 체결 中 독점사업권 양수 소식에 ‘上’

사후면세점 외에도 한류공연장, 중국골동품 전시장, 세계에서 가장 큰 옥전시장, 재미있는 요리경연대회 등 다양한 사업을 준비 중이다. 이밖에 충청권 기반의 종합유선방송사업자 씨씨에스가 전 거래일 대비 29.87%(210원) 오른 913원에 상한가를 기록했다. 유가증권 시장에서는 성문전자우가 전 거래일 대비 29.99%(2000원) 오른 8670원에 거래를 마치며 상한가를...

2015-11-13 15:56
서울연희전문학교 호텔제과제빵학과 ‘서울시장상’ 수상

지난 11월 1일과 2일, 양일간 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서는 국내 향토음식문화 활성화를 위한 요리경연대회 ‘2015 대한민국 향토식문화대전’이 진행됐다. 당일 진행된 요리경연대회에서 서울연희실용전문학교 호텔제과제빵학과 학생들은 베이커리/디저트 전시부문, 웨딩케이크부문에 출전해 서울시장상, 금상, 동상 등을 다수 석권하며 뛰어난 실력을...

2015-11-10 10:15
전통궁중음식 전복장, 수산물 브랜드대전 대상 수상

해수부는 이 대회를 2010년부터 진행하고 있다. 올해 수산물브랜드대전에는 총 45개의 수산가공식품이 출품됐으며 전문 심사위원의 심사를 통해 총 6개 제품이 본선에 진출했다. 모든 출품작들은 지난주 열린 ‘어식백세수산물 페스티벌(11.6~8)’ 행사장 전시돼 시민들의 현장평가를 받았다. 최종 순위는 현장 전시 전에 이루어진 전문가 평가 점수 80%와 시민들의...

2015-11-10 06:00
세븐일레븐, 제1회 '전국 팔도 도시락 경연 대회' 개최

편의점 세븐일레븐이 가맹 경영주와 임직원, 그리고 직원 가족이 함께하는 '제1회 전국 팔도 도시락 경연 대회'를 7일 진행했다고 밝혔다. '전국 팔도 도시락 경연 대회'는 1인 가구 증가 트렌드 속에 편의점 도시락이 주목받고 있는 가운데 전국의 경영주와 직원, 그리고 직원 가족의 참신한 아이디어를 반영한 고객 맞춤형 도시락 메뉴를 발굴하자는 취지에서...

2015-11-09 16:52
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 이반 브레험 셰프의 ‘피스트 런치 코스’마련

브라질 출신으로 영국, 스페인, 미국 등 다양한 문화권에서의 경험을 토대로 현재 싱가포르에서 Bacchanalia 레스토랑을 운영하고 있는 ‘이반 브레험 (Ivan Brehm)’ 수석 셰프는 직접 재배한 허브, 야채 등 신선한 재료를 이용한 요리에 특화되어 있으며 싱가폴에서 매년 열리고 있는 ‘세계미식가대회(World Gourmet Summit)’에서 올해의 셰프로 선정된 바 있다.

2015-11-09 16:32
농식품부 "11월 11일은 빼빼로 대신 가래떡데이"

올해 행사에서 △어린이 오색 가래떡 뽑기 퍼포먼스 △가래떡 요리 시연 △한석봉 어머니 찾기 대회 △어쿠스틱 국악 공연이 열린다. 행사장을 찾은 시민과 관광객에게 가래떡·조청 세트를 나눠주며 11월 11일을 의미하는 풍선 1천111개를 하늘에 띄우는 등 볼거리도 마련된다. 농식품부는 "국민에게 친숙한 '데이마케팅'을 활용해 쌀 식품 소비기회를...

2015-11-09 13:45
‘경연대회 대상’ 청주 맛집 이티성영토, 손님 줄이어

이후에도 청원생명쌀축제 베스트왕 대회 대상, 농민의 날 요리대회 은상을 수상한 바 있으며, 지난해에는 충청북도 밥맛 좋은 집에 선정돼 가게 입구에 팻말을 내걸기도 했다. '힐링 자연밥상'을 표방하고 있는 이티성영토의 대표 메뉴는 곤드레밥과 연잎오리백숙이다. 연잎에 싸여진 토종닭에 각종 보약 재료가 올라간 연잎오리백숙은 비주얼부터 손님들을...

2015-11-02 10:37
계란자조금관리위원회, 제 5회 계란요리경연대회 개최

계란자조금관리위원회는 11월 27일(금)부터 29일(일)까지 3일간 경기도 고양시 킨텍스에서 ‘제4회 대한민국 계란페스티벌’을 개최하고, 이 행사에서 ‘제5회 계란요리경연대회’를 진행한다고 밝혔다. 2013년부터 시작되어 올해 5회째를 맞이하는 계란요리경연대회는 회를 거듭할수록 참가자들의 큰 호응을 얻어 농림축산식품부 장관상으로 승격, 대한민국 대표...

2015-10-16 10:00

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