차별화된 아이템 발굴이 성패를 좌우하는 커피 프랜차이즈 시장에서 멀티 디저트 카페 요거프레소는 커피뿐만 아니라 요거트를 활용한 다양하고 트렌디한 메뉴 개발에 앞장서고 있으며, 매달 특색 있는 음료와 디저트를 출시하고 있다.
출시 2년 만에 누적판매 200만 잔을 돌파하여 스테디셀러 반열에 올라선 대표메뉴 ‘메리 딸기(풍부하게 토핑된 생딸기, 요거트...
올 초 유제품 시장에 붐을 일으킨 그릭요거트의 성장세가 만만치 않다. 빙그레는 그릭요거트 ‘요파(yopa)’의 매출이 출시 1년여 만에 100억원을 달성했다고 1일 밝혔다.
시장조사업체 닐슨코리아 자료에 따르면 빙그레 요파 외에도 올해 그릭요거트 시장에서 풀무원 다논 75.0%, 일동후디스 81.1% 등이 매출상승(올해 1월 대비 10월 매출액 기준)을 기록하면서...
요거트 기능도 새롭게 추가했다. 전용기기보다 더 짧은 시간에 원터치 방식으로 요거트를 만들 수 있다. 이 밖에도 밥솥 커버, 내솥, 내솥케이스까지 밥알이 닿고 냄새가 스미는 곳 모두 풀스테인리스를 적용해 청결성과 내구성을 강화했고, 대기전력차단 스위치 기능을 통해 불필요한 에너지 낭비를 줄였다.
쿠쿠전자 관계자는 “이번 신제품은 쿠쿠만의 세련되고...
이외에도 요거프레소는 요거트 아이스크림과 커피, 각종 디저트 메뉴를 전면에 내세운 브랜드라는 것도 특징 중 하나다. 즉, 어린이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 요거트 아이스크림이 있기 때문에 일반 커피 프랜차이즈 비해 상권에 대한 제약이 적은 편인 것이다. 따라서 대형 커피전문점이 핵심상권에만 진출하는 것과 달리, 상대적으로 임대료 부담이 적은...
이외에도 강원도 청정 고산지역 철원목장의 순수 원유와 유정란으로 반죽해 얇게 구워낸 초코쿠키인 ‘초코코’, 항산화 물질이 풍부한 블루베리를 그릭요거트 초콜릿으로 감싼 ‘블루베리 그릭요거트볼’, 밀크초콜릿에 크랜베리 한 알이 통째로 들어 있는 ‘크랜베리 초코볼’, 제주 농장의 감귤로 노랗게 구운 시폰 케이크인 ‘옐로 시폰’ 등이 있다.
이에 카페창업 요거프레소에서는 최근 다양한 토핑이 일품인 '요거트와플콘' 4종과 따뜻한 '더블 크레마라떼'를 출시, 다양한 소비자들의 취향을 만족시키고 있다. 요거트와플콘은 바삭한 와플콘 위에 요거트 아이스크림, 필라델피아 치즈케익, 토핑 등을 섞어 올린 믹스 아이스크림이다.
이처럼 멀티 디저트카페 요거프레소는 쌀쌀하고 추운 날씨에도 관계없이...
이에 요거트 유산균 바이오 전문 기업 요거베리에서는 요거트와 어울리면서도 안전하고 건강하게 먹을 수 있는 소하동고방의 시리얼과 연강정을 추천하고 있다.
소하동고방의 시리얼과 강정은 재료 손질에서부터 만들고 포장까지 대표(박소연)가 직접 진행한다. 먹는 사람의 건강을 생각해 설탕, 합성 첨가물을 사용하지 않고 만드는 것이 특징이다. 덕분에...
꼼꼼하게 선별하여 보존료無, 합성첨가물無, 방부제無의 자연그대로를 섭취할 수 있도록 정성껏 담았다.
온 가족용으로 간편하게 다양한 항산화 성분 보충이 가능하며1일 1~2회 1스푼을 우유, 요거트, 물 등 기호에 맞는 음료에 타서 섭취하는 ‘리얼베리블렌드’는 케이뉴트라 쇼핑몰(www.knutra.com) 또는 고객만족센터(080-400-8008, 무료 전화)를 통해 주문이 가능하다.
'초이스 넛 20G'은 구운캐슈넛과 로스팅아몬드, 호두, 크랜베리, 퀴노아쿠키, 그릭요거트블루베리볼 등을 한봉에 담은 하루견과다.
특히 '신의 선물'이라 알려진 곡물 퀴노아는 골다공증을 예방하는 리신과 인, 혈압을 조절하는 마그네슘, 항산화 작용을 하는 망간과 셀레늄 등 다양한 영양분을 포함해 성장기 아이들의 발육에 큰 도움을 준다. 함께 함유된...
요거프레소 관계자는 “요거프레소는 주택가나 아파트 단지 등에 특히 많이 오픈하고 있다”며 “어린이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 요거트 아이스크림이 있기 때문에 일반 커피 프랜차이즈 비해 상권에 대한 제약이 거의 없다”고 설명한다.
그 밖에도, 커피숍창업자들을 지원하기 위한 요거프레소의 자체적인 창업 시스템도 창업비용을 줄이는데 톡톡한...
이에 치킨, 음료, 식초, 요거트, 잼 등 많은 제품이 과일을 재료로 사용해 과일 트렌드를 선도하고 있다.
5일 업계에 따르면, 오븐구이 치킨 전문 굽네치킨은 최근 과일을 넣은 간장과 국내산 마늘을 첨가한 ‘굽네 후르츄 소이갈릭’을 출시했다. 사과와 레몬을 넣은 간장과 국내산 마늘을 첨가한 특제 소스를 오븐에 구운 치킨에 발라 달콤짭조름하고 깔끔한 맛이 나는...
차별화된 아이템 발굴이 성패를 좌우하는 커피 프랜차이즈 시장에서 멀티 디저트 카페 요거프레소는 커피뿐만 아니라 요거트를 활용한 다양하고 트렌디한 메뉴 개발에 앞장서고 있으며, 매달 특색 있는 음료와 디저트를 출시하고 있다.
출시 2년 만에 누적판매 200만 잔을 돌파하여 스테디셀러 반열에 올라선 대표메뉴 ‘메리 딸기(풍부하게 토핑된 생딸기, 요거트...
더불어 주식회사 동서, 동원홈푸드, 매일유업 등 국내 최고 업체들과의 제품 협력 개발을 통해 우유, 요거트 파우더, 슈가 시럽 등 활발한 자체 PB상품을 개발, 커피전문점 시장에서 요거프레소만의 색깔을 뚜렷이 나타냄과 동시에 점주들이 좀 더 합리적인 가격에 고품질의 원/부재료들을 제공받을 수 있도록 노력하고 있다.
넷째, 간과하기 쉬운 기타 지출비용도...
‘더감’의 메뉴는 메뉴개발자인 조윤근 씨가 현지에서 직접 배워온 레시피를 기반으로 개발한 조지아 페이스트리, 조지아 요거트, 수비드 스테이크가 대표적이다. 조지아의 하차푸리에서 모티브를 얻은 조지아 페이스트리는 식사보다 디저트에 가깝지만, 고소한 피자를 맛보는 느낌을 선사한다. 수비드 스테이크는 질 좋은 재료에 비법 소스를 곁들여 산본 스테이크...
빙그레는 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽히는 그릭요거트로 소비자의 마음을 사로잡고 있다. 그릭요거트는 말 그대로 장수 마을이 많은 국가, 그리스에서 전통적으로 음용해 온 요거트다. 일반 요거트 대비 약 3배의 우유로 발효하여 만들어지는 요거트는 고 단백질, 고 칼슘, 저 지방의 장점을 지니고 있다.
빙그레가 내놓은 제품은 요파 베이직, 플레인, 딸기...
그릭요거트, 청국장은 기본이고 발효효소, 발효식초, 무염치즈, 피클, 장아찌, 식혜 등 10여 가지의 발효식품을 손쉽게 만들 수 있다. 일반적인 요구르트/청국장 제조기와 비교해 기능과 성능, 디자인 측면에서 한층 다양해진 것이 특징이다.
한편, ‘키친톡’은 회원에 한해 특별가로 선보이는 제품이 수시로 변경되니 회원가입을 한 후 로그인하면 원하는 상품을...
빙그레의 ‘짜서 만든 리얼그릭요파의 비밀’
셰프답게식음료 광고에서 유독 많이 볼 수 있는 최현석 셰프는 최근 빙그레의 ‘리얼그릭요거트오파 광고’에서도 셰프의 전문성과 재미를 동시에 뽐냈다.
최현석셰프가 고단백 리얼그릭요거트요파를 직접 만드는 모습을 제품의 특징과 연결시켜 풀어낸 이 광고 영상은 오리지날 버전과 느끼 버전이 각각 100만뷰의...
◇요거트 100배에 달하는 ‘유산균의 보고’= 다양한 채소들이 한 데 모여 발효라는 인고의 시간을 거치게 되면 유산균이라는 것을 얻게 된다. 유산균은 말 그대로 ‘몸에 유익한 균’이라는 뜻으로, 정장작용을 하고 소화를 도와주며, 식욕을 증진시키 면역력 향상에 도움을 준다. 젖산균으로도 부르는데 김치를 비롯한 요거트나 치즈 같은 발효식품에 많이 들어있다....
밥 먹고 먹을 약이랑, 후식으로 요거트도 사왔다”라고 전했다.
박선호의 꼼꼼한 면에 깜짝 놀란 조현영은 “맨날 대충대충 이시더니 오늘은 왜 이렇게 꼼꼼하시냐”고 물었다. 이에 박선호는 “좋아하는 사람한텐 대충대충 안한다”며 조현영의 반팔 모습을 보고 자신의 재킷을 벗어 덮어주는 자상한 면모를 보였다.
이들은 결국 늦은 밤까지 데이트를 하기로 했고...
새콤달콤하게 즐기고 싶다면 요거트나 음료에 마키베리 파우더를 섞거나 샐러드 드레싱으로 이용하고, 빵이나 쿠키 등의 간식을 만들 때나 고기를 구울 때 마키베리 가루를 섞으면 보다 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
앞서 가수 겸 배우 엄정화는 한 방송에서 마키베리와 복숭아를 이용한 요리를 소개해 대표 동안음식으로 소개되기도 했다.