홍남기 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 26일 “외식쿠폰 적용대상에 배달 앱(애플리케이션)을 포함해 거리두기 단계 상향 시에도 비대면 쿠폰을 사용 가능한 방안을 검토하겠다”고 밝혔다.
홍 부총리는 이날 정부서울청사에서 비상경제 중앙대책본부(경제 중대본) 회의 겸 한국판 뉴딜 관계장관회의를 주재하고 “소비쿠폰 중 외식쿠폰 비대면 사용 전환 등...
한편, 홍두당은 미국 미시간주립대에서 외식산업경영학을 전공한 대구 출신 청년 기업가 정성휘 대표가 지난 2015년 설립한 K푸드 전문기업이다. 첫 브랜드인 ‘근대골목단팥빵’을 대구를 대표하는 지역 명물로 성장시키며 업계의 주목을 받기 시작했다. 이후 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목도나스’, 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’ 등을...
“연말 대목이 사라졌다”
송년회와 크리스마스 새해로 이어지는 연말연시 전반적인 소비가 살아나는 시기에 코로나19의 재확산으로 사회적 거리두기가 강화되면서 외식ㆍ유통업계의 한숨소리가 커지고 있다.
24일 중앙재난안전대책본부에 따르면 수도권 지역은 이날 0시부터 코로나19 확산세에 대응해 사회적 거리두기 2단계에 돌입한다. 음식점은 밤 9시 이후...
경우에는 청결도, 배달음식은 배달 비용, 포장음식은 음식의 양을 그다음으로 많이 고려했다.
김종구 농식품부 식품산업정책관은 "외식업 경영전략을 수립할 때 앞으로 유행할 소비자의 행동과 문화를 이해하고 변화를 예측하는 것이 매우 중요하다"며 "이번 정보가 최근 어려움을 겪는 외식업계의 내년도 사업 계획에 도움이 되길 바란다"고 말했다.
bhc 관계자는 “bhc는 2015년 최신 연구 장비 도입 및 연구소 공간 확장 등 연구개발 강화를 위해 투자를 확대하는 한편, 연구인력을 충원해 탄탄하고 체계적인 연구·개발 시스템을 확립했다”라며 “외식산업 동향과 트렌드 분석 등을 통해 치킨 업계 히트작을 지속 출시했던 이력을 살려 bhc치킨 외 브랜드 사업 분야를 넓히고 내년도에도 매출 성장세를 이어 종합...
방역단계 격상은 정부가 내수 활성화의 핵심 대책으로 삼고 있는 농수산물·숙박·여행·외식·공연·체육 등 ‘8대 소비쿠폰’ 운영의 중단으로 이어질 공산이 크다. 이미 방역당국은 이 사업의 재검토를 정부에 요청한 것으로 알려졌다.
소비 타격이 심화하고, 이에 따른 내수 위축은 4분기 경기반등 기대에 찬물을 끼얹을 수밖에 없다. 3분기 국내총생산(GDP)...
국가인증 스타팜(Star Farm)에서 놀자(석간)
△한식당 국산 식재료 활용 신메뉴 평가회 및 live 시상식 개최 결과
△2021년 외식 경향(trend) 발표
△한국식품연구원, 미래 식품 산업 트랜드 선보여
25일(수)
△농식품부 차관 10:00 로컬푸드 활성화 토론회(국회)
△2021 식품외식산업전망대회 개최
△'2020 황금삽 셰프 어워드' 개최 합동보도자료
26일(목)...
이번 행사에는 대림산업과 대림코퍼레이션, 대림건설 등 그룹사 임직원 가족 1000여 명이 참여했다. 회사는 코로나19로 문화예술체험이 어려웠던 직원과 가족을 위해 이번 행사를 기획했다.
행사 프로그램은 대림과 서울 용산구 한남동에 있는 디뮤지엄이 함께 기획하고 진행했다. 행사 참가자들은 디뮤지엄에서 진행 중인 ‘사운드뮤지엄: 너의 감정과 기억’ 전시를...
산업생산 6.9% 증가 등 다른 지표도 호조 외식 부문까지 플러스 전환하며 뚜렷한 회복“중국 4분기 경제성장, 3분기보다 가파를 것”
중국 경제가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파에서 빠르게 회복하면서 그동안 부진했던 소매판매도 뚜렷한 회복세를 보였다. 산업생산과 소매판매의 회복에 힘입어 중국의 4분기 경제성장도 호조를 보일 전망이다....
외식업 창업 증가에 가장 뚜렷한 영향을 끼친 사건은 2002 한일 월드컵 개최였고, 폐업 증가에 가장 영향을 끼친 사건은 2018∼2019년 최저임금 인상이었다는 연구 결과가 나왔다
15일 한국외식산업연구원 서용희 수석연구원은 '음식점은 누구든 언제든 할 수 있다?' 보고서를 통해 2001년부터 지난해까지 19년간 행정안전부 자료를 토대로 일반음식점...
KT가 공유주방 업체 먼슬리키친, 산업용 로봇 기업 현대로보틱스와 업무협약을 맺고 공유주방의 디지털전환(DX)을 추진한다.
13일 KT는 서울 종로구 KT 광화문빌딩 East에서 ‘공유주방 외식 디지털 전환(DX) 추진을 위한 업무협약’을 맺었다고 밝혔다. 협약식에는 KT AI B2B사업담당 임채환 상무, 현대로보틱스 연구담당 윤대규 상무, 먼슬리키친 김혁균 대표 등 3사...
지 대표는 “당시만 해도 커피전문점 시장은 이미 레드오션이라는 분석이 지배적이었다”며 “이에 달콤의 지향점을 외식이 아닌 콘텐츠로 잡고, 엔터테인먼트적 시각으로 사업을 풀어나갔다”라고 설명했다.
그는 다날엔터테인먼트 경험을 살려 드라마, 음악, 엔터테인먼트, VR 등 다양한 제휴 마케팅을 통해 달콤의 브랜드 가치를 끌어올렸다. 그 결과 가맹점 확대...
오퍼레이션을 완성했다”며 “이에 창업 후 3년간 약 80억 원의 누적 투자금을 유치했고, 올해 100억 원 매출을 목표로 하고 있다. 고피자 성장의 핵심 역량은 기술력과 특허”라고 말했다.
이어 “스마트키친이 (외식업계) 4차산업혁명, 디지털 트랜스포메이션의 핵심”이라며 “앞으로 기술력과 특허를 바탕으로 국가대표 외식 기업으로 나아가겠다”고 강조했다.
세션 1에서는 ‘매드포갈릭’을 운영하는 외식업체 MFG코리아의 윤나라 대표가 ‘MFG코리아의 외식 DX 추진 현황’에 대해, 세션 2에서는 현대건설기계 산업 차량 연구개발(R&D) 부문장인 황종현 상무가 ‘KT-현대건설기계의 DX 플랫폼 협업 가치와 미래’를 주제로 각각 발표했다.
윤나라 대표는 KT와 협력해 온-오프라인 통합 플랫폼을 기반으로 DX를 추진...
한국은행의 2분기 예금취급기관 산업별 대출금 통계에 따르면 서비스업 대출금은 47조2000억 원이 증가했다. 전 분기 34조 원보다 10조 원 이상이 늘었다. 도·소매, 숙박 및 음식점업 대출 증가액은 12조2000억 원에서 18조8000억 원으로 대폭 확대됐다. 자영업자들이 이 기간에 빚으로 버텼다는 것이다.
빚으로도 모자라 직원을 내보낸 자영업자를 포함한...
윤 회장은 제너시스BBQ그룹 회장 외에도 한국외식산업협회 상임회장, 한국프랜차이즈협회 명예회장 등을 겸임하고 있다.
한편 윤홍근 회장은 최근 인기 유튜브 채널 '네고왕'에 출연해 호감 이미지를 쌓기도 했다.
윤 회장은 광희와의 계약서 서명 장면에서 호탕한 모습으로 젊은 층으로부터 호감을 얻으며, 브랜드 이미지도 함께 상승시켰다는 평가를 얻고...
윤완수 한국간편결제진흥원 이사장은 “힘콕상품권이 방역 기준을 준수하는 시민들에게 힘이 돼 전례 없는 위기를 극복하는 데 보탬이 될 것”이라며 “제로배달 유니온 가맹점들과의 연계를 통해 외식 산업을 다시 활성화하고, 어려움을 겪는 소상공인에 힘이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
해당 캠페인 제작과 미디어 집행을 전담한 IWA에 따르면 위너슈니첼은 캠페인 개시 이후 매달 두 자릿수 매출 증가율을 기록하는 등 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인해 위축된 현지 외식업체 시장에서 독보적인 성장세를 이루고 있다.
더그 케거빈(Doug Koegeboehn) 위너슈니첼 마케팅 책임자(CMO)는 “이노션이 기획 및 제작한 이번 캠페인은...
한국프랜차이즈산업협회가 ‘2020 코리아세일페스타’(이하 코세페) 동참과 제로페이 입점을 독려해 소상공인 매출 증진을 도모한다고 9일 밝혔다.
협회는 제로페이 인프라 확대를 위해 코세페 기간 한국간편결제진흥원(이하 한결원)과 공동 마케팅을 진행 중이라고 9일 밝혔다.
한결원은 제로페이로 5000원 이상 결제시 매일 선착순 200명에게 경품을 제공하는 룰렛...
윤 회장은 제너시스BBQ그룹 회장, 한국외식산업협회 상임회장, 한국프랜차이즈협회 명예회장 등을 맡고 있다.
대한빙상경기연맹은 차기 회장 후보 등록이 끝나면 20일 선거를 진행할 예정이었다. 그러나 윤 회장이 후보자로 단독 출마해 9일 회장선거관리위원회를 열어 단독 출마자에 대한 임원 결격사유를 검토하고 회장 선거 당선인을 결정할 예정이다.