오뎅 검색결과, 7페이지

검색결과 총173건

최신순 정확도순

[창업] 외식 창업 '제로 마케팅'이 뜬다

퓨전요리주점 ‘오뎅사께’는 본사가 생산, 물류, 가맹점 관리 등 모든 분야에 완벽한 시스템을 갖추고 쿡리스를 통해 가맹점에 식재료를 공급한다. 이 쿡리스 시스템으로 인해 주방 면적과 인건비를 줄여 가맹점의 수익을 극대화시킬 수 있다. 가맹본사로부터 대부분의 재료를 80% 이상 가공된 진공 포장팩 형태로 공급받기 때문에 포장을 뜯어 볶거나 끓이는 간단한...

2010-03-22 08:41
[창업] 창업비용 '거품' 걷어내자

퓨전요리주점 '오뎅사께'는 쿡리스 시스템으로 인건비를 줄이고 수익성을 높였다. 본사에서 모든 요리를 원팩 형태로 공급해 주고 있어 가맹점에서는 포장을 뜯고 볶거나 끓이는 간단한 조리과정을 거쳐 손님에게 내면 된다. 도시락전문점 '한솥도시락'은 손님이 직접 점포에 와서 도시락을 사가는 테이크아웃 방식을 도입해 비용 부담을 줄였다. 큰 점포가 필요치...

2010-02-22 08:55
[창업] 차별화 된 인테리어로 고객시선 잡아라

창꼬는 토마토베이컨 꼬치날개꼬치 등 10여종의 직화구이 꼬치, 쯔꾸네, 간사이오뎅, 장어계란탕, 치킨가라아게, 삼치가라아게, 다양한 샐러드 등 40여 가지의 메뉴를 갖추고 있다. 한편 여성들은 소품이나 조명, 색감, 새로운 메뉴 등 감성을 자극하는 공간을 선호하는 경향이 높으며 실제로 다양한 컨텐츠를 한 공간에서 즐길 수 있는 멀티카페가 인기다. 커피...

2010-01-17 16:04
[창업] 불황 속 창업 '컨버전스 점포' 인기

빈티지주점 '창꼬'는 토마토베이컨 꼬치 등 10여종의 직화구이 꼬치와 쯔꾸네, 간사이오뎅, 장어계란탕, 치킨가라아게, 삼치가라아게 등 40여 가지의 메뉴를 제공하고 있어 1차 식사와 2차 술을 함께 즐길 수 있다. 특히 오야꼬동, 치킨까스정식, 숯불정육덮밥, 튀김우동, 구운 고등어초밥 등은 안주와 식사를 함께 할 수 있는 메뉴로 제격이다. 여기에 오사케...

2010-01-10 11:18
편의점 먹거리 다양.... 미니스톱 '군고구마' 판매

삼각김밥, 샌드위치, 김밥, 도시락 등에서 치킨을 비롯한 오뎅, 군고구마까지 그 종류와 판매방식 또한 점점 다양해지고 있다. 한국미니스톱은 오는 3일부터 전국 1200여 점포에서 군고구마를 판매한다고 1일 밝혔다. 미니스톱은 "국내산 호박고구마를 오븐에 직접 구워 즉석 냉동하여 점포에서 간편하게 전자렌지를 이용해 군고구마를 즐길 수 있다...

2009-12-01 17:28
[창업] 주점시장의 저도주(低度酒) 열풍

퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있다. 이 곳에서는 일본 최고의 쌀 품종인 '야마다시니키'와 최고의 천연수인 '미야미즈'를 사용해 만든 청주 '쥰마이 야마다니시키', 쌀의 정백도가 50% 이상인 것으로만 제조된 술로서 전통적인 방법으로 숙성된 사케 중에서도 으뜸으로 치는...

2009-11-29 11:14
미니스톱, 다양한 연말행사로 고객잡기 나서

이와 더불어 상품 8종에 한해 최대 55% 까지 할인해주는 와인행사와 헬로키티 행사도 함께 실시한다. 행사는 헬로키티 스티커가 부착된 상품 구매 후 스티커를 모으면 각각 오뎅, 글라스볼, 왕만두를 공짜로 선물, 스티커 13장을 모은 고객에게는 글라스볼 1개 증정 및 헬로키티 삼푸,린스 펌프통을 3000원 할인해 판매한다.

2009-11-26 13:20
미니스톱, 다양한 연말행사 마련

이외에도 헬로키티 스티커가 부착된 상품을 구매하고 스티커를 3,5,7,10 장 붙여 올 때마다 각각 글라스볼(접시형태의 예쁜 헬로키티 케릭터 그릇), 오뎅, 글라스볼, 왕만두를 공짜로 증정하는 행사도 병행키로 했다. 미니스톱 마케팅팀 서한성 팀장은 "연말 고객을 위한 다양한 행사를 통해 미니스톱을 이용하는 고객에게 할인구매 및 경품증정, 케릭터...

2009-11-26 11:50
미니스톱, 한강공원에 카페형 2층 편의점 오픈

특히 공원을 찾는 시민들의 편리를 추구한 상품으로 구색을 달리하고 먹을거리 상품을 강화, 도시락을 비롯한 삼각김밥, 원형주먹밥, 점보치킨세트, 와플, 닭꼬치, 햄버거, 오뎅, 왕만두, 순살치킨, 버팔로윙(각종 튀김류) 등 편의점 식사대용 상품의 구색을 강화하였다. 미니스톱 영업기획실 심관섭 이사는 "한강공원은 일반 매장과는 다른 컨셉으로 설계하여...

2009-11-17 12:48
복층 편의점 등장… 2층은 카페로

상품운영은 일반 점포와 달리 도시락을 비롯한 원형주먹밥, 점보치킨세트, 와플, 닭꼬치, 햄버거, 오뎅, 왕만두 등 편의점 식사대용 상품의 구색을 강화했다. 영업기획실 심관섭 이사는“한강공원점은 문화, 휴식의 공간으로 자리잡기 위해 친환경 외관으로 설계됐고 장애인 등 고객의 이용 편리를 위해 계단을 없애는 등 친절한 접객과 이용의 편리를 강조한 매장으로...

2009-11-17 11:06
[창업] 외식업계, 월동 준비에 나섰다

사케는 국내에서도 젊은 층을 중심으로 하나의 트렌드로 자리 잡았고 그 중에서도 사케를 부담 없이 즐길 수 있는 곳이 뜨끈한 오뎅탕을 앞세운 ‘오뎅사께’다. 오뎅은 일본음식이지만 오뎅사께는 한국적인 맛을 추구한다. 직접 부산을 오가며 개발한 특제어묵과 국물이 오뎅사께의 강점이다. 공장에서 찍어낸 어묵이 아닌 직접 수작업으로 만든 특제어묵을...

2009-10-26 09:00
[창업] 외식업계 새로운 트렌드 '수제음식'

퓨전요리주점‘오뎅사께’는 포장마차 등에서 파는 기계식 어묵이 아닌 직접 손으로 빚어 만든 수제 어묵을 판매한다. 손으로 직접 어묵을 만들 경우 기계를 사용하는 과정에서 파괴되는 영양소를 최소화 할 수 있고 다른 첨가물 등을 넣지 않고도 어묵의 쫄깃한 식감 등을 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있다. 도미살 등 생선을 주원료로 만들어 칼로리가 낮고...

2009-10-19 09:56
CJ제일제당, 우동 신제품 3종 출시

이번에 출시된 제품은 CJ가쓰오 기쯔네 우동, CJ가쓰오 오뎅우동과 두근두근 도쿄우동 등 3종으로, CJ가쓰오 기쯔네 우동은 업계에서 최초로 출시되는 오사카식 우동이다. 담백한 국물맛을 특징으로 큼직한 유부가 들어있어 전문점의 우동에 뒤지지 않는 식감을 자랑한다. 대형마트 기준 2인분(568g)에 4780원. CJ가쓰오 오뎅우동은 흰 살 생선으로 만들어...

2009-10-13 11:39
[창업]작지만 실속있는 소형점포에 주목하라

퓨전요리주점 '오뎅사께'는 33∼49.5㎡ 내외의 소규모 점포로 창업할 수 있고 두 명 정도면 충분히 운영이 가능해, 동네 상권에서도 충분히 수익을 올릴 수 있다. 이것은 쿡리스 시스템 도입으로 본사에서 모든 요리를 '원팩(one-pack) 시스템'으로 공급해 주고 있어, 적은 인원으로도 효율적인 점포 운영이 가능하다. '원팩 시스템'이란 공장에서 모든 조리 과정을...

2009-10-11 11:05
창업 비용 다이어트로 수익성 높이자

퓨전요리주점 '오뎅사께'는 쿡리스 시스템으로 고정비용을 줄여 높은 이익을 올리고 있다. 가맹본사로 부터 대부분의 재료를 80% 이상 가공된 진공 포장팩 형태로 공급받기 때문에 포장을 뜯어 볶거나 끓이는 간단한 조리과정을 거쳐 손님에게 내면 된다. 높은 임금을 줘야 하는 전문 주방장을 따로 고용할 필요가 없어 인건비를 줄일 수 있고, 주방을 최소화해...

2009-09-27 13:10
프랜차이즈 “한 우물 파라”

27일 관련업계에 따르면 오뎅사께, 홍합이야기, 짬뽕늬우스 등 이름에서부터 그 전문성을 표방하는 외식브랜드들이 많이 출시됐다. 이러한 브랜드들의 콘셉트 효과는 한 가지 아이템에 주력하는 이미지를 소비자들에게 각인시킴으로써 전문점이라는 인상을 심어주는 것에 있다. 이에 따라 소비자들은 관련 아이템을 선택할 때 해당 브랜드를 자연스럽게 떠올리게...

2009-09-27 13:07
창업시장 '퓨전' 인기 이어간다

퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다. 이 곳은 사케가 인기를 얻으면서 많은 사람들이 쉽게 접할 수 있는 음식인‘오뎅’을 새로운 퓨전 스타일로 변신시켜 주목을 끌고 있다. '오뎅사께'는 웰빙문화와 가치소비라는 사회적 트렌드에 맞춰 불황에 강한 퓨전요리 메뉴를...

2009-07-26 10:15
[창업] 홍보마케팅도 브랜드 경쟁력 '한몫'

요즘 최대 유행하는 트렌드인 웰빙 열풍과 함께 퓨전주점들이 인기를 끌고 있는 가운데 ‘오뎅사께’에서는 매체 등을 이용한 적극적인 홍보마케팅을 펼치고 있다. 오뎅사께는 브랜드 런칭 때부터 지속적으로 브랜드알리기에 총력을 기울인 끝에 현재 200개가 넘는 가맹점을 확보했다. 또한, 자체 기술로 냉각테이블을 개발해 특허까지 얻은 맥주전문점으로 유명한...

2009-07-12 10:34
보광 훼미리마트, 도시락 제품 전면 리뉴얼 단행

또한 식감을 살릴 수 있도록 도시락 용기에 디자인적 요소를 가미하고 식품안전성을 강화하고 좀 더 맛있는 반찬을 제공하고자 오뎅조림, 메추리알을 진미오징어채, 마른새우볶음으로 변경한다고 회사측은 전했다. 이와 함께 상품 스티커를 가로에서 세로로 변경해 상품 진열공간을 늘린다. 이외에도 식후 텁텁한 느낌이 없어지도록 구강청결제(가그린)를 넣는...

2009-06-30 09:26
[창업]사케, 젊은 층 입맛 사로 잡는다

일반 '오뎅바'에서 파는 사케의 가격은 한 잔에 5000∼6000원선으로 부담 없는 가격에 부담 없는 맛을 느낄 수 있으며, 맛이 깔끔하고 부드러워 신세대 젊은 여성들에게 인기가 높다. 퓨전요리주점 '오뎅사께'(www.odengok.co.kr)는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다. 나마죠조, 혼죠조야마다니시키...

2009-06-28 10:18

1 2 3 4 5 6 7 8 9