어패류 검색결과, 6페이지

검색결과 총241건

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“겨울 제철 음식, ‘노로바이러스’를 주의하자”

첫 째 노로바이러스 감염자의 분변에 의해 오염된 바다와 토양에서 자란 어패류, 채소, 지하수 등을 섭취할 경우, 둘 째 노로바이러스에 감염된 조리사가 조리한 음식을 섭취할 경우, 셋 째 감염자의 침, 오염된 손, 문 손잡이에 의해 사람간 전염될 경우이다. 노로바이러스에 감염되면 면역력에 따라 차이가 있지만 일반적으로 24~48시간 잠복기 후 구토, 설사, 탈수, 복통...

2015-12-04 10:34
환경부, 수은 취급사업장 35곳 특별점검

⃞중금속인 수은은 현재 일부 형광등, 체온기 등에 사용되고 있지만 먹이사슬을 통해 어패류에도 축적된다. 이를 섭취할 경우 사지마비, 언애장애 등이 동반되는 미나마타병 등을 유발할 수 있어 유해화학물질로 관리를 받고 있다. 2016년 발효 예상되는 '수은에 관한 미나마타협약'에 따라 2020년 이후부터는 수은을 이용한 제품의 제조, 수출, 수입 등이 전면 금지된다.

2015-12-02 17:59
바스프, 경남 고성 해안에 폴리우레탄 침식방지 시스템 적용

또한 엘라스토코스트는 환경친화적인 원료를 사용해 자연생태계에 전혀 영향을 미치지 않으며, 해초ㆍ어패류 등 해양생물들이 서식 할 수 있는 환경을 제공한다. 바스프는 2004년 독일 함부르거 할리히(Hamburger Hallig) 해안선에 처음으로 엘라스토코스트를 적용했다. 이후 엘라스토코스트는 네덜란드, 프랑스, 미국 등 세계 20여곳의 해안가에 시공됐으며...

2015-11-19 14:22
보건당국, 추석 연휴 맞아 감염병 예방주의 당부

특히, 8~10월에 환자가 집중 발생하는 비브리오패혈증 감염 예방을 위해 어패류는 가급적 5℃ 이하로 저온 보관, 85℃ 이상 가열처리, 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻은 후 섭취하고 어패류를 요리한 도마, 칼 등은 소독 후 사용해야 한다. 질병관리본부는 추석명절 연휴기간 전국 보건기관과 비상연락체계를 유지하고, 전국 의료기관 등을 중심으로 질병정보 모니터링을...

2015-09-24 14:21
“추석 제수용품 장보기, 냉장 필요 없는 식품부터…육류는 색깔·윤택 등 잘 살펴야”

먼저 추석 제수용품 장보기는 밀가루·식용유 등 냉장이 필요 없는 식품부터 과일·채소, 햄·어묵 등 냉장이 필요한 가공식품·육류·어패류 등의 순으로 하는 것이 바람직하다. 대형 할인마트나 백화점 등에서 장보기에 80분 정도(1회 평균) 소요되는 만큼, 상온에서 세균수가 급속히 늘어날 수 있으므로 냉장·냉동식품은 마지막에 구입해야 한다. 육류는 판매하는 곳의...

2015-09-24 14:10
[기고] 적조의 위협성에 대한 허와 실

유해성 종은 다시 독성을 가진 유독종과, 독성은 없으나 어패류를 치사시킬 수 있는 어류 치사 종으로 나뉜다. 자꾸 점점 어려운 말이 나오기 시작한다. 이제 적조 설명의 대미를 장식할 용어가 나온다. 우리나라 적조의 유해성에 대한 설명은 이 단어 하나면 종결된다. 바로 코클로디니움 폴리크리코이데스(Cochlodinium polykrikoides, 종명은 이태리체로 기술함). 이는 최근...

2015-08-26 12:49
서울시, 보양식‧횟감 등 여름철 수산물 안전 집중점검

집중점검은 △일반 수산물 식중독균(20품목) 및 중금속(22품목) 안전성 검사 △횟감용 활어(10품목) 식중독균 및 잔류항생물질 안전성 검사 △보양식 어패류(8품목) 잔류항생물질 검사 △도매시장 수족관 물 검사 등으로 이뤄진다. 특히 여름철 시민들이 즐겨먹는 장어, 미꾸라지 등 보양식 어패류와 광어, 우럭, 참돔 등 횟감용 활어에 대한 안전성 검사를 중점 실시할...

2015-08-11 08:55
낙동강 창녕함안보 구간 ‘조류경보’ 단계 발령

조류경보 발령 구간에서는 수상레저 활동 및 어패류 어획ㆍ섭취 등을 자제할 것을 당부했다. 특히, 낙동강유역환경청은 낙동강 주요 지류의 환경기초시설과 배출업소에 대해 야간ㆍ공휴일 등 취약시간대에 집중점검하고 창녕함안보 집수구역 내 가축분뇨 배출시설에 대해 집중 점검할 계획이다. 수질법에 따른 조류피해 예방ㆍ조치 명령을 실시해 수면관리자...

2015-07-07 21:10
“비브리오패혈증 등 여름철 수산물 선제적 안전관리 강화”

식약처는 해수부, 시·도 관계기관, 생산자단체(수협) 등과 협업으로 생산자와 유통판매업체에 대한 합동 지도점검 및 교육홍보와 함께 국민이 많이 섭취하는 어패류의 수거검사를 강화할 계획이다. 식약처 관계자는 “해수온도 상승에 따른 비브리오패혈증균 증식으로 환자 발생이 우려되므로, 어패류는 수돗물로 2∼3회 깨끗이 씻고 횟감용 칼과 도마 등 조리기구는...

2015-06-03 18:06
여름철 식중독 예방은 주방 위생이 관건

특히 덜 익은 육류나 어패류에서는 살모넬라균이나 장염을 일으키는 비브리오균 등 각종 균이 서식할 수 있어 사용 후 반드시 70~80 의 뜨거운 물에서 1분 이상 가열하는 것이 좋다. 다양한 식재료를 놓게 되는 도마 또한 세균이 전이되는 매개체가 될 수 있으므로 식재료를 썰 때는 되도록 종이호일을 깔아 세균 번식을 최소화하고, 사용 후에는 소금과 식초를 희석한...

2015-05-19 10:58
늘어가는 뱃살, 방치하면 머리 숱 위험

모발 성장에 필요한 단백질은 육류보다는 검은깨, 콩, 두부 등 식물성 식품이나 어패류 등을 통해 보충하는 것이 좋다. 상대적으로 열량은 적으면서 단백질이 풍부해 비만과 탈모 예방에 도움을 준다. 육류와 달리 불포화지방으로 혈중 콜레스테롤을 낮추는 기능을 한다. 혈관을 깨끗하게 해주고 모발에 영양공급을 원활하게 해 모발을 건강하게 한다. 간식으로...

2015-04-07 16:41
"후쿠시마 사고 4년 지났지만… 식품 방사능 오염 여전히 불안"

방사능 오염이 가장 우려되는 분야로는 52.9%가 어패류 등 수산물 오염을 꼽았다. 이어 오염된 농수산물 및 식품수입(18.5%), 방사능 비·대기에 인체 직접 노출(17.5%) 순이었다. 식품의 방사능 오염에 대한 불안감은 국내산(72.5%)보다 일본산(93%)이 높았다. 응답자의 76.1%는 일본 원전사고와 방사능에 관한 정보가 국민에게 충분히 제공되지 않고 있다고 생각했다....

2015-01-27 12:16
겨울철, 내 몸이 보내는 이상신호를 감지하라

메디힐병원 내과 전문의 이찬우 과장은 “아직 노로바이러스에 대한 치료제나 예방 백신이 없고 증상이 심할 경우 탈수와 심한 복통이 지속될 수 있어 무엇보다 예방이 중요하다”며 “손을 자주 씻어 개인위생을 철저히 하고 어패류 등은 85℃에서 1분 이상 충분히 조리하고 물은 끓여 마시는 것이 좋다”고 전했다.

2015-01-21 18:09
이마트, 7가지 찜용 모둠조개 30% 할인 판매

엄현이 이마트 어패류 바이어는 “소비 수준이 향상됨에 따라 고급 수산물에 대한 수요가 늘어나는 가운데 탕·국거리로 주로 먹던 조개를 찜, 구이 등 메인요리로 즐기려는 소비자가 늘어나고 있다”며 “이마트는 앞으로도 고급 조개를 포함한 다양한 어패류을 대중적인 가격에 선보일 것”이라고 말했다.

2015-01-08 10:00
가리비 효능, 어린이 성장에 도움...'이렇게' 먹으면 폭풍 설사

노로바이러스는 특히 겨울이 제철인 굴이나 가리비 등 어패류에 많으므로 가열 조리하지 않고 섭취할 경우 감염되기 쉽다. 따라서 가리비는 회보다는 조개구이나 국물 요리로 먹는 것이 좋다. 단, 끓인 후에도 껍질을 꼭 닫고 있는 가리비는 상했거나 처음부터 죽어 있던 것일 수 있어 먹지 않는 것이 좋다. 가리비는 효능이 풍부하기로 잘 알려졌다. 가리비의...

2014-12-08 11:12
홍합의 효능보다 중요한 것은? 짬뽕에 든 '홍합'과 '진주담치' 구별법

반면 번식력 강한 진주담치는 바위 밑이나 어선, 어선 그물 등에 잘 달라붙는 저렴한 어패류로 홍합과는 많은 차이가 있다. 먼저 홍합은 진주담치에 비해 크기가 크고 껍데기가 두꺼우며 광택이 돈다. 대량양식이 이뤄지는 진주담치는 껍데기가 매끄럽고 뒷가장자리 부분이 곧고 날씬한 반면 홍합은 껍데기에 다른 부착생물이 붙었던 흔적이 많고 뒷가장자리 부분이...

2014-12-03 14:13
애완견 금지 음식, 피부병 시달릴땐 '이것' 먹이면 좋아

어패류나 오징어, 문어 등을 강아지가 먹을 경우 소화불량이나 구토를 초래할 수 있다. 밀가루 음식이나 양념이 가미된 음식, 탄산음료 등도 소화불량을 유발하며 수분이 많은 수박이나 참외 등은 설사를 일으킬 수 있다. 끝이 날카로운 생선이나 조류의 뼈는 식도나 내장에 상처를 낼 수 있어 애완견이 먹기에 적합하지 않다. 양파나 파는 적혈구를 파괴하는...

2014-12-02 07:49
애완견 금지 음식, 먹었다가 자칫 사망...어떤 음식 있나보니 '이런 음식도?'

글에 따르면 마른 오징어나 문어 조개 새우 등의 어패류를 강아지가 먹을 경우 소화불량이나 구토를 초래할 수 있다. 밀가루음식이나 사람이 먹는 양념이 가미된 음식, 탄산음료 등도 소화불량을 유발하며 수분이 많은 수박이나 참외 등은 설사를 일으킬 수 있다. 끝이 날카로운 생선이나 조류의 뼈는 식도나 내장에 상처를 낼 수 있어 애완견이 먹기에 적합하지...

2014-12-02 00:53
노로바이러스 증상, 구토-복통...빠른 치료는 어떻게?

특히 오염된 채소, 어패류, 지하수 등은 반드시 익히거나 삶고 끓여서 살균해 먹어야 한다. 노로바이러스에 감염됐을 경우 특별한 치료약 없이 자연적으로 회복되기를 기다려야 한다. 다만 구토와 설사로 빠진 수분을 보충해주기 위한 치료는 할 수 있다. 스포츠 음료나 이온음료 등이 도움이 된다. 설탕이 많이 함유된 탄산 음료나 과일주스는 피해야 한다. 그러나 심한...

2014-11-24 13:07
노로바이러스 증상, 하루에 '설사' 8번…괴롭다면 '이것' 날로 먹지 마세요

노로바이러스는 이 외에도 가리비 등 어패류와 오염된 채소, 오염된 지하수를 가열 조리하지 않고 섭취할 경우 감염되기 쉽다. 노로바이러스에 감염되면 평균 24~48시간의 잠복기를 거친 뒤 구토, 설사의 증상이 48~72시간 동안 지속된다. 성인에게는 주로 설사 증상이 흔하게 나타나는데 물처럼 묽은 설사가 하루에 4~8회 정도 발생한다. 이 밖에 노로바이러스...

2014-11-24 11:44

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