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  • 홈플러스 목동점, 23년 만에 폐점…점포 수 감축에 ‘수익성 과제’
    홈플러스 목동점, 23년 만에 폐점…점포 수 감축에 ‘수익성 과제’
    다만 작년 회계연도보다 매장 수가 3개 줄어든 상황에서 외형성장과 영업이익이 개선된 건 고무적이다. 메가푸드마켓 성과와 비효율 점포 정리 효과가 반영됐다는 게 홈플러스의 자평이다. 홈플러스는 5월말 현재까지 총 27개 점포를 메가푸드마켓으로 전환, 주요 점포의 경우 평균 20%가 넘는 매출 신장률을 기록하고 있다. 메가푸드마켓은 신선식품 경쟁력을...
    2024-06-03 05:00
  • 이상훈 인생푸드 대표, “점주와 지속 가능 경영 추구…올해 총 매출 250억 목표” [탐방기UP]
    이상훈 인생푸드 대표, “점주와 지속 가능 경영 추구…올해 총 매출 250억 목표” [탐방기UP]
    이 대표는 “안 쉬고 일하는 건 자신이 있어서 8평짜리 매장에서 시작했다”며 “매출이 계속 늘어나면서 가맹점 출점 문의가 있었다. 처음에는 거절했지만, 지속적인 제안에 작게 해보자는 마음으로 시작한 게 이렇게 성장했다”고 말했다. 인생푸드는 가맹점 점주의 지속 가능한 경영을 추구한다. 이 대표는 “많은 브랜드가 잠깐 반짝하고 없어지는데 저희는...
    2024-06-02 17:00
  • ‘먹거리·퀵커머스’ 앞세운 SSM, 다시 전성기 맞나
    ‘먹거리·퀵커머스’ 앞세운 SSM, 다시 전성기 맞나
    재단장한 이 점포는 늘어나는 신선·간편 먹거리 수요와 조금씩 자주 사는 소비 트렌드를 반영해 매장을 구성했다. 먼저 간편 델리와 친환경 채소 등 품목은 전보다 최대 10배 늘렸다. 치킨·초밥 등 인기 델리를 매장 전면에 배치하고, 냉장·냉동 간편식을 52% 이상 확대한 ‘다이닝 스트리트’ 등 특화존을 마련했다. 또 1~2인 가구가 많은 점을 고려해 소포장...
    2024-06-01 06:00
  • bhc치킨, 미국 2호점 ‘샌디에이고 소렌토밸리점’ 오픈
    bhc치킨, 미국 2호점 ‘샌디에이고 소렌토밸리점’ 오픈
    QSR 시스템은 조리가 끝난 제품을 제공하는 패스트푸드와 달리, 주문 즉시 매장에서 조리 후 제공돼 신선함이 특징이다. 점심에는 한 끼 식사로 간편하게 즐길 수 있는 ‘조각 치킨’, ‘치킨 샌드위치’ 등을 판매한다. 저녁에는 뿌링클, 맛초킹, 골드킹 등 bhc치킨의 대표 메뉴들과 함께 한국식 ‘치맥’을 즐길 수 있으며, 떡볶이, 김치볶음밥 등 인기 있는 K푸드...
    2024-05-31 09:33
  • 이경민 맘스터치 일본법인장 "10년 내 1000개 점포 목표"[이슈&인물]
    이경민 맘스터치 일본법인장 "10년 내 1000개 점포 목표"[이슈&인물]
    이어 "일본도 한국처럼 장기 고물가 현상으로 '코스파(Cost+Performance의 약어, 한국의 가성비와 유사한 뜻)' 소비 트렌드가 이어지고 있다"면서 "매장에서 직접 제조하는 우수한 맛과 신선함, 푸짐한 양에 합리적인 가격까지, 일본 소비자들이 기존 QSR 브랜드에서 경험할 수 없었던 제품력, 가성비 등 새로운 가치를 적극적으로 어필할 계획"라고...
    2024-05-31 05:00
  • 쿠팡이츠, 와우회원 대상 ‘무제한 무료배달’ 전국 확대
    쿠팡이츠, 와우회원 대상 ‘무제한 무료배달’ 전국 확대
    무료배달을 시행한 이후 쿠팡이츠 입점 외식업체의 주문과 매출 증가 추세가 뚜렷한 가운데 특히 지방지역 매장은 주문 건수가 두 배 이상 올랐다. 쿠팡의 와우 멤버십은 무료 배송·배달·직구, 무료 반품과 무료 OTT 등 고객 부담을 줄여준 ‘5무(無)’ 혜택이 가능하다. 현재 와우 멤버십은 신선식품 무료 새벽배송, 당일배송 등 각종 무료 서비스 외에도 와우회원...
    2024-05-26 13:52
  • 뉴진스만의 Y2K 감성, '우라하라' 스타일로 이어나갈까 [솔드아웃]
    뉴진스만의 Y2K 감성, '우라하라' 스타일로 이어나갈까 [솔드아웃]
    일본의 첫 번째 힙합 DJ이기도 한 그는 하라주쿠 뒷골목의 아티스트, 이른바 '스지'들과 인연이 닿으면서 준 타카하시, 니고가 하라주쿠에 '노웨어' 매장을 열도록 컨설팅해줬고, 또 다른 스지 일원들이 더블탭스, 네이버후드, 언더커버, 베이프를 론칭하는 데에도 적극적으로 지원했습니다. 이들은 모두 후지와라계 디자이너로 분류되는데요. 1990년대 일본 스트리트...
    2024-05-24 17:23
  • ‘브랜드 강화 vs 고객 접점확대’…시몬스·에이스침대, 각기 다른 전략으로 팬덤 구축 총력
    ‘브랜드 강화 vs 고객 접점확대’…시몬스·에이스침대, 각기 다른 전략으로 팬덤 구축 총력
    시몬스, 신제품 연이어 출시·매장 공격적으로 확대에이스침대, 채널 다각화해 브랜드 강화에 ‘온 힘’ 침대 업계가 각기 다른 전략으로 팬덤 구축에 열을 올리고 있다. 지난해 1위를 차지한 시몬스는 신제품 출시와 체험 매장 확대 등을 통해 고객 접점을 늘리고 있고, 에이스침대는 기획전과 라이브 방송 등을 통해 브랜드를 강화하는 데 주력하고 있다. 지난해...
    2024-05-24 14:59
  • 이랜드표 ‘김씨네 편의점’, CUㆍGS25에 출사표 통할까
    이랜드표 ‘김씨네 편의점’, CUㆍGS25에 출사표 통할까
    봉천·신촌·염창서 직영 매장 열고 테스트점포 창업비 기존 대비 1/3 수준신선·로컬 식품 특화…차별화 포인트초기 출점 점포 수, 성공 여부 가를 듯 이랜드리테일(이랜드)이 올 하반기 편의점 가맹사업에 나선다. CU와 GS25의 편의점업계 양강 구도 속 후발주자인 이랜드가 저렴한 창업비용, 신선식품 특화 등을 앞세워 시장에 안착할 지 업계의 이목이 쏠리고 있다....
    2024-05-23 05:30
  • “체리, 옥수수, 물회” 이마트, 여름 먹거리 벌써 할인
    “체리, 옥수수, 물회” 이마트, 여름 먹거리 벌써 할인
    또 양념 국산 바다장어(500g)를 1+1 혜택으로 준비했다. 최진일 이마트 마케팅 담당은 “현재 신선식품 매장 내 여름을 알리는 농산물과 신상품들이 풍성해지고 고객 수요도 커지는 시기”라며 “제철, 시즌 상품을 저렴하게 구매하실 수 있도록 매주 다양한 할인행사를 진행할 것”라고 말했다.
    2024-05-22 06:00
  • 신세계인터 ‘맨온더분’ 미니 팝업 열자 2030 고객 35% 증가
    신세계인터 ‘맨온더분’ 미니 팝업 열자 2030 고객 35% 증가
    기존 맨온더분 매장과 어우러지면서도 색다른 볼거리와 새로운 제품들을 제공해 고객들에게 신선함을 전달한다고 회사 측은 설명했다. 지난달에는 이탈리아에서 떠오르고 있는 컨템포러리 브랜드 ‘바레나 베네치아(BARENA VENEZIA)’를 소개했는데, 간절기 시즌 유용하게 활용할 수 있는 아우터와 데님, 초어 재킷(작업복 스타일의 재킷) 등 세련된 워크웨어...
    2024-05-16 09:19
  • 홈플러스익스프레스 목동점 새단장…‘지역맞춤형 슈퍼’ 승부수
    홈플러스익스프레스 목동점 새단장…‘지역맞춤형 슈퍼’ 승부수
    새로 단장한 홈플러스익스프레스 목동점은 신선·간편 먹거리 수요 증가, ‘조금씩 자주 구매’ 선호 추세를 반영해 매장 구성을 정교화했다. 특히 7000세대에 이르는 탄탄한 배후 상권과 20~40대 비중이 70%에 달해 1ㆍ2인 가구 등 가족 단위 고객에게 맞는 상품 차별화에 집중했다. 우선 ‘한 끼 식사’를 위한 먹거리 수요가 많은 상권 특성을 고려해 1400여 종의...
    2024-05-15 06:00
  • SSG닷컴, ‘푸드 쓱세일’서 커피·디저트 등 최대 반값
    SSG닷컴, ‘푸드 쓱세일’서 커피·디저트 등 최대 반값
    ‘K-디저트’ 매장은 할매니얼 트렌드를 반영한 전통 다과로 꾸몄다. ‘홈술’ 테마 대표 상품으로는 전통주, 논알콜 주류와 소고기, 연어, 살라미 등의 안주류를 선보인다. 행사 기간 SSG닷컴은 모든 고객에게 8% 장바구니 쿠폰을 제공한다. 매일 오전 11시에는 10% 쿠폰을 선착순 증정한다. 행사카드 결제 시 청구할인도 최대 10%까지 받을 수 있다. 매일 오전 9시...
    2024-05-13 10:15
  • 홈플러스 금천점, ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 새 단장 오픈
    홈플러스 금천점, ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 새 단장 오픈
    이는 금천점이 하이퍼 매장의 표준화된 상품 구색을 갖추고 있기 때문인데, 이번 새 단장을 통해 향후 홈플러스 메가푸드마켓 표준화 점포 역할을 하게 된다. 홈플러스는 새 단장을 통한 먹거리 전면 배치, 비식품군 연관 진열 강화, 주변 상권 분석을 기반으로 한 앵커 테넌트(Anchor Tenant) 입점 등 미래형 대형마트의 경쟁력을 내세워 서울 서남부과 인근 경기권...
    2024-05-09 15:43
  • 캐주얼 입은 아웃백, MZ세대 입맛 잡는다
    캐주얼 입은 아웃백, MZ세대 입맛 잡는다
    김광중 bhc 연구개발센터 메뉴개발팀 부장은 “아웃백 고유의 브랜드에 최근 트렌드를 가미했다”며 “다양화한 고객 수요에 맞춰 기존에 없던 안심스테이크와 보다 신선함을 강조한 파스타, 간편한 한 끼를 위한 스테이크를 넣은 샌드위치를 기획했다”고 설명했다. 아웃백은 기존 점포를 백화점·아웃렛 등 복합쇼핑몰로 이전하는 ‘리로케이션’ 전략도 힘을...
    2024-04-25 18:00
  • 신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언
    신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언
    정육각, 6월 흑자전환 목표로...공장가동 늘리고 CRM 고도화컬리, 1분기 사상 첫 흑자 전망...광고·물류비 개선해 손실 줄여작년 최대 실적 오아시스, 연내 AI 무인결제로 인건비·매장↓ 정육각, 컬리, 오아시스 등 신선식품 이커머스가 비용절감과 물류효율화를 통해 ‘흑자’ 고삐를 당긴다. 특히 올해를 실적 턴어라운드 원년으로 삼아 만년적자 꼬리표를...
    2024-04-25 05:00
  • 임영웅·아이유·손흥민…'억' 소리 나는 스타마케팅의 '명암' [이슈크래커]
    임영웅·아이유·손흥민…'억' 소리 나는 스타마케팅의 '명암' [이슈크래커]
    세계적인 축구선수인 손흥민과 저가 커피전문점의 대표 격인 메가커피의 만남은 업계에 신선한 충격을 줬는데요. 과감했던 선택은 매장 확장 전략 적중 및 고물가로 저가커피에 눈을 돌리는 흐름과 맞물려 성공으로 귀결됐습니다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 메가커피 운영사인 앤하우스의 지난해 매출액은 3684억 원으로, 2022년 1748억 원에서 무려 110.72...
    2024-04-23 16:42
  • 점포 수 포화에…편의점업계, 톡톡 튀는 ‘특화 점포’로 승부
    점포 수 포화에…편의점업계, 톡톡 튀는 ‘특화 점포’로 승부
    CU 홍대점, 외국인 비중 65%...라면 누적 판매량 5만개 돌파GS25, 주류특화·신선강화 점포...전국 각각 7500·250여곳 운영세븐일레븐, 먹거리 특화 매장...‘푸드드림’도 전국 1300여개 편의점업계가 점포 숫자만 늘리는 ‘덩치 키우기’ 전략 대신 매장별 차별화 상품을 늘리는 ‘특화점포’에 갈수록 힘을 주고 있다. 국내 편의점업계는 매장 수로만 보면 사실상...
    2024-04-22 18:30
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 22일 ~ 26일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 22일 ~ 26일)
    탄소중립포인트 매장방문(서울) △탄소중립포인트 가맹점 방문 △녹조 해결방안 모색을 위한 국제 학술토론회 개최 △국립환경과학원, 환경연구 진로 체험교육 실시 25일(목) △환경부 장관 14:00 일회용품 업무협약(서울) △환경부 차관 14:00 녹색채권 업무협약(서울) △수질오염 방제비축센터 개소식 개최(석간) △일회용품 없는 음식점 문화 조성을...
    2024-04-21 09:12
  • 동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    여기에 케이크와 구움과자류를 판매하는 케익부띠끄 매장도 따로 있죠. 지금은 5개에 달하는 매장을 자랑하지만, 성심당의 시작은 지금과는 사뭇 달랐습니다. 그 시작은 1956년 대전역 광장 노천 찐빵집이었죠. 함경남도 함주가 고향인 임길순 씨는 1·4 후퇴 때 가족과 함께 월남했습니다. 임 씨 가족은 거제도에 터를 잡고 생계를 꾸렸지만, 고된 삶에 서울 상경을 마음...
    2024-04-19 16:35
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