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  • [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    식품영양, 식품공학을 전공한 연구원들이 창원에 10명, 가산에 4명이 일하고 있다. 또 식품과학자문단도 운영중이다. 연구소는 냉장고, 김치냉장고, 광파오븐, 전기레인지 등 LG전자의 다양한 주방가전을 활용해 식품을 가장 신선하게 유지할 수 있는 ‘보관기술’, 김치를 더 맛있게 하는 유산균을 위한 ‘발효기술’, 더 맛있고 건강하게 요리할 수 있는 ‘조리기술’...
    2022-10-10 11:00
  • 편의점 업계, 건강식품 선보이며 ‘헬시플레저’ MZ세대 공략
    편의점 업계, 건강식품 선보이며 ‘헬시플레저’ MZ세대 공략
    편의점 업계가 건강식품 라인업을 강화하고 있다. 건강 관리에 관심이 많은 MZ세대 고객 트렌드를 반영한 결과다. MZ세대 사이에서는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’가 새로운 건강관리 트렌드로 부상하고 있다. ‘건강한(Healthy)’과 ‘기쁨(Pleasure)’이 합쳐진 신조어로 건강을 즐겁게 관리한다는 의미다. CU는 최근 건강 스낵 시리즈인 ‘Get balanced’ 첫...
    2022-10-09 09:00
  • 매일유업 “‘어메이징 오트’ 매출 매년 2배씩 성장시킬 것”
    매일유업 “‘어메이징 오트’ 매출 매년 2배씩 성장시킬 것”
    어메이징 오트는 핀란드의 고품질 오트를 원물 상태로 수입해 국내에서 가공, 오트 껍질의 영양성분을 그대로 담았다. 오트는 현미의 다섯 배에 이르는 식이섬유를 함유하고 있다. 또 혈당 수치 개선에 도움을 준다고 알려진 수용성 식이섬유 '베타글루칸'이 풍부하다. 미국 식품의약국(FDA)은 오트의 베타글루칸을 하루 3g 이상 섭취하면 심혈관계 질환 개선에 도움을 줄...
    2022-10-06 14:42
  • 대상라이프사이언스, ‘대상웰라이프’로 사명 변경…종로시대 개막
    대상라이프사이언스, ‘대상웰라이프’로 사명 변경…종로시대 개막
    ‘뉴케어’를 중심으로 지속적으로 성장해 온 회사로 2018년 대상에서 분사 뒤 대상그룹 지주사인 대상홀딩스의 자회사로 설립됐다. △균형영양식(환자용 식품) 국내판매 1위 브랜드 뉴케어, △단백질 전문 브랜드 마이밀, △클로렐라, 아르기닌 등을 대표로 한 건강기능식품 브랜드 ‘웰라이프’ △K-Bath 바디케어 브랜드 ‘엄마의 목욕탕 레시피’ 등을 보유하고 있다.
    2022-10-05 10:51
  • 샐러드·쌈 밀키트 영양성분·유통기한 등 정보 제공 미흡
    샐러드·쌈 밀키트 영양성분·유통기한 등 정보 제공 미흡
    해당 식품 유형은 즉석섭취식품(6종), 간편조리세트(8종), 세트포장·즉석판매제조식품(각 1종)으로 모두 영양성분 의무 표시 대상은 아니다. 하지만 소비자가 한 끼 식사(meal)로 구입·섭취하는 제품인 만큼 건강한 식생활을 위해 영양성분을 확인하고 섭취할 수 있도록 할 필요가 있다고 소비자원은 지적했다. 조사대상 16개 제품은 가열하지 않는 재료가 포함되어 제조...
    2022-09-29 13:46
  • 뚝심으로 블루오션 개척할까…희귀질환 치료제 연구하는 ‘제약 터줏대감’
    뚝심으로 블루오션 개척할까…희귀질환 치료제 연구하는 ‘제약 터줏대감’
    미국 식품의약국(FDA)이 희귀의약품 개발을 장려하기 시작하면서 희귀질환은 글로벌 빅파마에 상대적으로 뒤처진 연구·개발(R&D) 경쟁력을 보완할 수 있는 영역으로 떠올랐다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 희귀질환은 7000여 종에 달하지만 승인된 약물이 5%에 불과해 개발에 성공하면 시장 장악이 가능한 상황이다. GC녹십자, ‘헌터라제’ 캐시카우...
    2022-09-29 05:00
  • 오에스피, ‘유기농 펫푸드 기업’ 코스닥 출사표...“내 가족에게 먹인다”
    오에스피, ‘유기농 펫푸드 기업’ 코스닥 출사표...“내 가족에게 먹인다”
    오에스피는 국내 펫푸드 산업에서 유일하게 농림축산식품부로부터 유기농 인증, 미국 농무부(USDA) 친환경 인증을 획득했다. 해당 인증은 유기원료 함량을 95% 이상 인증해야 받을 수 있다. 품질 만족도는 재구매율로 이어졌다. 강 대표는 "펫푸드 선택의 중요 기준은 영양성분과 반려동물의 기호성"이라며 "소비자 니즈(요구)를 충족한 고품질의...
    2022-09-27 15:06
  • 일동후디스, 프리미엄 케어푸드 사업 진출…‘하이뮨 케어메이트’ 출시
    일동후디스, 프리미엄 케어푸드 사업 진출…‘하이뮨 케어메이트’ 출시
    동식물 단백질은 6대 4의 비율로 설계했다. 당 함량은 0g이다. 당 식이조절을 위해 천천히 소화 및 흡수가 되는 팔라티노스와 알룰로오스, 프락토올리고당을 사용했다. 일동후디스 관계자는 “균형영양식과 균형당뇨식 등 수요 높은 영양식 시장에 먼저 진입한 후, 식품 유형 확대와 함께 질환별 라인업을 확대해 나가겠다”고 말했다.
    2022-09-27 09:57
  • 풀무원 디자인밀, 대한암협회와 암환자용 식품 공동개발 ‘맞손’
    풀무원 디자인밀, 대한암협회와 암환자용 식품 공동개발 ‘맞손’
    이번 협약을 통해 풀무원식품은 생애·생활주기 맞춤형 식이관리에 대한 전문성을 바탕으로 암경험자의 건강한 식생활을 도울 수 있는 식단과 영양조제식품 등을 선보일 예정이다. 이와 함께 양 측은 암환자와 암경험자를 위한 정보 및 콘텐츠 개발에 상호 협력할 계획이다. 풀무원식품이 개발해 선보일 예정인 암환자용 식단형 식품 ‘암케어 밀(Meal)’ 배송 시...
    2022-09-25 09:56
  • 유통업계, ‘착한 소비’ 앞세워 MZ세대 공략 분주
    유통업계, ‘착한 소비’ 앞세워 MZ세대 공략 분주
    홈플러스는 태풍 피해로 어려움을 호소하는 농가를 돕기 위해 ‘맛난이 농산물’을 농림축산식품부와 손잡고 최대 20% 할인 판매한다. ‘맛난이 농산물’은 모양과 크기가 유통규격에서 등급 외로 분류되지만, 신선도·맛·영양 등 품질에는 이상이 없는 정상 상품을 지칭한다. CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 남해 마늘을 활용한 밀키트 2종을 출시했다. 밀키트 출시는...
    2022-09-22 14:36
  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    코로나19 이후 건강관리는 물론 올바른 영양섭취를 중시하는 소비가 늘면서, 일반식품도 건강하게 섭취하려는 수요도 함께 증가하고 있기 때문이다. 피코크는 2018년 유기농 라인 ‘피코크 올가닉’을 시작으로 매년 건강 카테고리 상품을 내놓고 있다. 현재 저당, 저칼로리, 저나트륨, 저지방, 글루텐 프리 등 총 80종의 상품을 운영 중이다. 오는 24일에는 프로틴, 비건...
    2022-09-21 13:19
  • 현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 지속가능경영에 드라이브를 건다. 단체급식 사업장에서 영양사, 조리사, 조리원 등이 입는 앞치마와 가운을 모두 친환경 유니폼으로 대체하고, 친환경 식자재 거래 비중 확대, 협력사 대상 친환경 관련 인증 컨설팅 제공 등 다양한 활동을 실시한다. 현대그린푸드는 이달부터 전국 단체급식 사업장 500여 곳에...
    2022-09-21 09:18
  • 한미약품, 랩스커버리 기반 혁신신약 임상 3건 유럽서 공개
    한미약품, 랩스커버리 기반 혁신신약 임상 3건 유럽서 공개
    한미약품은 오스트리아 빈에서 열린 유럽임상영양대사학회(ESPEN)에서 랩스커버리(LAPSCOVERY) 기반 혁신신약 임상 3건에 대한 데이터를 공개했다고 15일 밝혔다. 먼저 ‘단장증후군-장부전(SBS-IF) 환자를 위한 새로운 GLP-2 유사체(HM15912)의 진행 중인 임상 2상’을 주제로, 임상 디자인과 대상자 선정 기준, 임상 기간, 목표 수치 등에 대한 세부 내용을 포스터...
    2022-09-15 16:35
  • 한미약품 유럽서 랩스커버리 기반 혁신신약 ‘HM15912’ 임상 3건 공개
    한미약품 유럽서 랩스커버리 기반 혁신신약 ‘HM15912’ 임상 3건 공개
    한미약품은 지난 3일부터 6일까지 오스트리아 빈에서 열린 유럽임상영양대사학회(ESPEN)에서 ‘HM15912’ 임상 진행 성과를 소개했다. 이 신약은 월 1회 투여 제형으로 개발하고 있는 단장증후군 치료 혁신신약이다. 이번에 발표된 내용은 ‘LAPSGLP-2 analog(HM15912)’의 글로벌 임상 2상과, ‘LAPSGLP-2 analog’ 및 ‘LAPSExd4 analog(에페글레나타이드)’ 병용의...
    2022-09-15 11:31
  • CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    맛과 영양을 갖춘 음식을 제공하는 동시에 환경을 보호하는 지속가능한 식습관의 순기능도 전한다는 목표다. 최근 CJ프레시웨이는 B2B(기업 간 거래) 식품 유통 브랜드 ‘이츠웰’, 학교 급식 전문 브랜드 ‘튼튼스쿨'을 통해 다양한 식물성 식재료를 자체 브랜드(PB) 제품으로 선보이고 있다. 회사 측에 따르면 관련 제품군 매출은 전년 동기 대비 약 3.3배 증가했다....
    2022-09-15 08:58
  • 풀무원 올가홀푸드, 어린이용 ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 홍삼’ 출시
    풀무원 올가홀푸드, 어린이용 ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 홍삼’ 출시
    풀무원 올가홀푸드가 성장기 어린이에게 영양과 활력을 공급해주는 어린이 전용 홍삼 건강기능식품 ‘올가맘 짜먹는 요미젤리 홍삼(감귤맛)’’을 출시했다고 14일 밝혔다. ‘올가맘(ORGA Mom)’은 어린이에게 도움이 되는 영양 성분을 강화해 아이의 건강한 성장을 돕는 키즈 전문 브랜드다. ‘올가맘 요미젤리 홍삼’은 면역력 증진 및 피로 개선에 좋은 홍삼에...
    2022-09-14 08:48
  • 고물가·때 이른 추석에 ‘이색과일·일상용품’ 선물 늘었다
    고물가·때 이른 추석에 ‘이색과일·일상용품’ 선물 늘었다
    13일 SSG닷컴이 올 추석 선물세트 판매 실적을 분석한 결과 신선식품 중 수확시기와 작황의 영향이 적은 상품군과 실속 있는 일상용품 매출이 크게 늘어난 것으로 집계됐다. 세부적으로 보면 식품은 올해도 선물세트 중 가장 높은 매출 비중을 차지했으며, 이 중 신선식품 매출은 지난해 대비 약 15% 증가했다. 특히 이른 추석에 이색과일과 곶감류, 양곡류 인기가 높았다....
    2022-09-13 06:00
  • 태풍으로 떨어진 사과·배, 가공용 수매 정부가 지원
    태풍으로 떨어진 사과·배, 가공용 수매 정부가 지원
    통해 대파대, 농약대 등 피해복구비를 신속하게 지급할 계획"이라고 설명했다. 한편 농식품부와 농협은 피해 발생 지역과 작물에 대해 약제·영양제를 20~30% 할인해 공급한다. 또 농촌진흥청 등 관련 기관은 전문가를 현장에 파견 작물의 생육회복을 위한 기술지도를 실시해 태풍 이후 병해충 확산 등 추가적인 피해가 발생하지 않도록 할 계획이다.
    2022-09-12 11:00
  • 식약처, 편의점 104개 매장 대상 ‘건강먹거리 코너’ 시범사업 실시
    식약처, 편의점 104개 매장 대상 ‘건강먹거리 코너’ 시범사업 실시
    매장 입구에 ‘건강먹거리 코너’ 운영 매장임을 알리는 고유마크를 붙이고 식약처 누리집, 네이버 지도 등에서 매장 위치를 제공한다. 식약처 측은 “어린이 비만율이 지속적으로 증가함에 따라 어린이가 건강하고 영양가 있는 식품을 쉽게 확인하고 선택할 수 있도록 하자는 데 편의점업계와 식약처 간 공감대가 형성돼 이번 시범사업을 시행하게 됐다”고 말했다.
    2022-09-07 17:05
  • 풀무원, 맞춤 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’ 신메뉴 2종 출시
    풀무원, 맞춤 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’ 신메뉴 2종 출시
    식품은 가벼운 식단 관리를 원하는 고객들을 위해 평균 300칼로리(㎉)에 포만감은 높인 디자인밀 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’의 신메뉴 2종(당근라페메밀면 샐러드, 레몬비트크림치즈 샐러드)을 출시했다고 7일 밝혔다. ‘300샐러드Meal’은 식물성 단백질과 신선 채소를 푸짐하게 곁들여 건강하게 즐길 수 있는 식사 대용 요리형 샐러드다. 풀무원의 영양 설계...
    2022-09-07 08:57
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