맥도날드 햄버거에서 식중독균을 일으키는 황색포도상구균이 초과 검출된 것으로 드러났다. 일명 햄버거병(용혈성요독증후군)에 걸린 어린이의 소식이 알려진 상황에서 불안감은 더욱 증폭될 전망이다.
10일 한국소비자원이 공개한 ‘햄버거 안전실태조사’ 결과에 따르면 시중에 판매하는 햄버거 38종 중 맥도날드 햄버거에서 기준치(100/g 이하) 3배...
그 외에도 여름철 건강을 해치는 식중독균을 탐구하는가 하면, 대학원 실험실에서나 볼 수 있는 고속액체크로마토그래프(HPLC)를 이용해 음료수의 비타민 함량을 분석하고, 총유기탄소(TOC) 분석기를 이용해 수돗물을 분석하는 등 실생활과 밀접하게 관련된 실험 주제를 가지고 첨단 과학기기를 직접 체험해 보는 시간을 가질 예정이다.
한국소비자원은 시중에 유통·판매중인 동충하초 일부 제품에서 식중독균과 중금속이 기준치를 초과해 소비자들의 주의가 필요하다고 24일 밝혔다.
소비자원이 동충하초 시중 18개 제품의 바실러스 세레우스균의 검출 여부를 시험 검사한 결과, 기타가공품 3개 제품이 식품위생법상 기준치(1,000CFU/g 이하)를 220배에서 최대 800배까지 초과했다. 검출된 제품은...
또 한과, 떡, 사과, 배, 고사리, 조기, 명태 등 주요 제수용품들을 수거해 산패 여부, 농약 잔류 여부 및 식중독균 검출 여부 등을 검사해 안전성을 확인한다.
아울러 경찰청은 설 명절 전후 많이 찾는 고기류, 수산물, 건강기능식품에 대해 집중단속을 실시하고 명절특수를 노린 속칭 떴다방 및 인터넷을 통한 불량식품 유통행위도 적극 단속할 예정이다....
'올플랙스 GI'는 설사증, 식중독 등 소화기 감염증을 유발하는 25개의 바이러스, 박테리아, 기생충 병원체에 대한 동시다중(멀티플렉스) 검사가 가능한 세계 최초의 검사 제품이다. GI-패러사이트 패널은 이 중 람블편모충(Giardia Lamblia)을 포함한 6개 주요 기생충 병원균을 한번에 동시 검출한다.
기존 소화기 감염증 검사방법인 배양법, 현미경 검사, 면역검사...
올플랙스 GI 제품은 설사증, 식중독 등 소화기 감염증을 유발하는 25개의 바이러스, 박테리아, 기생충 병원체에 대한 동시다중 (멀티플렉스) 검사가 가능한 세계 최초이자 유일한 제품이며, GI-패러사이트 패널은 이 중 람블편모충(Giardia Lamblia)을 포함한 6개 주요 기생충 병원균을 한번에 동시 검출하는 제품이다.
기존의 소화기 감염증 검사방법인 배양법, 현미경...
주요 내용은 △새로운 식품원료 인정 제도 및 현황 △식품산업에서 잔류농약 안전관리 방안 △식품 등 위해평가 연구발전 방향 △식중독균 통합정보망 소개 및 운영현황 등이다.
식약처 관계자는 “이번 심포지엄이 다양한 분야에 종사하는 식품안전평가연구회 회원들 간 정보 공유를 강화해 식품 중 유해물질 안전관리 선진화를 위한 연구방안을 수립하는데 기여할...
학교 식중독 확산을 막기 위해 당분간 학교 급식에서 원칙적으로 가열 조리된 음식만 제공된다. 식중독 발생시 과태료 부과 최고액을 두 배로 올리는 등 관리 책임도 강화된다.
정부는 4일 오후 정부서울청사에서 이석준 국무조정실장 주재로 학교 식중독ㆍ콜레라ㆍC형간염 발생 관련 관계부처 차관회의를 열고 이같은 대책을 마련했다.
이날 회의에는 교육부...
찬 음식을 자주 먹게 돼 이미 장이 약해져 있는 상황에서 상한 음식을 통해 균이 침입하면 식중독, 노로바이러스 등 감염병에 걸리기 쉽다. 하지만 평소 장건강을 돌봐 면역력을 챙기면 나쁜 균이 체내에 들어와도 병에 걸리기 전에 금세 물리칠 수 있다.
장에는 1억개 가량의 신경세포와 전체 면역세포의 60~70%가 분포해 있다. 나쁜 바이러스나 이물질이 체내에 침입하면...
서울과 경북, 부산 등 초중고교에서는 학교 급식이 원인으로 지목되는 집단식중독 발생 등 전국적인 감염병이 잇따르고 있다. 이례적인 폭염 탓이다.
24일 질병관리본부와 식품의약품안전처 등에 따르면 15년 만에 콜레라 환자 발생과 학교 급식으로 인한 집단 식중독 모두 무더위에 번식력이 높아지는 세균성 감염병이다. 국내에서 2001년 이후 보고되지 않았던...
조사 대상 모두 일반 세균 검출량은 기준에 적합했고 식중독균인 '리스테리아 모노사이토제네스'는 모두 검출되지 않았다.
소비자원은 “기준을 위반한 업체에는 제품을 자발적으로 회수하고 판매를 중단할 것을 권고했다”며 “식품의약품안전처에 수입 냉동과일의 위생 관리를 강화할 것을 요청할 계획”이라고 말했다.
아이들이 자주 먹는 유명 과자에서 식중독균이 나와 판매가 중단됐다.
식품의약품 안전처는 22일 해태제과의 홈런볼 중 일부 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다. 이번 회수 대상은 이달 7일 해태제과 광주공장에서 생산한 홈런볼 저지방우유 1936상자 7만여 개다. 석 달에 한 번씩 실시하는 자체 품질 검사에서 식중독균인 황색포도상구균이 기준치 이상...
식품의약품안전처는 해태제과가 생산한 '홈런볼 저지방우유' 제품에서 기준을 초과한 식중독균 황색포도상구균이 나와 해당 제품의 판매를 중단하고 회수 조치한다고 22일 밝혔다.
회수 대상은 해태제과 광주공장에서 생산된 제품으로 제조 일자가 2016년 7월 7일이고 유통기한이 2017년 7월 6일이다. 총 3254.5㎏(7만 759개)이 생산됐다.
식약처는 "이번...
또한 자외선과 광촉매 필터를 사용해 냄새를 줄여주고 식중독 유발 균을 제거하며, 필터 교체가 없어 더욱 편리하다. 메탈디자인과 터치 디스플레이가 접목된 906L 제품의 판매가는 216만원이며, 22일까지 미리주문한 고객에게는 파리바게뜨 3만원 교환권을 발송한다.
24일 오후 5시 20분부터 70분동안 ‘아이넥스 식기건조대’를 방송한다. 효율적인 공간활용을...
위해예방관리계획은 해썹(HACCP) 의무 적용 대상이 아닌 식품·축산물 제조업체가 가열, 세척 등 주요 제조공정 등에서 이물질이나 식중독균을 차단·관리하기 위해 도입된 제도다.
식약처는 이달 말까지 과자류, 햄류 등 식품(축산물) 유형별 표준모델 60종을 만들어 업체에 제공할 예정이다. 제조업체는 업체 실정에 맞게 관리계획서를 수정해 사용하면 된다....
식약처에 따르면 해당 고춧가루에서는 식중독균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 기준(g당 100 이하) 초과(380/g) 검출됐다.
회수 대상은 제조일자가 2016년 6월 27일인 제품이다. 식약처는 관할 지방자치단체에 해당 제품을 회수하도록 조치했다. 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[카드뉴스 팡팡] 여름철 식중독 예방, 이렇게 실천하세요!
여름에 특히 더 조심해야하는 ‘식중독’
무더운 날씨에 설사, 구토, 복통, 발열 등으로 고생하지 않으려면…
식중독 예방법 7가지 알려 드릴게요
기본은 손 씻기!
요리하기 전, 식사 전, 화장실 다녀온 후, 외출 후
흐르는 물에 비누나 세정제를 사용해 30초 이상 꼼꼼하게 씻어주세요
육류, 어패류...
여름철 식중독 사고가 늘고 있는 가운데 1시간 안에 식중독균 5종을 간편하게 검출할 수 있는 기술이 개발돼 관심을 끌고 있다.
농촌진흥청은 22일 KAIST, 전북대와 공동으로 식중독균 5종(병원성대장균 O157, 살모넬라, 황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 리스테리아)을 1시간 안에 동시 검출할 수 있는 '농산물 식중독균 검출키트'를 개발했다고 밝혔다.
이번에 개발한...
해당 균은 그람양성균으로 일반적으로 비병원성이지만, 일부 균주는 설사형 또는 구토형인 세균성 식중독을 일으킨다.
식약처는 공조시설 변경 이전에 생산된 제품 중에 무균시험이 이뤄지지 않았거나 부적합한 모든 제품 총 7개에 대해 잠정 판매금지 및 사용중지 조치했다.
식약처는 삼성제약 화성공장을 대상으로 의약품 제조 및 품질관리 등 전반에 대해 조사...
위생 관리에 있어서 대장균과 식중독균인 황색포도상구균을 검사한 결과, 12개 제품 모두 대장균은 음성으로 나타났고, 황색포도상구균도 모두 불검출로 나타났다.
패스트푸드 아침메뉴 구입경험이 있는 소비자 505명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 패스트푸드 아침메뉴 제품에서 개선해야 할 사항(중복응답)으로, 높은 나트륨 함량과 짠 맛을...