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  • 배민, 설탕·식용유 등 외식업주 필수 식재료 할인 판매…2차 물가 안정 캠페인
    배민, 설탕·식용유 등 외식업주 필수 식재료 할인 판매…2차 물가 안정 캠페인
    배달의민족(배민)이 식재료 가격 상승으로 어려움을 겪고 있는 외식업주를 위해 3월에 이어 두 번째 물가안정 원정대를 꾸렸다. 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 CJ제일제당과 26일까지 2차 물가안정 원정대 캠페인을 진행한다고 16일 밝혔다. 배민은 CJ제일제당과 협업해 설탕, 식용유, 조미료, 소금, 튀김가루 등 대부분의 식당에서 꼭 필요한 5대 식재료를...
    2024-05-16 08:54
  • 일본 외식업계, ‘슈퍼 엔저’에 해외 진출 사활…매장 비중 40% 넘어
    일본 외식업계, ‘슈퍼 엔저’에 해외 진출 사활…매장 비중 40% 넘어
    수입 식재료 가격 급등, 수익성 압박가격 인상 비교적 쉬운 해외로 눈돌려 전통적인 내수 산업이었던 일본 외식업계가 기록적인 엔저로 인한 환차손을 상쇄하기 위해 해외로 눈을 돌리고 있다. 13일 니혼게이자이신문(닛케이)에 따르면 일본 매출 기준 상위 10개 외식 대기업의 해외 점포 수는 지난해 기준 약 1만3000개로 집계됐다. 이는 전체 점포 수의 42%에 달하는...
    2024-05-13 14:23
  • “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    “집밥도 가성비” 롯데홈쇼핑, 반찬 정기배송 서비스 론칭
    띵굴마켓은 ‘시장을 모은 시장’이라는 콘셉트로 전국의 유명 맛집과 전통시장의 식재료, 신선식품 등을 새벽배송하는 온라인 푸드 쇼핑몰이다. 애플하우스, 하동관, 태극당 등 유명 푸드 브랜드만 1000여 곳이 입점해 있다. 롯데홈쇼핑은 작년 11월부터 띵굴마켓과 협업해 새벽집, 은주정 등 인기 맛집의 대표 상품을 온라인몰에서 선보여왔다. 반찬 정기배송...
    2024-05-13 10:01
  • LG전자, 인도네시아에서 '음식물쓰레기 줄이기' 캠페인
    LG전자, 인도네시아에서 '음식물쓰레기 줄이기' 캠페인
    비영리단체‧대학교와 사회복지재단에 도시락‧식재료 세트 기부기아와 음식물쓰레기 인식 개선 위한 활동 진행 LG전자가 인도네시아에서 음식물쓰레기를 줄여 ‘모두의 더 나은 삶(Better Life for All)’을 실천하는 ‘ESG 캠페인’을 진행했다. LG전자는 10일부터 12일까지 인도네시아에서 소외계층에게 음식을 기부하는 캠페인을 진행했다고 13일 밝혔다....
    2024-05-13 10:00
  • 롯데마트·슈퍼, 한우 반값·생활용품 1＋1 최저가 ‘극락딜’
    롯데마트·슈퍼, 한우 반값·생활용품 1＋1 최저가 ‘극락딜’
    극락딜 상품 외에도 주요 식재료, 생활용품을 합리적인 가격에 준비했다. 롯데마트는 오는 22일까지 ‘갈치(특대·대)’를 각 6600원, 2900원에 판매하고 ‘참조기(마리)’와 ‘오징어(마리)’를 각 1200원, 2100원에 선보인다. 더불어 ‘나무야 도톰한 3겹 깨끗한 화장지(30롤)’과 ‘종근당건강 아임비타 멀티비타민 이뮨플러스(7입)’을 행사 카드 결제 시 9900원...
    2024-05-13 06:00
  • 삼성전자 전자레인지, 9년 연속 유럽 점유율 1위
    삼성전자 전자레인지, 9년 연속 유럽 점유율 1위
    인공지능(AI) 기반으로 레시피를 추천받거나 필요한 식재료를 구매할 수도 있다. 최익수 삼성전자 DA사업부 부사장은 “삼성전자는 디자인, 사용 편의성을 동시에 추구하는 유럽 소비자들과 눈높이에 맞춘 제품으로 시장 점유율 1위를 기록했다”며 “앞으로도 삼성전자의 강점인 스마트한 연결성과 프리미엄 디자인으로 유럽 시장에서 우위를 확고하게 할 것”...
    2024-05-12 09:27
  • 현대건설, 가정의 달 맞아 소외계층 위한 나눔활동 전개
    현대건설, 가정의 달 맞아 소외계층 위한 나눔활동 전개
    현대건설은 2011년부터 본사 소재지인 종로구에서 가회동과 ‘1사 1동’ 협약을 맺고 사회공헌활동을 이어가는 한편, 매월 종로구 창신동, 숭인동 일대 저소득 가구에 식재료 및 건강식을 지원하는 ‘행복 플러스 사랑의 건강식 나눔’ 사업을 꾸준히 진행하며 지난해 총 1374가구에 사랑의 온기를 전한 바 있다. 현대건설 관계자는 “지역사회 구성원으로서 가족을...
    2024-05-12 09:26
  • 쿠쿠홈시스, B2B 사업 확장 결실…"B2B 매출 전년比 424% 증가"
    쿠쿠홈시스, B2B 사업 확장 결실…"B2B 매출 전년比 424% 증가"
    인천 영종도에 리조트를 시작으로 롯데호텔 서울이 운영하는 ‘최상급 호텔 뷔페’ 라세느(La Seine)는 식재료 관리 및 조리를 위해 쿠쿠 상업용 정수 필터를 도입했다. 호텔 외 산업으로도 영역을 넓혔다. 사무실 공유업체 위워크(WeWork)의 국내 전 지점 휴게 공간에 정수기 및 상업용 정수 필터를 납품했으며, CJ대한통운 오네(O-NE) 전국 사업장에 정수기, 공기청정기...
    2024-05-10 11:09
  • 서울신라호텔, 일본 초밥 장인 '아오키 도시카츠' 초청 행사 진행
    서울신라호텔, 일본 초밥 장인 '아오키 도시카츠' 초청 행사 진행
    아오키 셰프는 식재료 풍미를 끌어내는 장인 만의 특별한 숙성 방식과 밥알 사이에 공기층을 살려 초밥의 부드러운 식감을 더하는 것으로 유명하다. 신라호텔은 이번 행사에서 한국 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴를 준비했다. 최고급 생(生) 참치 중 가장 고소하고 부드러운 뱃살과 속살, 광어, 단새우, 줄무늬 전갱이 등을 맛볼 수 있고 아오키 셰프가 특별하게 준비한...
    2024-05-10 09:52
  • 삼성전자, '비스포크 AI 패밀리허브' 냉장고 해외서 호평 세례
    삼성전자, '비스포크 AI 패밀리허브' 냉장고 해외서 호평 세례
    영국 IT 전문매체 T3는 "선명한 카메라와 직관적인 AI 경험을 위한 초대형 LCD 화면을 갖춰, 제품이 그 어느 때보다 스마트해졌다"며 "패밀리허브를 모바일 기기와 연결해 필요한 식재료를 확인하고, 소비기한이 임박한 식재료를 체크하며, 가격 비교와 함께 더욱 상세한 레시피 제안도 받아볼 수 있다"고 했다. 이어 다른 기기들과 손쉽게 연결해...
    2024-05-10 08:26
  • 매미떼 해결 방법은 '매미 김치'?…매미 껍질 속으로 양념 스며들어
    매미떼 해결 방법은 '매미 김치'?…매미 껍질 속으로 양념 스며들어
    윤 씨는 "랍스터나 새우 같은 것"이라며 "나는 매미를 그저 또 하나의 식재료로 생각하는 걸 좋아한다"라고 말했다. '매미 김치' 외에도 스페인식 토르티야에 볶은 매미를 양파, 감자와 함께 넣어 만든 요리나 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈 캐서롤도 선보였다. 매미는 단백질을 비롯해 지방과 탄수화물 등 다른 영양분도 다양하게...
    2024-05-10 07:32
  • CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영
    CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영
    CJ제일제당은 식생활 취약 청년 계층에게 식재료를 지원하는 ‘나눔 냉장고’ 캠페인을 확대 운영한다고 9일 밝혔다. 나눔 냉장고는 CJ제일제당이 지난 2021년 서울시의 착한 먹거리 지원 사업에 동참하는 취지에서 시작한 민관협력 정책사업이다. CJ제일제당이 청년센터에 냉장고를 설치하고 햇반, 냉동식품 등을 채워 넣는 형태로 운영한다. 올해는 청년들이 스스로...
    2024-05-09 15:35
  • 금값 된 김값…김밥가게 사장님ㆍ손님도 ‘속 터지네’ [르포]
    금값 된 김값…김밥가게 사장님ㆍ손님도 ‘속 터지네’ [르포]
    이 씨는 “과거보다 김은 약 20% 더 비싸게 들여오고 있고, 다른 식재료 가격도 많이 올라 운영이 빠듯하다”면서 “가격이 서서히 올라야 우리도 대비를 하는데, 갑자기 확 오르니 어찌할 바를 모르겠다”고 토로했다. 이날 신사동 일대 김밥가게 몇 군데를 돌아보니, 통상 일반김밥 가격은 4000~5000원 수준이었다. 속 재료에 따라 6000원에 달하는 김밥도 많았다....
    2024-05-08 17:00
  • K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    CJ제일제당 등이 주도권을 잡고 있는 가정간편식 시장에서 후발주자 하림이 내세운 차별화 전략은 신선한 식재료와 집밥, 프리미엄 전략이다. 배우 이정재를 내세워 광고 중인 ‘더 미식’ 브랜드가 대표적이다. 이날 현장 투어를 안내한 도슨트는 “신선한 육류와 채소로 7~20시간에 걸쳐 육수를 우려내는 굉장히 수고스러운 방식을 택하고 있다”면서 “제품에...
    2024-05-06 12:00
  • CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    주점 특성상 메뉴 가짓수가 많아야 한다는 점에서 한 가지 식재료로 다양한 메뉴를 조리할 수 있도록 구성했다. 골뱅이를 활용해 골뱅이 야채튀김, 감바스, 마제우동 등을 만드는 식이다. 연어 국수, 황도 부라타치즈 등 MZ세대 사이에서 인기 많은 메뉴들도 큰 호응을 얻었다. 바쁜 매장 상황을 고려해 조리 시간을 줄일 수 있는 반조리 상품을 적극 사용했다는...
    2024-05-02 08:50
  • ‘식사도 럭셔리하게’ 잠실 에비뉴엘, 프리미엄 다이닝 늘린다
    ‘식사도 럭셔리하게’ 잠실 에비뉴엘, 프리미엄 다이닝 늘린다
    해남천일관의 제철 식재료를 활용해, 화학 조미료 없이 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 모든 식사는 코스로 제공되며, 구성에 따라 1인 6만 원부터 17만 원까지 총 3가지 코스 중 선택할 수 있다. 대표 코스는 계절에 맞는 전채와 한돈 삼겹 숯불구이(또는 보리 굴비), 12가지 제철찬, 후식 등 총 13가지 메뉴로 구성된 1인 6만 원의 ‘심(心)’ 코스다. 음식의 품격을 높일...
    2024-05-02 06:00
  • 원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    어린이집, 요양병원 등이 운영하는 집단급식소는 이용자가 메뉴 선택권이 없고 상대적으로 일반음식점 이용자에 비해 원산지 표시에 대한 관심이 낮아 식재료 원산지를 속일 개연성이 높아 특별점검의 대상이 됐다. 이번 점검결과 집단급식소의 운영형태별로는 산업체 23곳으로 가장 많았고, 요양병원 21곳, 어린이집 16곳, 복지시설 6곳, 학교 5곳, 급식자재...
    2024-05-01 11:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 일본서 즐겨 먹는 원시구이 맛집 '나○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 일본서 즐겨 먹는 원시구이 맛집 '나○○'
    조용한 분위기에서 소중한 사람들과 함께할 수 있다는 '나○○'에서는 이로리야끼 외에도 다양한 안주로 손님들의 입 안을 즐겁게 해준다는 후문이다. 불맛의 진수! 다양한 식재료의 향연을 선보이는 '나○○'의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-04-30 17:18
  • 지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    식재료 비용은 치솟을 대로 치솟은 데다 손님은 코로나19 한창 때 반토막 났던 것에서 회복될 기미를 보이지 않고 있어서다. A씨는 “반찬이 맛있기로 입소문이 나서 점심·저녁 할 것 없이 손님이 많았는데 코로나19 때 타격을 받은 이후 사람이 잘 안온다”고 토로했다. 그는 “더욱이 최근엔 안 오른게 없이 다 올랐는데 높은 유지비용을 감당할 수가 없다”...
    2024-04-28 08:22
  • 쿠쿠전자, 공간 효율 높인 5L 에어프라이어 출시
    쿠쿠전자, 공간 효율 높인 5L 에어프라이어 출시
    특히 공간 효율을 극대화한 사각형 바스켓으로 크기에 구애받지 않고 다양한 형태의 식재료를 사용한 요리가 가능하다. 바스켓은 테프론 코팅으로 안전성을 강화했다. 쿠쿠의 내솥 코팅 전문가가 인정한 업그레이드된 코팅 기술로 조리 시 긁힘과 마모에 강하며, 바스켓에 음식물이 들러붙는 현상을 개선하여 고온의 환경에서도 안전하게 사용할 수 있다. 고속 열풍...
    2024-04-26 15:37
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