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  • CJ프레시웨이, 생계형 적합업종 상생 노력에 ‘중기부장관상’
    CJ프레시웨이, 생계형 적합업종 상생 노력에 ‘중기부장관상’
    중견기업의 진출을 제한하는 생계형 적합업종 제도를 운영하고 있다. 이번 표창은 CJ프레시웨이가 두부·장류·면류·떡류 제조업 등 8개의 생계형 적합업종을 내부 시스템에 따라 체계적으로 관리하고, 제도 발전에 기여한 공로를 인정받은 결과다. CJ프레시웨이는 생계형 적합업종 제도의 충실한 이행을 위해 전담 조직을 두고, 상품·영업·물류 등 식자재 유통...
    2023-11-20 14:23
  • ‘서민의 술’도 옛말…소주 한병에 7000원? 여기 잔술도 있습니다! [이슈크래커]
    ‘서민의 술’도 옛말…소주 한병에 7000원? 여기 잔술도 있습니다! [이슈크래커]
    인건비와 식자재 가격 인상분 등까지 더한 값입니다. 요즘 서울 시내에서는 유동인구가 많은 번화가가 아니더라도 소주 한 병에 5000~6000원을 받는 곳을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 더 비싼 곳들도 수두룩한데요. 그동안의 가격 전가 추이를 참고하면 서울 시내 음식점의 소주·맥주 가격은 병당 7000원 이상이 될 수도 있다는 전망입니다. 소맥을 먹으려면 15000원...
    2023-11-09 16:06
  • 동원홈푸드, 경남 양산 ‘자동화 물류센터’ 본격 가동
    동원홈푸드, 경남 양산 ‘자동화 물류센터’ 본격 가동
    이에 따라 시간 지연이나 오배송 등의 문제를 줄일 수 있다. 양산 물류센터가 본격 가동되면 동원홈푸드는 외식 프랜차이즈, 식품기업 등 영남권에 위치한 5000여 개 B2B 고객사에 하루 20만 건에 달하는 식자재를 안정적으로 공급할 수 있다. 동원홈푸드는 양산 물류센터를 거점으로 영남권 식자재 유통 사업을 강화해나간다는 방침이다.
    2023-11-06 08:59
  • 동원F&B 3분기 영업익 630억원…전년비 39.7%↑
    동원F&B 3분기 영업익 630억원…전년비 39.7%↑
    B2B(기업간 거래) 종합식품기업 동원홈푸드는 식자재, 조미식품, 급식, 축산물 유통 등 전 사업 부문이 고르게 성장했다. 특히 추석 기간 축산물 선물세트 판매 호조와 외식 수요 확대로 매출액과 영업이익이 전년 대비 각각 7.2%, 57.9% 증가했다. 온라인 식품 유통 기업 동원디어푸드는 추석 선물세트 특수에 힘입어 매출액이 전년에 비해 21.4% 증가했다. 사료...
    2023-11-01 15:58
  • “추가 망설여진다”…‘고공행진’ 외식 물가, 공깃밥 한 공기 ‘2000원 시대’
    “추가 망설여진다”…‘고공행진’ 외식 물가, 공깃밥 한 공기 ‘2000원 시대’
    최근 2년간 식자재 물가가 가파르게 상승하자 수년간 1000원대를 유지하던 공깃밥 가격이 2000원까지 올린 식당들이 등장했다. 최근 잇단 물가 인상 속 공깃밥 가격까지 한 번에 2배로 뛰자 소비자들의 부담이 커지고 있는 것인데 업주들은 쌀 가격 폭등에 따른 부득이한 조치라는 입장을 보이고 있다. 외식업계에 따르면 최근 서울 지역 일부 상권을 중심으로...
    2023-10-20 09:43
  • “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    “로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]
    이번 푸드 솔루션 페어는 국내 최대 식자재 유통기업이 CJ프레시웨이가 주최한 첫 박람회다. 식자재 고객사, 식품 제조 협력사, 푸드테크 업체 등 식품 관련 70여 개사가 참가했다. 박람회는 생애주기별 상품과 사업 여정별 솔루션을 제시하는 ‘맛있는 솔루션관’과 비즈니스 솔루션 협력사를 소개하는 ‘비즈니스 솔루션관’, 요리를 맛볼 수 있는 ‘밀 솔루션...
    2023-10-19 17:10
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    한편 Cuisine. K 프로젝트는 CJ제일제당이 K푸드의 글로벌 확산을 위해 유망한 젊은 한식 셰프를 발굴·육성하기 마련했다. 구체적으로 △요리대회 후원 △한식 팝업 레스토랑 운영 △해외 유명 요리학교 유학 지원 및 한식 교육 과정 개설 △한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스 △한식 파인다이닝 실습 등 5개의 핵심 프로그램으로 진행된다.
    2023-10-13 16:39
  • 영상 '테네시의 맛' 공개…LG전자, 테네시서 'Life's Good!' 외친다
    영상 '테네시의 맛' 공개…LG전자, 테네시서 'Life's Good!' 외친다
    올해는 테네시 지역에서 생산되는 식자재를 이용해 음식을 만들며 음식을 통해 지역 사회의 결속을 다지는 이야기를 담았다. 생산 사업장이 있는 테네시 지역을 널리 알리며 지역 사회 구성원들에게 자긍심을 불어넣기 위해 영상 시리즈를 제작했다고 LG전자 측은 밝혔다. LG전자는 17일을 기점으로 이번 시즌 동안 네 차례에 걸쳐 영상 제작에 참여한 로컬...
    2023-09-20 10:00
  • 中企사랑나눔재단, 소외계층·6.25 참전용사 4만명에 추석음식키트 지원
    中企사랑나눔재단, 소외계층·6.25 참전용사 4만명에 추석음식키트 지원
    6.25참전용사 지원은 지난달 중기중앙회와 국가보훈부가 맺은 업무협약 중 하나로 진행됐다. 잡채, 오색전·동태전, 혼합잡곡, 소고기 등의 식자재를 4인용 키트로 제작해 1000가구에 전달했다. 김기문 중기중앙회장은 “중소기업계가 지역사회와 즐거운 명절을 함께하기 위한 선물”이라고 말했다.
    2023-09-19 10:00
  • 삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    베이커리 기업인 아리스타 그룹(Aryzta Group)의 히스탕과 프랑스 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘쿠프드팟(Coup de pates)’, 정통 덴마크 데니쉬 브랜드 ‘메테 뭉크(Mette Munk)’ 등 서브큐 독점 공급 브랜드 제품은 물론 유제품, 소스, 육가공품 등을 만날 수 있다. 카페, 베이커리 업계 종사자 등이 주요 고객층이지만 일반 가정에서도 서브큐의 식자재를 이용할 수...
    2023-09-13 08:56
  • [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    이후 자치구별로 공공급식센터를 설치해 사회적 기업이나 협동조합, 비영리법인 등에 민간 위탁하는 방식으로 어린이집 등에 식자재를 공급했다. 하지만 그간 자치구별 식재료 품질 및 가격 편차, 공급 품목의 다양성 부족, 공공급식센터 운영의 비효율성 등에 대한 문제가 지속적으로 불거져왔다. 지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억...
    2023-09-06 11:07
  • 서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    이후 자치구별로 공공급식센터를 설치해 사회적기업이나 협동조합, 비영리법인 등에 민간 위탁하는 방식으로 어린이집 등에 식자재를 공급해왔다. 하지만 자치구별 식재료 품질 및 가격 편차, 공급 품목의 다양성 부족, 공공급식센터 운영의 비효율성 등에 대한 문제가 불거져왔다. 또 지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억 원인 것으로...
    2023-09-06 10:00
  • 푸드나무, 신사업 투자 집중한 1H…열매 기다리는 2H
    푸드나무, 신사업 투자 집중한 1H…열매 기다리는 2H
    세부적으로 △에프엔프레시는 배양육 및 대체육 연구·개발, 식육판매 및 상품 중개, 식품소재 수출입, 축산물유통전문판매업, 식자재 유통 등 △에프엔어니스티는 식품 프랜차이즈 및 식자재 유통사업 등 △에프엔서플라이는 상품종합중개업 및 조달업, 신선 식품 및 가공식품 도매업 등 △에프엔플레이스는 복합 문화공간 운영 및 공간대여업, 일반음식점 및...
    2023-09-04 09:45
  • 현대그린푸드, 스마트폰으로 식자재 관리…“식품 안전‧디지털화 선도”
    현대그린푸드, 스마트폰으로 식자재 관리…“식품 안전‧디지털화 선도”
    식품의약품안전처가 추진하고 있는 ‘식의약품 규제혁신 2.0’ 사업에 발맞춰 모바일 식자재 관리 시스템을 통해 식품 안전과 업무 효율 제고에 나서는 것이다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 단체급식업계 최초로 전국 550여 단체급식 사업장과 250여 외식 사업장에서 사용하는 식자재의 입고·검수·재고관리 등 전 과정을 전산화해 관리하는...
    2023-09-03 09:38
  • 구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    구내식당 메뉴에 수산물 늘린다…수협-급식기업, 수산물 공급 확대 MOU
    단체급식 시장 점유율이 높은 6곳의 기업 모두 국내 수산물에 대한 식자재 제공을 늘리기로 합의함에 따라 수산물 소비 진작에 긍정적인 효과가 있을 것으로 기대된다. 앞으로 수협은 급식업체에 시중보다 합리적인 가격에 수산물을 공급하는 한편, 안전성이 확보된 수산물만을 공급해 나가기로 약속했다. 아울러 수협과 급식업체는 수산물 활용도를 높이기 위해...
    2023-08-30 14:28
  • SPC삼립, 2분기 영업익 265억 원…전년比 12.7% 증가
    SPC삼립, 2분기 영업익 265억 원…전년比 12.7% 증가
    아울러 주요 프랜차이즈에 납품하는 B2B(기업간 거래) 매출 증가도 실적 호조에 기여했다. SPC삼립은 포켓몬빵 등의 인기가 계속되면서 지난해 2분기 처음으로 분기 매출 8000억 원을 달성한 이후 3분기 8835억 원, 4분기 8913억 원을 기록했다. 식자재 유통, 컨세션 사업을 담당하는 유통 사업 부문도 매출이 4353억 원으로 전년 동기 대비 10.5% 성장했다....
    2023-08-11 18:12
  • 동원F&B, 2분기 영업이익 113억 원…전년比 16.9%↑
    동원F&B, 2분기 영업이익 113억 원…전년比 16.9%↑
    특히 B2B 전문 종합식품기업인 동원홈푸드는 식자재 유통 사업의 신규 거래처 확대와 물류비 효율화 등에 힘입어 영업이익이 전년에 비해 15.1% 증가했다. 사료 사업을 하는 동원팜스는 가장 가파른 성장세를 나타냈다. 기능성 신제품을 포함한 전반적인 사료 판매가 크게 늘며 매출과 영업이익 성장률이 전년 대비 각각 38%, 69.4%에 달했다. 동원F&B 관계자는...
    2023-08-04 16:24
  • "저탄소 식단이 지구를 살린다"…aT, 저탄소 식생활 ESG 실천 운동 앞장
    "저탄소 식단이 지구를 살린다"…aT, 저탄소 식생활 ESG 실천 운동 앞장
    식자재는 식탁에 오기까지 다양한 운송 수단을 거치게 되는데 이때 발생하는 탄소 배출량을 푸드 마일리지라고 부른다. 푸드 마일리는 음식의 중량에 이동한 거리를 곱한 것으로 먹을거리가 생산자의 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 의미한다. 일반 밥상의 이동 거리는 평균 2400km로 알려져 있다. 이를 농민 직거래로 바꿔 72km까지 줄인다는 것이...
    2023-07-22 06:00
  • 산단공 대구 본사에 지역 청년카페 ‘더꿈’ 오픈
    산단공 대구 본사에 지역 청년카페 ‘더꿈’ 오픈
    더꿈에서 사용하는 식자재는 대구경북지역에서 생산되는 농산물로 지역 농촌경제에도 기여할 것으로 기대된다. 산단공은 지역 사회의 지속적인 인구 유출 및 청년 일자리 감소 문제를 해소하기 위해 다양한 청년지원 활동을 진행하고 있다. 지난해 11월 산단공과 대구혁신도시 11개 공공기관, 입주기업이 함께 공동직장어린이집 ‘큰나래 어린이집’을 설립, 보육수요...
    2023-07-03 16:00
  • CJ프레시웨이, 외식 컨설팅 역량 강화
    CJ프레시웨이, 외식 컨설팅 역량 강화
    CJ프레시웨이의 외식 솔루션은 식자재 유통 고객사인 외식업체를 대상으로 브랜드 기획, 매장 운영, 메뉴 출시 등을 돕는 외식 전문 컨설팅 서비스다. 신규 고객 유입과 기존 고객 록인 효과 창출을 목적으로 한다. 현재 CJ프레시웨이가 식자재를 공급하고 있는 외식 가맹점 수는 1만여 개를 넘어섰다. 양사는 각자의 역량을 결합해 외식 프랜차이즈 사업 성공사례를 함께...
    2023-06-23 09:15
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