아몬드를 물에 갈아 만든 식물성 음료로, 일반 우유보다 칼로리가 낮고 우유를 잘 소화하지 못하는 이들도 부담 없이 마실 수 있다. 정식품의 ‘베지밀 아몬드와 호두 두유’는 건강 음료인 두유에 두뇌에 좋은 견과류인 아몬드와 호두를 결합한 제품도 인기다.
죽도 아침에 편의점을 찾는 혼족들의 든든한 아침 대용식이다. 상온에서 판매하는 캔에 든 죽에서 냉장...
이동호 정식품 홍보팀장은 “양질의 단백질은 스트레스 해소에 도움이 되는데 식물성 단백질이 풍부한 ‘두유’를 마심으로써 스트레스를 해소해 정신적인 휴식을 주는 것도 좋다”고 말했다.
두유뿐만 아니라 피로 회복에는 비타민 섭취도 가장 좋은 방법인데 최근에는 마시는 형태의 비타민 음료 대신 씹는 형태의 비타민 젤리가 인기다.
오리온의 ‘젤리데이’는...
등 제품들이 속속 출시되는 최근 트렌드를 주도하고자 B2B(기업 간 거래)도 적극적으로 확대한다.
이런 성과를 이끈 ‘김치 맨’ 김 박사는 “한국인은 식물성 위주로 식사하는 민족성을 가졌기 때문에 체질적으로 김치와 같은 발효 식품이 건강에 좋을 수밖에 없다”며 “발효 식품에 익숙하지 않은 젊은 세대도 김치와 유산균에 많은 관심을 뒀으면 한다”고 강조했다.
여기에 생존력이 강한 식물성 유산균 LB-9을 10억마리 더 넣어 기능성을 높였다.
LB-9은 롯데푸드와 롯데중앙연구소가 협력해 개발한 김치 유래 프로바이오틱 유산균으로, 락토바실러스에서 따온 LB와 유익균 증가 등 유산균의 9가지 효능을 표현했다. 롯데푸드 파스퇴르는 LB-9 제품 라인을 계속 확대할 계획이다.
롯데푸드 파스퇴르 관계자는 “앞으로는...
CJ제일제당 BYO 유산균은 우유에서 유래한 수입 동물성 유산균 제품이 대부분이었던 국내 유산균 시장에서 한국 전통 발효식품인 김치에서 유래한 식물성 유산균 제품을 출시해 한국인에게 맞는 ‘한국인 유산균’ 시대를 열었다는 평가를 받고 있다. 특히 BYO 유산균의 대표 유산균주인 CJLP133은 한국, 일본, 중국, 홍콩, 유럽 등 총 10개국에 특허 등록을...
롯데푸드 파스퇴르는 김치 유래 프로바이오틱 유산균 '엘비 나인'(LB-9)을 독자 개발해 첫 제품으로 LB-9 유산균 우유를 선보인다고 18일 밝혔다.
이 제품은 롯데중앙연구소와 협력해 개발한 식물성 유산균으로 서양인보다 장 길이가 긴 한국인의 체질에 잘 맞고 생존력이 우수하다고 롯데푸드는 설명했다.
롯데푸드와 롯데중앙연구소는 2013년 3월 연구를...
헬스원 ‘슈퍼 아마란스’는 식물성 단백질 함량이 높고 탄수화물 성분이 낮으며, 체지방 감소에 도움을 주는 아르기닌이 풍부하여 다이어트에 효과적인 제품이다. 또한 체내 단백질, 칼슘의 흡수를 돕는 라이신이 함유되고, 항산화 및 혈당조절의 효능을 가진 식물성 스쿠알렌과 폴리페놀 성분을 함유하고 있다. 특히 식물성 스쿠알렌은 렌틸콩 대비 약 308배 많은 양이...
간편하게 균형 잡힌 영양소를 섭취하여 건강을 지킬 수 있는 아침 식사 메뉴로 우유가 추천된다. 우유에는 칼슘, 철분, 칼륨, 비타민 등 각종 영양소가 풍부한데, 특히 카세인을 제거한 유단백질을 의미하는 우유단백질에는 필수 아미노산인 리진, 메티오닌 등과 같이 식물성 단백질에 부족하기 쉬운 아미노산이 다량 함유되어 있다.
미국은 초콜릿과 버터 스낵 감자튀김 치즈 등 식품과 식물성 기름, 식품 첨가물과 음료수 등 다양한 품목의 할랄식품을 수출한다.
중국은 글로벌 할랄식품 산업에서 아직 존재감이 약하다. 중국 내 이슬람 인구는 2600만명에 달하지만 전체 인구의 단 2%에 불과하며 대부분 신장과 닝샤 등 중국에서 가장 낙후된 북서부에 몰려 있다. 그러나 중국은 현대판...
100% 국내산 재료에 김치 유산균 발효액과 식물성 유산균 발효액을 더하고 종가집의 신선비법과 김치 발효기술로 저나트륨에서도 최상의 맛을 내도록 했다.
대상FNF 종가집 한국식신선연구소 류병희 팀장은 “갓 담근 김치보다 잘 익은 김치에 유산균이 1000배 이상 함유돼 있어, 건강을 생각한다면 나트륨이 적고 적당히 잘 익은 김치를 먹는 것이 면역력 향상에 더욱...
한국야쿠르트는 새롭게 통합된 ‘내추럴플랜’ 브랜드의 방향을 ‘식물성 오메가3를 품은 건강한 우유’로 잡았다. 오메가3와 오메가6는 우리 몸을 구성하는 필수지방산으로 식품을 통해서만 체내 공급이 가능하다. 오메가3는 지방 분해의 역할을, 오메가6는 지방을 축적하는 역할을 한다.
‘내추럴플랜 프리미엄‘은 한국야쿠르트 중앙연구소의 기술을 통해...
대표적인 30% 할인 품목인 ‘더페이스샵 아르쌩뜨 에코테라피 포맨 그루밍 위장크림 SPF 50+ PA+++’은 식물성 오일을 사용한 저자극 군용 위장크림으로, 피지 흡착 파우더가 함유돼 지워지거나 번들거리지 않으며, 클렌징폼 세안으로 간단하게 지워지는 것이 강점이다.
남성 스킨케어 라인 ‘비욘드 더 트리 포맨 모이스처’는 바오밥 나무의 씨앗 추출물과...
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남성 스킨케어 라인 ‘비욘드 더 트리 포맨 모이스처’는 바오밥 나무의 씨앗 추출물과...
또한 우유 속 CLA(공액리놀레산. 반추동물이 섭취하는 linoleic acid로부터 미생물에 의하여 합성되는 중간대사산물이다. 육류나 유제품에서 주로 존재하며, 식물성유지에는 육류나 유제품에 비하여 훨씬 낮은 농도로 존재한다)에 대한 Medstat 연구소 medical directordls Thom박사팀의 연구 결과에서도 체지방을 현저하게 낮추는 효과가 있음이 밝혀졌다.
건국대학교...
감귤칩, 사과칩, 파이애플칩 3종 모두 40kcal 이하여서 칼로리 부담 없이 즐길 수 있고, 우유나 커피, 차 등과도 궁합이 좋다.
이 밖에도 정식품은 콩의 속살을 그래도 갈아 만든 두유액 100% ‘베지밀 무첨가 두유’를 선보이며, ‘100% 함량’ 식품 대열에 합류했다. 콩 이외에 아무것도 첨가하지 않아 일반 두유 대비 1.5배 많은 콩 함량을 자랑한다. 또한 식물성 영양이...
칼슘은 우유 뿐만 아니라 멸치, 시금치 등 식물성 식품에도 함유돼 있지만 50% 가까이 흡수되는 우유를 제외하고는 대부분 체내 흡수량이 미미하다.
이해정 을지대학교 식품영양학과 교수는 “우유보다 훨씬 비싼 식품에서 부족한 영양분을 우유에서 채울 수 있기 때문에 영양적ㆍ경제적으로 가치가 있다”면서 “우유가 건강을 유지하는 데 필요한 여러 영양분을...
케일은 비타민, 섬유질, 효소, 아미노산이 풍부하고 칼슘은 우유의 3배, 토마토의 36배나 많다. 특히, 풀무원녹즙의 원료인 유기농 케일은 일반 케일보다 폴리페놀과 비타민C 함량이 더 높다. 1995년 명일엽, 케일, 당근, 오이즙 등 1세대 녹즙을 생산해 소비자들에게 배달했으며, 2015년 순수 녹즙 외에도 식물성유산균을 접종해 발효시켜 맛과 영양을 강화시킨...
아몬드 브리즈는 아몬드를 갈아 짜서 물과 혼합한 식물성 음료로 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다. ‘아몬드 브리즈’는 1일 영양소 기준치 89%에 해당하는 비타민E와 33% 해당하는 칼슘이 들어가 있으며 칼로리가 낮아 다이어트 및 건강에 관심이 많은 소비자들이 부담 없이 가볍고 건강하게 즐길 수 있다.
스칸딕프라자는 영양이 풍부하기로 알려진 스웨덴산 귀리와...
마지막으로, 토닥토닥 크림은 알로에베라잎 추출물, 티트리추출출, 선인장 꽃 추출물과 같은 피부 진정과 회복에 탁월한 식물성 원료로 만들어져 속은 건조하지만 겉은 번들거리는 사람들의 보이지 않는 피부 스트레스를 완화시켜주는 효과가 있다.
기존의 코스메틱 브랜드들이 기능과 성분을 중시하는 반면, 뮤즈베라는 자신의 피부 타입을 파악할 수 있는 '뮤즈...
콩으로 섭취할 수 있는 식물성 단백질의 체내 이용률은 50~60%, 소고기나 닭고기, 돼지고기, 생선의 체내 이용률은 80% 정도다. 반면, 우유의 단백질 이용률은 90%에 달한다.
서울우유협동조합은 단백질 우유라는 새로운 우유 카테고리로 ‘밀크랩 고단백 저지방 우유’를 최근 출시했다. 이 제품은 모든 필수아미노산을 함유하고 있는 질 좋은 우유 단백질과 칼슘을 일반...