국수나 수제비 등의 음식을 먹고, 호박, 민어가 제철이다.
소서 때쯤이면 모내기를 끝낸 모들이 뿌리를 내리기 시작한다. 논매기 시기인 이때 농촌에서는 논둑과 밭두렁의 풀을 베고 퇴비를 장만하며 가을보리를 베어낸 자리에 콩이나 팥 등을 심어 이모작 준비에 나서기도 한다.
소서와 관련한 말에는 '소서 때는 새각씨도 모심어라', '소서 때는 지나가는 사람도...
메기매운탕은 메기와 함께 미나리와 깻잎이 올라가고 얼큰한 국물에 수제비까지 들어간다.
보글보글 끓여낸 뒤 국물을 먹으면 속이 확 풀릴 정도로 시원하다.
부드러운 메기살과 야채를 즐긴 후 수제비를 넣고 끓여내면 얼큰하고 시원한 국물에 수제비의 쫀득함이 어우러져 최고의 한끼 식사를 완성한다.
'메기대감'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 6시 30분...
점포별로 특정 요일을 ‘양파 데이’, ‘감자 데이’로 정해 양파 관련 메뉴(토마토양파냉채·근대양파나물·돈육등심양파깻잎말이 등)와 감자 관련 메뉴(감자고추장찌개·감자들깨국·감자맛살샐러드·감자수제비·감자전·알감자조림 등)를 선보일 계획이다.
현대백화점그룹 계열사인 현대그린푸드도 양파 농가 지원을 위해 100톤 규모의 양파를 추가로 매입해...
이곳에서 도토리한상인 '꿀참나무 정식'을 주문하면 도토리전, 도토리 전병, 구절판, 훈제오리, 삼색묵, 도토리 비빔면, 도토리 수제비, 묵조림, 묵샐러드, 도토리밀쌈, 도토리뻥튀기가 함께 나오는 한상을 받아볼 수 있다.
다양한 요리가 상 위에 차려져 보기만해도 배부른 느낌을 자아낸다.
특히 다채로운 색감으로 인해 화려한 비주얼의 각종 도토리 요리는...
보글보글 끓여내면 그 안에 푸짐한 새우와 각종 야채, 수제비가 익어가고 충분히 끓었다 싶으면 미나리를 함께 넣는다.
국자로 미나리를 충분히 국물에 담궈 끓여주면 국물 맛이 더 시원하게 우러난다.
칼칼한 새우탕의 국물과 쫄깃한 수제비, 향 가득한 미나리를 함께 먹으면 최고의 궁합을 자랑한다.
새우의 비린맛도 없이 시원한 국물을 밥과 함께 먹으면...
이곳에서 메기탕을 주문하면 얼큰하면서도 시원한 국물이 돋보이는 메기탕을 만날 수 있다.
흙냄새나 비린 향이 없고 개운한 끝맛이 돋보인다.
특히 메기탕에 들어있던 수제비는 쫀득함이 돋보인다.
'적사부'와 '약천메기탕'의 특별한 맛 이야기는 23일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
철탑같은 모양의 이곳 아갈찜(아갈탕)은 갈비해물아귀찜과 해물탕을 한꺼번에 맛볼 수 있다. 아귀, 소갈비, 전복, 낙지, 오징어, 가리비, 새우, 꽃게, 문어, 골뱅이, 홍합, 수제비, 곤이 등 다양한 재료들이 아낌없이 들어가 있다.
아귀요리 끝판왕! 2층 철탑 아갈찜 편 '큰바다해물아구찜'의 맛 이야기는 10일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
심플리쿡은 이달 중순 된장찌개, 버섯불고기 전골, 고등어 조림, 각종 나물 무침, 수제비 등 GS수퍼마켓 고객들에게 어필할 수 있는 데일리 푸드 밀키트 20여 종을 선보일 계획이다. 가격도 3000~5000원대로 설정해 부담 없이 한 끼 식사를 간편하게 준비할 수 있도록 했다.
이처럼 판매채널을 대폭 확대하고, 각 채널에 맞는 다양한 상품을 지속 선보이는 등...
센불에 보글보글 끓여내면서 미리 반죽해놓은 수제비 반죽을 넣는다. 오래 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나서 비린내는 전혀 안나고 먹으면 먹을수록 시원한 맛을 자아낸다.
이곳에서는 어죽 또한 일품이다. 국내산 장어뼈와 메기를 10시간 이상 끓여낸 육수에 공주알밤을 넣어 끓였다는 알밤어죽은 칼칼하면서 진한 맛을 자랑한다.
알밤과 메기살이 들어가서...
칼국수, 수제비 등 밀가루만 주로 먹었고 개구리, 참새, 메뚜기 등을 잡아먹으며 자랐다"고 밝힌 바다.
꿈을 이룬 윤상현은 그림같은 집을 짓고 그림같은 뷰를 바라보며 살게 됐다. 그 뒤에는 오랜 기간 의(衣)와 식(食)을 줄여 집을 지은 윤상현의 자린고비 정신도 있었다. 윤상현 집에 얽힌 사연에 시청자들 역시 응원하고 있다.
만두 속도 꽉 차있어 고소한 맛이 일품이고, 만두전골을 먹다가 국물에 수제비와 칼국수를 넣어 먹으면 또 하나의 색다른 음식을 먹는 느낌이다.
'원일대구탕'에서는 생대구탕이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 생대구탕을 주문하면 냄비에 생대구와 각종 야채가 가득 들어간 푸짐한 요리를 만날 수 있다.
센불에 보글보글 끓여내면 국물이 칼칼하면서도 시원한...
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 묵은지 고등어조림 맛집 '하남 미가촌', 민물새우수제비 맛집 '미감 민물새우얼큰손수제비'를 찾아간다.
11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 광주 광산구 묵은지 고등어조림 맛집 '하남 미가촌', 경기도 양주시 민물새우수제비 맛집 '미감 민물새우얼큰손수제비'를 찾아가 특별한...
파김치가 듬뿍 들어가 얼큰하고 시원한 국물맛이 최고를 외치게 한다.
구수하면서도 칼칼한 국물 맛에 수제비까지 넣어 먹으면 완벽한 한끼 식사가 완성된다.
'밤일숯불석갈비'와 '기운센장어송어'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
백숙을 먹고 나면 수제비까지 넣어 먹고나면 완벽한 한끼 식사가 완성된다.
'보보식당'에서는 동파육이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 동파육을 주문하면 간장소스에 조려진 고기와 청경채를 만날 수 있다. 꽃빵과 오이까지 더해져 다양한 색감이 입맛을 돋운다.
동파육에는 대파와 통마늘이 같이 들어있고 데친 청경채가 함께 나와 고기를 썰어 함께 먹으면...
이번에 수출하는 가정간편식 제품은 국내 중소 식품업체 ‘오래식품’이 생산한 ‘불냄비어묵우동’, ‘불냄비참치김치찌개’, ‘불냄비국물떡볶이’, ‘불냄비버섯수제비’ 등 4종으로, 알루미늄 용기째 물만 넣고 불에 올려 끓이면 바로 먹을 수 있는 것이 특징이다. 전자레인지, 전기레인지, 오븐에서 모두 조리할 수 있다.
현대그린푸드는 다음 달 가정간편식...
‘돼지감자 꽃차 체험’, ‘장아찌 수제비 만들기 체험’ 등 다양한 프로그램을 개발한 덕에 해마다 8000명이 넘는 관광객이 찾는다. 덕용원 농장은 지난해 농촌진흥청에서 '농촌교육농장 품질인증'을 받기도 했다.
김신재 농식품부 농촌산업과장은 "덕동원은 친환경 농법으로 생산한 고품질 우리 농산물과 차별화된 특허기술을 접목하여 농촌융복합산업화에...
메기 매운탕 안에 있는 수제비도 얼큰한 국물이 베어 최고의 맛을 자랑한다.
'석촌우삼겹부대찌개'에서는 우삼겹 부대찌개가 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 우삼겹 부대찌개를 주문하면 우삼겹도 가득, 각종 햄과 소세지도 가득 들어간 부대찌개가 나온다.
여기에 다진고기와 다진마늘이 올려지고 육수가 부어지면 뜨거운 불에 보글보글 끓여내 최고의 맛을...
살이 꽉 찬 꽃게에 버섯, 단호박, 수제비 등 속 재료가 가득한 꽃게탕은 달달하면서도 얼큰한 맛을 자랑한다. 꽃게 그대로를 맛볼 수 있는 꽃게찜도 인기 메뉴다.
충남 태안군 안면읍 맛집 '안면꽃게'에서는 태안에서 유명한 게국지를 판매한다. 소박한 가정집 밥상 같은 찬에 시원하고 칼칼한 국물이 일품인 게국지는 그야말로 환상 궁합을 이룬다. 진정한 안면도...
소면, 수제비, 우렁, 통미꾸라지, 전복, 차돌박이 등 다양한 사리를 취향에 따라 추가로 주문해서 넣어먹으면 된다.
"저희가 먹지 못하는 음식은 고객님께도 제공하지 않습니다. 안심하시고 맛있게 드세요"라는 주인장의 말처럼 이곳의 추어탕은 정갈한 맛을 자랑한다.
얼큰하고 감칠맛 나는 맛으로 중독성이 돋보인다고 하는 이곳의 추어탕은 인천...