이번 스킨팩은 홈플러스가 국내 수산전문기업 사조씨푸드와 공동 기획했고 사조씨푸드가 제조, 홈플러스가 판매를 맡았다. 홈플러스는 지난 1년동안 2개 점포에서 시작한 시범판매에 대한 소비자 반응이 좋아 50개점까지 판매를 늘렸고, 올해 창립 15주년을 맞아 전점에서 론칭하게 됐다고 설명했다.
김형탁 홈플러스 수산팀 바이어는 “홈플러스가 대형마트로는...
기존 상품은 과일ㆍ채소ㆍ수산물 등 신선식품 중심이었으나, 올해부터는 가공상품으로 범위를 대폭 넓힌다. 롯데마트 서울역점에 열릴 제주 특산물 전문매장 ‘제주마씸’은 신선식품, 가공식품 등 150여개 상품을 선보인다. 외국인 관광객 수요가 많은 서울역점의 장점을 적극 활용해, 안테나 매장으로서 제주 특산물의 상품 경쟁력을 소개하고 신상품을 지속...
현대백화점은 업계 최초로 국내산 수산물 5개 품목 설 선물세트에 대해 식약처가 인증한 외부 전문기관을 통한 방사능 정밀 검사를 실시했다. 조업 해역, 조업 기간 등을 토대로 실시한 정밀 검사 내용과 위생관리 내용은 선물 가이드 북에 별도 공간을 통해 안내하고 있다.
예약판매 매장에서도 HACCP 인증, 주요 원산지 및 해역과 제조공정을 소개하는 등 수산물...
안전하고 건강한 친환경 먹거리를 제공하기 위해 기획된 전문관으로, 쌀, 과일, 채소, 육류, 수산물 등 총 10가지 카테고리로 나뉘어져 다양한 상품들이 구성돼 있다. 올본, 이팜, 자연애, 오가닉샵 등 총 5개의 친환경 브랜드 매장의 2000여개의 브랜드 상품들을 판매한다.
AK몰은 유기농식품 전문관 ‘오가닉숍’을 통해 다양한 친환경 브랜드 식품과 기획전을 선보이고...
롯데마트는 작년 농산·축산·수산물 등 100여개 품목, 120억원어치의 로컬푸드를 판매했으며 이를 올해 150여개 품목, 180억원 어치로 확대할 계획이다.
이마트·홈플러스·롯데마트 등 대형마트 3사는 한농연중앙연합회와 농축산물 유통구조 개선을 주요 내용으로 하는 상생 발전 협약식을 진행하기도 했다.
편의점 역시 유통 구조 개선을 위해 노력하고 있다. GS리테일은...
… 가구에 '실험정신' 실종
- 표준협회 무료 직무교육 인기
- 담합 조사받는 시멘트값 진실은
△유통(생활경제)
- 현대백화점, 한섬 통해 해외 브랜드 잇달아 계약… '강남패션 1번가' 도전장
- 대형마트, 국산 수산물 '유통실험'
- 파리바게트서 파는 '서울대 요거트'
- 술 덜 마시는 한국인
- "가맹점주 단체 설립 의무화 부당"
△증권
- 주가는...
우리에게 친숙한 김을 서양인들에게도 매력적으로 재창조하기 위해 김의 영양학적 우수성을 부각한 웰빙 프리미엄 마케팅을 추진한 결과, 미국 대표 건강식품 전문매장인 Trader Joe's 입점 매장 수가 250개에서 300개로, Henry's는 신규입점 매장 수가 35개에 이르렀으며, 미국 전역 64개 건강식품 전문 프리미엄 마켓 Whole Foods 매장 연계 판촉행사 개최 결과...
또 이마트와 롯데마트는 굴비 선물세트의 채반을 종이재질로 변경한다. 와인은 고객이 요청하는 경우에만 매장에서 직접 포장을 해줌으로써 사전에 제작되는 포장낭비를 최소화하는 행사도 실시한다.
환경부는 이번 과대포장 단속·모니터링 결과를 포장검사 전문기관(한국환경공단·한국건설생활환경시험연구원)의 검사 소요시간을 고려해 3월 초에 공개할 예정이다.
각 메뉴마다 최적화된 매뉴얼을 완성시켜 모든 매장에서 일관된 뛰어난 맛을 제공하는 것이 특징. 지속적인 메뉴 개발과 철저한 위생관리 시스템으로 웰빙 슬로우푸드 전문점으로 인정받고 있다.
수산물을 다루는 만큼 위생에 특별히 신경 쓴다. 굴마을에서 사용하는 굴은 식품위험요소중점관리기준(HACCP)인증과 ISO9001 인증을 획득한 협력업체에서 직접 공급받는다....
‘신세계 앤 컴퍼니’브랜드를 운영해 신진 디자이너 상품을 선보인다. 기성 브랜드들과 달리 신상품을 한 달 주기로 내놓고 가격도 기성 브랜드의 60~70% 수준으로 선보여 많은 사랑을 받고 있다.
◇스트레스 없이 키운 친환경 푸드 열풍, 수산물에도 전파=항생제 등을 전혀 사용하지 않고 정부 기관의 기준에 따라 생산 및 관리 된 공식인증 수산물이 인기를 얻고 있다.
농림수산식품부가 오는 30일부터 다음달 6일까지 신세계백화점 명동 본점에 ‘친환경 수산물’ 전문매장을 운영한다고 28일 밝혔다.
전문매장에서는 친환경 수산물 인증을 받은 미역·굴·홍합·새우·넙치 등 6개 품목이 판매된다. 또 운영기간 동안 매장 방문객을 대상으로 시식 행사도 함께 열릴 예정이다.
친환경 수산물 인증제도는 친환경 수산업의 육성과 소비자...
이용금액 증가율이 가장 높은 업종은 장어전문점으로 나타났다. 삼계탕과 수산물음식점 등의 1회 이용금액도 20% 이상 상승했다.
NICE신용평가정보 주시태 대리는 “서울 대부분의 주요 상권에 대형·프랜차이즈 매장으로 입점하는 업종의 매출액이 증가했다고 전반적인 경기가 좋다고 평가할 수 없다”며 “업종별 1회 이용금액이 낮아졌다면 체감경기가 어렵다는...
정육코너에서 구매한 한우등심을 바로 앞의 스테이크하우스에서 조리해 먹을 수 있고 수산물을 파는 수산코너에서는 국내 최고의 초밥 레스토랑을 접할 수 있으며 전복전문점에서는 전복을 활용한 찜, 탕, 회 등 다양한 테이크 아웃 메뉴를 선보이는 등 마켓과 식음공간을 유기적으로 연결해 싱글족의 편의를 극대화했다.
갤러리아 관계자는 “농산품을 일반...
롯데마트는 오는 11일까지 전문 횟집에서 사용하는 조리법인 ‘유비끼’ 방식으로 손질한 ‘참돔 회’를 전국 92개 매장에서 선보인다고 6일 밝혔다. 가격은 ‘참돔 회(손질 전 900g/손질 후 250g내외)’ 한 마리를 수산시장에서 횟감으로 구매했을 때 보다 50% 가량 저렴한 2만3000원이다.
참돔은 산란기가 5~6월로 산란기를 앞두고 영양을 비축해두려는 습성 때문에...
이마트 건해산팀 바이어는 건해산 매장을 둘러보다가 ‘멸치는 왜 지역브랜드가 없을까’라는 의문이 들었던 것. 오징어는 울릉도, 굴비는 영광 등 국내산 수산물의 경우 대부분 지역 이름을 따 차별화된 상품이 있지만 국내소비자들이 가장 많이 먹는 수산물인 멸치의 경우 크기에 따라 요리 용도만 구분해 판매하고 있던 것.
이마트는 2006년도부터 청해명가와 함께...
(메이커) 매장의 비중이 높아 교차 업종 간 시너지 효과도 크다. 박 실장은 “가까운 지역상권 마케팅 활동도 중요하지만 강남의 경우 타 지역에서 유입되는 고객이 70% 이상이기 때문에 SNS를 이용한 마케팅, 쿠폰 이벤트 등 대외적인 홍보활동을 전개하는 것이 효과적일 수 있다”고 설명했다.
해당 지역에서 매출성장률이 높은 업종은 도시락전문점, 수산물전문음식점...
값이 가장 많이 오를 것으로 예상되는 품목은 수산물이다.
생태의 경우 일본에서 전량 수입하는데 연간 수입량은 3만톤에 달한다. 갈치와 고등어도 일본 수입비중이 월등히 높다.
이용호 롯데마트 수산담당 MD는 “이날부터 들어오는 일본 생태 현지시세가 2배 이상 오를 것으로 예상한다”며 “갈치는 현지 시세가 50% 가량 오른 상태며, 고등어도 지진영향으로...
aT는 김치·인삼 등은 한국산을 차별화하고 수산물은 양식수산물을 개발하는 등 주요 품목별 특성을 고려한 수출지원에 주력할 방침이다.
또 해외 식품전문가와 공동으로 신규 수출유망품목을 개발하고 현지 소비자 대상 판촉전을 확대하는 등 해외 도·소매업체와의 협력도 강화해나갈 계획이다.
aT는 현지 주류계층에 한국 농식품을 홍보하기 위한...
'올가 홀 푸드' 매장에서는 곡식, 채소, 과일, 축산, 수산물 등의 신선식품 및 반찬류, 음료 등 가공식품과 함께 주방, 생활, 화장품 등 유기농 상품들을 취급한다.
CJ몰 관계자는 "이번 '올가 홀 푸드' 입점은 최근 어린 자녀들을 둔 엄마 고객을 중심으로 프리미엄급 친환경 먹거리에 대한 니즈가 특히 급증하고 있는 데에 적극 대응한 것"이라며...
특히 최근 '블랙 푸드' 붐을 타고 오징어와 문어 등 '먹물 수산물'이 이 주목받고 있다. 오징어의 효능에 대한 인식이 확산되면서 오징어요리 전문점도 호황을 누리고 있다.
오징어요리 실내포차 '오징어와 친구들'은 산오징어회와 오징어 볶음, 통찜, 순대, 튀김, 탕수육, 버터구이 등 오징어로 요리가 가능한 거의 모든 메뉴를 선보이고 있다. 특히 내장까지...