세계3대진미 검색결과, 2페이지

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[상품의 속살] 세계 3대 진미 ‘송로버섯’, 동네 햄버거집·엄마 술안주로 떴다

트러플은 푸아그라, 캐비아와 함께 세계 3대로 진미로 꼽히는 고급 식재료다. 유럽에서는 ‘땅 속의 다이아몬드’로 불리기도 한다. 한국의 산삼과 비교될 정도로 맛과 진귀함을 인정받고 있다. 인공 재배가 전혀 되지 않고 땅 속에서 자라나 채취도 쉽지 않지만 소량만으로도 음식 전체의 맛을 좌우하기 때문이다. 이에 외식 및 유통업계가 트러플의 풍미를 더한...

2017-09-29 10:02
[지금 호텔은]봄내음 가득…맛도 좋고 영양도 듬뿍…싱그러운 봄요리 맛보세요

켄싱턴 제주호텔의 제주 한식 퀴진 돌미롱에서는 신선한 제주 제철 재료를 이용한 특선 메뉴인 ‘제주 바릇 3대 진미’ 메뉴를 선보인다. 바다의 제주 방언인 바릇, ‘제주 바릇 3대 진미’는 제주의 청정 바다에서 잡아올린 돌문어, 성게, 옥돔 등을 이용한 제주 특선 메뉴로 봄철 입맛을 살려준다. 콘래드 서울 제스트를 총괄하고 있는 유선영 헤드 셰프는 “호텔...

2017-03-15 10:24
KT, 올레 멤버십으로 ‘테마파크 할인ㆍ셰프의 초대’… 설 맞이 이벤트

참여하는 대표 레스토랑은 △젤렌(미카엘) △줄라이(오세득) △랩 24(에드워드 권) △시추안 하우스(여경래) △마이타이(홍석천) △마틸다(장진우)이다. 이달 29일(월)까지 올레멤버십 애플리케이션과 웹에서 응모할 수 있다. 한편 이벤트에 당첨된 고객 중 체험 후기를 작성한 고객 대상으로 100만원 상당의 명품 가방, 세계 3대 진미 등 풍성한 경품을 제공할 예정이다.

2016-02-02 09:31
화이트 트러플, 지드래곤 '트러플' 요리법 재조명 "계란후라이와 함께…"

이날 방송에서 지드래곤의 냉장고를 탐색하던 MC들은 세계 3대 진미 중 하나로 꼽히는 트러플이 나오자 놀라움을 금치 못했다. 지드래곤은 "원래 트러플을 좋아해서 계란후라이에 곁들여 먹는다"며 "외국에서는 다 그렇게 먹더라"라고 답해 눈길을 끌었다. 한편 14일 방송된 종합편성채널 JTBC '냉장고를 부탁해'에는 배우 이하늬와 가수 이승철이...

2015-12-15 13:05
현대백화점 판교점, 업계 첫 흰 송로버섯 풀코스 요리…국내 특급호텔 반값

송로버섯은 세계 3대 진미(캐비어, 푸아그라, 트러플)중 하나로, 그 중 흰 송로버섯는 유럽현지에서 '식탁의 다이아몬드'로 호칭되는 프리미엄 식자재로 그 명성이 높다. 과거 프랑스 태양왕 루이 14세가 즐겨먹던 식자재로 유명하다. 주로 참나무 밑 뿌리 부근에 자생해 잘 훈련된 개로 찾아야만 수확이 가능하고 국내 산삼에 비견될 정도로 그 가치가 뛰어나다. 흰...

2015-10-22 16:10
금 보다 비싼 트러플…지드래곤,백종원 냉장고엔 그득, 배용준 아내 박수진도 감탄한 맛!

지드래곤의 냉장고엔 엄청난 크기의 트러플이 들어 있었다. 이날 방송에서 지드래곤의 냉장고를 살펴보던 MC와 셰프들은 세계 3대 진미 중 하나인 트러플(송로버섯)이 나오자 놀라움을 감추지 못했다. 그는 “파리에 갔는데 트러플 파는 가게가 있었다. 원래 트러플을 좋아해서 후라이에 곁들여 먹는다”고 말했다.

2015-09-08 17:25
트러플, 가격보니…'한국의 산삼과 맞먹는 가격' 깜짝!

이날 지드래곤의 냉장고에는 세계 3대 진미라고 일컬어지는 트러플(송로버섯), 푸아그라, 캐비어가 나와 셰프진들을 깜짝 놀라게 만들었다. 특히 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 트러플(송로버섯)은, 세계 3대 식재료 중 하나이며 국내에서는 맛보기 힘든 식재료다. 검은색 트러플은 1kg에 300만원, 흰색 트러플은 1kg에 600만원 선이다. 실제로 얼마 전 한...

2015-09-08 10:05
'냉장고를 부탁해' 김민준, 마살라에 송로버섯까지...고급 식재료 한가득, 뭐기에?

특히 김민준 역시 세계 3대 진미 중 하나이자 무게로 치면 금보다 비싼 송로버섯을 보관하고 있어 눈길을 끌었다. 지난 방송에서 배우 소유진 역시 송로버섯 머스타드를 공개해 화제가 됐다. 김민준은 "내 입맛에 맞다. 하몽이랑 바게트 간단하게 먹을 때 함께하면 좋다"며 "자존감이 낮아질 때 하몽도 잘라 먹으면서 분위기를 낸다"고 말했다....

2015-02-02 23:18
송로버섯 특징, 세계 3대 진미 '땅 속 다이아몬드' "먹으려면 유럽으로?"

송로버섯 특징 '세계 3대 진미'로 꼽히는 송로버섯 특징이 화제다. 송로버섯은 '땅 속 다이아몬드'라 불리며 유럽에서 고급 요리에 사용되는 식재료다. 이 버섯은 땅 속에서만 자라 육안으로는 돌이나 흙덩이와 구분이 어렵다. 그렇지만 인공재배가 어려워 희소성이 높다. 주로 이탈리아의 움브리아주와 프랑스의 페리고르 및 케르시 지역의 떡갈나무 아래 땅속 8~30...

2015-01-18 19:30
롯데백화점 월드타워점, 이탈리아 식품관 ‘펙’ 오픈

그로서리는 파스타, 소스, 오일, 잼류 등 이탈리아 펙 식자재를 국내 최초로 도입했다. 세계 3대 진미로 꼽히는 캐비아, 트러블, 푸아그라 등도 판매한다. 우길조 롯데백화점 식품부문장은 “펙이 밀라노에서 130여년간 핫플레이스로 인기를 끄는 것처럼 월드타워점 펙 매장도 에비뉴엘을 대표하는 매장으로 자리잡을 것”이라고 기대했다.

2014-10-21 15:22
“추석선물은 고품격 그로서리로” 신세계백화점, 햄퍼세트ㆍ이색꿀 세트 선보여

대표 상품은 세계 3대 진미 중 하나인 송로버섯(트러플)을 사용해 신세계가 단독으로 만든 프리미엄 햄퍼세트다. 1932년부터 가업으로 명맥을 이어온 송로버섯 가공 전문 프랑스 브랜드 메종 트러플이 참여했다. 프리미엄 햄퍼세트 23만원, 메종드 트러플 소금ㆍ오일ㆍ발사믹 비네거 세트 14만8000원 두 종류다. 두 번째 그로서리 단독 선물세트는 ‘대한민국 이색꿀...

2014-08-27 09:20
세계 3대 진미…먹어본 적이 없는 음식 "이유는?"

세계 3대 진미 세계 3대 진미가 누리꾼들의 관심을 끌고 있다. 대부분 세계적으로 이름난 요리 칼럼에 실린 글이 번역돼 전해지는 것으로 알려졌다. 그 탓에 아시아지역 요리는 제외된 것으로 전해진다. 최근 각종 온라인 커뮤니티에서는 ‘세계 3대 진미’라는 제목의 게시글이 등장했다. 공개된 게시글에 따르면 ‘세계 3대 진미’는 캐비아와 푸아그라, 트러플이...

2014-03-19 22:18
[추석선물의 경제학]'금나노' 함유한 버섯 어떤 맛일까

캐비아(알마스 오세트라 12ｇ), 푸와그라(거위 간 80ｇ), 트뤼플(송로버섯 50ｇ) 등 세계 3대 진미·스페인 하몽(100ｇx2)으로 구성돼 있다. 가격은 63만원이다. 금송이 세트(1.3㎏)도 100세트를 한정품으로 내놨다. 향산화 효소를 활성화시키는 금나노를 함유한 새송이 버섯으로 구성됐다. 새송이 버섯은 균사조직이 치밀해 육질이 뛰어나고 맛이 좋다는 게 백화점 측...

2012-09-20 09:32
매일유업GCI, 추석 선물세트 출시

대표적인 세트 상품은 △매일 프리미엄 클래식 수입 치즈세트(현대백화점, 10만원), 세계 3대 진미인 캐비어, 푸아그라, 트러플과 스페인 최고 등급인 이베리코 돼지 품종을 사용한 햄 2종을 곁들인 △프리미엄 진미세트(롯데백화점, 63만원), 유럽 각국의 유명한 수입치즈와 함께 푸아그라가 포함된 △매일 수입치즈&푸아그라 햄퍼(SSG 푸드마켓 청담점, 20만원)...

2012-09-10 16:10
[여름철 보양의 세계]특급호텔서 즐기는 럭셔리 보양법

호텔 보양메뉴의 재료인 황금색을 띄는 최고급 캐비어인 임페리얼 캐비어(Imperial Caviar), 현지인도 먹기 어렵다는 독도 도화 새우, 캐비어, 푸아그라와 함께 3대 진미에 들어가는 여름 송로 버섯(트러플) 등은 쉽게 구할 수 없다. 예로 송로버섯은 떡갈나무, 참나무, 개암나무의 30cm ~ 1m 아래에서 자라는 버섯으로 그 중에서 트러플은 채취할 때 돼지나 개의 후각을 이용해...

2012-06-29 09:10
매드포갈릭, 발렌타인데이 세트메뉴 출시

또한, 거위간, 송로버섯과 함께 세계 3대 진미로 손꼽히는 고급 식품으로, 스테이크의 풍미를 더해준다. 스파클링 와인은 ‘피오르 다란치오’와 ‘헨켈 트로켄’ 중 한 병을 선택할 수 있다. 피오르 다란치오는 이탈리아 베네토 지역의 ‘오렌지 꽃’이란 뜻으로 달콤한 맛을 좋아하는 고객을 위해 마련했으며, 드라이하고 깔끔한 맛을 선호한다면 헨켈 트로켄을 택하는...

2012-02-10 16:57
백화점, 설 맞이 선물세트 경쟁 ‘치열’

‘봉화 은어세트 1호(25만원)’도 은어간장조림 6마리, 은어훈제조림 10마리, 은어식혜 1병, 은어젓갈 1병, 송이버섯장조림 1병이다. ‘세계 3대 진미세트(59만원, 벨루가 캐비어 12g, 푸와그라 80g, 홀 트러블 50g)’와 ‘아침가리 5대 지역 명품세트(12만5000원, 자멸 400g, 충무소멸 300g, 여수중멸 350g, 완도대열 350g, 진도홍새우 170g)’도 마련했다.

2011-12-22 09:56
신세계百, 가장 비싼 '캐비아' 시식회 연다

신세계백화점이 세계 3대 진미로 인정받아 온 ‘캐비아’를 1000명의 고객에게 무료로 시식해 볼 수 있는 기회를 제공한다. 신세계 강남점에서 오는 23일부터 25일까지 3일간과 7월1일부터 7월2일까지 2일간, 총 5일에 걸쳐 오전 11시와 오후 3시, 하루 두 번씩 진행되는 이번 행사는 백화점 방문고객이면 누구나 무료로 선착순 참여가 가능하다. ‘블랙다이아몬드’...

2011-06-21 07:33
CLOCK16, 세계 3대 진미와 명품 와인의 만남

쉐라톤 그랜드 워커힐 16층에 새롭게 선보인 유러피언 레스토랑&바 ‘클락식스틴(CLOCK16)’은 세계 3대 진미와 샹베르탕, 무통 로쉴드 등 세계 명품 와인의 환상적인 마리아주를 즐길 수 있는 글로벌 갈라디너(Global Gala Dinner)를 내달 5일 금요일 오 7시부터 진행한다고 10일 밝혔다. 스페셜 정찬 코스와 구대륙과 신대륙의 명품 와인 7종을...

2010-10-11 15:53

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