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  • 미니스톱 인수전, 이마트24 VS 넵스톤 2파전으로 압축
    미니스톱 인수전, 이마트24 VS 넵스톤 2파전으로 압축
    데일리푸드홀딩스를 설립한 뒤 대흥농산(버섯 재배 및 판매), 화미(식자재 제조·유통), 현진그린밀(식품 첨가물 판매) 등 다양한 식품 관련 기업을 사들이며 사세를 넓히고 있다. 이번에 미니스톱 인수를 통해 편의점 시장에 진출해 B2C(기업 대 소비자) 사업까지 확장한다는 계획이다. 이번 M&A 역시 가격이 변수가 될 것으로 보인다. 미니스톱 최대주주인 일본...
    2022-01-05 10:44
  • 집밥 차리기도 겁난다…4인 밥상 장보기 1년새 1만원 더 들어
    집밥 차리기도 겁난다…4인 밥상 장보기 1년새 1만원 더 들어
    된장찌개에 들어가는 주 재료 가운데 애호박이 36% 올라 가장 높은 인상률을 기록했으며 감자와 버섯도 각각 31%, 28% 가격이 뛰었다. 된장찌개 4인분의 가격은 된장을 새로 구매한다고 가정했을 때 1만 2000원에 육박한다. 애호박은 개당 가격이 2256원으로 크게 올랐고 가공식품으로 비교적 가격 인상폭이 적은 된장찌개 양념 가격도 7% 인상됐다. 최근 어획량이 풍부한...
    2022-01-03 18:13
  • 요리 시무식ㆍ헌혈 송년회…코로나시대 연말 풍경 달라졌다
    요리 시무식ㆍ헌혈 송년회…코로나시대 연말 풍경 달라졌다
    도전 메뉴는 순식물성 콩 발효 에센스 연두와 새미네부엌 제품을 활용해 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 ‘버섯 잡채’, ‘겉절이 김치’, ‘연두 야채 수프’ 세 가지다. 박진선 샘표 대표는 서울 중구 본사 1층 우리맛공간에 마련된 ‘새미네부엌’ 방문을 희망한 직원들과 함께 직접 음식을 만들며 편안한 분위기에서 온·오프라인으로 요리의 가치와 중요성에...
    2021-12-30 17:30
  • "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    "한우ㆍ삼겹살 반값 할인"…대형마트도 새해 첫날부터 파격 할인행사
    내년 1월 1일에는 젤리 전 품목, 겨울 시금치 및 국내산 표고버섯을 원 플러스 원에 선보인다. 비스킷 전 품목은 투 플러스 원에 준비했다. 2일에는 샤인머스켓(1.5kg, 박스)을 신세계포인트 적립 시 7000원 할인한 2만2900원에 판매한다. 국내산 파프리카는 개당 990원에 선보인다. 홈플러스는 한우 등심ㆍ삼겹살 등 주요 신선식품을 ‘마이홈플러스 멤버 특가’로...
    2021-12-30 16:10
  • [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    [히트상품] 겨울철 해장엔 농심 '사천백짬뽕'
    또한 건더기 스프에는 부추와 고추, 표고버섯, 새우볼 등을 푸짐하게 구성해 색감과 씹는 맛을 더했다. 면은 건면을 사용해 중화요리점에서 갓 뽑아낸 듯한 면 식감을 살렸다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면에 비해 표면이 매끄럽고 쫄깃한 식감이 특징이다. 사천백짬뽕의 열량은 345㎉로 기존 라면보다 30% 정도 낮아 맛과 다이어트를 모두 고려하는...
    2021-12-24 06:00
  • 세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    2019년부터 콩불고기 버거, 버섯콩불고기김밥 등 채식상품을 출시했다. 올해 8월에는 그레인 샐러드, 그레인 파스타 등을 선보였다. 최유미 세븐일레븐 푸드팀장은 “최근 전 세계적으로 채식에 대한 관심이 뜨겁다”며 “이번에 출시하는 제품은 채식주의자뿐 아니라 가치소비에 관심이 많은 일반 소비자들의 입맛까지 사로잡을 수 있는 상품”이라고 했다.
    2021-12-22 08:55
  • [피플] "작은 빵집서 시작한 초심, 그 진전성 잊지 않을 것"
    [피플] "작은 빵집서 시작한 초심, 그 진전성 잊지 않을 것"
    참기름으로 볶아 마늘의 매운맛과 도라지, 연근, 상황버섯 등이 가진 특유의 향은 제거하고, 맛과 건강 두 가지를 잡았다고 한다. 현재 마늘 성분이 함유된 빵 제조방법 등 7개의 특허를 보유하고 있다. 최 대표는 그간 이룬 업적을 토대로 재능 기부 활동에도 적극 나서고 있다. 그는 2008년부터 특성화고등학교를 중심으로 진로상담 및 세미나를 통해 사회에 진출하는...
    2021-12-21 05:00
  • 글로벌 비건식품 시장 정조준… CJ제일제당, 식물성 김치·만두로 K푸드 열풍 잇는다
    글로벌 비건식품 시장 정조준… CJ제일제당, 식물성 김치·만두로 K푸드 열풍 잇는다
    국내용으로는 ‘비비고 플랜테이블 왕교자’ 오리지널, 김치맛 2종, 수출용으로는 야채맛, 버섯맛 만두와 ‘비비고 플랜테이블 김치'까지 총 3종으로 선보인다. 일찌감치 시장 조사와 테스트를 끝낸 호주, 싱가포르에 우선 선보인 뒤 향후 미국 등 진출 국가를 확대한다는 계획이다. 고기 없이 ‘비비고 왕교자’의 맛을 그대로 살린 ‘비비고 플랜테이블...
    2021-12-19 11:00
  • 양갈비부터 스테이크까지…특급호텔 ‘밀키트’ 대전
    양갈비부터 스테이크까지…특급호텔 ‘밀키트’ 대전
    소스는 트러플(송로버섯)과 마데이라 와인으로 만들어졌다. 프리미엄 떡갈비는 CAB 블랙 앵거스 비프 중 갈비 원육을 곱게 다져 만들었다. 메로 스테이크는 호텔신라의 높은 기준에 따라 선별된 메로만으로 엄선해 품질을 높였다. 신라 다이닝 앳 홈은 마이셰프, 프레시지 등 2개 식품사 직영몰에서 구매할 수 있다. 한화호텔앤드리조트는 지난해 프레시지와 손잡고...
    2021-12-18 09:00
  • 서울시, 버려지는 커피 찌꺼기로 바이오연료 만든다
    서울시, 버려지는 커피 찌꺼기로 바이오연료 만든다
    커피찌꺼기는 발열량이 높아 바이오 연료로 활용될 수 있고, 축산농가 퇴비‧사료, 친환경 건자재, 버섯재배용 배지 등 다양한 재활용이 가능하다. 그럼에도 커피찌꺼기만 따로 수거하기 어려운 데다가 재활용 수요도 부족해 대부분 소각‧매립되고 있는 실정이다. 이로 인한 생활폐기물은 연간 최대 5만3000톤에 달한다. 커피전문점은 종량제 봉투비용을, 자치구는...
    2021-12-16 11:15
  • GS프레시몰, 서울 파르나스호텔과 손잡고 홈파티팩 딜리버리 서비스 론칭
    GS프레시몰, 서울 파르나스호텔과 손잡고 홈파티팩 딜리버리 서비스 론칭
    치즈 퐁듀, 특허받은 고급 소시지 2종, 포트와인에 졸인 무화과, 구운 옥수수, 표고버섯, 고구마, 사과 등 11종의 사이드 메뉴와 수제 소스 등이 구성품으로 함께 제공된다. '홀리데이 투고' 홈파티팩은 13일(오후 5시)부터 22일(오후 5시)까지 GS프레시몰을 통해 사전 예약 주문할 수 있다. 배달은 24일~26일 중 고객이 지정한 일자에 이뤄진다. GS프레시몰은 '홀리데이...
    2021-12-13 09:07
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 6~10일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 6~10일)
    좋은 '국산 버섯 2품종' 개발 9일(목) △개 식용 종식에 대한 사회적 논의기구 출범 △전통식품 품질인증 대상품목에 '오미자 가공품' 추가 △종자원, 주요 채소류 최첨단·고효율 유전자분석법 개발 ◇공정거래위원회 6일(월) △공정위 위원장 14:30 공정경제 성과 보고(서울청사) △공정위 부위원장 08:30 방역중대본회의(대회의실) △공정위, 제9차...
    2021-12-05 10:26
  • 한국, 3분기 밥상물가 5.0% 상승…OECD 5위
    한국, 3분기 밥상물가 5.0% 상승…OECD 5위
    올해 3분기 가격이 특히 많이 오른 식료품·비주류 음료 품목은 달걀(51.6%), 배(45.2%), 사과(34.6%), 마늘(28.1%), 돼지고기(12.4%), 시금치(10.6%), 버섯(9.2%), 닭고기(7.9%), 국산 쇠고기(7.7%), 수입 쇠고기(7.3%), 햄·베이컨(7.0%), 빵(5.9%) 등이었다.' 지난 11월에도 밥상물가 오름세는 지속됐다. 통계청이 2일 발표한 ‘11월 소비자물가 동향’에 따르면, 11월에는 가공식품...
    2021-12-05 09:35
  • 마켓컬리, 12월 홈파티족 겨냥 ‘예약 딜리버리 서비스' 운영
    마켓컬리, 12월 홈파티족 겨냥 ‘예약 딜리버리 서비스' 운영
    목란 대표메뉴인 동파육, 새우살만 가득 채운 멘보샤, 버섯과 새우, 소스가 어우러진 어향동고 등 시그니처 메뉴 3종을 한데 담은 상품이다. 지난해 미쉐린 2스타에 오른 파인 다이닝 임프레션의 서현민 쉐프가 최근 오픈한 레스토랑 알렌의 캐비어 보드 등도 이번 마켓컬리 예약 배송 서비스에서 이용할 수 있다. 최재훈 컬리 최고 커머스 책임자는 “이번 예약...
    2021-12-01 11:01
  • GS25, 육통령과 콜라보한 ‘심플리쿡 돼지목살 도시락’ 출시
    GS25, 육통령과 콜라보한 ‘심플리쿡 돼지목살 도시락’ 출시
    부드럽고 두툼한 식감과 짭짤한 맛의 돼지 목살구이에 통마늘구이, 미니새송이 버섯을 곁들여 고깃집 한상차림이 연상되도록 구성했다. 실제 육통령 식당에서 제공되는 오미자청 소스가 연상되는 오미자새콤간장소스로 구성해 고기와 채소를 찍어 먹도록 한 것이 특징이다. 가격은 4800원이다. 또 육통령 고유의 청기와 간판 이미지를 상품 전면에 반영해 줄 서서...
    2021-11-29 09:22
  • 호텔신라, 집에서 호텔 음식 즐기는 '프리미엄 밀키트' 출시
    호텔신라, 집에서 호텔 음식 즐기는 '프리미엄 밀키트' 출시
    프리미엄 안심 스테이크에는 세계 3대 진미 중 하나인 트러플(송로버섯)과 마데이라 와인으로 만든 페리구 소스가 곁들여져 더욱 진하고 고급스러운 풍미를 느낄 수 있다. 프리미엄 떡갈비 또한 CAB 블랙 앵거스 비프 중 갈비 원육을 곱게 다져 만들었다. 소고기 앞·뒷다리살에 기름을 섞어 사용하는 일반적인 떡갈비와 달리, 고단가인 갈비살 원육만을 사용해 부드러운...
    2021-11-23 11:00
  • 호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    고래사 어묵우동은 무, 표고버섯 등으로 맛을 낸 진한 육수에 새우봉, 두부봉, 구운어묵, 사각어묵 등 고래사에서 가장 인기 있는 어묵 4종을 담았다. 쑥갓, 홍고추채도 별도로 구성했다. 미니스톱은 부산지역 정통 어묵 브랜드 ‘효성어묵’과 함께한 오징어땡어묵을 한정 수량으로 선보이고 있다. 동그란 원형 모양의 오징어땡어묵은 오징어를 주원료로 국내산 대파...
    2021-11-12 13:40
  • 일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    고래사 어묵우동은 무, 표고버섯 등으로 맛을 낸 진한 육수에 새우봉, 두부봉, 구운어묵, 사각어묵 등 고래사에서 가장 인기 있는 어묵 4종을 담았다. 쑥갓, 홍고추채도 별도로 구성했다. 미니스톱은 신상품 ‘오징어땡어묵’을 한정 수량으로 출시한다. 오징어땡어묵은 동그란 원형 모양의 어묵이다. 미니스톱은 오징어땡어묵을 부산지역 정통 어묵 브랜드...
    2021-11-10 09:07
  • 한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    많은 임직원들이 점심 시간 구내식당을 찾아 콩고기로 만든 커틀릿과 커리덮밥, 수제 버섯 버거 등을 맛보며 비건데이에 높은 관심을 보였다. 행사에 참여한 한 직원은 “건강도 챙기고 지구도 지킨다고 해 전부터 비건 식단에 호기심을 가지고 있었는데 예상외로 맛이 좋았다”고 말했다. 실제로 생산·유통 과정에서 온실가스 배출이 많은 동물성 식단에 비해 식물성...
    2021-10-27 13:55
  • 윤호중 "윤석열 대검, 고발사주 관여… 정치공작 책임"
    윤호중 "윤석열 대검, 고발사주 관여… 정치공작 책임"
    그는 “‘몰랐다, 문제없다’라는 뻔뻔한 핑계로 넘어가기에는 사안 크고 무겁다. 선거개입 선거공작”이라며 “수사당국은 철저하고 신속한 수사로 진상규명에 속도 내주길 바란다. 민주당도 민주정부 아래 기생하면서 독버섯처럼 자란 윤 전 총장 대검의 남은 싹 모두 잘라내는 데 총력 기울이겠다”고 말했다.
    2021-10-26 13:33
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