‘생생정보통’이 인삼 닭백숙 황금레시피를 공개했다.
2일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘황금레시피’ 코너를 통해 인삼 닭백숙 레시피를 소개한다.
이날 방송에서 황금레시피를 공개할 맛집은 서울 영등포구 신길동의 인삼 닭백숙 맛집 ‘브라더 매운 갈비찜’이다.
조리 방법 및 순서는 다음과 같다.
우선...
아버지가 닭도 잡고 백숙도 끓이고 혼자 다 하셨는데 설거지 하고 오면 어디가 덧나냐”라고 말하자, 왕수박은 “그럼 진작에 서두르던가. 전엔 안 그러더니 요샌 할 일이 없어서서 그런지 궁뎅이만 무거워졌어!”라고 쏘아붙였다.
또, 고민중이 아버지가 싸 주신 음식에 빈말이라고 고맙다고 말 못하냐고 말하자, 왕수박은 “톡 까놓고 하나도 안 고마워. 아버님이...
민물장어찜ㆍ가물치전ㆍ가물치백숙…‘합천 젖줄’ 황강마을 음식 눈길
경남 합천의 의 젖줄 황강마을이 눈길이다.
3일 오후 방송된 KBS 1TV ‘한국인의 밥상’에서 경남 합천의 황강 마을이 소개됐기 때문이다.
온통 산으로 둘러싸인 합천에서 황강은 넉넉한 어머니의 품 같은 곳이다. 황강은 합천 사람들에게 풍요의 밥상을 선물했다.
가물치는 고아만 먹는 것이...
경기 안양에서는 이미 유명한 맛집으로 통하는 이곳은 신선한 해산물과 닭이 어우러지는 해신탕이 인기 메뉴다. 주요 메뉴는 해신탕을 비롯해 삼계탕과 닭도리탕, 시골닭백숙, 전복무침, 전복죽 등이다.
한편 ‘리얼 현장’에서는 ‘정선5일장’이 소개된다. 정선5일장은 매달 2, 7, 12, 17, 22, 27일에 열린다.
김병만은 아르마딜로탕을 먹자 “백숙의 쫄깃한 닭고기 맛이다”라고 평가했다.
아르마딜로는 골질의 등딱지로 덮여있는 것이 특징이다. 몸을 움직일 수 있게 등딱지가 띠 모양 또는 판자 모양의 것이 부드러운 피부에 의해 연결돼 있으며 피부나 복부에는 털이 있고, 머리는 편평한 편이다. 야행성인 아르마딜로는 곤충, 지렁이, 뱀 등이나 나무 뿌리, 죽은 동물의...
경기 김포시 통진읍의 ‘말무리 농장(사슴 농장)’과 전남 담양군 금성면의 ‘와룡 사슴 농장’이 그곳이다.
‘말무리 농장’ 내에는 연회실이 별도로 마련돼 있어 꽃사슴한마리, 흑염소, 사철탕, 오리백숙 등을 맛볼 수 있다. ‘와룡 사슴 농장’에서는 사슴육회와 사슴갈비찜 사슴 샤브샤브가 제공되는 사슴정식(1인분 1만5000원)을 맛볼 수 있다.
서울 성북구 장위동의 ‘혜정오리가마솥장작구이(가마솥오리훈제구이)’와 경기 양평군의 ‘예사랑(한방가마솥 닭볶음탕&닭백숙, 가마솥뚜껑솔잎삼겹살)’이 그것이다.
특히 ‘혜정오리가마솥장작구이(가마솥오리훈제구이)’는 커다란 가마솥에 장작불을 지펴 직접 훈제한 오리구이가 일품이다. 메뉴는 가마솥 장작구이(3만8000원), 가마솥 로스구이(3만5000원)...
25일 방송된 SBS ‘일요일이 좋다-맨발의 친구들(이하 ‘맨발의 친구들’)’에서는 배우 김나운의 집을 방문한 가운데 토니의 어머니에게 백숙 조리법에 묻기 위해 전화를 걸었다.
강호동은 요리법을 물은 후 토니안의 어머니에게 혜리에 대해 물었다. 토니안 어머니는 “자세히는 안 봤지만 아들이 좋다면 저도 좋은 거죠”라고 말했다.
이에 토니안은 “어머니가...
샘표식품은 ‘남한산성 누룽지 닭백숙 재료’가 출시 50일 만에 누적판매 10만봉을 돌파했다고 14일 밝혔다.
남한산성 누룽지 닭백숙 재료에는 백숙용 티백과 누룽지가 함께 들어 있어 진한 국물을 간편하게 우려낼 수 있다. 엄나무, 오가피, 황기, 헛개나무, 감초 등 백숙용 재료와 찹쌀 누룽지 모두 100% 국내산 만을 사용해 식감을 자극한다.
특히 전문 음식점에서 맛...
백숙을 먹던 손나은은 “드라마에서 (윤서와) 손잡을 때 어땠냐”며 질투심을 드러냈다. 이에 태민은 “그냥 잡았다”고 애써 담담한 척 했다.
그러자 손나은은 “내 손 잡을 땐 어땠냐”고 되물었고 태민은 “안 잡아 봐서 모르겠다”고 말해 손나은에게 손을 내밀었다. 위기를 기회로 만드는 태민의 신의 말발이었다.
손나은의 손을 잡은 태민은 “놓고 싶지 않다. 손에...
이날 방송에서 손나은은 태민과 함께 보양식으로 백숙을 먹기로 한 뒤 한 음식점에 들렀다. 손나은은 직접 키운 토종닭을 요리해준다는 음식점의 문구를 보고 직접 닭을 잡겠다고 나섰다.
손나은이 닭잡기에 성공했지만 닭볏이 마음에 들지 않아 다른 닭을 잡기로 했다. 그러다 태민이 잡은 큰 토종닭을 먹기로 결정했다.
그러나 이때부터 손나은의 질투가 시작됐다....
행사 기간동안 백숙용 닭, 전복, 장어 등 여름철 보양식을 최대 30% 가량 저렴하게 판매한다.
우선 대표적인 상품으로 ‘백숙용 큰 닭(1kg이상)’을 5500원에 선보인다. 일반 삼계탕용 닭(500g내외)보다 2배 가량 커 2~3명이 먹기에 충분한 크기이며, 가격도 시중가보다 30% 가량 저렴한 수준이다.
롯데마트는 복 시즌 수요를 고려해 3개월 전 사전기획을 통해...
13일 초복을 맞이해 삼계탕과 백숙용 재료, 장어, 오리고기, 제철과일 등 총 100여개 보양식 관련 제품을 할인한다.
초록마을 관계자는 “초록마을 행사 상품을 이용해 삼계탕을 조리할 경우(2인 기준) 친환경 제품임에도 불구하고 시중 삼계탕 전문점에 비해 최소 15%에서 최대 25%까지 저렴하게 맛 볼 수 있을 것”이라고 말했다.
또 장보기가 쉽지 않고 시간이...
롯데마트는 11일부터 17일까지 ‘보양식 기획전’을 열고 백숙용 닭, 전복, 장어 등을 최대 30% 저렴하게 판매한다고 9일 밝혔다.
롯데마트는 대표적인 상품으로 ‘백숙용 큰 닭(1kg이상)’을 5500원에 판매한다. 이 닭은 일반 삼계탕용 닭(500g내외)보다 2배 가량 크고, 시중가보다 30% 가량 저렴하다고 롯데마트측은 설명했다.
롯데마트는 하림과 계약농장을...
이번 행사를 기념해 8~9일 이틀 간 ‘닭터의 자연’ 백숙용 통닭(830g)과 볶음용(600g)을 한 세트 묶어 정가의 반 값인 9900원에 판매한다. 5000세트 한정이다.
또 11번가는 오골계, 친환경무항생제닭 등 삼계탕 재료와 전복이나 장어, 낙지 등 보양수산물, 오리와 소고기와 같은 보양 축산물, 홍삼과 수삼 등 보양 건강식품 등 복날 대표 식품 1000여 종을 최대 75% 할인...
이어 일일특가 상품으로 11일에는 ‘무항생제 구례 한방 전복오리백숙(오리750g+한약재+전복3미)’을, 12일에는 ‘유황 오리훈제슬라이스(800gx2팩)’와 ‘강진 마량항 바다장어 350g(손질후실중량)’을 각각 판매할 예정이다.
‘삼계탕의 모든 것’에서는 반계탕, 닭도리육, 오골계 등 반조리식품을 포함한 다양한 삼계탕 제품을 최대 40% 특가에...
4일 항공업계에 따르면 대한항공과 아시아나항공은 닭백숙, 초계탕, 삼계탕, 흑임자수탕 등 주로 토종닭을 이용한 여름철 건강식을 제공한다.
대한항공은 초복부터 말복(7월13일~8월12일)까지 미국과 유럽 주요 10개 노선 일등석 고객을 대상으로 닭백숙을 제공한다. 동남아 일부 노선 일등석 고객에게는 닭백숙이 연중 제공되고 있다.
또 중국 일부지역을 방문하는...
샘표식품은 11일 여름철 대표 보양식인 누룽지 닭백숙을 간편하게 만들 수 있는 ‘남한산성 누룽지 닭백숙 재료’를 출시했다고 밝혔다.
이 제품은 100% 국내산 황기, 오가피, 엄나무, 헛개나무, 마가목, 감초 등 닭백숙 재료를 담은 티백과 햅쌀로 만든 찹쌀 누룽지로 구성됐다.
재료를 일일이 준비하고 끓인 후 건져내야 하는 번거로움 없이 백숙...
롯데마트가 올해 5월 여름 보양식 관련 상품 매출을 살펴본 결과 백숙용 생닭이 15.4%, 인삼이 461.4%, 전복이 11.2% 가량 전년 동기간 대비 신장한 것으로 나타났다.
본격적으로 더워지기 전인 올해 1~4월 월평균 매출 대비 5월 매출은 백숙용 생닭이 88.8%, 인삼이 559.4%, 전복이 29.0% 가량 늘었다.
특히 최근 1일부터 6일까지의 매출 신장율은 백숙용 생닭이...