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커피향 그윽한 人生2막… 삼성, 실버일자리 만들기 앞장

친구들도 다들 부러워하죠.” 2012년 문을 연‘카페 휴’ 용인시 수지구청점’에서 5년째 근무 중인 신정희(70) 시니어 바리스타의 얘기다. 삼성전자는 지방자치단체 및 지역복지기관과 힘을 모아 지역사회 일자리 마련에 적극적으로 나서고 있다. 실버 바리스타 음료매장 ‘카페 휴(Cafe 休)’가 대표적이다. 삼성전자 ‘카페 휴’는 고령화 시대를 맞아 어르신과...

2017-09-25 10:58
[가족친화경영] 신세계그룹, 난임 여성 6개월까지 휴직 허용

신세계푸드는 출산휴가와 육아휴직의 적극적인 사용을 권장해 지난해 출산·육아휴직 사용률이 일반기업(35%)의 2배를 훌쩍 넘는 92%에 달한다. 스타벅스는 출산과 육아 등의 이유로 퇴사한 경력 단절 여성들을 정규직 시간선택제로 채용하는 ‘리턴맘 바리스타’ 제도를 2013년 도입해 운영하고 있으며 이를 통해 100명 이상의 여성이 일터로 다시 돌아왔다.

2017-08-28 10:14
아시아나, 3번째 'DO! DREAM 매직콘서트' 개최

플라잉매직팀 외에도 ▲핸드드립 커피를 제공하는 ‘바리스타팀’ ▲소믈리에 자격증을 갖춘 승무원이 와인을 제공하는 ‘소믈리에팀’ ▲피로에 지친 손님들에게 마스크팩, 네일 아트서비스를 제공하는 ‘차밍팀’ ▲어린이손님에게 종이공작 및 어린이 타투 등의 추억 만들기 체험서비스를 제공하는 ‘차일드팀’ 등 다양한 소재의 각기 다른 16가지...

2017-08-17 14:42
바리스타 만난 막걸리

주류업계가 침체된 주류 시장에 젊은 소비층을 위한 다양한 맛의 신상품을 내놓고 있다. 여름 성수기를 맞아 맥주와 소주 위주에서 벗어나 이색적인 신제품을 내세워 새로운 돌파구를 찾기 위한 시도다. 13일 관련업계에 따르면 국순당은 쌀과 커피로 발효한 커피막걸리 ‘막걸리카노(1500원, 알코올도수 4%)’를 출시했다. 편의점 CU(씨유)에서 판매하는 이...

2017-08-14 10:21
“신선함이 최대 무기” 커피업계 새바람 불어넣은 ‘콜드브루’

스타벅스코리아 관계자도 “콜드브루는 일정 자격을 갖춘 전문 바리스타가 매일 차가운 물로 14시간 동안 천천히 소량씩 신선하게 추출한 새로운 방식의 아이스 커피”라며 “지난해에 이어 올해도 스타벅스 전국 점장들이 가장 추천하는 음료로 콜드브루를 꼽았다”고 강조했다.

2017-08-01 10:25
스타벅스, 3분기 신입 장애인 바리스타 채용… 하반기 50명 이상 공채

스타벅스코리아가 3분기 신입 장애인 바리스타 채용에 나선다. 스타벅스는 올 하반기 50명 이상의 장애인 바리스타를 신규 채용할 계획이다. 스타벅스는 17일까지 스타벅스 채용 사이트 또는 장애인고용포털사이트의 간편 우리지사 채용정보에서 서류 접수를 한다고 12일 밝혔다. 이후 면접 전형과 최대 5주간의 장애별 맞춤 바리스타 교육 과정 이수 후 최종 평가를...

2017-07-12 09:57
스타벅스, 임직원 육아휴직 최대 2년까지 확대… 여성·가족친화 근무환경 강화

한편 스타벅스는 육아 때문에 퇴사한 파트너가 재입사해 경력을 이어갈 수 있는 ‘리턴맘 바리스타’ 제도를 지난 2013년부터 운영하고 있다. 리턴맘 바리스타는 육아를 병행할 수 있도록 주 5일, 하루 4시간씩 근무하는 시간 선택제 매장 관리자로 근무하게 된다. 올해 6월까지 102명의 리턴맘 바리스타가 탄생했다.

2017-07-04 09:09
‘리턴맘 바리스타’ 김정미 스타벅스 부점장 “아줌마 친화력, 고객 응대 도움되죠”

“저같은 워킹맘들이 전문성을 잃지 않고 일과 가정 모두돌볼 수 있는 기회가 많아졌으면 좋겠습니다.” 김정미 스타벅스 김포장기점 부점장은 스타벅스커피코리아의 100번째 리턴맘 바리스타 탄생을 축하하면서 이같이 소감을 밝혔다. 스타벅스는 이번달 8명의 리턴맘 바리스타를 채용하면서 현재 근무 중인 리턴맘 바리스타들이 100명을 돌파했다. 스타벅스는...

2017-06-21 08:04
아시아나 사회공헌 바자회에 '싸이' 깜짝 등장

타로팀은 타로점을 봐주며 직접 제작한 타로모양쿠키를 판매했으며, 바리스타팀은 핸드드립 커피와 콜드부르 커피를, 셰프팀은 직접 만든 수제핫도그를 판매하는 등 그동안 틈틈이 갈고 닦은 실력을 마음껏 발휘했다. 또 이번 바자회에는 아시아나항공 홍보대사인 가수 ‘싸이’가 애장품 기부 뿐 아니라, 직접 아시아나항공을 찾아 임직원을 위한 깜짝 콘서트를...

2017-06-01 09:37
단골 커피숍 사장이 인증한 ‘커피 마니아’ 문재인… 대통령의 황금 비율 커피는?

마 대표는 마지막으로 “가슴 아픈 9년의 시간을 보냈다”, “이제 기쁨과 환희, 즐거움과 노동, 꿈과 내일을 생각한다”라면서 문재인 대통령의 당선을 축하하며 기쁜 마음을 전했다. 한편 문재인 대통령은 최근 청와대에서 커피를 마시는 모습을 비롯해 이전에도 커피를 서빙하거나 바리스타 체험을 하는 모습을 공개하는 등 ‘커피 마니아’의 모습을 보여왔다.

2017-05-12 16:50
[포토] 바리스타 꿈꾸는 청소년들

2017 고양시 청소년 진로체험 페스티발이 26일 경기 고양시 일산서구 원마운트에서 열린 가운데 학생들 바리스타 체험을 하고 있다. 이번 행사는 오는 28일까지 열리며 학생들의 직업체험을 위해 16개 상가가 사업장을 개방했다. 고이란 기자 phoeran@

2017-04-26 17:04
공동주택 입주자 99%, “공동체 프로그램 참여 희망한다”

기타의견으로 커피 바리스타 교실을 진행해 달라는 요청도 있었다. 심리상담 프로그램 중에는 신혼부부상담이 61%로 가장 많았고, 이밖에도 임산부힐링프로그램, 영유아부모교실, 부부가족상담 순으로 관심을 보였다. 또한 설문 참여자들의 55%는 문화강좌 2~3개를 수강하겠다고 밝혀 공동체 문화생활에 적극적인 참여의사를 나타냈다. 이밖에도 따복하우스...

2017-04-24 14:20
스타벅스, 경력직 매장관리자·신규 바리스타 등 300명 채용

스타벅스가 경력직 매장 관리자와 신규 바리스타 등 최대 300명 규모로 채용에 나선다. 스타벅스커피코리아는 오는 21일 밤 11시까지 채용 홈페이지에서 공개 채용 접수를 진행한다고 14일 밝혔다. 스타벅스는 인적성 검사, 서류전형, 면접전형을 거쳐 5월 4일 최종 합격자를 발표할 예정이다. 수퍼바이저는 매장 관리자로서 음료 제조와 판매 및 고객서비스는...

2017-04-14 15:35
달콤커피, 시그니처 매장 '볼륨 바이 달콤커피' 론칭

볼륨에서는 아날로그 LP를 통한 음악 감상이 가능하도록 편안하고 감성적인 분위기를 연출하고, 바리스타와 고객이 자연스럽게 소통하고 교감할 수 있도록 오픈형 바(bar) 형태로 인테리어를 구성했다. 또한 프리미엄 재료를 합리적인 가격으로 제공할 뿐만 아니라 기존 커피전문점에서 보기 힘든 사이폰 추출커피와 스페셜티 핸드드립 커피 등 고급 메뉴를...

2017-04-14 14:52
[기자가 써보니] 스메그 에스프레소 커피머신

커피전문점 바리스타의 능숙한 손길을 흉내 내면서 미리 추출해둔 에스프레소에 부으면 된다. 다만 에스프레소를 추출한 후 필터를 분리해 세척해야 하고 본체 물받이 부분과 스팀 노즐 부분도 청결히 관리해야 한다. 설거지가 귀찮아서 집 밥을 먹지 않는 기자에겐 지나치게 벅찬 과제지만 진정한 에스프레소 애호가라면 이 정도 번거로움이야 기꺼이 감내할 수도 있을...

2017-04-10 10:48
[포토] 서울커피엑스포, 실력 뽐내는 바리스타

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 바리스타가 커피를 제조하고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
취업 원하는 일반고 학생 직업교육 강화

에너지 융합설비·제과제빵·바리스타 등 학생이 선호하는 과정을 방과 후나 방학·주말에 들을 수 있다. 지난해 전문대 11곳과 연계해 운영한 고교 2학년 위탁 직업과정도 올해는 8개 지역 36개 전문대학에서 1000여 명이 혜택을 받을 수 있도록 확대한다. 올해 운영 예산은 기존의 15억 원에서 40억 원으로 대폭 늘려 교육을 받는 학생에게 1인당 월 20만 원의 훈련비도...

2017-03-16 09:57
달콤커피, 미래전략·소통강화 컨퍼런스 개최

가맹점주들은 좋은 가맹점을 만들어주고, 동반자로써 함께 성장해 나가자"며 소통과 화합을 당부했다. 한편, 이날 열린 우수 가맹점 시상식에서는 달콤커피 압구정로데오점, 광주금호점, 대구두류공원점, 순천연향점, 포항영일대점 등 5개 우수매장에 대한 시상이 이뤄졌다. 전국에서 선정된 10명의 우수 바리스타에게 스페셜리스트 배지를 수여하는 행사도 진행됐다.

2017-03-10 17:17
대학 안가는 일반고 학생 직업교육 강화

항공기정비, 자동차 정비, 게임콘텐츠제작, 식음료서비스, 바리스타, 이미용서비스 등이다. 또 일반계고 재학생 대상 위탁 직업교육인 '일반고 특성과정'을 기존 1년 과정 외에 6개월 과정을 하반기에 추가 개설한다. 인원도 1년 과정 6000명에서 8000명으로 늘리고 6개월 과정은 6000명을 모집한다. 우수 훈련시설과 인력을 보유한 전문대 위탁 직업교육은...

2017-03-08 09:16
[상품의 속살]‘콜드브루’가 아이스 음료가 아니라고?

커피시장 후발주자라는 약점을 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자 ‘찰스 바빈스키’와 협업해 공신력을 높이고, 기존 ‘야쿠르트 아줌마’를 통해 고객 접점을 높이며 시장 점유율을 확대해 나갔다. 전문가들이 커피 원재료인 생두의 품질을 평가할 때 사용하는 방식은 ‘침지(물에 담가 우려내기)’다. 이 중 콜드브루는 커피 가루에 찬물을 붓고 3시간에서 길게는...

2017-02-17 10:34

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