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  • CJ프레시웨이, 어린이·청소년 급식 간식류 매출 연평균 31% ‘쑥’
    CJ프레시웨이, 어린이·청소년 급식 간식류 매출 연평균 31% ‘쑥’
    최근 선보인 신상품은 ‘우유에 빠진 우리밀 핫도그’, ‘고칼슘 치즈케이크(딸기, 바나나)’ 등으로 모두 아이누리 상품이다. CJ프레시웨이 관계자는 “국내 최대 식자재 유통 인프라와 글로벌 소싱 역량에 기반해 독자적인 PB 상품을 개발하고 국내외 고품질 상품을 적극 발굴해 소개할 것”이라며 “CJ프레시웨이만의 차별화 상품을 통해 아이들에게 건강한...
    2024-06-10 08:52
  • '장사의 신' 은현장, 이번엔 밀키트 함량 논란…"유튜브 은퇴하겠다"
    '장사의 신' 은현장, 이번엔 밀키트 함량 논란…"유튜브 은퇴하겠다"
    유튜버 ‘장사의 신(은현장·40)’이 밀키트 성분 의혹에 휘말리며 결국 유튜브 은퇴를 선언했다. 지난 6일 은씨는 자신의 유튜브를 통해 “오늘 영상을 끝으로 유튜브를 은퇴하겠다”라며 “그동안 시청해 주신 구독자 여러분께 감사하다”라고 전했다. 앞서 한 유튜버는 은씨가 앞서 출시한 돈까스 밀키트를 두고 “등심 함량 75%는 허위 표기한 것으로 나타났다”...
    2024-06-09 18:48
  • 세계식량가격 3개월 연속 증가…밀 가격 크게 올라
    세계식량가격 3개월 연속 증가…밀 가격 크게 올라
    유럽과 북미의 생산량 감소, 러시아-우크라이나 전쟁 영향으로 밀 가격이 크게 올랐고, 서유럽과 오세아니아의 생산 감소로 유제품 가격도 상승했다. 10일 농림축산식품부에 따르면 유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 지난달 세계식량가격지수는 전월 대비 0.9% 상승한 120.4P를 기록했다. FAO는 24개 품목에 대한 국제가격 동향(95개)을 조사해 5개 품목군(곡물...
    2024-06-09 11:10
  • 세계식량가격, 석 달 연속 상승…곡물가격 전월비 6.3% ↑
    세계식량가격, 석 달 연속 상승…곡물가격 전월비 6.3% ↑
    곡물 중에서는 밀 가격이 가장 크게 올랐다. 주요 수출국에서 올해 작황에 대한 우려가 제기됐고 러시아-우크라이나 전쟁 여파로 흑해 지역 항구 시설이 파손된 데 따른 것이다. 옥수수의 경우 아르헨티나의 병충해 발생, 브라질의 기상 악화 여파에 가격이 올랐다. 국제 쌀 가격은 인도네시아, 브라질에서 인디카종 쌀 수입이 확대될 것으로 예상되면서 상승했다....
    2024-06-08 10:51
  • 지난해 '폭염' 부른 엘니뇨 사라진다…그런데 온난화는 계속된다고? [이슈크래커]
    지난해 '폭염' 부른 엘니뇨 사라진다…그런데 온난화는 계속된다고? [이슈크래커]
    나무가 자랄 때 날씨가 추우면 나이테의 간격이 조밀해지고, 따뜻하면 성글어집니다. 과거 기온에 따른 연도별 정보가 차곡차곡 쌓이는 셈이라, 2000년까지 확장된 범위로 과거 기후를 추정할 수 있는 겁니다. 연구팀은 나이테를 통해 6세기 소빙하기, 19세기 초 소빙하기 등 지난 2000년 사이에 특히 기온이 낮았던 시기가 대규모 화산 폭발에 이어졌다는 걸...
    2024-06-04 16:30
  • 달라진 60대 "키즈카페서 애 보고, 반찬도 사 먹는다"
    달라진 60대 "키즈카페서 애 보고, 반찬도 사 먹는다"
    1인 가구, 맞벌이 등이 주류가 되면서 편의점, 샐러드, 밀키트, 배달 등 다양한 아웃소싱을 통해 최적의 ‘모듈 집밥’과 빠르고 간편한 ‘슬림 다이닝’으로 진화했다. 실제 같은 기간 편의점은 10%, 샐러드 전문점은 139% 늘어난 것으로 집계됐다. 연구소는 “데이터에 나타나는 사람들의 공통적인 고민을 통해 인구구조 변화 속에 일상을 재정의하고 효율을...
    2024-06-04 09:49
  • SPC ‘삼립호빵’ 국제식음료품평회 3스타 선정
    SPC ‘삼립호빵’ 국제식음료품평회 3스타 선정
    ‘삼립호빵(단팥)’은 레디 밀(Ready Meal) 카테고리에서 유일하게 3스타를 수상했으며, 맛과 첫인상 등에서 특히 우수한 평가를 받아 종합점수 91.2점의 높은 점수를 획득했다. 삼립호빵(단팥)은 1971년 출시된 대한민국 최초 겨울 간식으로 발효미종을 적용한 호빵 피에 달콤한 단팥 앙금을 넣은 제품으로 지난해까지 누적 판매량 66억 개 판매 돌파했다. 이...
    2024-06-04 09:45
  • 여름에 곰팡이 필라…밀·옥수수 등 1100건 독소 검사
    여름에 곰팡이 필라…밀·옥수수 등 1100건 독소 검사
    정부가 여름철을 앞두고 밀과 콩을 비롯해 채소·과일류, 수산물까지 농·수산물에 대한 안전성 검사를 실시한다. 농림축산식품부와 해양수산부, 식품의약품안전처는 17개 지방자치단체와 함께 본격적인 여름철을 대비해 안전한 농·수산물 공급을 위해 6월부터 4개월간 수거·검사 등을 실시한다고 31일 밝혔다. 여름철 부패·변질 우려가 있는 농·수산물, 최근 3년간...
    2024-05-31 13:25
  • 프레시지, 밀키트 넘어 AI 기반 푸드테크 기업 도약
    프레시지, 밀키트 넘어 AI 기반 푸드테크 기업 도약
    밀키트, 간편식을 개발하기 위해서는 시장조사부터 트렌드 분석, 고객 피드백 반영 등 최소 2~3개월 이상의 시간과 비용이 소요된다. 프레시지는 자체 AI 시스템을 통해 제품 개발의 구조적 한계에서 벗어나 제품의 기획과 개발 단계를 약 2.5시간으로 단축시켰으며, 기존 대비 투입 비용을 약 90% 이상 크게 절감했다. 프레시지가 AI 시스템을 통해 개발한 첫 메뉴인...
    2024-05-27 09:41
  • CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어’ 열고 외식ㆍ급식 솔루션 소개
    CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어’ 열고 외식ㆍ급식 솔루션 소개
    프랜차이즈 전용 상품, 전처리 및 반조리 식재, 맞춤형 소스 등 상품을 통해 사업장의 운영 효율을 높이고 메뉴 고민을 덜어주는 밀 솔루션 상품과 아이누리, 튼튼스쿨, 헬씨누리 등 생애주기별 급식 식자재 브랜드의 경쟁력 있는 PB 상품을 다양하게 선보인다 푸드 서비스 사업 부문은 간편식 코너, 사내 카페 등 기존의 단체급식장 대비 시간과 공간 제약을 뛰어 넘어...
    2024-05-23 09:16
  • [포토] 신세계백화점 “초신선 해산물 만나보세요”
    [포토] 신세계백화점 “초신선 해산물 만나보세요”
    원물을 활용해 만든 톳장, 뿔소라장, 딱새우 맑은간장과 제주 수산물로 구성한 밀키트 ‘추억의 오분자기 뚝배기’도 개발해 선보인다. 26일까지 점포마다 한정 수량으로 갈치(1미)를 3만2800원에, 제주 오분자기(300g)를 1만 9800원에 판매하는 특가 이벤트도 열린다. 특가 상품은 신세계 모바일 앱에서 쿠폰을 다운받아 구매할 수 있다.
    2024-05-21 15:41
  • 여의나루역 러너들의 성지로…서울시, 러너스테이션 개관
    여의나루역 러너들의 성지로…서울시, 러너스테이션 개관
    무동력 트레드밀에 올라 러닝을 시작하면 코치해주는 방식으로 평일 오후 4~9시에 별도의 예약 없이 누구나 참여할 수 있다. 전문 러닝 프로그램도 다음 달 말까지 진행된다. △요일별 러닝 클래스 △주말 어린이 러닝 클래스 △개인별 최고 기록 4주 완성 PB 클래스 등이다. 자세한 내용과 신청 방법은 '런플' 앱을 통해 확인 가능하다. 베이스캠프 입구 기둥에는...
    2024-05-21 10:47
  • “라니냐 온다”…농산물·천연가스 투자 기지개
    대두·옥수수·밀 ETF 부진 탈피천연가스 ETN 수익률 高행진“원자재 레짐 체인지 베팅해야” 올해 하반기 라니냐 현상이 발생할 것이라는 관측에 힘이 실리며 농산물과 천연가스 관련 투자상품 수익률이 기지개를 켜고 있다. 20일 한국거래소에 따르면 지난달 22일부터 이날까지 KODEX 3대농산물선물(H) 상장지수펀드(ETF)는 8.05% 상승했다. TIGER 농산물선물Enhanced...
    2024-05-20 16:41
  • ‘추억의국민학교떡볶이’, 18년간 누적 판매량 2000만 개 돌파
    ‘추억의국민학교떡볶이’, 18년간 누적 판매량 2000만 개 돌파
    ‘추억의국민학교떡볶이(국떡)’는 떡볶이 밀키트 전 제품이 올해 3월 기준 누적판매량 2000만 개를 돌파했다고 20일 밝혔다. 국떡은 원조 떡볶이 맛과 도시락을 연상시키는 사각 트레이로 패키지를 차별화해 판매 중이다. 국내 대표 온라인 플랫폼과 대형 유통매장에서 고객 만족도 점수 4.86(5점 만점)을 기록하고 후기도 20만 건 이상 올라와 떡볶이 카테고리...
    2024-05-20 08:51
  • 뉴진스도 반한 코카콜라 ‘레드리본’ 맛집
    뉴진스도 반한 코카콜라 ‘레드리본’ 맛집
    코카-콜라사 관계자는 “이번 컬래버레이션은 코카-콜라와 맛있는 음식이 선사하는 행복한 ‘코크 앤 밀(Coke & Meal)’을 일상 속에서 직접 경험할 기회를 확장하기 위해 특별히 기획했다”며, “새로운 맛집의 상징으로 거듭날 레드리본 맛집에서 코카-콜라와 함께 하는 맛있는 미식 경험해 보시길 바란다”고 밝혔다. 한편 블루리본 서베이는 2005년 처음 발행된...
    2024-05-19 11:11
  • ‘성심당 대전역점’이 없어진다고?…빵 사던 환승객들 ‘절망’ [해시태그]
    ‘성심당 대전역점’이 없어진다고?…빵 사던 환승객들 ‘절망’ [해시태그]
    1956년 대전역 앞 작은 찐빵집으로 시작된 성심당은 오로지 대전에서만 성심당 본점, 롯데백화점 대전점, DCC점, 대전역지점으로 운영됩니다.(본점, DCC, 롯데백화점 점은 케익부티크점도 함께 운영) 어느 매장이든 개점 시각부터 폐점 시각까지 대전을 방문한 인파로 물밀 듯이 사람이 몰려들죠. 또 매장별 특화 상품까지 있는데요. 그 매장에 가야만 만날 수 있는...
    2024-05-17 16:03
  • 패밀리타운, 밀팡과 상생 커머스 MOU…“바쁜 직장인 위한 인기 밀키트 판매”
    패밀리타운, 밀팡과 상생 커머스 MOU…“바쁜 직장인 위한 인기 밀키트 판매”
    온 가족 일상 커뮤니티 플랫폼 패밀리타운(Familytown)이 밀키트 전문기업 밀팡과 업무협약(MOU)을 맺고 상생 커머스를 추진한다고 17일 밝혔다. 패밀리타운은 가족 간 대화에 여행, 사진앨범, 선물하기 등 각종 콘텐츠를 무료 멤버십으로 제공하는 플랫폼이다. 지난해 ‘빅마켓’으로 우수상품과 소비자를 잇는 새로운 유통 활로까지 개척했다. 밀팡은 최상위 위생과...
    2024-05-17 10:03
  • 휴온스글로벌, 1분기 매출 2019억 원 기록 ‘사상 최대’
    휴온스글로벌, 1분기 매출 2019억 원 기록 ‘사상 최대’
    지난해 편입해 사업구조를 재편 중인 밀키트 자회사 푸드어셈블은 매출액 24억 원, 영업손실 8억 원을 기록했다. 송수영 휴온스글로벌 대표는 “휴온스그룹은 미래 성장 동력 확보를 위해 글로벌 사업 확장을 비롯한 투자 계약 체결 등 다양한 노력을 지속하고 있다”며 “연구개발(R&D) 파이프라인 도입부터 파트너십 체결, 지분 투자까지 미래 성장 재원...
    2024-05-16 15:27
  • “코로나19 ‘관심’ 단계로 내려갔지만, 롱코비드 장기적 위험 요소”
    “코로나19 ‘관심’ 단계로 내려갔지만, 롱코비드 장기적 위험 요소”
    이어 “코로나19 고위험군을 대상으로는 업데이트된 백신과 치료제로 대응하는 것이 필요하며, 고위험군이 아닌 경우라도 ‘3밀’(밀폐·밀집·밀접)의 환경과 의료기관, 감염 취약시설 등에서는 마스크를 착용하고 손 씻기, 기침 예절 등 개인 위생수칙을 준수하는 것이 코로나19 대응에 중요하다”고 강조했다.
    2024-05-15 10:46
  • 제주 김녕 '해녀' 채취 수산물, 신세계백화점 푸드마켓서 만난다
    제주 김녕 '해녀' 채취 수산물, 신세계백화점 푸드마켓서 만난다
    원물을 활용해 만든 톳장, 뿔소라장, 딱새우 맑은간장과 제주 수산물로 구성한 밀키트 ‘추억의 오분자기 뚝배기’도 개발해 선보인다. 이번 기획전은 우수한 제주 해산물을 고객들에게 소개하고, 소멸 위기에 놓인 해녀 문화를 보존하는 데 힘을 보태기 위해 마련했다. 해녀들이 채취하는 주요 품목인 뿔소라, 성게, 해삼 등은 제주 청정 해역의 수산물로 상품 가치가...
    2024-05-14 06:00
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