다양한 창업 아이템 중에서도 특히 외식 영역은 프랜차이즈 창업 분야의 절반 이상을 차지하고 있는 만큼, 특화된 메뉴와 검증된 맛, 체계적인 가맹점 운영 시스템 등으로 해당 프렌차이즈만의 독자적인 경쟁력을 갖추는 것이 중요하다.
이러한 가운데, 한국형 패밀리레스토랑을 표방하며 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살을 재조명해 연평균 600억 원의 매출을...
외식업의 경우 고객이 주문한 메뉴를 최대한 빨리 내오는 것이 최고의 고객대기관리법이다. 고객이 궁극적으로 원하는 것은 핵심제품이기 때문. 비비큐, 굽네치킨, 훌라라치킨, 죠스떡볶이, 토마토도시락, 한솥도시락 등 다수의 외식업 프랜차이즈들이 원팩 시스템을 갖춘 것도 같은 이유다. 본사 직영 생산 공장에서 재료를 가공, 포장해 가맹점에 공급함으로써...
전국의 많은 자영업자들이 자본을 앞세운 대형 프랜차이즈의 매장 관리 시스템, 차별화된 마케팅 등에 점점 설 자리를 잃어가고 있다. 문제는 자영업자들이 충분히 경쟁력 있는 상품을 갖고 있더라도 고객을 유치하고 또 고객 관리를 위한 시스템은 갖추기 힘들다는 데 있다.
때문에 이러한 어려움을 해결해 주려는 솔루션들이 스타트업을 중심으로 등장하고 있다....
스마트 팩토리는 중소기업의 제조역량 강화를 지원키 위해 삼성전자가 △생산관리 시스템(Manufacturing Execution System·MES) △사물인터넷 (Internet of Things·IoT)△기반 생산 공정 자동화 △지능형 초정밀가공 △공정 시뮬레이션 기법 등 첨단 제조 기술 노하우를 맞춤형으로 제공하는 프로그램이다.
‘골든 네일’은 풍부한 노하우와 세심한 지원시스템으로 여성창업자들의 절대적인 지지를 얻고 있는 브랜드다. 특히 매장 오픈에 필요한 전반적인 과정을 교육 및 지원해주고 있단 점이 호응을 얻고 있다.
실전위주의 교육프로그램을 통해 실전 테크닉 및 메뉴교육, 운영관리, 직원관리, 제품 판매 노하우 등 매출과 연관된 교육을 진행한다. 이 과정을 통해 초보자들은...
3000만원 미만의 공사나 용역·물품 제조 및 구매는 검사와 검수는 시행하되 조서는 생략할 수 있지만, 앞으로는 계약금액 100만원 이상에 대해 실질적인 검사·검수·조서 작성·관리자 확인을 거치도록 했다.
학부모가 내는 각종 부담금은 현금 납부를 금지하고 학교회계시스템의 스쿨뱅킹 메뉴를 활용하도록 했다.
단위 학교별로 실시간 회계 운용실태를 상시...
한류로 인해 위상이 높아졌다는 한국 대중문화와 스타시스템, 연예인의 어두운 단면을 드러낸 것이 바로 클라라 사건이다.
계약보다는 개인적인 이익과 욕심을 앞세우고, 인기를 얻은 뒤 계약서를 헌신짝 버리는 행태의 연예인, 소속 연예인에 대한 전문적이고 체계적인 관리보다는 주먹구구식 후진적 관리, 불공정한 계약 관행 등 문제투성이의 연예기획사, 사실...
한편 한국소비자원은 소비자의 안전을 강화하고 위해정보의 효율적인 관리를 위해 소비자위해감시시스템(CISS)을 전면적으로 개편, 1월부터 질 높은 대국민 서비스를 시작했다.
소비자위해감시시스템(CISS, Consumer Injury Surveillance System)은 소비자기본법에 의거해 전국의 66개 병원, 18개 소방서 등 위해정보제출기관과 소비자상담센터(국번없이 1372) 등을 통해...
성공스토리 공유서비스가 이제 막 태동하는 중소기업에게 좋은 멘토가 되기를 희망한다"며 "앞으로도 기술개발 지원을 통해 중소기업이 중견기업으로 성장할 수 있는 발판을 제공하겠다”고 말했다.
한편, 온라인 홍보관은 중소기업기술개발종합관리시스템의 정보마당 메뉴에서 볼 수 있으며, 매주 '금주의 우수기업'을 메인페이지에 게재할 예정이다.
온누리식품은 HACCP 인증을 받은 본사 직영공장을 운영해 그 위생성을 인정받은 바 있으며, 식품을 저온유통시스템으로 관리하고 있다. 또한 20여 년의 생산 제조 노하우와 맛에 대한 경쟁력을 보유하고 있어 각종 체인본부, 프랜차이즈 등에 식품을 납품하고 있다. 또한, 온누리식품은 ‘남자의 자격’, ‘당신의 여섯시’ 등의 방송에 출연하며 유명세를 타기도 했으며...
특히 라이온 PC방은 초보창업주들을 위해 HDD, 복구 프로그램, 백업, 게임설치, 패치 등 PC방 창업 및 운영에 필요한 모든 작업이 전 자동으로 진행돼 빠르고 간편한 매장운영을 도와주는 '노하드 시스템'을 도입했으며, 한 상점 안에 다양한 브랜드의 상점이 입점하는 '샵앤샵'을 적용해 'STEFF핫도그' 등의 메뉴를 피시방 내에서 즐길 수 있도록 했다.
또한 '라이온...
한편, 명인만두는 신선한 최고급 재료만을 사용, 매장에서 직접 손으로 빚어 만든 수제만두를 고집하는 곳이다. 만두뿐만 아니라 김밥, 분식 등 다양한 메뉴를 판매하고 있다. 또한 직영 생산공장을 보유해 품질관리와 위생관리를 철저하게 진행하고, 직영생산과 재료 직구매 시스템으로 가격 경쟁력까지 갖췄다.
스마트건강지킴이 앱과 측정관리프로그램은 미래창조과학부가 시행한 2014년도 신산업창출을 위한 SW융합기술고도화 개발 과제에 선정된 바 있다. 아우라는 학교 급식과 비교해 영양량과 식단을 계산하는 ‘자동 저녁 메뉴 추천’ 기능과 부모님과 함께할 수 있는 ‘모바일 심리·정서테스트’, 웨어러블 기기를 활용해 학생의 ‘활동량 측정’ 등 다양한 건강 관련 콘텐츠...
안전 관리에 심혈을 기울이는 시스템이 인상 깊었다.
이 뿐만이 아니다. 빠른 서비스가 장점이라는 점에서 제품을 일정 수량 미리 만들어 놓고 서빙한다고 생각했었는데, 기자의 추측은 빗나갔다. 관훈점은 메이드 포 유(Made For You)라는 주방 시스템에 따라 고객의 주문이 들어옴과 동시에 음식을 만들기 시작해 더욱 맛있고 따뜻한 메뉴를 제공하고 있었다.
맥도날드에...
선진화된 시스템 도입으로 가맹점 관리의 모든 공정을 체계화하고 정기적인 메뉴개발, 본사직영 공장 및 물류배송 시스템을 구축해 중간 물류비용을 없애 가격 및 품질경쟁력을 갖췄다.
한편, 의령소바는 2011년 창업 이래 전국적으로 지점을 확대하고 있으며, 올해 의령공장을 설립하며 의령물류시스템을 구축했다. 지난 2012년 한국 소비자 선정...
안동본가국밥은 식재료 안정성과 맛 규격화를 위해 본사에서 직접 식재료 관리부터 유통까지 책임지며 매달 식품검사를 시행, 점주가 전문성과 경험이 없어도 체계적인 조리시스템과 운영방식으로 매장을 운영할 수 있다.
성공적인 한식프랜차이즈 창업에 관심 있는 이들은 안동본가국밥 홈페이지(http://www.andonggukbob.co.kr/)와 대표전화(1644-3136)로 문의할 수 있다.
신메뉴 출시에 맞춰 파격적인 마케팅으로 한 발 앞선 행보를 보여주고 있는 것.
수많은 소고기전문점 속에서도 ‘그램그램’의 돌풍이 지속되는 이유는 바로 뛰어난 맛과 저렴한 가격에도 있다. 시중 1/3가격으로 등심주물럭, 부챗살, 갈빗살 3가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 것은 물론이고, 까다로운 식재료 관리로 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 것이다.
또한...
그는 맥도널드 형제가 만든 시스템 위에 매뉴얼이라는 것을 덧붙였다. 햄버거를 비롯해 감자튀김 등 모든 메뉴의 만드는 방법과 종업원이 해야 할 일을 분석한 후 매뉴얼로 만들었다. 이를 통해 숙련된 기술자나 관리자가 없어도 운영이 자연스럽게 이뤄지도록 했다.
프랜차이즈는 전국 어디를 가더라도 같은 맛과 서비스를 제공해야 한다. 그런데 시스템과 매뉴얼이...
공기청정기(1명), 2등 동양매직 5in1 멀티에어오븐(1명), 3등 빕스 평일 디너 샐러드 바 이용권(5명)을 증정한다. 루헨스 신제품 에그(Egg, WHA-200)는 첨단 제균 기술 이온발생기 기능으로 실내 공기의 세균, 바이러스, 곰팡이를 효과적으로 제거하며, 특히 4단으로 구성된 강력한 청정 필터 시스템으로 빈틈없이 99.9% 오염물질을 제거하여 언제나 쾌적한 환경을 제공한다.
이와 관련해 한 창업전문가는 “소비시장이 위축되면서 예비창업주들이 리스크를 최소화하기 위해 소자본 창업으로 눈을 돌리는 경우가 많다”며, “물론 신선한 아이디어로 승부하는 소자본 창업도 좋지만 오히려 이럴 때일수록 안정적인 창업관리시스템을 갖춘 전문적인 프랜차이즈를 선택하는 것이 실패를 최소화하는 지름길일 수 있다”고 조언했다....