얇은 튀김옷을 입힌 치킨에 꿀, 야채를 베이스로 마라탕, 마라롱샤, 훠궈에 주로 사용되는 여러 가지 향신료를 가미해 만들어낸 특제소스를 입혀냈다. '단짠'의 조화가 어우러지는 색다른 매운맛을 선사하는 한편 바삭하면서도 쫀득한 식감을 제공한다.
◇팔도
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팔도가 영화 ‘어벤져스 엔드게임’...
특히 중독성 있는 매운맛을 내는 ‘마라탕’과 ‘마라샹궈’ 전문점들이 곳곳에 문을 여는가 하면, 심지어 가정에서 중국 음식을 만들 수 있도록 한 각종 중국 소스들도 온라인 등을 통해 인기리에 판매되고 있다.
22일 오픈마켓 G마켓에 따르면 최근 한달(3월 18일~4월 17일) 동안 마라탕과 마라샹궈를 직접 만들어 먹을 수 있는 ‘마라(痲辣)소스’ 판매량이 전년 동기...
G마켓에서 판매한 소스 매출은 최근 한 달(2월 14일~3월 13일)간 전년 동기 대비 캡사이신 526%, 훠궈소스 267%, 중화소스 및 굴소스 155%, 마라탕소스 142%, 겨자 및 와사비 102%, 파스타소스 98% 등의 신장세를 기록했다.
G마켓 마트리빙실 박영근 팀장은 “최근 온라인 쇼핑이나 직구 등을 통해 해외 이색 소스 구입이 보다 쉬워지면서 판매가 크게 늘고 있다”며 “소스...
마라탕, 마라롱샤, 마라샹궈 등이 방송, 영화를 통해 대중화하면서 소비자들의 관심과 수요가 부쩍 늘어났다.
실제, CU에서도 이러한 흐름에 맞춰 지난해 말에 선보인 마라탕면이 SNS상에서 큰 인기를 끌며 출시 초 대비 3월 현재 91.9%의 높은 매출신장률을 기록하고 있다. 해당 상품은 CU의 냉장면 카테고리의 스테디셀러인 우동 제품들보다 50%나 높은 매출을 보이며...
최강 달인이라 불리는 주인장의 솜씨로 차려진 마라전골을 맛보기 위해 손님도 끊이질 않는다.
불향 가득한 곱창과 건두부, 납작당면, 완자, 연근이 얼큰하고 고급스러운 매운 맛의 마라탕과 어우러져 최상의 맛을 낸다는 후문.
3개월 만에 초대박! 마라전골의 비법은? 편 '진지아'의 깊은 맛 이야기는 12일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
이와 관련해 주류 업계는 양꼬치, 마라탕, 훠궈 등 중국 음식 열풍에 힘입어 그와 어울리는 주류를 찾는 소비자의 욕구가 높아진 데 따른 결과라고 분석한다.
백주의 인기에 힘입어 백주를 즐기는 공간에도 다양한 변화가 생겼다. 모던눌랑의 경우 50~60가지 백주를 맛볼 수 있는 곳으로, 이에 걸맞은 다양한 음식과 1930년대 상하이 거리를 그대로 재현한 인테리어와...
필리핀전엔 건망고, 키르기스스탄전은 숯불후랑크꼬치, 중국전엔 마라탕면의 쿠폰을 제공했고, 16강 진출 이후에도 해당 나라별 상품을 선정해 할인 판매할 예정이다.
연정욱 BGF리테일 마케팅팀장은 “우리나라가 59년 만에 우승에 도전하는 만큼 응원 열기를 높아지면서 편의점 주요 상품 매출도 크게 뛰었다”며 “본선 기간에도 다양한 프로모션을...
필리핀전엔 건망고, 키르기스스탄전은 숯불후랑크꼬치, 중국전엔 마라탕면의 쿠폰을 제공하고 16강 진출 이후에도 해당 나라별 상품을 선정해 할인 판매할 예정이다.
또, 스포츠 경기 관람 시 인기 안주로 꼽히는 치킨 행사도 준비했다. 예선 기간 후라이드 치킨(한마리), 치킨가라아게 꼬치 구매 고객에게 각각 펩시콜라 1.5L, 250mL를 증정하고 본선 때부터는...
27일에는 우선 한식 ‘서울설렁탕’, ‘송가식탁’, 중식 ‘아시안키친’ 및 ‘빠삭돈카츠’ 등 4개 식당가와 푸드 트레일러형 매장 ‘벨리스핫도그’를 포함한 5곳이 영업을 시작하며, 내년 1월 10일에는 추가로 ‘샹스마라탕’과 ‘국수&분식’, ‘아이엠스테이크’가 추가로 입점할 예정이다.
김상균 철도공단 이사장은 “칙칙쿡쿡을 통해 청년 외식 창업가들이...
최상층부인 2층은 중국 마라탕 전문점 ‘홍리 마라탕’, 두부 요리 전문점 ’만석장’ 등 13개의 식당가 매장과 라이프스타일 서점, 토이저러스, 키즈 카페 등 체험형 컨텐츠로 꾸며진다.
기흥점은 아시아 최대 규모인 2000 m²(600평)의 ‘나이키 팩토리 아울렛’ 매장 및 세계 최초 ‘라코스테’ 팩토리 매장을 선보이며 골프 8학군 용인 지역 특색을 살린 골프...
사천의 대표 요리 중 하나인 '마라탕'은 야채와 면, 매운 고추 등을 함께 끓여낸 사천식 전골이다. 시추안 하우스에서는 부드러운 소고기를 넣은 '비프 마라탕'과 생선 살의 담백한 맛을 느낄 수 있는 '피쉬 마라탕' 두 종류를 만날 수 있다. 얼큰하고 얼얼한 사천요리 특유의 중독성 강한 매운맛으로, 무더위에 잃은 입맛을 되찾아줄 뿐 아니라 원기 회복에도 효과적이다....
'링링샤브샤브'에서는 훠궈(마라탕) 샤브샤브가 1인당 1만5900원에 무한리필로 제공되며, 양꼬치 역시 1인당 1만5900원에 무한리필로 이용할 수 있다.
셀프바에서는 다양한 소스가 제공돼 기호에 따라 즐길 수 있으며 한끼를 맛과 양 모두 만족하며 즐길 수 있어 많은 이들이 찾는다고 한다.
'라라브레드'에서는 딸기토스트와 연어샌드위치가 유명하다....
이외에도 얼얼한 매운맛의 마라 소스를 함께 곁들인 마라탕면, 싱가포르 레시피를 구현한 딤섬, 식재료의 본연의 맛을 즐길 수 있는 볶음 요리 등을 편안하고 캐주얼한 분위기에서 즐길 수 있다.
크리스탈 제이드 관계자는 "높은 미각과 합리적인 소비성향을 지향하는 전 세계의 라이프스타일을 반영해 베이미엔을 론칭하게 됐다” 며 앞으로 한국은 물론 홍콩...
시추안 하우스의 대표 메뉴는 부드러운 소고기를 야채, 면, 매운 고추 등과 함께 끓여낸 쓰촨 식 소고기 전골인 ‘비프 마라탕’이다. 파가라의 얼얼함을 뜻하는 ‘마(麻)’와 고추의 매운맛을 의미하는 ‘라(랄(辣))’를 합쳐 부른 ‘마라탕’은 이름처럼 얼큰하고 얼얼한 맛을 제대로 느낄 수 있다. 요즘 같은 겨울에는 추위를 잊게 하는 데 제격이다.
이밖에 쓰촨 식 매운...
요즘은 중국의 쓰촨요리 ‘마라탕’이 새로운 유행입니다.
한국은 중국의 문물을 단순히 받아들이는 데 그치지 않고, 독창적으로 발전시켰습니다. 이러한 문물들은 다시 중국으로 역수출되기도 하였습니다.
비취색으로 빛나는 고려청자, 세계 최초로 발명된 고려의 금속활자, 조선의 의학을 집대성한 ‘동의보감’ 등은 당대의 중국에서도 많은 사랑을 받았으며...
'생활의 달인' 마라탕의 달인이 중국 사천지방 매운 맛을 대표하는 마라탕의 특별한 맛의 비밀을 선보인다.
13일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 마라탕을 만들기 위해 직접 중국 본토의 마라탕을 섭렵하고 돌아왔다는 마라탕의 달인 최준용(45) 씨를 만난다.
마라탕은 마비될 마, 매울 라에서 따온 '마라'라는 이름만으로 그 매움만이 전해지는 음식이다. 하지만...
특히 중국인들이 좋아하는 마라탕 등의 메뉴를 추가했다. 마라탕은 사천음식 중 하나다. 매운 육수에 갖은 야채, 고기류를 데쳐 먹는 중국식 샤브샤브로, 특유의 국물 맛으로 유명한 중국의 대표적인 건강식이다이다.
이경수 아딸 대표이사는 아딸의 중국진출은 우리의 대표적인 음식인 떡볶이를 이탈리아의 피자나 일본의 스시처럼 세계 어디에서나 쉽게 맛볼 수 있는...
매일유업은 샤브샤브 외에 마라탕, 광둥식 딤섬, 북경오리, 홍콩식 에그 누들까지 구비해 주변 오피스족은 물론 VIP, 외국인 관광객 등을 공략한다는 계획이다.
김윤 회장은 한발 앞서 지난 7월에 세븐스프링스의 세컨드 브랜드 형식으로 ‘세븐스프링스 스마트’로 샤브샤브 시장에 진출했다. 이마트 안산 고잔점에 문을 연 이 매장은 샤브샤브를 주 메뉴로...
이번 추천 메뉴는 전복삼계불도장, 전가복, 전복마라탕 등 3가지로 전복이 보양 재료로 들어간 것이 공통된 특징이다.
먼저 전복삼계불도장은 맛과 향이 뛰어난 중국의 최고급 보양스프다. 전복, 송이, 녹각, 대추 등 진귀한 재료를 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유한 대표적인 스태미너 식품 닭고기와 함께 오랫동안 우려낸 것이 특징이다. 또한 닭고기뿐 아니라...