기존에는 1~2명의 바이어가 전점의 주류 상품군을 총괄해온데 반해 올해 2월에는 미슐랭 2스타 레스토랑의 헤드 소믈리에 출신인 경민석 소믈리에를 포함해 총 4명의 MZ세대로 구성된 ‘와인&리커(Wine & Liquor)’팀을 만들어 전문성을 강화했다.
김승영 롯데백화점 와인&리커(Wine & Liquor)팀장은 “이번 ‘와.리.페’는 ‘와인&리커팀’이 생긴 후...
'오드펠로우즈'는 미국 뉴욕의 미슐랭 레스토랑 출신 요리사 샘 메이슨(Sam Mason)이 만든 프리미엄 아이스크림숍으로 최고의 재료만을 엄선해 개발한 독특하고 위트있는 아이스크림들을 만날 수 있다.
시그니처 메뉴는 피넛 버터 아이스크림에 카라멜과 초코렛 프레즐, 버터 크런치 쿠키를 넣어 만든 '브루클린 코너 스토어'이며, 그 외에도 '민초단(민트 초코...
bhc그룹이 운영하는 프리미엄 다이닝 레스토랑 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 2022 세계실내육상선수권대회 남자 높이뛰기에서 금메달을 획득한 우상혁 선수에게 격려금과 아웃백 상품권을 전달했다고 24일 밝혔다.
아웃백은 이날 인천 연수구에 있는 아웃백 송도점에서 이번 대회에서 큰 활약을 보인 대한민국 높이뛰기 간판스타 우상혁 선수에게 격려금...
LG전자에 따르면 첫 수업은 미쉐린 가이드 서울 2022에 선정된 레스토랑 ‘꼼모아’의 김모아 셰프가 전날 진행했다. 참여 고객은 ‘나의 첫 번째 프랑스 요리’를 주제로 채소 스튜인 라따뚜이, 치킨요리인 플레로티 등 프랑스 가정식을 만드는 특별한 시간을 가졌다.
양사는 △스타 셰프와 함께하는 스페셜티 키친 △고객이 온라인으로 참가하는 오랜만 키친...
당시 저가형 건면이 주류였던 미국 아시안 누들 시장에서 풀무원은 미국인들이 아시안 레스토랑에서 즐길 수 있는 맛을 제대로 구현한 프리미엄 냉장 생면 제품을 출시하고 현지 시장을 개척했다. 풀무원의 아시안 누들 매출은 2016년 820만 달러를 기록한 후 5년간 연 평균 약 42% 증가해 지난해 4700만 달러를 돌파했다.
풀무원 아시안 누들 매출 성장세는 올해에도...
구찌가 서울 한복판에 레스토랑을 열기로 한 데 이어 루이비통까지 카페 오픈을 예고했다.
루이비통은 5월 서울 강남구 청담동 '루이비통 메종 서울' 4층에 ‘루이비통 카페(Louis Vuitton Café)’를 한시적으로 운영한다고 23일 밝혔다. 한국계 프랑스인 피에르 상보이에 셰프 지휘 아래 런치, 디너 코스를 선보인다.
의류, 굿즈 등을 취급하던 패션 명품업계가...
루이비통 카페의 메뉴를 총괄하는 한국계 프랑스인 유명 셰프 피에르 상 보이에는 현재 프랑스 파리에 본인의 이름을 내건 5곳의 레스토랑을 운영하고 있다. 루이비통 카페의 런치 및 디너 코스를 통해 피에르 상 보이에가 선사하는 특별한 메뉴들을 만나볼 수 있다.
루이 비통 메종 서울은 현대 건축의 거장 프랭크 게리(Frank Gehry)가 한국의 역사가 담긴 18세기...
회사 관계자는 “온ㆍ오프라인에서 방대하게 사용돼 코인 이코노미를 구축하는 선순환 구조를 갖게 됐다”며 “앞으로 싸이콘은 편의점, 카페, 레스토랑, 치킨점, 영화관, 백화점 상품권 등 다양한 곳에서 사용될 예정으로 신개념 대안화폐로 성공여부도 관심을 끈다”고 설명했다.
표세진 싸이콘(CYCON) 회장은 “코넌의 싸이월드 공식 코인 지정과 싸이콘(CYCON)...
신제품 출시를 기념해 각 제품을 구매하는 고객 3000명을 대상으로 신세계백화점 내 이탈리안 레스토랑 베키아에누보 매장에서 사용 가능한 1+1 커피 쿠폰을 증정하고, ‘베키아에누보 시그니처 투아워 치즈케이크’ 구매 시 곁들이기에 좋은 블루베리 콩포트도 증정한다.
탐앤탐스는 자사 온라인몰 탐앤탐스몰에서 홈카페 러버들을 위해 ‘봄맞이 정기구독...
코로나바이러스가 불 지른 '배송혁명'은 짜장면, 짬뽕에 국한되던 배송 아이템을 레스토랑 밀키트, 화장품, 과자, 아이스크림까지 정기적으로, 원한다면 새벽부터 받아볼 수 있을 정도로 확대했다.
이 배송·택배시장에 '터줏대감'이 뛰어들었다. 발효유 '야쿠르트'를 필두로 50년 배달의 역사를 자랑하는 일명 '야쿠르트 아줌마'(현 '프레시 매니저') 1만1000명을...
애초 오프라인 매장이 없는 이른바 ‘고스트 레스토랑’ 또는 ‘다크 스토어’가 그것. 초기 투자비용이나 인건비가 적게 들고 입지가 좋지 않아도 사업이 가능하다는 특징이 있어 최근 사업 희망자가 급증하고 있다고 닛케이는 설명했다. 배달업과 편의점, 새로운 업태가 소비자의 입을 노리는 모양새다.
시간과 싸움, 퀵커머스의 등장
배달업이 활성화하자 결국 시간...
패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)에 대해 허위 게시글을 쓴 20대 남성이 결국 조작 글임을 자백했다.
지난 14일 온라인커뮤니티에는 아웃백을 인수한 bhc그룹이 원가를 절감을 위해 메뉴를 바꾸었고 결국 품질이 나빠졌다는 내용의 글이 게재됐다.
해당 글에는 ‘세트 메뉴에 나오던 감자튀김은 치즈스틱으로 바뀐다’, ‘파스타의 새우가 칵테일...
건축제품(-3.57%), 화장품(-1.83%), 전자제품(-1.73%), 호텔ㆍ레스토랑ㆍ레저(-1.54%), 전기유틸리티(-0.94%) 등은 약세로 장을 마쳤다.
박광남 미래에셋증권 연구원은 “이날 시장은 혼조세를 보였다”며 “러시아와 우크라이나의 평화협상 부진에 따라 국제유가(WTI)가 재차 100달러를 돌파한 건 부담으로 작용했다”고 말했다.
이어 “코스피는 차익실현...
반면 건축제품(-3.75%), 화장품(-1.83%), 호텔ㆍ레스토랑ㆍ레저(-1.58%), 독립전력생산ㆍ에너지거래(-1.53%), 은행(-0.92%) 등은 약세를 기록 중이다.
같은 시각 코스닥 지수는 전일 대비 0.28%(2.52포인트) 오른 916.55를 기록하고 있다. 개인은 1205억 원을 팔아치우고 있고 기관과 외국인은 각각 439억 원, 413억 원을 순매도하고 있다.
반면 건축제품(-1.85%), 항공사(-1.08%), 화장품(-0.86%), 호텔ㆍ레스토랑ㆍ레저(-0.80%), 전기유틸리티(-0.73%) 등은 약세를 나타냈다.
서상영 미래에셋증권 연구원은 “금일 국내증시가 중앙은행 정책 불확실성 완화에 따른 안도감이 지속되면서 강세 흐름을 보일 것으로 전망된다”고 말했다.
서 연구원은 “최근 국내 증시에 추가적인 하방 압력을 가했던...
빕스는 ‘우리집 식탁에도 봄이 왔나 봄‘을 콘셉트로 오는 20일까지 레스토랑 간편식 16종을 톡딜가로 선보인다. 톡딜은 2인 이상이 공동 구매에 참여하면 할인가로 제품을 구매할 수 있는 서비스다.
빕스는 지난해 카카오톡 쇼핑하기에서 진행한 ‘집에서 떠나는 홈스토랑 투어’ 기획전에서 참여 브랜드 중 매출 1위를 달성하며 높은 고객 호응을 얻은 바 있다. 카카오...
S&P500 레스토랑업종지수는 같은 기간 5% 하락해 경쟁사보다 더 부진한 모습이었다. 월가 애널리스트들은 임금 인상과 바리스타 훈련비용, 공급망 혼란 등이 단기적으로 회사 실적에 부정적 영향을 미치면서 주가도 하락했다고 설명했다.
68세의 슐츠는 1980년대 스타벅스에 합류해 지금의 커피제국으로 발전시켰다. 그가 경영일선에 복귀한 것은 이번이...
신세계푸드는 신제품 출시를 기념해 각 제품을 구매하는 고객 3000명을 대상으로 신세계백화점 내에 위치한 이탈리안 레스토랑 베키아에누보 매장에서 사용이 가능한 1+1 커피 쿠폰을 증정한다. 또한 ‘베키아에누보 시그니처 투아워 치즈케이크’ 구매 시에는 곁들여 즐기기에 좋은 블루베리 콩포트를 제공한다.
신세계푸드 관계자는 “코로나19로 급격히 성장한...
변희성 CJ푸드빌 외식본부 본부장은 “CJ푸드빌은 점포수 중심의 외식 사업 체계를 혁신, 차별화된 고객 경험을 제공하는 프리미엄 매장과 딜리버리, RMR(레스토랑 간편식)을 기반으로 고객 접점을 다변화하고 있다”며 “이번 협약을 계기로 고객 접점을 확대하고 CJ푸드빌만의 프리미엄 외식 딜리버리 서비스를 적극적으로 알려나갈 계획”이라고 전했다.
먼키...
이 공간은 레스토랑의 미식을 즐기고 조리에 사용된 셰프의 식재료를 판매하는 델리 파트와 유명 디저트 가게의 가공식품과 레스토랑 간편식(RMR) 등을 선보이는 그로서리 파트로 나눠져 있다.
델리 파트는 고객들로부터 유명 식당의 메뉴를 맛보고, 해당 요리에 사용된 생면, 소스 등의 식재료를 그 자리에서 바로 구매해 집에서도 맛 볼 수 있도록 했다는 점이...