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  • “지구식단 하세요”, 풀무원 첫 연예인 모델은 이효리
    “지구식단 하세요”, 풀무원 첫 연예인 모델은 이효리
    두부텐더, 두부면, 두유면, 식물성 숯불직화불고기, 식물성 런천미트 등 30여 종의 다양한 제품을 선보이고 있다. 내년 창사 40주년을 맞아 풀무원은 ‘미래지향적인 글로벌 No.1 지속가능식품기업’으로 거듭나기 위해 사업 역량을 풀무원지구식단에 집중한다는 방침이다. 또 식품 사업을 대표하는 미래 핵심 브랜드로 육성하겠다는 전략이다. 이효리는 영상 메시지를...
    2023-12-12 08:18
  • “찬바람 부니 국물 땡기네” CU, 동절기 상품 매출↑
    “찬바람 부니 국물 땡기네” CU, 동절기 상품 매출↑
    음료에서도 get 커피 38.1%, 두유 27.4%, 원컵류 102.3% 매출이 올랐다. 보온을 위해 많이 찾는 핫팩과 방한용품도 각각 117.8%, 59.5% 증가했다. 계절의 변화를 느낀 소비자들이 따뜻한 국물 요리를 많이 찾는 시기인 만큼 CU는 국물 간편식 6종을 선보인다. 호로록 김치, 해물, 들깨 수제비 3종(3600원)과 미정당 육개장 칼국수(3800원), 팔도한끼 어묵탕 직화닭발...
    2023-10-20 09:52
  • 두유·두부에 토장까지…검정콩 가공시장 넓힌 '청자5호'
    두유·두부에 토장까지…검정콩 가공시장 넓힌 '청자5호'
    하지만 검정콩 재배가 확대되고 청자5호가 생상되면서 검정콩 두유, 두부, 콩 부각, 볶은 콩 등 다양한 가공식품으로 만들어져 활발히 판매되고 있다. 특히 청자5호는 항산화 활성이 우수한 안토시아닌과 이소플로본 성분이 재래종보다 각각 2.7배, 1.4배 많아 기능성도 뛰어나다. 최근에는 발효식품 전문 제조업체와 협력해 검정콩의 맛과 영양을 그대로 담은...
    2023-10-07 05:00
  • ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    이 밖에 지난해부터 식물성 대안식 브랜드 ‘지구식단’을 론칭하고 식물성 캔햄, 두유면 등 다양한 간편식 선보이고 있다. CJ제일제당은 고단백 식물성 음료 ‘얼티브 비건 프로틴’ 2종(초코·커피맛)을 편의점에서도 판매를 시작했다. 얼티브 비건 프로틴은 현미, 완두, 작두콩 등 100% 식물성 단백질로 만들어졌다. 식품업계가 식물성 대안식 사업에 적극...
    2023-09-25 18:15
  • “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    대두에서 추출한 두유를 냉각한 뒤 응고제를 넣고 냉동, 해동, 성형 등 여러 과정을 거쳐 일정한 짜임새를 형성한다는 게 회사 측 설명이다. 조각을 입에 넣으니 고소한 콩의 맛이 먼저 느껴졌다. 씹을수록 짭짤하면서 살짝 매콤한 맛이 함께 어우러지며 풍미가 올라왔다. 특히 식감이 흥미로웠다. 닭고기 결을 닮은 외관처럼 식감 또한 치킨을 씹는 느낌이 났기 때문이다....
    2023-09-23 08:00
  • [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    이밖에 매일유업은 락토프리 우유인 ‘소화가잘되는우유 선물세트’ , ‘매일두유 선물세트’, ‘셀렉스 썬화이버’ 등 다양한 선물세트들을 준비했다. 매일유업의 온라인 직영 네이버스토어에서 확인할 수 있다. 또 25일까지 구매 고객에게 선물세트 종류에 따라 네이버 포인트 등을 추가 지급한다.
    2023-09-20 20:00
  • ‘벌써 겨울 온 편의점’, 호빵·군고구마 판다
    ‘벌써 겨울 온 편의점’, 호빵·군고구마 판다
    열량이 높은 먹거리인 초콜릿과 따뜻한 컵국은 25%, 쿠키는20% 가 올랐으며 온장고 상품인 캔커피와 두유도 각각 20% 증가했다. 쌀쌀한 날씨 탓에 아침 시간대(06~10시) 매출 상승이 두드러졌다. 세븐카페 핫 원두커피의 경우 이 시간대 60% 이상 매출이 늘었다. 마찬가지로 초콜릿과 원컵류는 50%, 온장고 두유는 40% 매출이 늘었다. 아침 시간대 출근하는 직장인들이 큰...
    2023-09-17 10:49
  • [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    탄탄면에서 착안한 레시피로 가루쌀 라면을 만든 신아림(22) 씨는 “제 레시피는 사골 육수 대신 두유로 국물을 내 속이 편안하고, 가루쌀 라면은 소화가 잘 된다”며 “대회 2주 전부터 준비했는데도 10분 안에 조리하는 과정이 많이 긴장됐다”고 소감을 전했다. 비건 라면을 만든 유민서(23) 씨는 “가루쌀로 여러 메뉴를 만들 수 있다는 걸 알 수 있게 된 좋은...
    2023-09-16 07:00
  • 풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    올 상반기에는 식물성 런천미트, 두유면, 솥솥 주먹밥, 라이트 브리또 등 신제품을 선보였다. 특히 동물성 대체식품인 직화 불고기의 올 상반기 전년 동기 대비 143.3% 증가하며 지구식단 카테고리 중 가장 높은 성장률을 기록했다. 식물성 간편식 카테고리도 올 상반기 전년 동기 대비 55.7%를 매출 성장률을 기록했다. 식물성 영양식품 중에는 탄수화물 섭취를 줄이고...
    2023-08-29 09:43
  • [나왔다 신상] 동원 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’ㆍ동서식품 ‘포스트 컵 시리얼’ 外
    [나왔다 신상] 동원 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’ㆍ동서식품 ‘포스트 컵 시리얼’ 外
    별도의 용기 없이 컵에 담긴 시리얼에 우유, 두유 등을 부어 간편하게 섭취할 수 있고 휴대 및 보관이 쉬운 것이 특징이다. 콘푸라이트 컵은 옥수수를 주원료로 각종 비타민과 철분이 함유돼 있어 간단한 식사 대용으로 활용하기 좋다. '오곡 코코볼 컵'은 귀리, 보리 등 다섯 가지 곡물로 만들어 고소하고 바삭한 식감을 느낄 수 있다. '오레오 오즈 컵'은...
    2023-08-24 11:22
  • NS홈쇼핑, 유튜브 ‘우리의 식탁’과 웰니스 라이브커머스 방송 시작
    NS홈쇼핑, 유튜브 ‘우리의 식탁’과 웰니스 라이브커머스 방송 시작
    9일 오전 11시에 첫 방송에서는 ‘곡물도감 서리태‧말차 콩물두유’를 판매한다. GMO가 섞이지 않은 국산 서리태를 껍질과 비지까지 원물 그대로 갈아 넣은 전두유 방식으로 화학첨가제나 당류 없이 천일염만 넣어 건강하게 만들었다. ‘NS의 식탁’은 매주 수요일 11시, NS홈쇼핑 앱의 ‘엔라방’ 메뉴와 우리의 식탁 앱을 통해 볼 수 있다. 심우찬 NS홈쇼핑...
    2023-08-08 11:24
  • 영토 넓히는 오리온…태국 '더치밀' 손잡고 베트남 공략
    영토 넓히는 오리온…태국 '더치밀' 손잡고 베트남 공략
    1984년 설립된 더치밀은 우유, 요거트, 두유 등 영양을 강화한 제품군으로 태국 유음료 시장에서 점유율 70%를 차지하고 있다. 수출국은 전 세계 약 20개국에 이른다. 오리온은 이달 성장기 어린이용 천연과일 발효 요거트 음료 ‘Proyo!’와 초콜릿맛 몰트 우유 ‘Choco IQ’를 우선 선보일 계획이다. 향후 후속 제품을 출시해 시장을 넓힌다는 계획이다. Proyo!는...
    2023-08-08 09:11
  • 신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    신세계푸드도 대체유 시장 도전장…입지 좁아지는 흰우유
    기존 제품 중에서는 콩으로 만든 두유도 대체유로 볼 수 있다. 두유를 제외한 대체유 업계 선두주자는 매일유업이다. 매일유업은 2015년 미국 블루다이아몬드사와 협업해 국내에 '아몬드브리즈'를 들여왔다. 2021년에는 '어메이징 오트'를 개발해 직접 제조도 하고 있다. CJ제일제당은 지난해 6월 식물성 음료 브랜드 '얼티브', 삼양식품은 올해 3월 '잭앤펄스'를...
    2023-08-03 18:25
  • 식품업계, 집중호우 피해 지역에 간편식 지원 행렬
    식품업계, 집중호우 피해 지역에 간편식 지원 행렬
    지원하는 제품은 어메이징 오트 15만 개와 매일두유 6만 개, 상하키친 콘크림스프 2만여 개, 성인영양식 셀렉스 음료 7000여 개 등 총 24만여 개다. 제품 대부분은 상온 보관이 가능하고 간편하게 섭취할 수 있는 것들이다. 매일유업은 이를 대한적십자사를 통해 전달할 예정이다. 매일유업 관계자는 "침수로 인해 피해입은 이재민께 조금이나마 도움이 되고자...
    2023-07-19 09:35
  • 산다라박, 해체 비화 언급…“10위 하자, YG서 ‘망했다’더라”
    산다라박, 해체 비화 언급…“10위 하자, YG서 ‘망했다’더라”
    ‘그리워해요’ 녹음할 때 ‘마지막인가?’라는 생각을 했다”면서 “마지막 곡인 줄 알았던 이유가 ‘폴링 인 러브’(Falling in love)와 ‘두유 러브 미(Do you love me)라는 곡으로 먼저 싱글을 냈는데 10위를 했다. 그래서 회사에서는 ‘투애니원 망했다’고 했었다”고 말했다. 그는 “항상 1위를 하던 그룹인데 10위를 하니까 우리도 속상했고 회사에서도 ’이건...
    2023-07-13 16:41
  • [르포] 컬리, 8년 만에 첫 오프 행사…“130개 브랜드 한자리에”
    [르포] 컬리, 8년 만에 첫 오프 행사…“130개 브랜드 한자리에”
    풀무원은 LIKE텐더, 두유면 등 지구식단 브랜드 제품과 컬리 고객들이 많이 찾는 인기제품 롤유부초밥, 두화, 아임리얼, 얄피꽉찬 육즙교자 등을 조리해 제공했다. 식품 대기업 외에도 포비베이글, 프릳츠, 모모스커피, 블루보틀, 하겐다즈 등 커피·베이커리 브랜드를 비롯해 레오나르디, 이즈니, 페이장 등 식재료 브랜드 등이 고객 잡기에 분주한 모습이었다....
    2023-07-06 16:12
  • 주말엔 아이스크림까지? 정유정·돌려차기 男 구치소 식단표에 공분
    주말엔 아이스크림까지? 정유정·돌려차기 男 구치소 식단표에 공분
    이 외에도 크림수프, 빵, 샐러드를 비롯해 주말에는 빙과류(아이스크림), 두유 등 간식거리도 제공된다. 정유정은 지난달 26일 과외 앱에서 알게 된 피해자의 집을 찾아가 흉기로 살해한 뒤 시신을 훼손하고 유기한 혐의를 받는다. 그는 경찰 조사에서 범행 동기에 대해서도 자신의 생각을 솔직하게 진술했다. 그는 경찰서 유치장에서도 하루 세 번 배급되는 식사도 잘...
    2023-06-20 11:01
  • ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    홈플러스는 이러한 소비 추세 확산에 발맞춰 지난 2월 삼육두유와 함께 손잡고 새로운 ‘삼육두유C’를 개발해 15일부터 단독 판매를 시작했다. 공동개발에 참여한 조장선 홈플러스 제과음료팀 바이어는 “고객들이 기존 두유의 텁텁함 등으로 기피하는 부분과 건강 트렌드 확산에 착안, 스테비아로 단맛을 내 칼로리를 40%가량 낮추고 콩취를 줄임으로써 깔끔한...
    2023-06-18 10:10
  • 라면 물가 고공행진 ...8개월 연속 10%대
    라면 물가 고공행진 ...8개월 연속 10%대
    7%인 31개는 물가 상승률이 10%를 웃돌았다. 잼이 35.5%로 가장 높고 치즈(21.9%), 어묵(19.7%), 피자(12.2%), 두유(12.0%), 커피(12.0%), 빵(11.5%), 햄버거(10.3%), 김밥(10.1%) 등도 높은 오름세를 보였다. 지난달 전체 소비자물가 상승률이 3.3%로 둔화했지만 국민들이 즐겨 찾는 먹거리의 경우 좀처럼 물가 상승률이 꺾이지 않고 있는 것이다.
    2023-06-05 09:40
  • “주말 나들이족 잡아라”…먹거리 할인전 펼치는 마트업계
    “주말 나들이족 잡아라”…먹거리 할인전 펼치는 마트업계
    또한 ‘밀키트(50여 종)’ 제품은 모두 9990원 균일가로 판매한다. 고기, 과일 등 신선식품은 최대 50% 할인가로 만나볼 수 있다. 이 밖에도 ‘스낵·비스킷(20여 종)’, ‘제로차 음료(5종)’, ‘두유(10종)’, ‘컵라면(10종)’ 등 다양한 간식거리는 1+1에 내놓고, 신제품 ‘하이트진로 켈리 캔(463㎖*8캔)’은 1만1600원에 만나볼 수 있다.
    2023-05-12 11:22
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