대체우유 검색결과, 9페이지

검색결과 총204건

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날씨·물가 영향 ‘대체 식품’ 매출 ‘쑥’

우유보다 비교적 가격이 낮고 보관 기간이 길어 한꺼번에 대량 구매를 할 수 있다는 점도 두유의 매출 상승에 일조했다. 또한 올해 들어 가격이 50% 가량 오른 갈치 대신 지난해 풍어(豊漁)로 상대적으로 가격이 저렴해진 조기는 10% 가까이 매출이 상승했다. 식품업계 관계자는“날씨의 영향과 물가가 계속 상승하면서 소비자들은 맛이 비슷하면서 가격도 저렴한 대체...

2012-03-14 11:13
국내산 씨수소 25마리, 세계 상위 10% 인정

미국, 영국, 일본 등 37개국이 참여한 국제가축기록위원회(ICAR)에서 국내산 젖소 씨수소의 새끼인 딸소들의 우수한 우유 생산 능력을 인정받은 것. 특히 25마리 가운데 6마리는 상위 5% 안에 들었다. 농식품부는 국내산 젖소 씨수소의 능력이 국제적으로 검증된 만큼 전체 씨수소 가운데 국내산 비중을 현행 30%에서 2015년 100%로 늘릴 계획이다. 씨수소 정액 시장...

2012-02-23 15:18
작년 4분기 이마트 지수 98.7 연중 최저…생계형 소비↑

특히 소비자들이 가격에 민감하게 반응해 가격이 오른 상품 대신 상대적으로 가격이 저렴하거나 가격 변동이 적은 상품을 구입하는 생계형 대체소비가 크게 늘어난 것으로 나타났다. 사상 최고가를 기록한 갈치가 92.3으로 소비가 줄어든 대신 가격이 낮아진 조기는 112.2로 소비가 늘어났으며, 가격 인상이 이슈가 된 우유도 92.7로 소비가 줄어든 대신 119.6으로...

2012-01-19 08:33
CJ제일제당, 차세대감미료 타가토스 출시

타가토스는 우유나 치즈 카카오 등의 식품과 사과와 귤 같은 단맛이 나는 천연과일에 미량만 존재하는 천연 감미료로 칼로리는 설탕의 3분의 1 수준이다. 당뇨환자들이 걱정하는 혈당지수는 ‘3’으로 설탕의 5% 수준 밖에 안된다. 이 때문에 당뇨나 비만 환자들도 혈당걱정 없이 단 맛을 즐길 수 있게 됐다. CJ제일제당관계자는 “그동안 혈당을 염려해 단 맛을...

2011-12-14 08:37
[푸드]움추린 겨울, 늘어난 뱃살 굶지말고 빼주세요

1주일동안 하루에 두 끼를 대체할 수 있도록 설계된 체중조절용 식품으로 한국인영양섭취기준과 영양섭취실태를 바탕으로 설계했다. 균형있는 영양소 배분을 통해 끼니를 거르지 않고 체계적인 다이어트를 할 수 있다. 특히‘몸이 가볍게 채워지는 곡물시리얼’은 9가지 비타민, 3가지 무기질은 물론 가르시니아 캄보지아 추출물을 함유하고 있다. 이 추출물에...

2011-12-05 15:58
정부, 조심스럽게 ‘삭카린 카드’ 빼들어(상보)

삭카린은 과학적 연구를 통해 안정성 논란에서 대부분 벗어나 있다는 것이 전문가들의 대체적인 평가다. 미국 식품의약국(FDA)은 2001년 삭카린 경고 라벨 삽입규제를 폐지했으며 미국 환경보호청(EPA)도 지난해 삭카린을 유해물질 리스트에서 제외했다. 오바마 미국 대통령도 올 초 월스트리트저널 기고문에서 성공적인 규제 개선의 예로 사카린에 대한 최근 규제 철폐를...

2011-11-30 11:26
[기자회견] 심영규 대표 "내가 최은정 성추행범 아닌 증거는 바로 이것들”

‘착한 글래머’로 화제를 모은 모델 최은정(20)을 성추행한 혐의로 유죄를 선고받고 최종 대법원 판결을 기다리는 사과우유커뮤니케이션즈 심영규 대표가 억울함을 호소하는 기자 회견을 열었다. 그는 “사건이 진행되는 동안 일관되게 무죄를 주장했지만, 최은정측의 주장만이 법원에 받아들여지고 있다”면서 “1심부터 3심 재판까지 불과 10개월만에 속전속결로...

2011-11-07 17:10
[유통가 핫핫핫]위풍당당 코카콜라, 휘둘리는 서울우유

코카콜라를 대체할 상품이 없기 때문이지요. 때문에 이들은 대형마트와의 공급가 협상에서도 여태까지 크게 밀리는 모습을 보지 못했다고 업계에서는 입을 모아 이야기합니다. 코카콜라는 3분기 순익이 지난 해 같은 기간에 비해 8.1% 증가했다고 발표했습니다. 전세계 판매증가와 북미지역 소매가격인상 덕분이라고 설명했습니다. 서울우유는 올초 공정위로부터 담합을...

2011-11-07 10:08
SPC, 서울대와 손잡고 낙농품 제조회사 설립

SPC는 제품 원료인 원유와 매장에서 자사 브랜드를 달고 판매되는 우유를 합해 하루에 약 60∼70t을 소비하는데 일부를 기능성 우유로 대체해 다양성을 확보하겠다는 전략이다. SPC 관계자는“연구 중심 회사를 지향하기 때문에 기능성 우유를 생산해서 다양성을 확보하자는 차원”이라며“기본적으로 생산 물량이 많지 않아 유가공업에 본격 진출하는 것으로 확대...

2011-11-07 08:40
[퍼플오션을 찾아서]식품업계 '바이오' 앞으로

대체제품 소재의 개발 연구를 진행하고 있다. 이와 함께 국내 주요 화학회사들과 바이오 소재 사업화를 논의하고 있는 중이다. 대상은 2016년까지 바이오 부문에서 매출 3000억 원 달성을 목표로 삼고 있다. 빙그레도 2009년 자일리톨의 원료인 '자일로스'를 생산하기 위한 해외 합작 법인에 지분을 투자하면서 신소재 사업에 합류했다. 아이스크림과 바나나우유만으...

2011-10-26 12:14
우유값 인상에 두유 웃는다

특히 업계는 성수기를 맞아 정식품의 이달 베지밀 병 제품의 매출이 지난달보다 42.9% 느는 추세에 우윳값 인상 까지 겹쳐 지난 여름 두유 공급 부족 사태가 재현되지 않을까 우려하고 있다. 업계 관계자는“두유는 우유의 대체재 성격을 넘어 지속적으로 성장하고 있다”며 “수요는 느는데 공급은 한정돼 생산라인을 증설시킬 필요성이 대두되고 있다”고 말했다.

2011-10-24 11:03
동서식품 프리마 천연 카제인으로 대체

동서식품은 30일부터 프리마의 원료 중 하나인 카제인나트륨을 천연카제인으로 대체한다고 밝혔다. 동서식품은 우유단백질의 공급원으로서 우유, 천연카제인, 카제인나트륨은 모두 기능과 안전성에 있어서 차이가 없지만 카제인나트륨에 대한 남양유업의 광고로 인한 소비자들의 불필요한 오해와 우려 때문에 천연카제인으로 변경했다는 입장이다. 안경호...

2011-08-30 13:19
[대구세계육상]케냐 사람은 왜 잘 뛸까? 유전? 환경?

칼레진 부족이 타고난 폐활량을 갖게 된 것도 해발 2천ｍ 이상의 고지대에서 소떼를 몰고 산을 오르락내리락하는 생활 방식과 밀접한 연관성이 있다는 것이 대체적인 견해다. 또 칼레진 부족은 약간의 고기나 우유와 함께 '우갈리'라고 불리는 전통 음식을 매일 먹는데, 이런 문화가 달리기 선수에게는 좋은 많은 탄수화물과 적은 지방이 함유된 음식의 식탁을...

2011-08-28 18:49
[푸드]건강한 과자, 집에서 만들어볼까?

◇통밀 비스킷 재료 (30개 기준) 버터 110g, 박력분 130g, 유기농 통 밀가루 250g, 황설탕(유기농설탕) 130g, 저지방 우유 110g, 소금 2g, 베이킹 파우더 3g, 1.버터를 냉장고에 넣어 차가운 상태로 만들어준다. 박력분과 베이킹 파우더는 3차례 같이 체쳐 준비한다. 2.체에 친 박력분, 베이킹 파우더에 통밀가루, 소금, 설탕을 넣어 볼에 담는다. 3.차가운 버터를...

2011-08-22 11:52
내일부터 대형마트·편의점에 흰 우유없다

일부 점포에서는 우유 구매가 어려웠지만 대체적으로 오후까지는 상황이 양호했다는 게 회사 측 설명이다. 롯데마트 관계자는 “오늘 저녁부터 품귀현상이 나타날 것으로 보인다”며 “내일부터는 거의 못판다고 봐야 할 것 같다”고 말했다. 특히 서울우유 물량 발주를 늘려 대비하겠지만, 평소 서울우유 공급량의 50% 이상은 출고되기 어려울 것으로 보여 내일부터...

2011-08-12 15:22
우유 대신 두유, 재고 바닥났다!

우유의 대체재로 두유가 떠올랐지만 정해져있는 생산량 외에 밀려드는 주문을 감당하기 어렵다는 것이다. 정식품의 하루 생산량은 250만본(개)로 지난 7월 부터 청주공장 등에서 풀가동으로 생산하고 있는 상태다. 정식품의 직원들은 토요일도 특근하며 평소 생산량보다 15~20% 가량 늘리고 있지만 수요는 더욱 폭증하고 있다. 이번 두유 품귀 현상은 최근 10년동안...

2011-08-12 15:17
우유협상결렬에 유가공업계 모두‘패닉’

CJ푸드빌은 CJ프레시웨이를 통해 분유를 우유로 바꾼 환원유를 공급받고 두유를 같이 섞어서 대체 상품으로 내놓고 있다. 특히 주 공급선인 서울우유와 제 3의 업체를 통해 원유공급에 차질이 없게하겠다는 입장이다. 하지만 CJ푸드빌은 우유대란 장기화사태에 우려하고 있다. CJ푸드빌 관계자는 “다음주 까지는 버틸 수는 있지만 장기화되는 것은 문제가 된다”고...

2011-08-12 15:14
우유대란 앞두고 두유·멸균우유 불티나게 팔려

고현실 옥션 식품 담당 팀장은 “최근 우유 공급량이 줄어들면서 장시간 동안 안전하게 보관할 수 있고 가격도 저렴한 대체 유제품이 인기”라며 “유아용 두유의 인기가 높은 가운데 40개 이상의 대용량 패키지 제품들이 반응이 좋다”고 말했다. 롯데닷컴에서도 최근 열흘 간 두유 판매량이 전년동기 대비 35% 가량 증가했다. 롯데닷컴은 우유의 공급과 가격...

2011-08-12 10:02
우유 대신 두유?… 정식품 ‘특수 톡톡’

정식품은 아이 성장을 위해 우유를 구입했던 주부들이 우유 대체품으로 두유를 선택하는 것으로 바라보고 있다. 콩으로 만든 두유는 단백질, 탄수화물, 지방 등 각종 영양소는 우유와 비슷하면서 식물성 음료로 소화흡수가 잘 된다는 장점이 있다. 커피전문점에서도 우유대신 두유를 선택하는 소비자들이 늘었다. 올 초 구제역으로 우유 수급 문제를 겪었던...

2011-07-26 07:04
베지밀 '냉장두유' 승부수

정식품 관계자는 “우유 대체수요가 두유로 몰리고 있다”며 “냉장두유 바람에 준비하기 위해서 사업을 강화하는 것”이라고 밝혔다. 이러한 정식품의 행보는 냉장두유가 정재원 정식품 명예회장의 숙원사업이라는 점에서 주목을 끌고 있다. 정 명예회장은 “외국의 경우 거의 냉장두유가 유통되고 있다”며 냉장사업에 대한 가능성을 높게 점쳐왔다. 평소 그는...

2011-05-24 11:55

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