우유 한 잔에는 당질, 유단백, 인, 유지방, 칼슘, 철, 비타민B1, 비타민B2가 들어 있어 하루 500ml의 우유를 마실 경우 31.3%의 단백질, 75%의 칼슘, 62.5%의 인, 필수 아미노산 100%를 섭취할 수 있다.
더욱이 우유에 들어있는 비타민D가 면역력 향상에 탁월하기 때문에 어린 아이나 노인 건강을 챙기는 데 우유만 한 것이 없다는 평가를 받는다.
뿐만 아니라 우유는 입맛을...
우유의 단백질은 콜라겐 생성을 유도해 주름을 예방 및 개선하고 피부 탄력을 높이는 데 도움을 주며, 세라마이드와 지질성분은 부족한 수분을 보충해준다. 단백질 분해 효소가 묵은 각질을 제거해주는 것은 물론 각종 비타민 성분이 피부를 환하고 윤기 있게 가꿔준다.
원광대학교 식품영양학과 이영은 교수는 “우유는 지방과 수분이 잘 혼합된 유화액의 상태로 피부에...
우유 소화가 가능해 우유를 마신 사람들은 가축으로부터 우유를 추출하여 식품으로 섭취한 것은 물론 가축을 경작, 비료 등 다양한 형태로 활용할 수 있었고, 우유 안에 포함된 지방, 단백질, 비타민, 무기질은 식민지 이전 시대 사람들의 식습관에 균형을 맞추고 질병 발생률을 낮췄다는 것이다.
이러한 이론들은 우유를 많이 마시는 사회가 더 높은 인구밀도를...
우유 한 잔에는 당질, 유단백, 인, 유지방, 칼슘, 철, 비타민B1, 비타민B2가 들어 있어 하루 500ml의 우유를 마실 경우 1일 요구량의 75%에 이르는 칼슘, 31.3%의 단백질과 62.5%의 인을 섭취할 수 있으며, 함황아미노산을 제외한 모든 필수 아미노산을 100% 얻을 수 있다.
우유의 장점은 더 있다. 우유에 들어있는 비타민D는 면역력을 높여 주며, 우유 속 트립토판은 피로 회복을...
단백질과 칼슘 함량이 일반 요거트의 2배에 이르고, 유산균수도 무려 1500억 이상이다.
특히 그리스 전통 홈메이드 방식에 따라 신선한1A 등급의 우유를 농축한 후, 개별 용기에 담아 하나씩 발효시켰고, 안정제 등 첨가물이 전혀 없어 안심하고 먹을 수 있는 건강 요거트이다.
일동후디스는 이번 '후디스 그릭' 2000만개 판매 돌파를 기념해 오는 7월 5일까지...
있고, 우유나 커피, 차 등과도 궁합이 좋다.
이 밖에도 정식품은 콩의 속살을 그래도 갈아 만든 두유액 100% ‘베지밀 무첨가 두유’를 선보이며, ‘100% 함량’ 식품 대열에 합류했다. 콩 이외에 아무것도 첨가하지 않아 일반 두유 대비 1.5배 많은 콩 함량을 자랑한다. 또한 식물성 영양이 풍부한 것은 물론 단백질 함량은 높고 나트륨 함량은 낮다. 두유 본연의...
실제 치즈 30g과 요구르트 167g에는 약 200㎎의 칼슘이 함유돼 있으며, 칼슘 이외에도 양질의 단백질, 각종 비타민, 지질, 미네랄 등 건강에 필요한 영양소가 고루 들어 있다.
노인 인구가 증가하고 있는 만큼, 지속적인 운동 못지않게 영양 만점인 우유와 유제품을 가까이하는 식습관이 필요하다.
우유단백질은 필수 아미노산의 균형이 좋고, 다른 동물성 단백질보다 저렴한 가격에 섭취할 수 있어 전 세계적으로도 우유 섭취가 권장되고 있다.
성인의 경우 하루에 우유 1잔반(300ml)을 마시면 필수 아미노산을 모두 섭취할 수 있으며, 10~12세 아동은 하루 우유 2잔(400ml)을 마시면 필요한 필수 아미노산의 3분의 2를 섭취하게 된다.
전문가들은 이렇게 많은 영양소를...
이번에 출시한 올가 두부스낵은 단백질 함량이 높고 필수아미노산을 다량 함유하고 있는 100% 국산콩 두부를 사용했으며 특히 손으로 반죽한 후 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 만들어 트랜스지방과 콜레스테롤이 없다. 100% 국산콩 두부, 해바라기유, 검은깨, 유기농 설탕, 우리밀 밀가루, 황토소금으로만 만들어져 다이어트 중 야식이 생각날 때 가볍게 먹을 수 있다....
신체 활동이 활발하고 꾸준한 성장 발달이 필요한 아이들에게 우유 속 단백질은 상당히 긍정적인 영향을 미친다. 단백질은 새로운 조직을 합성하고 신체조직을 유지하는 데 기여해 성장발육에 기본이 되기 때문이다.
이러한 단백질 섭취는 부모들에게도 필수다. 나이가 들면 근육량이 줄어들고 신체 기능이 떨어지게 되는데 이 때 필요한 것이 단백질이다. 우유는 양질의...
원광대학교 식품영양학과 이영은 교수는 “단백질은 우유에 많이 함유되어 있는데, 실제로 우유 한 잔(200ml)에는 하루 권장량 13~17%의 단백질이 들어 있다”며, “우유 속 단백질은 신체조직을 유지하고 새로운 조직 합성에 기여하기 때문에 어린이들의 성장과 발육에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다.
우유에는 단백질뿐만 아니라 상당량의 칼슘과 비타민B2도 들어...
그런데 콩의 단백질 조직이 워낙 단단해 소화흡수율이 좀 떨어져요. 두유를 발효시키면 콩의 조직이 완전히 분해되어 우리 몸에 온전히 흡수가 돼요. 게다가 발효과정에서 우리 몸에 좋은 각종 유익균과 효소들이 와글와글 생겨나지요.”
▶진짜 두유를 발효시켜 수분 빼내고 분말로 만들어
‘김수경 발효두유’는 소비자들을 한번 더 배려했다. ‘착한 두유‘의...
나긋나긋 크림은 우유단백질 추출물과 꿀 추출물, 하이드롤라이즈콜라겐 등이 함유된 제품으로, 유분과 수분이 모두 부족한 여성들을 위해 고안된 제품이다. 또, 두근두근 크림은 히비커스꽃 추출물, 화이트플라워컴플렉스, 벚꽃 추출물이 함유돼 적정량의 유분과 풍부한 수분의 밸런스를 맞춰주는 제품이다. 푹 잔 듯 맑고 투명한 피부로 가꿔주어 소개팅과 같은...
밀크랩 고단백 저지방 우유 180㎖에는 우유단백질이 10g 포함돼 있다.
우유를 통해 우유단백질을 섭취하게 될 경우 육류와 같이 별도의 조리과정을 거칠 필요가 없다는 장점이 있다. 여기에 일반적인 단백질에 비해 흡수율이 높아 일상 속 영양 관리에 효과적이다.
특히 밀크랩 고단백 저지방 우유는 지방 함량을 일반우유의 40% 수준인 1.5%로 낮춰, 체중 조절 중에도...
또 원광대 식품영양학과 이영은 교수는 “우유 속에 들어 있는 IGF-1이나 성장호르몬은 종양의 세포증식을 촉진하기는 하지만 그 성분이 단백질이다. 단백질은 인간의 소화기관에서 가수분해되어 아미노산으로 흡수되므로 우리 몸 속의 IGF-1을 증가시켜 암의 성장을 촉진한다고 말하기는 어렵다”고 전했다.
성장 발육과 골격 형성에 도움을 주고 다이어트나 치매...
3) 태양의 영양소 ‘매생이’
식물성 식품이면서도 단백질 함유량이 높고 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 모두 지니고 있어 우주 식량으로 지정될 정도로 ‘완벽 식품’으로 손꼽힌다.
4) 초록색 인삼 ‘시금치’
베타카로틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 엽산 등이 풍부해 빈혈, 치매, 골다공증 등에 좋고, 눈의 노화로 발생하는 백내장의 발생 위험을 낮춰준다....
고소하면서도 부드러운 맛을 지닌 우유는 단백질과 칼슘, 비타민을 고루 함유하고 있어 대표적인 완전식품으로 꼽힌다.
우유는 건강한 몸상태 유지를 위해 필수적인 면역력 강화에도 도움을 주는 식품이다. 면역에 중요한 역할을 하는 단백질인 ‘면역 글로불린’, 항균과 소염에 관여하는 효소인 ‘라이소자임’과 더불어 사람과 젖소의 초유에 포함돼 있는...
우리 주변에는 건강 유지와 다이어트 효과를 모두 충족시키는 영양만점 단백질 공급원들이 많이 있는데, 그 중에서도 우유는 단백질로 구성되어 한 잔 섭취만으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에, 다이어트에 효과적인 식품이다.
우유에 들어있는 락토오스(젖당으로 장내를 산성으로 만들어 다른 균의 생육을 억제하는 성분)는 장기능을 개선시켜 변비를 막아주는...
아몬드에는 얼굴 안색 등을 좋게 하는 비타민E가 풍부하며 단백질과 오메가-3 지방산도 함유돼 있다. 단 아몬드는 고 칼로리 식품이므로 20개 정도만 섭취하는 것이 좋다. 나트륨이 첨가됐거나 조미된 아몬드는 피해야 한다.
베리-감귤류 역시 밤에 먹어도 탈 없는 식품이다. 많은 당분을 포함하고 있는 과일은 섭취 시 체내 수분을 빼앗아 몸이 붓는 느낌을 들게 한다....
꿀맛, 다이어트 식단, 단백질 식단”이라는 글을 올렸다.
이와 함께 공개된 사진에는 이연이 직접 만든 두부참치전과 방울토마토 5개, 고구마 약간이 담겨 있다.
인스타그램에 올려진 또 다른 사진에는 이연이 평소 즐겨 먹는 식품들이 담겨있다. 사진 속 식품들은 사과와 바나나, 방울토마토 등 과일과 저지방 우유, 두부, 통곡물 뮤즐리 등이다.
이같은 내용을...