'타코'는 일본어로 문어라는 뜻이고, '야키'는 구이라는 의미다. 타코야키는 밀가루 반죽 안에 잘게 자른 문어와 파 등을 넣고 전용 틀에 넣으면 완성된다. 한입 크기의 공 모양으로 구워 소스와 마요네즈를 바르고, 가츠오부시, 김가루 등을 뿌려 먹는 음식이다. 저렴한 가격에 손쉬운 레시피로 많은 사랑을 받고 있다.
타코야키는 오코노미야끼와 함께 일본의 오사카...
저염식으로 이뤄진 식단을 살펴보면 김수영은 아침에 우거지 된장국, 계란찜, 샐러드 등을 섭취한다.
이어 점심으로 북엇국, 고등어구이, 두부찜, 시금치나물 등을 챙겨먹고, 저녁엔 미역국 버섯야채볶음, 계란말이 등을 먹는다. 특히 현미밥은 하루 세 끼 공통적으로 포함되며, 간식은 없고 오전과 오후 두 번 각각 30분동안 걷기운동을 한다.
김수영 다이어트 식단
대구 복추어탕에서는 뼈 없는 미꾸라지 양념구이가 주메뉴다. 미꾸라지 중에서도 오직 암컷만 골라 뼈를 발라낸 후, 양념에 버무려 굽는다. 가을이라 물오르고 살 오른 미꾸라지의 참맛을 제대로 느낄 수 있다. 여기에 산더미처럼 쌓은 부추를 곁들어 먹으니 가을 보양식으로 인기몰이 중이다.
대전 대덕 오리몽에서는 석쇠 오리 불고기부터 매콤한 오리 주물럭, 오리탕...
특상급의 돼지갈비를 재래식 숯불구이 방식으로 참숯에 구워 내는 천지연은 아무나 따라할 수 없는 식감과 향의 조화를 보여준다. 여기에 품위있고 아늑한 인테리어가 더해져 가족모임은 물론 상견례, 돌잔치, 회갑연 등의 연회 장소로도 추천할 만하다.
식후에는 도심 속 하늘정원 분위기의 카페 ‘블루가든’에서 티타임까지 즐길 수 있다. 모처럼 나선 가족나들이...
코스에는 스시 외에도 자왕무시(일본식 계란찜), 덴뿌라 튀김, 메로구이 등도 함께 나와 다양한 메뉴를 즐기기에 좋다.
스시노백쉐프 홍대점의 초밥은 특제소스에 찍어 먹으면 그 감칠맛이 더해진다. 기존에는 와사비나 간장소스에 초밥을 찍어 먹었다면, 스시노백쉐프에서는 수석쉐프가 만든 생 와사비 특제소스에 스시, 연어, 광어 등을 찍어먹으면 된다. 톡톡 터지는...
하지만 숯불 바베큐를 즐기려면 많은 참숯부터 구이기까지 챙겨야 할 것이 한 두 가지가 아닐 뿐 아니라 뒷정리도 만만치 않아 손쉽게 즐기기에는 쉽지 않은 메뉴임에 틀림없다.
이런 이유로 최근에는 다양한 숯불 바베큐 메뉴가 외식메뉴로 인기를 끌고 있다. 간편하게 숯불 바베큐 특유의 맛과 향을 즐기려는 사람들을 위해 각종 외식업체에서 숯불 바베큐 메뉴를...
오븐에 구워 더욱 담백하고 부드러우며, 기름기를 쫙 뺀 건강한 오븐구이치킨을 제공해 고객들에게 사랑 받으며 예비창업주들에게도 인기창업, 추천창업 아이템으로 손꼽힌다.
최근 오븐마루치킨은 다양한 고객들의 입맛을 충족시키기 위해 허니버터스 베이크, 치즈닭볶이, 뿌링스 베이크, 마늘 로스트, 마루 물뱅이 등 다섯가지 신메뉴를 출시했다. 허니버터스...
안주 역시 석쇠에 구운 생선이나 곰장어 숯불구이 등으로 옛날 포장마차를 떠올리게 하는 메뉴로 중장년층들의 환영을 받는가 하면, 젊은 세대의 변화무쌍한 취향을 반영한 미치겠닭, 육해공 모듬꼬치 등과 더불어 다양한 신메뉴를 내놓아 세대간 벽을 허물었다.
이런 복고 마케팅은 메말라가는 현대인의 정서를 촉촉하게 적시고 디지털에 노출된 고독감을 아날로그적...
지난 17일 방송된 MBC '나 혼자 산다'에서 김동완은 고등어구이 등을 요리해 혼자 밥을 먹었다.
밥을 먹던 중 김동완은 신화 멤버인 전진, 신혜성, 이민우에게 전화를 했다.
그러나 전진, 신혜성, 이민우 모두 김동완의 전화를 받지 않았다. 이에 김동완은 "다 안 받는다"면서 혼자 밥을 먹었다.
한편 이날 방송에서 김동완은 산악 자전거를 즐기는 모습을...
일반적인 돔류와 마찬가지로 돗돔 역시 회나 구이 혹은 찜 등 다양한 요리로 활용된다. 단백질 함유량이 많은 반면 열량은 상대적으로 낮아 비만인 사람에게도 적합하다.
한편 대형 돗돔이 포획됐다는 소식을 접한 네티즌은 "돗돔, 크기는 하지만 요리로는 활용이 똑같네" "돗돔, 회로 먹으면 수십면은 거뜬히 먹을 듯" "돗돔, 돔 종류가...
어류 남획과 해산물 구이를 위한 땔감으로 맹그로브 나무를 사용하느라 맹그로브숲이 파괴되는 등 환경훼손이 심각한 곳이기도 하다.
디캐프리오의 리조트는 바다 위에 활 모양으로 건설된다. 환경 파괴를 피하는 것을 넘어 생태환경을 복원하겠다는 목표 아래 리조트 밑에는 인공 산호초와 물고기 쉼터가 설치될 계획이다.
또 18개월 동안 섬을 연구한 전문가...
한편, 국선생은 좋은 먹거리를 선보이는 한식 테이크아웃 전문점으로 전국 50여개의 직영 및 가맹점을 운영 중이다. 국, 탕, 찌개류를 비롯해 볶음, 구이류, 간식류 등 다양한 메뉴를 갖추고 있어 반찬창업이나 반찬가게창업, 주부창업을 꿈꾸는 이들에게 안성맞춤이다.
국선생 프랜차이즈 창업 관련 자세한 문의는 가맹본부 전화(0505-300-9455)로 알아볼 수 있다.
고소한 소금구이와 매콤한 양념구이가 있는데, AOA 멤버들은 매콤한 맛을 선호하는 젊은 여성들답게 양념 숯불닭갈비를 주문해 고소한 치즈퐁듀에 찍어 먹었다.
치즈퐁듀에는 가평 특산품인 가평 잣이 듬뿍 들어가 있다. 때문에 부드럽고 고소하고, 씹는 맛도 있다. 치즈와 잣의 환상적인 궁합으로 자꾸만 손이 간다는 게 방문했던 고객들의 공통된 얘기다.
또한...
프랜차이즈 창업 전문가는 ‘또오기 화로양곱창’ 경우 초기 개설비용이 합리적이고 숯불 소곱창구이라는 차별화와 메뉴 가격의 대중화를 통해 1년 365일 안정적인 수익 형성이 가능할 것으로 평가된다” 며 외식창업을 준비중인 예비 창업자들은 꼭 한번 비교 검토 해 볼 필요가 있다고 전언하고 있다.
또오기 곱창창업에 대한 자세한 내용은 홈페이지(http...
특히 최근에는 삿포로 맥주와 잘 어울리는 맛있는 음식으로 양미리 튀김과 루콜라 드레싱, 꽃살 구이를 곁들인 바냐 카우다, 살몬 브리지인 ‘오리지날 레시피’를 선보였다.
이 중 ‘꽃살 구이를 곁들인 바냐 카우다’는 오너 셰프만의 독특한 발상을 엿볼 수가 있다. 본래 바냐 카우다는 이탈리아 피에몬테 지방의 전통 요리로 올리브유, 앤초비, 마늘을 기본으로 해...
족발은 불족발과 소금구이 족발 중 하나를 선택할 수 있다.
소금구이 족발의 경우 일반 족발보다는 한번 초벌해서 나오기 때문에 불맛을 느낄 수 있으며, 기름기가 빠져 담백하다.
치킨의 경우 얇은 튀김옷에 곧바로 튀겨져 나온다.
보쌈 역시 부드러운 돼지고기의 맛을 느낄 수 있어 안주거리로도 안성맞춤이다.
주 메뉴인 족발과 보쌈을 즐긴 뒤 어묵탕과 라면을...
가장 불만족했던 한국음식으로는 생선구이(6.9%)로 조사됐다. 냉면(6.4%), 국밥(6.3%), 쌈밥(5.6%), 된장찌개(5.1%), 김치볶음밥(4.9%)도 좋지 않은 평가를 받았다.
한국여행중 식사를 할 때 가장 고려하는 사항(중복응답)은 음식의 맛(81.1%)이었고, 재료의 신선함(37.5%), 한국적인 음식점(32.1%), 메뉴의 다양성(25.1%), 친절한 서비스(24.3%) 등의 순이었다.
공개된 사진 속에서 차승원, 추성훈, 손호준은 나란히 카메라를 응시하며 다정한 포즈를 취하고 있다.
한편 이날 방송에서 차승원은 낚시를 하는 유해진을 위해 직접 주먹밥을 만들었고, 손호준이 직접 배달했다.
또한 차승원은 배가 고픈 추성훈을 위해 FB(Fish Bank)에 보관 중이던 놀래미로 맛있는 생선 구이를 요리했다.
또한 외딴섬 만재도에서 아궁이와 솥을 이용한 화덕을 이용해 만든 차승원표 식빵이 전파를 탔다.
모처럼 생선이 많이 잡히면서 생선구이와 매운탕 잔치도 푸짐하게 펼쳐져 식탁을 풍성하게 만들었다.
자급자족 유기농 라이프를 표방한 '삼시세끼-어촌편'은 이처럼 차승원의 '난데없는' 요리실력으로 매회 감탄을 자아내며 시청자를 끌어들이고 있다.
최근 프리미엄 김밥창업 시장이 성장하고 있는 가운데, ‘사나이 김밥’이 숯불직화구이를 이용한 ‘숯불갈비김밥’으로 인기를 끌고 있다.
사나이 김밥은 타 프리미엄 김밥 전문점과 달리 ‘숯불직화김밥’이라는 특화메뉴를 내세워 차별화를 꾀했다. 업계 최초로 김밥전용화덕을 도입, 불맛이 진하게 나는 숯불김밥으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있는 것....
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