냉장식품 검색결과, 10페이지

검색결과 총1,502건

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‘건면’이 대세?…농심ㆍ풀무원ㆍ하림 건면 ‘칼로리’가 얼마길래?

코로나19로 식품업계 전반에 저칼로리 열풍이 불면서 라면업계서도 건면의 인기가 치솟고 있다. 11일 본지 취재를 종합하면 농심은 10월 누적 건면 제품 매출이 전년 동기 대비 40% 성장한 780억 원으로 신기록을 달성했다. 회사 관계자는 “‘맛있으면서 살 안 찌는 음식’을 찾는 소비자들이 기존 라면보다 열량이 낮으면서 맛있게 즐길 수 있는 건면에 지갑을...

2022-11-11 10:18
풀무원, 중국국제수입박람회 5년 연속 참가…프리미엄 상온 파스타 공개

풀무원 중국법인 ‘푸메이뚜어 식품’은 파스타 제품의 성공에 힘입어 중국 시장 내 확실한 파스타 제조업체로 자리매김하고 있다. 풀무원이 선보인 프리미엄 상온 파스타는 기존 냉장 중심의 라인업에서 한발 더 나아가 상온 시장 진출을 알리는 첫 제품이다. 제품은 면과 소스, 고급 별첨 스프 등으로 구성돼 있다. 면을 10여 분간 삶을 필요 없이 소스와 함께...

2022-11-11 09:04
‘불황형 소비’에 웃는 편의점…마트·백화점도 추월하나?

BGF리테일은 편의점 특화 카테고리라고 할 수 있는 간편식, 즉석식품군 강화를 위해 충북 진천 중앙물류센터의 ‘센트럴 키친’(이하 CK)를 가동 중이다. CK는 도시락, 가정간편식(HMR) 등을 전담 생산하는 시설로 현재 냉장 간편식 판매 제품의 15% 이상이 CK제품인 것으로 알려졌다. 이와 함께 외식 물가 상승에 따른 ‘런치 플레이션’(런치+인플레이션) 가속화로...

2022-11-03 16:25
[한우는 못 참지] '냉동'으로 수출 가능해진 한우…할랄 시장 넘본다

황재택 한우수출분과위원장은 “기존 한우 수출대상국에 현재까지는 냉장육으로만 수출이 이뤄졌지만, 냉동육을 요청하는 현지 수입업체가 늘어나고 있다”며 “말레이시아의 경우엔 수입 위생 조건이 냉동으로, 수출국 다변화와 한우 수출 활성화를 위해 한우 냉동육에 대한 규정 개정이 필요한 상황”이라고 말했다. 김지호 농림축산식품부 검역정책과 사무관은...

2022-10-27 05:00
[한우는 못 참지] 10마리 중 7마리 1등급 이상...‘혈통’으로 육질 고급화

농식품부에 따르면 이 같은 체중증가와 육질개선 등의 효과를 경제 가치로 환산하면 연간 약 1565억 원에 달할 것으로 추정된다. 수입산과 달리 냉장으로 유통이 가능한 것도 한우가 고급화의 길로 들어설 수 있게 했다. 이 유통과정에서 발생할 수 있는 문제를 없애기 위해 2008년에는 소고기 이력제가 도입됐고, 철저한 원산지 확인으로 한우에 대한...

2022-10-27 05:00
사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설…585억 투입

연간 총 2만5000톤 규모의 국내 최고 수준 냉장·냉동식품 생산 시설이다. 사조오양은 이번 증설에 585억 원을 투입해 약 4600평의 대지에 연면적 1만6500㎡ , 지상 4층, 지하 1층 규모의 최첨단 생산시설을 새롭게 건축할 계획이다. 이 경우 기존 공장을 포함해 연면적 3만6200㎡ 규모의 냉장·냉동·계육가공식품 생산기지로 확대된다. 공장 증설은 2년 후인 2024년 10월 완공...

2022-10-26 09:02
CU, 줄 서야 먹을 수 있는 ‘하프커피’ 단독 출시

크림 쿠키슈(2600원)는 버터크림라떼맛의 크림이 한가득 들어간 슈 위에 바삭한 쿠키를 토핑한 냉장 디저트다. CU는 최근 편의점이 전국 어디서나 트렌디한 인기 메뉴들을 만나볼 수 있는 채널로 자리잡고 있는 만큼 인기 브랜드를 발빠르게 소개해 고객에게 새로운 경험과 즐거움을 제공하기 위해 이번 협업을 진행했다. 고객의 특별한 미식 경험을 위해 기획된...

2022-10-24 08:59
'사망사고' 유족, 철저한 조사 요구…SPC 잇단 사고에 거세지는 책임론

15일 SPL에서 20대 A 씨가 냉장 샌드위치에 들어가는 소스를 만들던 중 재료를 섞는 교반기에 끼여 숨졌다. 배합기 안으로 몸이 빨려 들어갔지만 안전장치도 없었고 구해줄 수 있는 동료 직원도 옆에 없었다. 경찰은 작업장과 작업자의 안전수칙 준수 여부를 조사하고 있다. 유족 측 역시 사고의 원인을 밝히고 사측이 근무수칙을 제대로 지켰는지 등을 먼저 파악할...

2022-10-23 16:58
[특징주] BGF리테일, ‘성수기 효과’ 실적 기대치 상회 전망에 강세

실적을 기록할 것으로 예상한다”며 “올해 3분기 강수량과 태풍 관련 날씨 영향이 예상 대비 작았던 것으로 판단한다”고 전했다. 이어 "2023년 고물가, 금리 인상 등으로 인해 소비 위축에 대한 우려가 있는 가운데, 편의점 업종은 냉장 및 냉동 간편식, 즉석식품 등을 통해 집객 및 객단가 상승을 모두 이끌어 낼 수 있을 것으로 판단한다”고 덧붙였다.

2022-10-21 14:04
제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”

냉장 시설이나 육류 공급원이 거의 없었던 태평양 전초기지에서 미군과 연합군은 통조림 음식에 의존할 수밖에 없었는데, 스팸도 이들 중 하나였다. 호멜에 따르면 1억 파운드 이상의 스팸이 전쟁 기간 군대 식량으로 공급됐다. 미군이 오랫동안 주둔했던 하와이는 다른 어떤 주보다도 1인당 스팸 소비량이 많은 지역이기도 했다. 전쟁과 재건 기간 굶주림과 기근으로...

2022-10-09 16:00
[가보니] SK바이오텍 신규 공장 가동…SK㈜ 글로벌 CDMO ‘1조 클럽’ 가시화

냉장창고는 4도, 냉동창고는 영하 10도가 유지된다. 공장은 5층짜리 건물 11개를 배치하고, 제품공장과 생산설비를 한곳에 모아 동선을 단순화해 생산 효율성을 높였다. 1층에서 원료가 들어오면 4층 원료창고로 옮겨진 후 생산지역으로 이송된다. 품질관리동에서는 창고에 입고된 원료와 함께 제조가 끝난 제품에 대한 품질검사가 진행된다. 제조공정 중...

2022-10-04 12:00
홈플러스 델리 제품 강화 ‘홈플식탁 델리 페스티벌’ 12일까지 실시

우선 ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 리뉴얼을 통해 델리 코너 ‘푸드 투 고(Food to Go)’를 식품 매장 입구에 배치하며 델리 매출 성장을 이끌고 있다. ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 강서점의 경우 리뉴얼 오픈한 8월25일부터 9월24일까지 전년 대비 델리 코너 매출 신장률은 약 115%로 홈플러스 측은 당사의 전략이 주효했다고 분석했다. 실제로 홈플러스는 올해 1월부터...

2022-10-03 13:17
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 4일 ~ 7일)

찾다 △쌀 냉장 보관하면 더 오래 맛있게 먹을 수 있어요 5일(수) △농식품부 차관 아프리카돼지열병 방역 현장점검(경북) △우리는 식탁의 안전을 책임지는 파수꾼입니다 △농업혁신 및 농업경영안정대책 발표 △제1차 후계·청년농 육성 기본계획 발표 △스마트농업 확산을 통한 농업혁신 방안 △김인중 농식품부차관, 아프리카돼지열병 방역...

2022-10-03 09:00
친환경 경영으로 ESG 강화나선 유통가

개방형 냉장고에 문을 설치해 냉기를 보존하면 식품의 신선도 및 안전성 향상, 전력 사용량 절감, 탄소배출 저감 등의 다양한 효과가 나타난다. 166개 점의 냉장고 문 설치가 완료되면 롯데슈퍼는 연 2785㎒의 전력 사용량을 절감할 것으로 추정한다. 해당 냉장고 기존 사용량의 약 40%에 달하는 수치다. 또한, 연 1295톤의 탄소배출 효과가 예상된다. 롯데슈퍼는 이번 협력...

2022-10-02 09:00
샐러드·쌈 밀키트 영양성분·유통기한 등 정보 제공 미흡

하지만 6개 제품은 유통기한과 식품유형 등 기본적인 표시정보를 누락하거나, 외포장과 내포장의 원재료명을 다르게 표시해 개선이 필요했다. 또한 일부 제품은 최대 11개까지 비닐포장을 사용했고 3개 제품은 배송 중 냉장온도 유지를 위해 재활용이 어려운 고흡수성수지 냉매제를 사용하는 것으로 나타나 제품 생산·판매 과정에서 플라스틱 사용을 줄이는 등...

2022-09-29 13:46
불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다

비싼 베이커리 빵 대신 양산빵 소비 늘고, PB 수요도 높아져식품업체들 대용량 가성비 제품 출시 봇물 원달러가 치솟고, 주가는 곤두박질 친다. 불황에 소비자들 사이에서는 ‘짠테크’와 ‘무지출 챌린지’와 같은 절약형 소비가 유행이다. 보다 신선한 제품을 찾던 소비자들은 유통기한이 길고, 용량이 커서 오랫동안 보관해 먹을 수 있는 상품으로 눈을...

2022-09-28 14:07
대한상의, 화물자동차 증차ㆍ외국인 고용 확대 등 8대 물류 애로사항 건의

1.5톤 미만 택배차량을 제외하고 2.5톤 택배차량, 신선식품 배송을 위한 냉동·냉장차량, 간선운송을 위한 11톤 이상 트럭 등의 차량 공급이 부족하지만 화물자동차 운수사업법에 따른 증차규제로 화물차량을 늘리지 못하고 있는 실정이다. 이와 함께 △택배, 화물운송, 수출입 물류현장에서의 외국인 고용 확대 △물류창고의 산업용 전기요금 적용 △물류산업의 스마트화...

2022-09-22 07:30
홈플러스 “가격경쟁 판 더 키운다”…최저가 상품 50개→1000개로 확대

홈플러스의 마이홈플러스 멤버십 회원 중 마이홈플러스 앱을 내려받은 고객이 우유, 스낵, 음료, 냉장·냉동식품 등 신선가공·그로서리 품목 중 고객 선호도가 높은 대표 상품 1000개를 이마트몰, 롯데마트몰 가격보다 비싸게 구매하면 차액만큼 ‘홈플머니’로 적립해 준다. 하루 최대 적립 한도는 5000점이다. 적립 후 30일 내 홈플러스 마트 오프라인에서 사용할 수...

2022-09-21 12:08
신세계푸드, 글로벌 대안식품 공략 박차…美서 대안육 ‘배러미트’ 선봬

북미지역에서 유통, 판매중인 대부분의 대안육들은 냉장, 냉동으로 유통해야 하는 소고기 패티 타입이다. 베러미트 전시부스를 방문한 레스토랑 셰프 진 크로스(Gene Cross, 뉴욕 코니 아일랜드)는 “북미지역 소비자들의 대안식품에 대한 인식과 취식 경험이 확산되면서 새로운 메뉴로 활용할 수 있는 대안육을 알아보기 위해 PBW에 방문했다”며 “주로...

2022-09-13 09:12
풀무원, 맞춤 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’ 신메뉴 2종 출시

풀무원식품은 가벼운 식단 관리를 원하는 고객들을 위해 평균 300칼로리(㎉)에 포만감은 높인 디자인밀 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’의 신메뉴 2종(당근라페메밀면 샐러드, 레몬비트크림치즈 샐러드)을 출시했다고 7일 밝혔다. ‘300샐러드Meal’은 식물성 단백질과 신선 채소를 푸짐하게 곁들여 건강하게 즐길 수 있는 식사 대용 요리형 샐러드다. 풀무원의...

2022-09-07 08:57

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