블루베리를 제대로 냉동 보관하려면 베리를 씻지 않고 완전하게 마른 상태에서 냉동실에 넣어야 한다.
박선민 미국하이부시블루베리협회(USHBC) 이사는 “블루베리에는 대표적인 항산화 물질인 안토시아닌을 비롯해 피부 건강에 좋은 비타민, 미네랄 등이 풍부하다”며 “하루 권장량은 약140g 정도로 하루에 한 컵 정도 꾸준히 섭취하는 것이 좋고 블루베리를...
옥션에서는 냉동 블루베리(3kg)와 냉동 망고(3kg)를 2만원대 중반에 구매 할 수 있다. 개복숭아는 2kg에 2만원대 후반에 판매한다.
G마켓에서도 본격적인 장마가 시작된 7월 들어 말린과일 판매가 전년 대비 37% 증가했다. 그 중에서도 특히 건포도·건자두·건망고 등은 51%, 바나나칩 등 기타 건과는 104% 급증했다. 말린 과일은 저장과 보관이 쉽기 때문에 한 번 구매해...
-하락장 학습효과...돈, 대형주펀드로
△기업·경영
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△모바일
△중기벤처
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△유통
-"냉동제품 NO" 국산 블루베리의 역습...
특히 홈플러스측은 지금까지 주로 냉동으로만 접했던 블루베리를 항공 직송으로 들여와 국내 소비자들에게 신선한 여름 대표 과일로 선보일 수 있게 되었다고 강조했다.
블루베리는 미국 타임지에서 10대 장수식품으로 선정할 만큼 대표적인 슈퍼푸드로 국내 소비자들에게 인기가 높은 과일 중 하나다. 홈플러스는 지난해 시범적으로 선보인 블루베리의 초도 물량...
임영호 이마트 수입과일팀 바이어는 “기존에 냉동이나 건과일 위주로 먹던 블루베리는 올해 생과일로 확대되면서 구색과일이 아닌 대품으로 자리잡았다”며 “칠레산지농가와 사전기획을 통해 미국산보다 40% 가량 저렴한 가격에 판매해 겨울철 인기 과일로 자리매김 할 것으로 기대된다”고 말했다.
4% 매출이 늘었다.
생 블루베리는 100g을 7900원에 팔지만 냉동 제품은 1kg에 9800원이며, 일반 망고는 2개에 7000~8000원선인데 냉동 망고는 1.3㎏을 1만1800원에 살 수 있다.
이마트는 올해부터 냉동 라즈베리, 알로에, 두리안, 석류 등 4개 품목을 추가했고 냉동과일 전용 매장을 이마트 모든 점포로 확대했다.
선별시스템으로 경도(단단함의 정도)와 색택 선별과정을 거쳐 항공직송을 통해 2톤을 준비했으며 310g(팩)을 9900원에 판매한다.
김형우 이마트 수입과일팀 바이어는 “2011년부터 본격적으로 시장이 확대된 블루베리의 경우 올해 미국산 생블루베리 수입이 확점됨에 따라 기존 냉동이나 건과일에서 생과일까지 판매돼 시장이 더욱 신장할 것으로 예상된다”고 말했다.
예컨대, 딸기ㆍ오디ㆍ블루베리 생산을 체험 관광 사업으로까지 이어 관광지를 조성하는 계획 등이다.
양평이 펼치고 있는 계획 사업들은 모두 양평의 환경적인 장점을 염두에 두고 진행되고 있다. 따라서 양평의 아름다운 풍광은 변함없을 것이고 그 풍광이 우러나온 양평 별미들 또한 여전히 개성 넘칠 것이다. 양평은 궁극적으로 소비자도 농업인도 농촌 지역도 다...
롯데마트 관계자는 “그냥 먹을수도 있고 각종 음식에 활용할 수 있는 냉동블루베리의 경우 7월1일부터 8월16일까지 지난해 같이 기간에 비해 124% 신장했다”며 “생블루베리, 건블루베리 등 전체 블루베리 상품군 신장률은 15%에 달한다”고 말했다.
옥션에서는 최근 한 달간 블루베리 판매량이 전년동기대비 약 56% 증가했다. 인기상품인 ‘블루베리100(70mlx60포...
들어 이마트가 판매하는 수박, 파인애플 등 조각 과일은 작년보다 가격이 10%가량 올랐지만 매출 증가폭은 147%에 달했다.가격 상승 폭이 미미한 수입 건과일은 54.9%, 주스 등에 쓰이는 냉동 과일은 290.1% 이나 매출이 늘었다.
특히 최근 국내외 재배지 증가로 출하량이 늘고 가격은 오르지 않은 블루베리는 생·건·냉동제품 통틀어 작년보다 232% 높은 매출을 올렸다.
또 젊은층까지 폭넓게 즐길 수 있도록 현대적인재료인 블루베리, 크랜베리, 초콜릿, 치즈, 우유 등을 사용했다. 빚은 관계자는 “이같은 콘셉트는 업계에서 신개념을 불러왔다”고 말했다.
예다손은 매장 63개로 올해만 12개 이상 여는 등 무섭게 성장하고 있다. 2009년 가맹사업을 처음으로 시작한 예다손은 첫해 매장 22개로 매출 27억원을 올린데에 이어 지난해 매출...
아이러브블루베리는 항산화 성분으로 널리 알려져 있는 안토시아닌 함유량이 높은 야생블루베리를 급속 냉동해 그대로 갈아넣은 제품으로 자연에서 자란 블루베리의 영양을 그대로 담았다.
북아메리카가 원산지인 블루베리는 타임(TIME)지가 선정한 세계 10대 건강식품 중의 하나로 항산화 성분 뿐만 아니라 눈 건강에 좋은 보라색 천연색소인 안토시아닌이 풍부한...
해외 유명 식품 대전에서 △뉴질랜드 킹연어(1팩/250g내외)는 1만 2500원 △그린홍합(100g)은 830원 △미국산 냉동블루베리(1kg/봉) 8980원 △미국산 블랙앵거스 등심스테이크(100g)는 1780원 △캐나다산 랍스터(500g내외)는 1만4800원 △러시아산 킹크랩(800g내외)은 1만9800원에 판매한다.
또 해외 유명 가공식품전에서 △러시아산 아무르 청정대두유(2L) 3950원...
캐나다산 냉동 블루베리는 1kg 2만1500원, 태국산 람부탄은 1kg에 7900원에 판매한다.
옥션(www.auction.co.kr)에서도 아이스 팩으로 포장돼 배송되는 아이스 경단과 호도, 호박, 복분자 등을 이용해 만든 아이스 건강 파이 등이 인기가 좋으며 이들 제품은 먹기 좋게 개별 포장 돼 얼린 채로 배송된다.
G마켓 식품사업그룹 백민석 그룹장은 "기존 온라인 구매가...