조리한 소고기는 생고기보다 산화 또는 변질되기 쉬우므로 되도록 빨리 소비해야 한다.
김진형 농진청 국립축산과학원 축산물이용과장은 "한우 사육 마릿수는 역대 최고 수준이나, 최근 경기 위축으로 축산물 소비가 저조해 농가가 어려움을 겪고 있다"며 "설 대목을 계기로 한우 소비가 살아나길 바란다"고 말했다.
해양수산과학기술 컨퍼런스(서울)
△해양환경측정망 자료 활용 논문 공모전 시상식
△광양항 해양산업클러스터 입주기관·기업 상시모집
△우주에서 우리 바다를 보는 창
29일(목)
△해수부 차관 10:00 차관회의(세종)
△‘고흥갯벌’ 습지보호지역 신규 지정(석간)
△국립인천해양박물관 ‘22년 제2차 유물수증 완료
△연안화물선 경유 유가연동보조금...
또 인천 송도 달빛 공원과 국립 과천과학관에 양봉장을 설치에 인류 식량 위기와 직결된 꿀벌의 멸종을 막고 미래세대 교육과 연계해 생물 다양성 보전의 소중함을 전파하는 ‘비즈니즈(Bees-Needs) 도시 양봉 및 어린이 꿀벌축제 개최’, 생물 다양성을 테마로 건설 폐자재를 활용해 문래동 소공인 및 예술인과 협업 전시하는 ‘생물 다양성 테마 공공 정크아트 전시’ 등...
농업 관련 유물을 전시하고 체험·교육 프로그램을 제공하는 국립농업박물관이 15일 경기도 수원에 문을 연다.
14일 농림축산식품부는 경기도 수원시 권선구 수인로 154번지 일원에 농업 유물을 전시하고, 체험·교육을 제공하는 국립농업박물관이 15일 개관식을 갖고 국민들에게 문을 연다고 밝혔다.
개관식에는 정황근 농식품부 장관과 국회 지역구 의원, 염태영...
(석간)
△국립해양문화시설 미래해양과학관 건립 시작
△제27차 유엔기후변화협약 당사국 총회 마무리
△2022 해양수산 국제협력 콘퍼런스 개최
△자율주행차량 자동하역 지원 기술개발 본격 착수
△동절기 대비 전국 항만・어항 건설현장 안전점검
23일(수)
△해수부 장관 09:30 해양수산 정책현장 점검(충북) 14:00 미래 해양과학관 건립 착공식...
이번 발족식에서는 △국립농업과학원 △국립생태원 △국립축산과학원 △경기도보건환경연구원 △한국과학기술연구원 △한국표준과학연구원 △한국화학융합시험연구원 등 7개 기관이 더 참석해 2단계 다부처 연구협의체를 운영, 도심지역 온실가스 측정 결과를 비롯해 그간의 공동연구 결과를 공유할 계획이다.
특히 2단계 연구협의체는 기존 도심지역 온실가스...
국립축산과학원이 소고기 맛을 결정하는 중요한 지방산인 '올레인산'의 함량을 비교한 조사 결과 한우는 약 49~52% 수준으로 수입산 소고기의 39~42%보다 월등히 높은 것으로 나타났다.
또 단맛과 감칠맛을 내는 전구물질(구아노신일인산염·이노신일인산염)은 4~10배 더 많고, 쓴맛과 신맛을 내는 하이포크산틴 함량은 절반정도 밖에 되지 않는 등 수입산 소고기와의...
동향
◇농림축산식품부
13일(화)
△농식품부 장관 13:30 확대 간부회의(세종)
△농식품부 차관 13:30 확대 간부회의(세종)
△김치 품평회에서 올해 김치로 8개 브랜드 선정
14일(수)
△농식품부 장관 14:00 농식품 규제개혁 전략회의(세종)
△농식품 혁신 생태계 조성을 위한 규제개혁 과제 발굴
△식생활교육 박람회 개최
△스마트팜 수출지원단 출범...
개최
△과학적 데이터 기반 미세먼지 정책지원을 위한 국제 학술회개최
7일(수)
△환경부 장관 14:00 푸른하늘의 날 기념식(서울), 15:00 제2차 민관환경정책협의회(서울)
△저탄소 그린산단조성사업 대상지 5곳 선정(석간)
△추석연휴 맞아 국립공원 야생화 꽃길걸어보세요
8일(목)
△환경부 차관 08:30 차관회의(서울)
△장난치는 수달, 영역 표시하는 담비...