또한 '가장 좋아하는 메뉴'로는 '김치찌개'에 이어 ▲비빔밥(13.2%) ▲된장찌개(7.4%) ▲가정식 백반(5.6%) ▲제육볶음(5.4%) ▲갈비탕(4.5%) 등이 뒤를 이었다.
직장인들이 메뉴를 고르는 기준(복수응답)으로는 '맛'과 '가격'이 각각 61.4%, 55.3%를 차지해 상당 부분을 차지했으며 ▲회사와의 거리(39.6%) ▲그날의 기분이나 컨디션(24.2%) ▲음식의 조리속도(16.7...
롯데홈쇼핑 인터넷 쇼핑몰 롯데아이몰(www.lotteimall.com)은 ‘이조식품 신상품 기획전’을 열고 삼계탕, 떡갈비, 낙지불고기, 우거지 갈비탕 등 다양한 상품을 판매한다.
인삼, 대추, 찹쌀, 마늘 등을 넣고 끓여 담백한 맛을 낸 ‘이조 삼계탕 1kg(5팩)’은 3만6000원, 고추장 기본 양념에 배를 배합해 맛을 낸 ‘이조 낙지 불고기 1kg(3팩)’은 3만9000원에...
이날 함께 선보이는 ‘한복선 가마솥 왕갈비탕(2만9900원)’은 갈비탕 2인분 600g*9팩으로 구성해 1인분에 1600원 대 가격으로 갈비탕을 즐길 수 있다. 이 상품은 중요무형문화재 38호 조선왕조 궁중음식 기능 이수자인 한복선 요리연구가의 전통비법을 적용했으며, 황기, 대추, 감초, 계피 등의 약재를 넣어 소갈비 특유의 누린내를 없앴다.
‘정관장 홍삼천보...
갈비 양은 적고 가격은 비싼 한우 갈비탕 대신 호주산 쇠고기를 사용, 갈비 양을 4배로 늘리고 가격은 8000원 대로 낮춰 고객을 공략한다는 계획을 세우고 있다.
◆ 삼겹살 전문점 타격, 돼지갈비 전문점은 보합세
최근 육류 외식시장에서 삼겹살이나 돼지갈비 전문점이 기하급수적으로 늘어난 이유는 미국산 쇠고기 물량이 부족했기 때문이다.
갈빗살 등...