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  • ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    차오차이는 △짜장 △마파두부 △훠궈·샹궈 △특화메뉴 소스 등 크게 4가지 카테고리에서 총 19종으로, 요리 방식으로 나누면 전자레인지에 데워 바로 먹을 수 있는 렌지업 8종과 요리에 소스로 사용하는 11종으로 분류할 수 있다. 샘표가 최근 미디어를 대상으로 진행한 출시 기념 행사에서는 차오차이 제품을 활용해 만든 동파육, 몽골리안 비프, 차오멘, 특제 짜장...
    2024-04-20 05:00
  • 5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    5년 개발 끝에…샘표, ‘차오차이’ 중식소스로 집밥 시장 공략
    차오차이는 ‘세계를 돌고 돌아 찾은 새로운 중화미식’을 콘셉트로, 크게 △짜장 △마파두부 △훠궈·샹궈 △특화메뉴 소스 카테고리로 출시한다. 조리 방식으로 구분하면, 전자레인지에 데워 바로 먹는 렌지업 8종과 요리 소스 11종이다.차오차이는 정통 중국식보다는 뉴욕 차이나타운, 상하이, 파리, 홍콩 등에서 선보이는 ‘현대식 중식’ 소스를 표방했다. 광고...
    2024-04-02 15:00
  • [푸드득] 탕 추천부터 건희소스까지…훠궈 꿀팁은?
    [푸드득] 탕 추천부터 건희소스까지…훠궈 꿀팁은?
    고기를 국물에 담가 익혀 먹는 훠궈. 중국의 대표적인 외식 메뉴죠. 산해진미를 쏙쏙 골라 넉넉히 담아 먹는 게 이 요리의 매력입니다. 뜨끈하고 얼얼한 국물 맛 덕분에 한국에서도 인기가 많은데요. 유명 식당으로는 단연 '하이디라오'가 꼽힙니다. 피쉬볼 감싼 유부, 토마토탕 계란국수 등 '맛잘알'들의 꿀팁이 넘쳐나죠. 이들의 '먹부심' 가운데 최고의 맛은 무엇일까요?...
    2024-02-22 08:56
  • 초저가만 찾는 중국인들…디플레 고착화 ‘빨간불’
    초저가만 찾는 중국인들…디플레 고착화 ‘빨간불’
    중국 고급 훠궈 레스토랑 기업인 하이디라오는 9월 말에 통상 70위안에 판매되는 소고기 요리를 28위안에 제공하는 저가 브랜드인 하이라오 훠궈 매장 두 곳을 개점했다. 유통기한이 임박한 제품을 저렴한 가격에 판매하는 핫맥스는 매장을 현재 250개에서 향후 3년 내 5000개로 확장하겠다는 목표를 세웠다. 이렇게 기업들의 가격 인하, 할인점 및 저가 라인 확대 등은...
    2023-12-20 14:58
  • 훠궈 먹는데 머리 위로 ‘툭’ 떨어진 쥐…중국 또 식품 위생 논란
    훠궈 먹는데 머리 위로 ‘툭’ 떨어진 쥐…중국 또 식품 위생 논란
    최근 중국에서 식품 위생 논란이 이어지고 있는 가운데 중국의 한 훠궈집 천장에서 쥐들이 추락해 손님의 머리 위에 떨어지는 사고가 발생했다. 9일(현지시간) 주요 외신이 보도한 내용에 따르면 사건은 중국 동부 저장성(浙江省)의 한 훠궈의 식당에서 일어났다. 사회관계망서비스(SNS)에 올라온 영상을 보면 남성 손님 2명이 식사를 하던 중 갑자기 위에서 쥐 몇마리가...
    2023-12-13 14:33
  • “이제 살겠어요”...외국인 돌아온 명동 상권 ‘활짝’[르포]
    “이제 살겠어요”...외국인 돌아온 명동 상권 ‘활짝’[르포]
    팬데믹 기간 문을 닫았던 훠궈 음식점 마카오도우라오는 지난 1월 문을 열었고, 지난해 3월에 폐점한 다이소는 최근 규모를 늘려 재개점했다. 이외에도 화장품 브랜드부터 글로벌 스포츠 브랜드들이 명동 상권을 채웠다. 인근 부동산 공인중개사 B 씨는 “임대료가 코로나19 유행전보다 50% 수준까지 떨어졌다가 최근 코로나가 풀리자 70~80% 정도로 회복했다”면서...
    2023-05-14 15:43
  • CJ프레시웨이, 마라훠궈 명가 ‘하이디라오’ 소스 B2B 독점 판매
    CJ프레시웨이, 마라훠궈 명가 ‘하이디라오’ 소스 B2B 독점 판매
    CJ프레시웨이는 중국 최대 훠궈 브랜드인 ‘하이디라오’ 소스류의 국내 B2B(사업자 간) 채널 독점 판매권을 확보했다고 11일 밝혔다. CJ프레시웨이의 유통 상품은 하이디라오의 마라훠궈 소스, 마라탕 소스, 마라샹궈 소스를 포함한 다양한 소스류다. 외식 및 급식업체 등 B2B 채널에 유통되는 1㎏의 대용량 제품과 집에서 직접 중식을 조리해 먹는 소비자를 고려해 2...
    2022-07-11 16:06
  • ‘시진핑표’ 중국 경제 본격화...골드만삭스가 주목한 주식은
    ‘시진핑표’ 중국 경제 본격화...골드만삭스가 주목한 주식은
    미국 나이키 대신 리닝·안타스포츠, 맥도날드 대신 중국 대표 훠궈 프랜차이즈 하이디라오, 로레알 대신 이센홀딩스가 전망이 좋다고 봤다. 로봇, 통신, 빅테이터 분야도 국가 주도 투자의 혜택을 받을 것으로 전망했다. 골드만삭스는 공동부유 기치가 의약품과 생명공학 부문의 발전과 궤를 같이한다고 평가했다. 이에 베이징 동인당(Beijing Tongrentang)...
    2021-12-13 10:36
  • "이젠 K음료다"… 롯데칠성ㆍhy 등 한국 음료 해외서 인기
    "이젠 K음료다"… 롯데칠성ㆍhy 등 한국 음료 해외서 인기
    롯데칠성음료 글로벌본부 유용상 본부장은 “올 한해 최대 실적을 이어가기 위해 하반기에는 소셜미디어 웨이보를 활용한 기업 계정 개설 등 온라인 홍보를 강화하고 매운맛을 중화시키는 밀키스의 장점을 살려 푸드 페어링 콘셉트에 맞춘 훠궈(샤브샤브) 채널 개척에도 집중할 것”이라고 말했다. ◇hy, 'BTS커피' 할랄인증 획득…제주삼다수 미국ㆍ대만 공략 hy...
    2021-07-06 15:47
  • 훠궈 끓여먹는 우리 조상들…“중국 역사 왜곡 얼마나 황당한지 느껴야”
    훠궈 끓여먹는 우리 조상들…“중국 역사 왜곡 얼마나 황당한지 느껴야”
    만우절을 맞아 국내 패션 브랜드 ‘라카이 코리아’가 한국의 선조들이 훠궈·딤섬·마라탕을 먹는 모습이 담긴 풍속화를 공개했다. 라카이 코리아는 1일 공식 인스타그램에 “우리 고유의 전통음식을 알리고자 한다. 예로부터 우리 조상들은 훠궈와 딤섬 그리고 마라탕을 즐겨드셨다”면서 그림을 공개했다. 이 풍속화는 라카이 코리아가 만든 합성 그림으로...
    2021-04-01 15:54
  • "중국산 비빔밥?"… 대륙자본에 흔들리는 韓콘텐츠 사업
    "중국산 비빔밥?"… 대륙자본에 흔들리는 韓콘텐츠 사업
    주인공들이 편의점에서 컵라면처럼 된 훠궈를 먹고, 중국어로 된 버스정류장 광고가 나오는 등의 장면이 반복적으로 등장했기 때문이다. 문제는 최근 중국이 한국 대표 문화인 한복, 김치 등을 자국의 문화유산이라고 우기며 한국 문화 침탈에 대한 야욕을 노골적으로 드러내고 있다는 점이다. 이에 시청자들은 강한 불만을 쏟아내고 있다. 업계에서는 중국 자본...
    2021-03-17 10:54
  • ‘빈센조’ 비빔밥 논란이 커지는 이유…“中 노골적 야욕”
    ‘빈센조’ 비빔밥 논란이 커지는 이유…“中 노골적 야욕”
    주인공들이 편의점에서 컵라면처럼 된 훠궈를 먹고, 중국어로 된 버스정류장 광고가 나오는 등의 장면이 반복적으로 등장했기 때문이다. 이런 상황에 대해 시청자들은 계속해서 불편함을 제기하고 있다. 하지만 방송사 및 드라마 제작사는 선택권이 없다며 PPL을 골라서 받을 수 있는 상황이 아니라고 설명했다. 또한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 경제가...
    2021-03-16 14:06
  • 중국산 비빔밥이 웬말?…‘빈센조’ PPL 논란에 비난 폭주
    중국산 비빔밥이 웬말?…‘빈센조’ PPL 논란에 비난 폭주
    최근 중국이 한국 대표 문화인 한복, 김치 등을 자국의 문화유산이라고 우기며 억지 주장을 펼치는 가운데, 중국 기업의 비빔밥을 PPL 상품으로 택한 것을 두고 비난이 거세다. 앞서 tvN 드라마 ‘여신강림’에서도 중국산 PPL 논란이 일었다. 드라마에서 ‘빈센조’와 같은 브랜드의 인스턴트 훠궈가 등장해 “중국 드라마냐”라는 비난을 받은 바 있다.
    2021-03-15 11:17
  • 휴비스, 중국 중경에코펫JV 생산 시작…즉석식품 시장 본격 공략
    휴비스, 중국 중경에코펫JV 생산 시작…즉석식품 시장 본격 공략
    중국 즉석 훠궈 시장 규모는 3조5000억 원으로 연평균 40% 이상 빠르게 성장 중이며 중국의 간편식 시장 열풍은 지속할 것으로 전망한다. 업계 전문가들은 포장 음식이 대중화되고 뜨거운 국물 음식을 선호하는 중국의 음식 문화를 고려할 때 내열성 및 단열성이 뛰어난 에코펫 용기 수요가 폭발적으로 증가할 것으로 분석하고 있다. 중경 휴비스 JV 의 연간 생산량은...
    2020-09-22 10:25
  • ‘집콕족’에 글로벌 식재료 인기 ‘쑥쑥’...홈플러스 27일까지 ‘세계 미식기행’ 할인전
    ‘집콕족’에 글로벌 식재료 인기 ‘쑥쑥’...홈플러스 27일까지 ‘세계 미식기행’ 할인전
    CJ 볼로냐스파게티(625g, 5990원) 매출은 1만2364%의 폭발적인 매출신장률을 기록했으며, 풀무원 치즈크림파스타(662.4g, 7480원) 71%, 뽀모도로 토마토 파스타(810g, 7490원) 35%, 오뚜기 미트볼로냐스파게티(1252g, 7990원) 30%, 풀무원 베트남쌀국수(634g, 8990원) 89%, 참맛나라 훠궈(1710g, 1만3900원) 매출은 8% 신장했다. 이에 홈플러스는 랜선여행족들을 위해...
    2020-05-21 06:00
  • 홍콩서 훠궈 같이 먹은 일가족 9명 ‘신종 코로나’ 무더기 감염
    홍콩서 훠궈 같이 먹은 일가족 9명 ‘신종 코로나’ 무더기 감염
    홍콩에서 중국식 샤부샤부인 ‘훠궈(火鍋)’와 바비큐를 같이 먹다가 일가족 9명이 무더기로 ‘신종 코로나바이러스 감염증(이하 신종 코로나)’ 확진 판정을 받았다고 10일(현지시간) 홍콩 영자지 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 보도했다. 이들을 포함해 전날 홍콩에서 총 10명의 확진자가 새롭게 확인되면서 현지 환자는 총 36명으로 늘어났다. 가장 먼저 24세...
    2020-02-10 16:32
  • CJ제일제당, 마라 열풍 잇는 '스팸 마라' 출시
    CJ제일제당, 마라 열풍 잇는 '스팸 마라' 출시
    실제 젊은 층을 중심으로 마라탕, 마라훠궈, 마라샹궈 등 다양한 마라 요리들이 소개돼 인기를 끌며 얼얼한 마라 메뉴를 즐기는 문화가 확산되고 있다. ‘혈중 마라농도(알코올 농도에 마라를 빗댄 말)', ‘마라위크(마라를 집중적으로 먹는 주간)’ 등의 신조어가 생겨날 정도다. CJ제일제당은 외식업계에서도 마라를 활용한 메뉴들이 인기를 얻고 있다는 점을 반영해...
    2019-12-02 09:21
  • 휴비스, 中 에코펫 합자법인 설립…친환경 용기 시장 공략
    휴비스, 中 에코펫 합자법인 설립…친환경 용기 시장 공략
    휴비스 신유동 대표는 "에코펫 소재는 특히 높은 내열성과 보온성이 요구되는 훠궈 용기에 단열 성능을 세계 최초로 부여했다는 점에서 의미가 크다"며 "이번 중국 진출을 통해 국내뿐만 아니라 해외에서도 에코펫의 우수성 알리고 상업화를 확대할 수 있는 교두보가 마련됐다"고 말했다. 이어 "인체 안전성과 친환경성을 최우선 가치로 둔...
    2019-11-14 16:00
  • “망설이지 마라” 홈플러스, ‘동원 마라만두’ 단독 출시
    “망설이지 마라” 홈플러스, ‘동원 마라만두’ 단독 출시
    혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 뜻하는 ‘마라’ 열풍이 불면서 마라탕, 마라훠궈, 마라샹궈 등 마라 관련 요리가 젊은 층 사이에서 인기를 얻고 있다. 관련 프랜차이즈가 빠른 속도로 늘어나고 있을 뿐 아니라 집에서 즐길 수 있는 마라 요리의 인기도 하늘을 찌른다. 22일 홈플러스에 따르면 라면 판매량 순위 분석 결과 지난 7월 선보인 ‘삼양 마라탕면’은...
    2019-09-22 10:30
  • 홈플러스 "혼추족 식사ㆍ명절 상차림, 간편식으로 해결하세요"
    홈플러스 "혼추족 식사ㆍ명절 상차림, 간편식으로 해결하세요"
    김은수 홈플러스 모바일마케팅팀장은 “1인가구가 늘고 명절을 즐기는 방법이 다양해지면서 간편식을 이용해 손쉽게 명절 음식을 준비하는 고객들의 수요가 높아지는 추세”라며 “전통적인 명절 음식 외에도 마라탕, 훠궈 등 트렌드를 반영한 메뉴를 확대해 간편식 제품군을 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.
    2019-09-08 10:54
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