한국식타코 검색결과

검색결과 총9건

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각종 규제 묶인 대형마트, 해외진출로 돌파구 찾는다

위한 한국식 소매형 매장을 함께 운영하며 적극적으로 출점에 나설 계획이다. 이마트도 해외 시장 개척에 나서고 있다. 이마트는 2016년 몽골에 진출해 현재 울란바토르 지역내 총 3개 매장을 프랜차이즈 형태로 운영하고 있으며 베트남에는 2015년에 진출해 현재 고밥 지역 1개 점을 운영하고 있다. 지난 해 현지 대형유통업체인 타코그룹과 전략적제휴를 맺고...

2022-07-18 15:43
풀무원, 식물성 식품시장 공략 속도낸다…美서 K푸드 전파

풀무원은 4월 26일 오프닝 리셉션에서 풀무원의 식물성 볼로네제 소스로 만든 한국식 호떡과 식물성 대체육 스테이크로 만든 타코 요리 시식을 진행했다. 다음날에는 풀무원 두부로 만든 두부 스크램블과 풀무원 순두부로 만든 당근 케이크 등을 행사 조찬 메뉴로 제공해 참석자들로부터 좋은 평가를 받았다. 또한 지난달 27일 오후 세션에서는 CIA의 공식...

2022-05-01 09:52
'북미정상회담 D-1' 싱가포르는 기념 메뉴 열풍…'트럼프-김 버거'·'로켓맨 타코'·'브로맨스 칵테일' 등 살펴보니

로켓맨 타코에는 한국식 치킨과 매콤한 소스가 곁들여져 눈길을 끌었다. 트럼프 대통령과 김정은 위원장의 만남을 기념한 칵테일도 주목받고 있다. 싱가포르 '차이나 스퀘어 센트럴'에 위치한 에스코바는 '트럼프'와 '김'이라는 이름의 칵테일을 출시했다. 트럼프 칵테일은 파란색, 김 칵테일은 붉은색으로 이뤄졌으며, 각각 미국산 버번 위스키와 한국산 소주를...

2018-06-11 10:31
[카드뉴스 팡팡] 푸드트럭에 대해 당신이 몰랐던 7가지

미국에서 가장 유명한 푸드트럭 운영자는 한국인이다 ‘미국 푸드트럭의 대부’로 알려진 이는 한국계 로이 최(47)입니다. 작년에는 타임지가 선정한 ‘전 세계 영향력 있는 100인’에 포함되기도 했죠. 2008년 말 로스앤젤레스 지역에서 ‘고기(Kogi)' 라는 푸드트럭을 시작, 불고기가 들어간 ’한국식 타코‘로 유명해졌습니다. 2달러 짜리 메뉴로 한 해에 22억의...

2017-11-02 16:40
타임 ‘영향력 100인’에 푸드트럭 대부 로이 최 선정

유명한 한국계 로이 최(46)가 선정됐다. 로이 최는 개척자 분야에서 ‘요리 개척자’로 선정됐다. 서울에서 태어나 두 살 때 부모를 따라 미국으로 건너간 로이 최는 2008년 말 로스앤젤레스 지역에서 ‘아동식 트럭’을 끌고 다니며 김치와 불고기에 멕시코 음식 타코를 접목한 ‘한국식 타코’를 선보여 요식업계에 돌풍을 일으켰다. 2010년에는 미국 음식전문지...

2016-04-22 10:04
한국 퓨전 타코의 정점을 찍다, 강남역 맛집 ‘무차초’

매운맛을 좋아하는 멕시코와 한국이 통해서인지 한국식 타코 중 유독 김치 타코가 인기를 끌었다. 그동안의 한국식 타코가 김치나 제육볶음에 국한된 맛이었다면, 무차초는 마치 ‘한국의 맛이 김치가 전부가 아니다’라는 걸 보여주기라도 하듯 다채로운 한국의 맛을 적용했다. 쌈장소스와 차돌박이가 들어간 타코, 숯불갈비와 백김치가 들어간 브리또, 퀘사디아 치즈...

2015-04-29 09:35
식품∙외식업계, 남미의 강렬한 맛에 꽂혔다

멕시코 음식점을 그대로 옮겨놓은 듯한 온더보더에서는 다양한 멕시코 요리를 한국 스타일에 맞게 재탄생시켰다. 멕시칸 대표 돼지고기 요리 카니타와 김치, 치즈 멕시코 고추, 레드칠리 소스를 얹은 감자요리인 ‘카니타스 포테이토’와 조개모양으로 바삭하게 튀겨낸 또티야 안에 한국식 라이스, 칠리미트, 블랙빈을 넣은 ‘김치 타코 라이스’ 등을 만나 볼 수 있다....

2014-06-28 12:35
[데스크 칼럼]푸드트럭 대부 ‘로이 최’와 노량진 ‘컵밥’ -신동민 세종취재본부장

그는 로스앤젤레스의 선셋블러바드 일대 나이트클럽 근처에서 밤에 ‘고기 비비큐(kogi BBQ)’ 트럭을 몰고 다니며 이른바 ‘한국식 타코’를 개발해 선풍적인 인기를 얻게 된다. 이후 언론의 집중 조명과 미국 음식전문지인 ‘푸드 앤드 와인’이 선정한 2010년 최고의 새 셰프 10인에 최씨가 포함되면서 일약 인생역전 스타로 발돋움했다. 정부는 이번 푸드트럭 허용으로...

2014-03-24 10:50
[맛집, 여기자가 간다] 일산의 숨은 진주 '배가주방'...미식가도 반한 이자카야의 진수

주인장이 직접 만든다는 규동 소스는 불맛과 어우러져 한국식 불고기 소스와는 차별화된 독특한 맛으로 입맛을 사로잡았다. 진한 국물 맛의 나가사키 짬뽕도 적절한 선택이었다. 특히 해산물의 신선도가 훌륭했다. 가늘면서도 쫄깃함이 강조된 면발은 눅진한 맛의 국물과 잘 어울렸다. 맛 좋은 안주와 술, 그리고 좋은 사람들과 술 자리는 즐겁게 이어졌다. 술자리가...

2014-01-17 10:56