편육 검색결과 - 이투데이

검색결과 총37건

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외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]

닭발과 닭연골을 장시간 끓여내 굳힌 ‘닭편육’은 쫀득한 식감이 일품이었다. 닭근위(일명 닭똥집)로 만든 ‘근위초무침’도 입맛을 살렸다. 이어진 ‘새싹삼냉채와 닭가슴살’은 저온 조리한 닭가슴살을 청귤 소스로 버무려 상큼함이 특별했다.. 이어진 메뉴는 ‘토종닭 콩피와 목살 숯불구이’로, 토종 닭다리와 목살을 솔잎과 함께 숯불에 구워낸 프랑식 요리법을...

2023-12-25 17:49
‘원할머니’ 간편식 편육서 보존료 초과 검출…식약처 회수 조치

족발, 보쌈 전문 프랜차이즈 ‘원할머니’ 브랜드 머릿고기 편육 간편식 제품에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼 판매 중지 명령이 내려졌다. 30일 식품의약품안전처는 인천시 서구 소재 대경푸드빌 검단점이 제조한 ‘머릿고기 편육’에 대해 3등급 회수 명령을 내렸다. 이 제품은 OEM(주문자 상표 부착 생산) 방식으로 제조했다. 유통전문판매원은...

2023-08-31 08:53
“냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시

여기에 양지 편육 고명을 더했다. 비비고 함흥냉면은 고구마 전분을 넣어 면발의 쫄깃함을 살렸다. 다섯가지 과일과 야채로 매콤달콤한 특제 양념장과 부드럽고 큼직한 양지 편육 고명을 함께 즐길 수 있는 제품이다. CJ제일제당은 신제품 출시를 기념해 오는 23일까지 공식몰 CJ더마켓 기획전을 진행한다. 또 비비고 만두 등 냉면과 함께 즐길 수 있는 다양한 상품에...

2023-07-11 10:06
CJ제일제당, '비비고 소고기듬뿍 국물요리' 3종 리뉴얼

소고기듬뿍 설렁탕은 8시간 동안 우려낸 진한 사골 육수에 두툼한 편육과 큼직하게 찢은 양지살 등 풍성하게 건더기를 담았다. 신제품 출시를 기념해 공식몰 CJ더마켓과 전국 대형마트에서 이달부터 '더욱 풍성해진 비비고 국물요리'를 주제로 베스트셀러 행사도 진행한다. 업그레이드한 국물요리 제품을 할인된 가격에 구매할 수 있다. CJ제일제당 관계자는...

2023-07-04 09:30
약과 먹으면 ‘곤장 80대?’…매보다 더 큰 병 불러온다 [이슈크래커]

당시 약과에 든 비용이 15냥으로 같이 기록된 쇠고기 편육 보다 두 배가 넘게 비쌌습니다. 약과에 들어가는 밀가루는 중국을 통해 들어오는 수입품이었고 참기름, 후춧가루, 꿀 등 모두 귀한 재료였기 때문이죠. 그야말로 약과는 귀하고 비싼 대표적인 음식이었습니다. 그렇기에 조선 시대에는 이 약과를 사치품으로 금지하던 시기도 있는데요, 조선 시대 법전중 하나인...

2023-04-19 16:18
엘리자베스 여왕 생전 방문한 안동 하회마을, 추모공간 마련된다

생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다. 엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을 바라보기도 했다. 풍산 류씨 문중의 고택인 충효당을 방문한 자리에선 여왕이 신발을 벗고 들어가는 등 한국의 전통 예법을 존중하는 모습을 보이기도 했다.

2022-09-09 20:33
엘리자베스 2세 여왕, 생전 안동 고택 신발 벗고 들어갔던 인연

생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다. 나뭇가지에 꽃과 열매가 장식된 떡꽃 화분이 오르기도 했다. 엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을 바라보기도 했다. 풍산 류씨 문중의 고택인 충효당을 방문한 자리에선 여왕이 신발을 벗고 들어가는 등 한국의...

2022-09-09 20:26
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 자족식당, 맛은 킹 크기는 왕! 동해 대왕문어 '문○○○○○○'…대왕문어삼합·문어전복뚝배기 대박 비결은?

문어전복뚝배기는 문어와 번복, 각종 조개가 어우러진 진한 맛을 자랑한다. 대왕문어삼합은 문어숙회, 명태회, 편육을 함께 먹는 쌈으로 인기가 좋다. 맛은 킹 크기는 왕! 동해 대왕문어 편 '문○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-08-30 16:29
“말레이시아는 설날이 4번?”…세계 각국의 설 명절

함경도에서는 감자 농마 국수(냉면)를 즐기기도 하고, 순대와 돼지고기 편육을 즐기기도 한다. 음력설 대신 양력설 ‘정월’(正月)을 기념하는 일본 일본은 메이지유신 이후 음력설을 완전히 폐지하고 양력설을 기념한다. 일본에서 설날은 ‘정월’(お正月·오쇼가쓰)이라고 하며, 1년 중 가장 큰 명절이다. 음력설은 평소와 다름없는 평일처럼 보낸다. 정월에는...

2021-02-13 06:00
대상 청정원, 중소기업 상생협력 브랜드 ‘푸드마크’ 론칭

두 업체와 협력으로 선보이는 제품은 △'쫄깃한 풍국 소면', △'찰진순대', △'맛있고 쫄깃한 편육'이다. ‘쫄깃한 풍국소면’은 ‘풍국면’의 87년 전통 제조 방식으로 면발이 쉽게 퍼지지 않고 탱탱하며 쫄깃한 식감이 특징이다. 끓는 물에 3분 40초면 간편하게 쫄깃한 면을 즐길 수 있다. '찰진순대'는 100% 국내산 돼지와 채소를 사용해 신선한 돼지고기를 비법 육수로...

2020-11-17 09:29
‘생생정보’ 어복쟁반, 하루 매출 770만 원의 맛집…‘우밀면옥’ 위치 어디?

어복쟁반은 놋쟁반에 갖가지 고기 편육과 채소류를 함께 담아 육수를 부어가며 즐기는 일종의 전골이다. 이날 소개된 맛집에서는 양지, 소꼬리, 사태, 유통, 업진살, 소머리 등 8가지 부위가 푸짐하게 들어가 입맛을 자극했다. 해당 맛집은 하루 매출만 약 770만 원을 찍을 정도로 많은 이들이 찾았다. 맛의 비결로는 잘 숙성된 고기와 부위별로 다른 삶는 시간...

2019-09-10 20:01
'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 소고기국밥&소고기쌈 맛집 '장독집'…"든든한 한끼 어때요?"

장육쌈을 주문하면 소고기편육에 간장겨자소스가 뿌려져 있고, 그 위로 양배추가 한가득 올려진다. 장육쌈은 고기 위로 야채를 올려 돌돌 말아 싸먹으면 된다. 부드러운 소고기편육에 아삭한 야채와 톡 쏘는 간장겨자소스가 어우러져 독특한 맛을 자아낸다. '장독집'의 특별한 맛 이야기는 24일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2019-07-24 16:57
'2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 파김치 한우 곱창구이 맛집 '진성한우곱창'·36첩 대통밥 떡갈비 정식 맛집 '금수한방숯불가든'…위치는?

이곳에서 36첩 대통밥 떡갈비 정식을 주문하면 메인메뉴 떡갈비를 비롯해 백목이버섯 샐러드, 해초면, 단호박튀김, 표고찜, 오징어 먹물 파스타, 명이나물, 무채, 어리굴젓, 오가피장아찌, 조기구이, 가오리찜, 코다리찜, 홍어회, 편육 등 36가지의 반찬이 나온다. 수십가지의 반찬이 상다리가 휘어질 정도로 차려져 골라먹는 재미가 있다. 여기에 함께 나오는 밥도...

2019-06-21 17:17
“야식 6종 할인쿠폰 1000명 선착순” CU ‘흥해라 슈퍼손 응원 이벤트’ 진행

이벤트 상품은 장충동 머릿고기, 장충동 쫄깃한 편육, 장자 미니족발, 훈제 닭다리, 숯불후랑크꼬치, 한입에꼬치바 총 6종이다. 포켓CU에서 매일 선착순 1000명에게 해당 상품들을 33~37% 할인된 가격으로 구매할 수 있는 할인 쿠폰을 지급한다. 이번 결승전은 한국시간으로 새벽 4시에 열림에도 불구하고 유럽클럽축구 결승전에서 박지성 이후 8년 만에 한국 선수가...

2019-05-30 10:35
"마라(麻辣) 열풍 매섭네“ CU, ‘마라족발’ ‘마라만두’ 인기 ‘好好’

그 동안 CU의 냉장안주 카테고리에서는 장충동 머릿고기, 장자 미니 족발, 훈제 닭다리, 장충동 쫄깃한 편육 등 전통적인 인기 상품들이 꾸준히 매출 상위를 차지해 왔기에 최근 마라족발의 이러한 선전은 매우 이례적인 현상이다. 최근 혼술∙홈술족들의 증가로 편의점의 안주 수요가 높아지고 그 만큼 새롭고 차별화 된 상품에 대한 소비자들의 기대가 반영된...

2019-05-21 08:51
아워홈, 하절기 식품 안전관리체계 강화

또한 엄격한 평가기준을 통해 선발된 전담점검인력을 직접 현장에 파견해 온도에 영향을 많이 받는 두부나 편육, 샐러드류 등 품목에 대한 불시 점검도 진행할 계획이다. 또, 아워홈 식품분석연구센터에서는 하절기 위생 취약, 고위험군 품목에 대한 미생물, 잔류농약 등 안전성 검사를 실시, 믿을 수 있는 먹거리 제공에 총력을 기울인다. 아워홈...

2019-05-16 09:12
‘간편족부터 D턴족까지’ 유통街 설 맞이 맞춤형 전략

설날 아침 떡국을 요리하는 소비자들의 부담을 덜어주기 위해 기획된 이 상품 외에도 편육과 도가니 등의 제품을 묶어 선물세트로 판매하고 있다. 설 연휴 기간 복합쇼핑몰에서 ‘몰캉스’를 즐기려는 가족 단위 고객을 겨냥해 복합몰 역시 고객몰이에 나섰다. 여의도 IFC몰은 설 연휴 기간 ‘IFC몰 추억의 여의시장’ 이벤트를 진행한다. 15일부터 18일까지 L3층...

2018-02-14 09:58
3G캐피탈 수술대 거쳐 비용 절감 성공한 크래프트하인즈

지난해 6월 2억2500만 달러(약 2437억 원)를 들여 편육 가공 공장을 증·개축한 것도 재투자 방편 중 하나다. 이 공장은 3G캐피탈이 미국 식품 사업에 진출한 이래로 처음으로 자금을 들여 지은 공장이다. 새 편육 가공 공장에서는 로봇이 오븐 쟁반을 옮기고 대형 컨베이어 벨트가 고기들을 연결하는 작업을 한다. 자동화 슬라이서는 완벽하게 9온스(0.25kg)씩 잘라...

2018-02-13 16:33
시중 판매 족발·편육 제품 식중독·대장균 대량 '검출'

시중에 판매하는 족발·편육 제품에서 기준치를 초과한 식중독균·대장균 등이 검출된 것으로 나타났다. 특히 배달 족발로 유명한 장충동 왕족발 제품에서는 대장균이 기준치보다 17배 초과 검출됐다. 17일 한국소비자원이 발표한 ‘족발·편육 30개 제품의 위생 및 표시실태(냉장·냉동 족발, 편육 24개, 배달 족발 6개)’ 조사결과에 따르면 족발·편육 11개 제품(36....

2017-08-17 15:47
[카드뉴스 팡팡] 도깨비 촬영지 갔다가 "맛집에 홀리다"

막국수.편육’ 간판처럼 막국수와 편육 전문점 강릉주문진 방사제 강원도 강릉시 주문진읍 교향리 81-32 주문진 방사제 인근 맛집 ‘다물선횟집’ 푸짐한 기본반찬에 신선한 회‘교동반점’ 옛날 짬뽕 맛을 느끼고 싶다면사천항 일대, 강릉항 안목해변 커피 거리로 유명 고창보리나라 학원농장 전라북도 고창군 공음면 학원농장길 158-6 보리나라...

2017-02-21 16:42

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