이 같은 효과는 쌀겨에 들어 있는 토콜즈(토코페롤+토코트리에놀), 감마-오리자놀, 파이토스테롤, 폴리코사놀 등 생리 활성 성분이 지방이 쌓이는 것을 막고 콜레스테롤을 낮췄기 때문으로 분석됐다.
농진청 국립식량과학원 이규성 박사(중부작물부장)는 “연간 약 50만 톤의 쌀겨가 발생하는데, 이 중 30% 정도만 쌀겨유나 식용 효소, 화장품 원료, 사료로 이용되고...
현미는 단백질을 비롯해 탄수화물·비타민·미네랄 등이 풍부하고, 식이섬유와 항산화작용이 탁월한 ‘토코트리에놀’, 뇌졸중과 치매를 예방하는 ‘오리자놀’과 같은 기능성 성분이 들어있는 건강식품으로 알려져 있다.
현미 동충하초는 현미에 인삼·녹용과 더불어 중국에서 3대 보약 중의 하나로 불로장생의 비약으로 여겨지는 동충하초의 균주를 접종해 만든...
이 같은 효과는 쌀겨에 들어있는 토콜즈(토코페롤+토코트리에놀), 감마-오리자놀, 파이토스테롤, 폴리코사놀 등 활성 성분이 지방이 쌓이는 것을 막고 콜레스테롤을 낮춰주기 때문이라는 게 연구팀의 설명이다.
연구팀은 "쌀겨 유래 비검화물은 쌀겨 1kg에서 약 10g 정도를 얻을 수 있다"면서 "원료 대비 수율은 비교적 낮지만 그 안에는 건강기능성...
미국 오하이오 주립대 메디컬센터의 캐머론 링크 박사는 비타민E의 주요 성분인 토코트리에놀이 뇌혈관이 막혔을 때 주변 혈관을 확장하고 뇌혈류를 우회시키는 ‘동맥 리모델링’(arteriorgenesis)을 촉진한다는 연구결과를 발표했다고 최근 메디컬뉴스투데이가 보도했다.
뇌혈관이 막히면 산소 요구량 증가로 다른 뇌동맥들의 직경이 확대되면서 혈액의 측면...
대상은 국제식품규격위원회의 기준인 CODEX 기준이 포도씨유 진위판별을 위한 기준이 아닌다는 설명이다. 대상은 KBS가 포도씨유의 토코트리에놀 성분을 국제식품위원회가 진위판별하는 중요한 기준으로 삼는 것은 잘못된 내용이라는 것이다.
이에 대상은 언론중재위원회를 통한 정정보도와 법적대응을 할 계획이다.
일부 제품의 경우 100% 포도씨유에서는 좀처럼 확인하기 힘든 지방산 조성이 나타났고 특히 순도 높은 포도씨유에서 많이 검출되는 '토코트리에놀'은 오히려 현저히 낮게 검출됐다는 것.
전 의원측은 이들 제품의 토코트리에놀 수치는 국제 식품규격(CODEX) 기준에 턱없이 낮은 수치이고 다른 회사의 제품과 비교했을 때 크게는 60배 이상 차이가 나는 제품도 있는...
루까멜리스씨에 따르면 포도씨유는 대부분 지방산과 스테롤리 성분으로 구분하지 다양성 요인이 많은 토코페롤, 토코트리에놀로 구분하지 않는다.
그는 또 "직접 가져온 견본은 성분 조사를 위해 식약청에 보냈다"며 "원유 공급업체에서 자체 조사 결과 성분에는 아무 문제가 없었다"고 강조했다. 이와함께 포도씨유 토코페롤 함량은 2000...
전 의원측에 따르면 C브랜드 등 일부 제품의 경우 100% 포도씨유에서는 좀처럼 확인하기 힘든 지방산 조성이 나타났고 특히 순도높은 포도씨유에서 많이 검출되는 '토코트리에놀'은 오히려 현저히 낮게 검출됐다.
전 의원측은 이들 제품의 토코트리에놀 수치는 국제 식품규격(CODEX) 기준에 턱없이 낮은 수치이고, 다른 회사의 제품과 비교했을 때 크게는 60배 이상...