탕종 검색결과 - 이투데이

검색결과 총19건

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싱가포르 유명 해변, 유조선 충돌로 기름 범벅...“해양생물 우려”

싱가포르 대표 관광지 센토사섬 타격탕종ㆍ실로소 등 유명 해변 검게 물들어현지 주민ㆍ리조트 투숙객 바다활동 금지유출 규모 아직 알려지지 않아 태평양과 인도양을 연결하는 해상물류 거점인 싱가포르 남부 항구에서 유조선이 충돌해 인근 유명 해변까지 기름띠 범벅이 됐다. 15일(현지시간) 블룸버그통신과 AP통신 등에 따르면 싱가포르 해양항만당국(MPA)은...

2024-06-16 16:51
스타벅스, 소금빵 일주일 만에 25만개 팔렸다

소금빵 3종이 달성한 일주일간 25만 개 판매 기록은 기존 히트 상품이었던 '탕종 베이글' 3종의 25만 개 판매 기록보다 두 배 이상 빠른 속도다. 스타벅스의 소금빵 3종은 출시 후 현재까지 스타벅스에서 빵이나 샌드위치를 찾는 고객 약 3명 중 1명이 선택하고 있을 정도로 높은 고객 호응을 얻고 있다. 스타벅스의 소금빵 3종은 △소금빵 △햄&딥 치즈 소금빵...

2024-03-07 09:32
SPC삼립, 최초 한글조리서 노하우 담은 ‘상화병’ 3종 선봬

‘서리가 하얗게 내린 것 같은 모양의 빵’을 뜻하는 상화병(霜花餠)은 막걸리 발효종과 탕종(밀가루와 물을 섞은 후 가열하여 완성하는 밀가루 풀)을 넣어 쫀득한 식감과 풍미가 특징이다. 신제품은 담백한 통팥앙금을 넣은 ‘진(眞)통단팥 상화병’, 고구마 분말을 넣은 피에 달콤한 연유와 단팥 앙금을 넣은 ‘연(

2023-12-20 09:45
스타벅스, 11일부터 여름 시즌 음료 3종ㆍ푸드 5종 선봬

새로운 푸드 상품은 '클래식 블루베리 치즈 케이크', '베리 생크림 보틀 케이크' 2종과 '탕종 포테이토 샌드위치', '블랙 갈릭 에그 샌드위치' 2종이다. 또 국내산 잣이 들어가 고소한 크림이 특징인 '우리 잣, 우유 크림번'도 선보인다. 클래식 블루베리 치즈 케이크는 스타벅스에서 큰 인기를 끈 블루베리 쿠키 치즈케이크의 오리지널 버전 상품이다. 그동안 지속적인...

2023-07-10 09:39
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵 플레이스, 부드러운 마블링 식빵 맛집 ‘베○○○’…대박 비결은?

유기농 탕종식빵과 크림빵 전문점인 이곳은 남다른 고소함으로 미각을 사로잡는다. 특히 선명한 마블링을 자랑하는 카카오 초코 식빵은 사이사이에 초코칩이 들어가 식감도, 맛도 최고라는 평이다. No. 71 퇴근 런 필수! 질리지 않는 감칠맛 마블링 식빵 편 ‘베○○○’의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2022-11-22 17:19
CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장

번패티번은 유기농 탕종 브리오슈, 저온 숙성 비프 패티 등 프리미엄 식자재만을 사용한다. 매장은 여의도 더현대서울 등 소위 ‘핫플레이스’에 자리잡아, 트렌디한 공간과 메뉴로 유명세를 타고 있다. 지난달 번패티번과의 재계약에도 성공해 햄버거 시장 공략을 위한 파트너십을 지속할 예정이다. 전국 가맹점 50여 개의 토스트 및 베이글 전문 브랜드...

2022-08-18 08:38
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 파주에서 즐기는 빵빵한 피크닉? '꼬○○○'… 대박 비결은?

감성적인 인테리어가 돋보이는 테마카페로 숙련된 바리스타의 음료와 박종근 베이커리장의 빵을 만날 수 있다. 가격은 탕종식빵 5000원, 다쿠아즈식빵 6000원, 먹물리조또 7000원 등이다. 파주에서 즐기는 빵빵한 피크닉? 편 '꼬○○○'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-06-08 16:47
"레스토랑 한끼를 급식으로" CJ프레시웨이, 수제버거 ‘번패티번 버거’ 선봬

매장에서 직접 구운 번(Burn)은 발효종을 섞어 반죽하는 탕종 기법으로 만들었으며, 패티는 프리미엄 100% 소고기를 저온 숙성해 만드는 것이 특징이다. 지난 2017년 1호점을 연 이후 최근 여의도 더현대서울 5층 메인 사이트에 입점하는 등 점포를 늘려가고 있다. 이번 협업을 통해 CJ프레시웨이는 자사 인프라(브랜드-급식경로-상품개발)간 협업을 활용해 RMR(레스토랑...

2021-05-07 10:30
"어린이날 특수 잡아라" 식품업계, 키즈마케팅 열전

‘촉촉 쫄깃 탕종식빵’, '치즈치즈 번' 등 총 5종으로 구성됐다. 디즈니 건강빵 출시를 기념해 프로모션도 진행한다. 디즈니 건강빵 제품 8000원 이상 구매 시 귀여운 푸 디자인을 입힌 육아맘 필수템 ‘다용도 에코백’을 3900원에 살 수 있다. 행사는 지난 28일부터 한정 물량 소진 시까지 진행한다. KGC인삼공사는 ‘오월, 가족을 지키는 힘 사랑 가득 면역력’...

2021-05-01 09:00
코로나로 '빵식(食)' 늘자…베이커리 변신 서두르는 편의점

이호섭 BGF리테일 MD는 “CU는 밥 대신 먹기 좋은 식사빵 콘셉트로 이즈니 버터식빵, 탕종식빵을 출시하는 등 카테고리를 보다 세분화해 운영하고 있다”며 “건강하고 맛있는 프리미엄 빵, 든든한 식사대용 빵과 함께 맛볼 수 있는 소스류까지 알찬 구성의 상품을 준비 중”이라고 했다.

2021-04-22 11:03
SPC삼립, 56시간 저온숙성 숙식빵 선봬

SPC삼립이 ‘56시간 저온숙성 탕종 숙식빵(이하 숙식빵)’을 업그레이드 출시했다고 23일 밝혔다. ‘숙식빵’은 56시간 저온숙성하고 탕종기법(뜨거운 물로 익반죽하는 방식)을 적용해 촉촉함과 쫄깃한 맛이 특징으로, 이번 재단장으로 식빵 전용분 및 탕종 배합 비율을 조절해 갓 지은 밥에 가까운 찰진 식감을 강화했다. SPC삼립은 ‘숙식빵’ 업그레이드 출시를...

2021-03-23 09:32
“면역력 키우자” 식음료업계, 건강 드라이브 가속화

이러한 추세에 따라 신세계푸드는 건강한 식재료를 활용한 ‘무설탕 올리브 모닝롤’, ‘꿀 탕종식빵’ 등 2종을 출시했다. ‘무설탕 올리브 모닝롤’은 설탕을 사용하지 않고 노화 예방과 콜레스테롤 분해 등에 도움을 주는 블랙 올리브를 듬뿍 넣었으며 ‘꿀 탕종식빵’은 매일 아침 매장에서 직접 끓는 물에 밀가루를 반죽하는 탕종법으로 만들어 촉촉하고 쫄깃한...

2020-04-13 05:00
갓 구운빵ㆍ건강빵…코로나19로 집콕족 늘자 빵 수요도 부푼다

'생(生)식빵'은 ‘그 자체로 먹어도 맛있는 식빵’을 콘셉트로 탕종법(뜨거운 물로 반죽하는 공법)을 적용한 반죽을 초고온 오븐에 구워 빵 속 수분감을 유지한 것이 특징이다. 꿀과 버터를 함유해 단맛이 나며 전통 누룩에서 찾아낸 SPC그룹 특허 토종 효모를 사용해 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 현재까지 SPC삼립의 고급화 전략은 성공을 거두고 있다는 평가다....

2020-04-07 15:20
신세계푸드, 건강 식재료 활용한 건강빵 출시

이러한 추세에 따라 신세계푸드는 소비자들이 식사대용으로 자주 즐기는 빵을 보다 안심하고 즐길 수 있도록 건강한 식재료를 활용한 ‘무설탕 올리브 모닝롤’, ‘꿀 탕종식빵’ 등 2종을 출시하게 됐다. ‘무설탕 올리브 모닝롤’은 빵의 부드러운 식감과 색깔을 구현하는데 첨가되는 설탕을 사용하지 않고도 모닝롤 본연의 부드럽고 쫄깃한 식감과 풍미를 살렸다....

2020-04-06 09:14
이디야커피, '대만식 햄앤치즈 샌드위치' 출시

이번 햄앤치즈 샌드위치는 최근 높은 인기를 얻고 있는 대만식 샌드위치로 부드럽고 촉촉한 식감의 탕종식빵을 사용한 것이 특징이다. 빵 사이에 버터크림 소스, 치즈, 스모크햄이 들어가 깔끔하면서 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 가격은 1900원이다. 이디야커피는 최근 디저트에서 식사까지 카페에서 해결하는 카페식(食) 문화가 확산됨에 따라 고객들이 매장에서...

2019-12-27 09:30
편의점 ‘딸기’ 대전 펼친다…설향딸기·샌드위치 봇물

세븐일레븐도 내달 초 딸기의 고장인 논산 ‘설향’ 딸기를 온전히 담은 ‘설향딸기샌드(80g, 2400원)’를 출시한다. 이 제품은 촉촉한 탕종식빵에 논산 설향딸기 6알을 듬뿍 넣어 딸기 본연의 달콤한 맛과 진한 향을 담았다. 여기에 연유 크림으로 토핑해 부드러운 식감을 살렸다.

2019-11-22 13:42
단맛의 건강한 변신… 디저트 업계 웰빙 바람

특히 지난해 출시된 ‘홍국쌀식빵’과 ‘탕종식빵’은 원재료의 특징을 살린 맛으로 꾸준히 인기를 끌고 있다. 카페 ‘아티제’는 시즌 별로 제철 재료를 사용한 베이커리 신제품을 선보여 손님몰이 중이다. 최근 아티제는 봄을 맞아 해남과 제주 지역의 특산물을 이용한 베이커리 신제품을 출시했다. 이번에 내놓은 신제품은 ‘해남 자색고구마 앙금빵’, ‘해남...

2017-03-09 17:33
[브라보마이라이프] 빵집 순례객을 위한 마포구 베이커리

대표 메뉴인 탕종호밀빵은 크랜베리, 건포도, 오트밀, 해바라기씨, 호두 등 영양가 있는 재료가 호밀(함량 60%)과 어우러져 구수하고 건강한 느낌을 준다. 탕종호밀빵의 ‘탕종(湯種)’이라는 말은 쫄깃한 식감을 위해 끓는 물로 밀가루를 반죽하는 제빵 기술이다. 같은 방법으로 만든 탕종우유식빵도 촉촉하고 부드러운 식감으로 인기다. 롤앤브레드 리퀴드의...

2015-11-27 08:37
'생활의 달인' 탕종숙성빵의 달인, 차원이 다른 식빵이 나타났다!…'최고의 빵' 만드는 비법은?

'생활의 달인' 탕종숙성빵의 달인 '생활의 달인' 탕종숙성빵의 달인 '생활의 달인' 탕종숙성빵의 달인 '생활의 달인' 탕종숙성빵의 달인의 이야기가 공개된다. 5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 탕종숙성빵의 달인 강혜연(33·여·경력 13년)씨가 최고의 빵의 비법을 선보인다. 간편하게 먹을 수 있어 현대인들에게 많은 사랑을 받는 인기 간식 식빵. '생활의 달인...

2015-10-05 19:00