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  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    솔루션 역량과 협력사 파트너십을 강화하고 진정한 푸드 비즈니스 파트너로 진화하는 모습을 함께 지켜봐 주시기를 바란다”고 말했다. 한편 CJ프레시웨이는 이틀 동안의 박람회에는 사전등록 신청자 수 집계에 따라 6000여 명의 관람객이 방문할 것으로 추산하고 있다. 외식업 종사자에 해당하는 관람객 수는 지난해의 첫 번째 박람회 대비 3배 이상 늘었다.
    2024-06-27 15:08
  • 요양 서비스 케어링, 하반기 사회복지사 두 자릿수 채용 나선다
    요양 서비스 케어링, 하반기 사회복지사 두 자릿수 채용 나선다
    케어링은 사회복지사 외에도 전국에서 요양보호사, 간호사, 간호조무사, 작업치료사, 조리원, 운전원 등 전 직군에서 수시 채용을 진행, 지역 내 채용 인원수는 더욱 늘어날 전망이다. 직무별 상세한 모집 요강은 케어링 채용 홈페이지에서 확인할 수 있다. 김태성 케어링 대표는 “돌봄 종사자의 전문성이 곧 돌봄 서비스의 퀄리티로 연결되기 때문에 양질의 요양 서비스...
    2024-06-26 09:36
  • “조리 로봇만 있게?”…K-로봇, 와인 따르고 안주 추천까지 ‘척척’
    “조리 로봇만 있게?”…K-로봇, 와인 따르고 안주 추천까지 ‘척척’
    주로 조리 종사자들의 작업을 돕는 역할에 그쳤던 로봇이 이제는 칵테일 제조, 와인 디캔팅, 음식 제조 등 사람도 어려운 작업을 수행하며 외식 산업에서 역할을 확대하고 있다. 제2의 반도체로 불리는 푸드테크는 미래 신사업으로 부상하고 있다. 2022년 미국 CES에서 5대 기술 트렌드 중 하나로 선정돼 미래성장 동력으로 주목받을 정도다. 로봇이 푸드테크와...
    2024-06-16 11:03
  • 서울시교육청, 올해 첫 추경 12조4486억원 편성...“늘봄학교·스마트기기 ‘디벗’ 중점”
    서울시교육청, 올해 첫 추경 12조4486억원 편성...“늘봄학교·스마트기기 ‘디벗’ 중점”
    이외에도 급식종사자의 안전한 업무 환경 조성 및 업무 경감 등을 위해 급식로봇 도입에 30억 원을 편성했으며, 학교시설환경개선에 1884억 원을, 급식시설 개선 등을 위해 155억 원을 투입한다. 조희연 서울시교육감은 “이번 추경은 주요 교육 사업 및 국정과제의 안정적 추진을 위해 교육재정 운용의 효율성과 안정성을 강화했다”면서 “미래교육 수요와...
    2024-05-27 10:30
  • 두산로보틱스, ‘단체급식 튀김 솔루션’ 공개
    두산로보틱스, ‘단체급식 튀김 솔루션’ 공개
    강원 특별자치도교육청은 ESG 활동의 일환으로 학교 조리 종사자의 근무환경을 개선하고 노동강도를 경감시키기 위해 관내 학교에 협동 로봇 단체급식 튀김 솔루션의 도입을 추진했다. 이에 호응해 ‘977로보틱스’가 해당 솔루션을 기증했다. 977로보틱스는 정보시스템 통합 전문 기업으로, 두산로보틱스와 제이디가 공동 개발한 협동 로봇 튀김 솔루션을 학교 급식...
    2024-04-30 10:20
  • 식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    어린이집 등의 급식 안전관리를 위해 조리 종사자 대상 위생 교육을 하고, 식중독 예방 중요성을 알리기 위해 손 씻기, 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 다양한 콘텐츠로 제작해 배포한다. 이와 함께 식중독 발생 이력이 있는 음식점 등을 대상으로 식중독 예방 진단 컨설팅을 시행할 계획이다. 식약처는 식중독의 대규모 확산 방지 및 신속한 원인 규명을 위해...
    2024-02-15 16:00
  • 글로벌 한식 규모 2027년 300조까지…해외 한식당 1.5만 개로 늘린다
    글로벌 한식 규모 2027년 300조까지…해외 한식당 1.5만 개로 늘린다
    인력 전문성을 높이기 위해 현직 종사자도 조리학과 학생 대상 교육 프로그램에 참여할 수 있도록 하고 교육 지원 대상을 현재 250여 명에서 2027년 600명으로 늘릴 예정이다. 식품기업과 협업해 청년 셰프들에게 미쉐린 스타 한식당 인턴십 기회를 제공하고, 관계부처와 협의해 한식 조리사 자격증 제도에서 실기 메뉴 개선에도 나선다. 2027년까지 해외 유명...
    2024-02-02 10:04
  • 출생아 매년 1만 명 줄면 10년간 일자리 25만 개 증발 [스페셜리포트]
    출생아 매년 1만 명 줄면 10년간 일자리 25만 개 증발 [스페셜리포트]
    매년 출생아가 1만 명씩 준다면, 업종별 평균 종사자 수를 기준으로 10년 뒤 교습학원에서만 2만 명 넘게 일자리를 잃는다. 스포츠 교육시설(태권도장 등)과 예술학원(음악·미술학원 등), 소아과·내과의원 등도 출생아 감소의 직접적인 영향을 받는 업종이다. 여기에 통계적으로 분석이 불가한 산후조리원, 산후도우미, 가사관리사, 이유식·유아식 제조업체...
    2024-01-29 05:00
  • 보육·유아교사 직격탄…학원 강사도 2만 명 이상 실직 [스페셜리포트]
    보육·유아교사 직격탄…학원 강사도 2만 명 이상 실직 [스페셜리포트]
    유치원은 원아 1인당 교원이 0.1명인데, 여기에는 조리·시설관리 종사자 등이 포함되지 않아 실제 고용인원은 더 많다. 이를 토대로 출생아가 연평균 1만 명씩 감소한다고 가정할 때, 어린이집 보육교직원은 5년 뒤 5만4000명, 10년 뒤 19만6000명이 감소할 것으로 예상된다. 유치원은 출생아 감소가 5~6세 감소로 이어지는 5년 뒤부터 고용 충격이 발생해 10년 뒤...
    2024-01-29 05:00
  • 제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”
    제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”
    대회 개최 전에는 사전 위생 점검, 종사자 교육, 식중독 모의 훈련 등을 실시하고 대회 기간 중에는 식재료 검수·검식, 식중독균 오염 여부 신속 검사 등 안전 관리할 계획이다. 오 처장은 "겨울철에 많이 발생하는 노로바이러스 식중독 등을 예방하기 위해 조리 시 손씻기 등 개인 위생관리와 끓여먹기, 익혀먹기 등 식중독 예방 수칙을 준수하고...
    2024-01-11 16:10
  • ‘개 식용 금지법’에…육견협회 “용산에 개 200만 마리 풀겠다”
    ‘개 식용 금지법’에…육견협회 “용산에 개 200만 마리 풀겠다”
    종사자들도 극단적인 상황까지 몰릴 수밖에 없을 텐데 이제는 개를 풀 수밖에 없는 불상사가 발생할 것”이라고 했다. 전날 국회는 본회의를 열고 ‘개의 식용 목적의 사육·도살·유통 등 종식에 관한 특별법’을 가결했다. 재석 210인 중 찬성 208인, 기권 2인으로 특별법은 가결됐다. 특별법은 식용을 목적으로 개를 사육·증식하거나 도살하는 행위, 개를 사용해 조리...
    2024-01-10 14:18
  • 동성제약·원에이스, 공기살균청정기 공동사업 계약 체결
    동성제약·원에이스, 공기살균청정기 공동사업 계약 체결
    최근 대두하고 있는 이슈에 따르면 요리 매연 ‘조리흄’에 노출되는 조리실 근로자들의 수가 증가해 2022년 전국 급식 종사자 대상으로 한 폐암 건강검진에서 10명 중 2명이 ‘이상’ 소견을 보인다고 알려지며, 중대 재해 처벌법 적용 대상으로 지정됐다. 특히, 기존 급식 조리실에서 사용하는 캐노피 후드의 특성상 대용량의 음식을 조리하는 짧은 시간 내에 유해...
    2023-12-21 10:51
  • 미래 먹거리 로봇에 3조+α 투자…'K-로봇' 산업 20조 규모로 키운다
    미래 먹거리 로봇에 3조+α 투자…'K-로봇' 산업 20조 규모로 키운다
    우리나라는 제조업 종사자 1만 명당 로봇 수를 말하는 '로봇 밀도'가 1012대로 세계 1위를 차지하고 있지만, 자동차와 전기전자 등 특정 분야에 집중돼 다른 분야 활용도는 상대적으로 낮은 편이다. 이에 농업, 물류센터, 택배 배송, 음식점 조리·서빙 등 일손 부족 문제가 커지는 분야에 로봇 투입을 확대해 2021년부터 2030년 사이 320만 명의 생산인구 감소를...
    2023-12-14 14:50
  • 'K-산후조리' 수출…국내에선 인력기준 완화
    'K-산후조리' 수출…국내에선 인력기준 완화
    이와 함께 서비스 다양화 및 종사자 전문성 강화를 위해 산후조리원 평가제도 시행을 본격화하고, 우수 산후조리원에 대해선 인센티브 제공 방안을 마련한다. 또 우울증 관리, 초기 양육 교육 등 산모 수요에 맞춘 다양한 산후조리원 신규 서비스를 개발·보급한다. 임신·육아 종합포털(아이사랑)에 산후조리원 및 산후도우미 제공기관 정보도 신규 제공한다. 특히...
    2023-11-27 08:00
  • “사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들
    “사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들
    이곳 급식실에서 일하고 있는 김혜영 영양사는 “조리 종사자들은 불 앞에 서 있지 않아도 된다는 점에서 만족한다”며 “이전에 2-3시간씩 불 앞에 서 있으면 집가서 밥도 못 먹을 정도로 힘들었다”고 말했다. 지난달 초 서울시교육청이 학교 급식실 종사자를 대상으로 실시한 만족도 조사에서도 급식 노동자들의 높은 만족도를 확인할 수 있다. 응답자의 83%는 근무...
    2023-11-22 15:39
  • “로봇이 국 끓이고 튀김 반찬 만들어요” 학교 급식로봇 공개
    “로봇이 국 끓이고 튀김 반찬 만들어요” 학교 급식로봇 공개
    이후 안전성 확보를 위한 수차례 협의를 거쳐 올해 2학기부터 로봇이 만든 학교급식을 학생들에게 제공하고 있다. 조희연 서울시교육감은 “조리종사원 업무경감을 위해 배치기준 하향과 식판 렌탈 등 조리종사원이 직접 체감할 수 있는 근무환경 개선 방안을 확대 추진할 수 있도록 하겠다”고 말했다.
    2023-11-22 06:00
  • 동성제약, 도봉노인종합복지관에 공기살균청정기 기부
    동성제약, 도봉노인종합복지관에 공기살균청정기 기부
    최근 조사에 따르면 급식, 조리실의 환기 설비가 미흡해 요리 매연이라고 불리는 ‘조리흄’에 노출되는 경우가 증가돼 관련 근로자들의 보호가 시급해지고 있다. 2022년 전국 급식 종사자 대상으로 한 폐암 건강검진에서 10명 중 2명이 ‘이상’ 소견을 보인다고 알려지는 등 중대재해처벌법 적용 대상으로 지정됐다. 동성제약이 기부한 공기살균청정기 ‘아제로(A...
    2023-11-09 10:12
  • 월급쟁이 21%, 200만 원도 못 받아…배달원 급감
    월급쟁이 21%, 200만 원도 못 받아…배달원 급감
    보건업·사회복지 서비스업에는 간호사, 돌봄 종사자 등이, 숙박 및 음식점업에는 가게 사장, 조리사 등 종업원 등이 여기에 속한다. 전문·과학 및 기술서비스업과 금융 및 보험업에서 월 100만 원 미만 임금 근로자 비중은 각각 0.9%, 1.2%에 불과했다. 올해 상반기(4월 기준) 전체 취업자 수는 2843만2000명으로 전년보다 35만4000명 늘었다. 53개 직업별로...
    2023-10-17 12:00
  • 광진구, 민족 대명절 ‘한가위’ 대비 위생 점검 나선다
    광진구, 민족 대명절 ‘한가위’ 대비 위생 점검 나선다
    주요 점검 사항은 식품 원료 보관기관 준수 여부, 조리시설 및 기구의 위생적 관리, 조리 종사자의 개인위생 수칙 준수 여부 등 전반적인 위생관리 실태를 확인한다. 또한 영업주 스스로 식품 안전을 챙길 수 있게 자율점검표 2000매를 배부한다. 점검은 이달 18일부터 5일 동안 진행된다. 광진구보건소와 소비자 식품위생감시원으로 구성된 27개 팀이 긴밀한 소통 체계를...
    2023-09-17 17:00
  • “사장님은 요리만”…버튼 하나로 외식경영 해결하는 ‘먼슬리키친’ [탐방기UP]
    “사장님은 요리만”…버튼 하나로 외식경영 해결하는 ‘먼슬리키친’ [탐방기UP]
    외식 종사자의 삶을 먼키 이전과 이후로 구분할 수 있을 정도로 외식산업을 바꿔 국내뿐 아니라 글로벌 전체에 의미 있는 일을 하는 것을 지향한다”고 힘줘 말했다. 먼키는 2018년 설립된 디지털 외식 플랫폼이다. 외식산업에서 ‘식사’와 ‘조리’를 제외한 전 과정을 디지털전환(DX)해 고객과 자영업자, 기업 누구나 혜택을 누리도록 서비스하는 것을 목표로 한다....
    2023-09-17 11:20
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