작두콩 검색결과 - 이투데이

검색결과 총13건

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‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화

얼티브 비건 프로틴은 현미, 완두, 작두콩 등 100% 식물성 단백질로 만들어졌다. 식품업계가 식물성 대안식 사업에 적극 뛰어드는 것은 미래 성장 동력으로 보고 있기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 국내 대안육 시장 규모는 약 256억 원으로 지난해약 244억 원 대비 약 5% 증가했다. 환경과 동물복지에 관심을 갖는 소비자들이 늘어나고...

2023-09-25 18:15
CJ제일제당, 단백질 함량 높인 식물성 음료 선봬

얼티브 비건 프로틴은 기존 얼티브 제품의 주요 원재료인 현미와 완두에 작두콩을 더해 한 팩 당 단백질 함량을 21g(달걀 3.5개 분량)으로 높인 고단백 음료다. 식단관리나 운동에 신경쓰는 소비자를 주 타깃으로 삼고 한 팩에 필수 아미노산 8종과 CJ제일제당이 독자 개발한 식물성 ‘L-아르기닌’ 1700mg 도 추가했다. L-아르기닌은 체내에서 충분히 합성되지 않을 수...

2023-06-26 10:51
유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세

앞서 비욘드미트는 작두콩으로 만든 닭가슴살 치킨 텐더를 개발해 최근 북미 지역 400개 이상의 레스토랑에 공급을 시작했다. 글로벌 식품기업들도 속속 시장에 뛰어들고 있다. 거대 곡물기업 카길은 수십 년간 축적한 곡물 거래 및 원료 수매 등의 노하우를 살려 완두콩과 콩을 기반으로 한 햄버거 패티, 타코 및 스파게티 소스용 분쇄육 형태의 식물성 고기를...

2021-10-19 18:00
NH투자증권 “노바렉스, 증설ㆍ수출 등 호재로 성장세 이어갈 것”

백 연구원은 “지난 1월 식약처로부터 밀 추출물(Ceratiq)의 개별인정형 원료 허가를 획득했다”면서 “올해 작두콩 추출물, 아쉬와간다(인도 인삼) 등 신규 개별인정형 원료 등록을 기대한다”고 말했다. 이어 그는 “지난해 개별인정형 원료로 등록된 락티움은 프롬바이오, 에이치피오 등 브랜드로 매출 증가에 유의미하게 기여하고 있다”고 덧붙였다. 한편...

2021-03-03 08:59
에스티이엔ㆍ코드스테리 등 7개사, 혁신제품 지정 획득

플라즈마를 이용한 저농도 과산화수소 분사기(코드스테리)를 비롯해 인공지능 기반 SR과 HDR을 적용한 고품질 트랜스코더(픽스트리), 디지털 용접 비전 카메라(로닉스), 승강장 안전문 전자식 잠금장치(에스티이엔), 전동차용 자동열차운전제어장치(그린시스템), 전동차 자동운전 정차 모듈(혁신전공사), 작두콩 유래 천연단백 함유 손 세정제(바이오쓰리에스) 등이...

2021-02-04 15:00
[e현장] "동네에 활기가 돌아요"…도시재생이 가져온 '나비효과'

김상복(59) 씨는 "시골에서 재배하는 것처럼 작두콩 차를 자연적으로 말려서 키우고 고구마도 재배할 수 있다"며 "고향을 느낄 수 있는 공간"이라고 의미를 부여했다. 이어 "거점시설이 생기면서 동네 사람들 모임도 늘어나고 얼굴도 익히면서 친근감이 부쩍 늘었다"고 덧붙였다. 거점시설에서 열리는 행사는 젊은 층에도 뜻깊다. 평소...

2020-11-10 06:00
롯데칠성, '이프로 부족할 때' 라인업 확장…'메가브랜드 과거 영광' 되살릴까

5%를 차지한다. 탄산음료 사업이 햄버거 등 패스트푸드와 배달음식 시장 성장에 따라 순항하고 있으나, 리스크 관리 차원에서 타 품목의 매출 증대가 요구되는 상황이었다. 롯데칠성음료는 이달 기타 품목에 속하는 차음료 '술술 풀리는 하루 작두콩차' 500㎖ 페트병을 출시하기도 했다.

2020-04-30 12:00
롯데칠성음료, '술술 풀리는 하루 작두콩차' 출시

롯데칠성음료가 100% 국산 작두콩을 담백하고 구수하게 우려낸 차음료 ‘술술 풀리는 하루 작두콩차’ 500mL 페트병을 선보였다고 23일 밝혔다. 작두콩차는 최근 호흡기 건강에 관심이 많은 소비자를 중심으로 작두콩 원물이나 티백에 대한 수요 증가에 주목하고, 물보다 맛있게 갈증 해소 및 수분 보충을 하고 싶은 소비자 욕구 증가에 맞춰 선보이는 제품이다....

2020-04-23 09:05
"미세먼지 막아라"…식품ㆍ생활용품, 관련 제품 출시 봇물

동서식품은 환절기와 봄철 호흡기 건강에 도움을 주는 건강차 신제품 ‘도라지 작두콩차’와 ‘구기자차’ 등 2종을 6일 출시했다. 도라지 작두콩차는 볶은 작두콩과 도라지, 현미 등을 조합해 미세먼지나 황사, 꽃가루 등으로 호흡기가 예민해지기 쉬운 봄철에 마시기 좋다. 구기자차는 구기자를 건조한 뒤 볶은 현미와 섞은 제품으로, 항산화 성분이 풍부해 활기찬 생활...

2019-03-06 14:57
'생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인, 강원도 속초서 이름난 특별한 맛의 비법은 이것!

평일에도 불티나게 팔린다는 '생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인의 꽈배기는 작두콩을 사용해 반죽하기 때문에 고소할 뿐만 아니라 50년 내공의 빵가루가 더해져 바삭하면서 쫄깃한 맛을 낸다고 한다. 여기에 '생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인만의 비법 해물로 육수를 낸 떡볶이도 별미라고 한다. 수십 년의 내공으로 분식의 패러다임을 바꿀 꽈배기...

2019-02-18 16:37
농촌 유휴시설이 청년 창업공간으로…청촌공간 1호점 개소

청촌공간 1호점에는 농협에서 주최한 창업아이디어 공모전에서 수상한 경력이 있는 농산업분야 유망 청년농업인 6명이 입점해 본인이 생산한 농산물을 가공해 만든 제품(사과·비트 가공품, 장류, 작두콩커피, 유기농 착즙주스, 자연치즈성분 두부, 곤충가공 반려동물간식 등)을 전시·판매한다. 또 이곳에서는 제품 판매뿐만 아니라 요리교실, 장류 만들기, 두부 만들기...

2019-01-16 15:26
'체격은 ↑, 체력은 ↓' 관리가 필요한 요즘 아이들

또한 체질에 관계없이 기운이 부족한 경우 쌀, 보리, 작두콩, 마, 쇠고기, 닭고기, 연어 등을, 빈혈이 있는 경우는 대추, 당근, 검정깨, 시금치 등을 자주 섭취하면 체력 회복에 도움이 된다. 이선행 교수는 “요즘 학생들은 과거에 비해 체격적인 조건은 좋아졌으나, 몸까지 건강한 실속 있는 성장은 하지 못하고 있다”고 말했다. 특히 “고학년이 될수록 늘어나는...

2015-04-06 11:07
작두콩 주목…축농증·비염 외에 효능 이렇게 많아?

작두콩이 주목받고 있다. 최근 방송된 TV조선 '살림 9단의 만물상'에서는 만성 비염을 완쾌시킨 작두콩에 대해 집중 조명했다. 기온이 낮아지고, 건조해지면서 콧물과 코막힘 등으로 고생하는 비염환자가 급증하고 있다. 작두콩은 이처럼 일교차가 심한 날씨, 실내외의 온도 차로 인한 면역력 저하 혹은 비염과 축농증 등 호흡기 질환이 심해진 사람에게 특히...

2014-11-23 08:42