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“스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장

특히 미국 3대 스페셜티 커피인 ‘인텔리젠시아’의 국내 상륙이 임박해, 한국 커피 시장의 경쟁은 올해 한층 격화할 전망이다. 스페셜티 커피란 미국스페셜티커피협회(SCAA)가 정한 까다로운 기준(생산지, 품종, 특성, 건조과정)에 따라 100점 만점에 80점 이상을 얻은 생두로 만들어진 커피를 기준으로 정하는 것으로 기존 커머셜 단계의 원두보다 높은 품질의 프리미엄...

2024-02-22 05:00
[단독] 미국 3대 스페셜티 커피 '인텔리젠시아' 23일 국내 상륙...글로벌 1호 매장

미국 3대 스페셜티 커피 브랜드로 꼽히는 인텔리젠시아가 서울 종로에 글로벌 1호 매장을 오픈하고 본격 운영에 들어간다. 블루보틀, 팀홀튼 등 해외 유명 커피 브랜드들이 이미 한국에서 사업을 펼치고 있는 가운데 인텔리젠시아 커피까지 합세해 국내 커피 시장 선점 경쟁이 한층 뜨거워질 것으로 전망된다. 21일 업계에 따르면 인텔리젠시아는 이달 23일 서울...

2024-02-21 10:12
골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장

또 미국의 3대 스페셜티커피 브랜드로 손꼽히는 인텔리젠시아 원두를 사용한 커피와 츄러스 등 상권에 최적화된 메뉴 옵션을 제공해 다양한 외식 수요를 충족시킨다는 계획이다. 이와 함께 맘스터치 선릉역점에서는 서비스 품질 향상을 위해 최초로 ‘비프 패티 조리 로봇’을 도입한다. 비프버거 패티 조리를 자동화해 점심시간 등 피크타임의 제품 제공 시간을 단축해...

2024-01-03 10:30
글로벌 커피 격전지 된 한국 시장…토종 커피는 ‘해외행’

'팀홀튼' 이어 '인텔리젠시아ㆍ피츠 커피’ 국내 진출'이디야' 내주 괌 1호점 오픈…'빽다방ㆍ컴포즈' 동남아 진출 미국 3대 커피로 불리는 '블루보틀'에 이어 캐나다 '국민커피'인 '팀홀튼까지 해외 유명 커피프랜차이즈 업체들이 한국에 속속 상륙하고 있다. 한국의 커피 시장은 경쟁이 치열한 만큼 수요도 많은 곳이라는 판단에서다. 반면 한국...

2023-12-21 06:00
해외 유명 커피 브랜드, ‘제2의 스타벅스’ 될 수 없는 이유

스타벅스 독보적…공략 쉽지 않을듯 '블루보틀'에 이어 '팀홀튼(Tim Hortons)', '인텔리젠시아(INTELLIGENTSIA)' 등 해외 유명 카페 브랜드들이 앞다퉈 한국에 상륙하면서 업계에 긴장을 주고 있다. 다만 야심 찬 도전에도 한국 시장 정복은 쉽진 않을 것이란 전망이다. 글로벌 브랜드로 시작해 한국에 단단하게 뿌리를 내린 스타벅스에 대한 소비자의 충성도가 탄탄한...

2023-12-07 06:00
“블랙핑크 제니도 반했다”…향수부터 우유까지 팝업스토어 열전

신세계백화점 강남점에서는 북미를 대표하는 스페셜티 커피 브랜드 ‘인텔리젠시아 커피’를 공식 수입사인 MH파트너스를 통해 7일부터 13일까지 소개한다. 미국 3대 최상급 커피로 손꼽히는 인텔리젠시아 커피는 시카고, LA 여행시 꼭 방문하는 카페로도 유명하다. 팝업스토어의 성지인 성수, 한남동 등에서 MZ세대들에게 핫한 체험형 차 브랜드 '공부차'도 고객 잡기에...

2022-10-10 14:32
카페봇 성수점 오픈… 드립봇ㆍ디저트봇ㆍ드링크봇 3종 눈길

드립봇은 블루보틀, 스텀프타운과 함께 미국의 3대 스페셜티 커피로 손꼽히는 인텔리젠시아의 브루잉 커피를 일정한 온도와 정량 추출로 편차 없는 최적의 커피 서비스를 제공한다. 디저트봇은 고객이 원하는 드로잉을 즉석에서 케이크 위에 디자인한다. 그날의 기분을 담은 이모지와 디저트봇이 연구한 피카소를 오마주한 드로잉을 선택할 수 있다. 홀케이크는...

2019-08-02 10:41
美 블루보틀 상륙 소식에… 韓 스페셜티 커피시장 ‘기지개’

앞서 미국 3대 스페셜티 카페로 불리던 인텔리젠시아와 스텀프타운은 이미 국내에 진출한 상태다. 2015년 국내에 진출한 인텔리젠시아의 원두는 국내 스페셜티 브랜드 ‘이스팀’의 이름으로 유통되고 있고 스텀프타운은 그보다 앞선 2014년 국내 커피 전문점 ‘더팬케이크 에피데믹’과 손잡고 들어왔다. 또 다른 관계자는 “매장 수 1, 2위인 이디야와 스타벅스를 한...

2018-02-21 10:56
슈퍼마켓도 주유소도 커피 판매…미국 커피업계, 포화 속 생존전략은?

JAB는 큐리그그린마운틴과 피츠커피를 소유하고 있으며 최근 인텔리젠시아커피&티와 스텀프타운커피로스터스 다수 지분을 인수했다. 네슬레는 지난 9월 ‘고품질 커피’로 미국 커피 업계 ‘제3의 물결’을 주도한다는 평가를 받고 있는 블루보틀 지분 68%를 4억2500만 달러에 사들였다. 스타벅스는 고급화 전략을 펼치고 있다. 스타벅스의 럭셔리 매장인 시애틀의...

2017-11-08 17:05
롯데백화점, 일산 킨텍스서 역대 최대규모 ‘출장세일’ 연다

만석닭강정, 삼진어묵을 비롯해 미국 유명 커피 브랜드인 인텔리젠시아 등을 판매하는 ‘푸드존’도 마련됐다. 롯데백화점 이장화 영업본부장은 “여름 휴가철은 유통업계에는 비수기이지만, 전년 대관행사 때 130억 원의 매출을 기록하면서 하반기 매출 신장에 일조했으며, 파트너사의 재고 부담도 덜 수 있었다”며 “앞으로도 파트너사의 재고...

2016-07-26 13:46
매일 커피를 연구하는 카페 '떼시스’, 강남역 언덕길 핫플레이스 등극

업체 관계자는 “미국 인텔리젠시아 커피를 국내에서 맛볼 수 있는 곳으로 입소문이 나면서 연예인 강예원을 비롯한 많은 SNS 셀러브리티들이 매장을 방문하기도 했다”면서 “질 좋은 원두, 바리스타와 고객 간의 교감이 이루어지는 로스터리 커피 브랜드로 자리 잡고자 끊임없이 노력하겠다”고 전했다. 떼시스는 아메리칸 다이닝 펍 ‘더블트러블’, 코리안...

2015-10-20 10:14
향이 다르다, 맛이 다르다… ‘스페셜티 커피’

지난해에는 미국 3대 스페셜티 커피 전문점 중 하나인 ‘스텀프타운’이 한국에 진출했으며, ‘인텔리젠시아 커피’ 또한 국내 파트너사와 손을 잡고 서울 강남과 경기 분당지역에 매장 개점을 준비하고 있다. 좋은 재료가 있어도 가공하는 방식이나 기술이 뒷받침되지 않으면 본연의 맛을 살리지 못하는 대표적인 식품이 커피다. 이에 따라 추출 방식에 대한 경쟁도...

2015-07-10 11:28