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  • 매일유업, 중국 대륙에 ‘특수분유’ 제조 노하우 전파
    매일유업, 중국 대륙에 ‘특수분유’ 제조 노하우 전파
    일반 음식을 섭취하기 어렵고 평생 특수분유를 먹으며 엄격한 식이관리를 해야 한다. 식이관리를 하지 못할 경우 분해하지 못하는 대사산물이 축적돼 운동발달장애, 성장장애, 뇌세포 손상 등이 발생하거나 심한 경우 사망까지 이를 수 있다. 매일유업은 1999년부터 선천성대사이상 환아들을 위한 특수분유 8종 12개를 제조·공급하고 있으며, 매년 2회 특수분유 생산을...
    2024-07-03 09:24
  • [기고] 비 오는 날 환상의 짝궁…파전에 막걸리
    [기고] 비 오는 날 환상의 짝궁…파전에 막걸리
    기름진 밀가루 음식 섭취는 혈당을 급격하게 높여 비만을 유발한다. 막걸리도 마찬가지다. 알코올 도수가 낮은 편이지만 폭음을 하면 심혈관 계통에 무리가 오고 심근경색, 뇌졸중 등 심각한 질환으로 이어질 수 있다. 파전에 마늘이나 고추를 곁들여 즐기면 몸을 따뜻하게 할 뿐만 아니라 밀가루의 찬 기운을 눌러 속이 찬 사람도 편안하게 소화할 수 있다. 김치, 양파 등...
    2024-07-02 12:00
  • 휴롬, '저속노화 식단 챌린지' 참여자 모집
    휴롬, '저속노화 식단 챌린지' 참여자 모집
    휴롬은 ‘저속노화’ 트렌드에 맞춰 생 채소·과일 섭취를 통한 건강한 식습관을 전파하기 위해 ‘저속노화 식단 챌린지’ 참여자를 모집한다고 1일 밝혔다. 이번 챌린지는 휴롬이 생 채소·과일 섭취를 독려하며 전개하고 있는 ‘날것 캠페인’의 일환이다. 최근 ‘저속노화’ 건강법을 제시하며 주목받고 있는 서울아산병원 정희원 교수와 협업해 진행하는 소비자...
    2024-07-01 08:45
  • [기고] 골다공증 예방 생활습관 3가지
    [기고] 골다공증 예방 생활습관 3가지
    지나친 식단 조절을 지양하고, 체내 칼슘 배출을 증가시키는 짠 음식과 과도한 카페인 섭취는 피한다. 과음은 뼈 형성을 방해하고 칼슘 흡수도 줄이므로 피하는 것이 좋다. 골밀도 향상에 도움이 되는 비타민D는 식품으로는 섭취가 어려우므로 충분한 실외 활동이 어렵다면 하루 1000IU의 비타민D 섭취가 도움이 된다. 운동은 근력을 강화하고 균형감각을 키워 낙상을...
    2024-06-29 08:00
  • 술 안 마셔도 힘들고 지친 ‘간(肝)’ [e건강~쏙]
    술 안 마셔도 힘들고 지친 ‘간(肝)’ [e건강~쏙]
    강균은 에이치플러스 양지병원 소화기내과 전문의는 “비알코올성 지방간은 술과 상관 없이 지방을 많이 섭취하는 식습관이나 간에서 지방이 많이 합성되거나 배출이 원활하지 않아 발생한다”면서 “특히 배달 음식과 육류 중심 식생활 습관이 강한 2030 젊은 세대의 비알코올성 지방간 위험성은 높아질 수 있어서 유의해야 한다”고 조언했다. 간 자체로는 대부분...
    2024-06-28 07:00
  • hy, 당 70% 줄인 ‘헬리코박터 프로젝트 윌 당밸런스’ [상반기 히트 상품]
    hy, 당 70% 줄인 ‘헬리코박터 프로젝트 윌 당밸런스’ [상반기 히트 상품]
    김일곤 hy 마케팅 팀장은 “윌 당밸런스는 당분 섭취에 대한 우려로 음식 선택에 제약을 받는 소비자들을 위해 개발된 제품”이라며 “앞으로도 고객의 입장에서 지속적인 연구와 개발을 통해 새로운 카테고리를 창출해 나가겠다”고 포부를 밝혔다. 한편, 헬리코박터 프로젝트 윌은 hy가 2000년 선보인 제품이다. 지난 24년간 총 10번의 리뉴얼을 거치며 기능성을...
    2024-06-27 06:00
  • 다논·네슬레, 미국서 비만약 열풍 수혜주로 급부상
    다논·네슬레, 미국서 비만약 열풍 수혜주로 급부상
    GLP-1은 음식을 섭취했을 때 장에서 분비되는 호르몬으로 혈당 조절에 중요한 인슐린 분비를 촉진해 식욕 억제를 돕는다. 적은 식사로도 오랜 포만감을 느낄 수 있게 해줘 최근 미국에서 큰 인기를 끌고 있다. 현재 GLP-1을 투약하는 미국인은 약 3000만 명에 이르는 것으로 추산된다. 다국적 식품기업 네슬레는 여기서 한발 더 나아가 비만치료제 치료 소비자를 겨냥한...
    2024-06-24 08:18
  • ‘감기, 식중독’ 아니다?…여름철 ‘A형 간염’ 주의 [e건강~쏙]
    ‘감기, 식중독’ 아니다?…여름철 ‘A형 간염’ 주의 [e건강~쏙]
    여름철 자주 접하게 되는 조개나 생선 등 해산물을 익혀 먹지 않은 경우나 해외여행 중 위생 상태가 좋지 않은 길거리 음식이나 오염된 식수를 섭취한 경우에 A형 간염에 노출될 가능성이 커진다. 여름철 날씨가 더워지면 바이러스는 더욱 활성화되기 때문에 식품의 오염을 막기 위해서는 더욱 신선하고 안전하게 보관·처리·섭취하는 것은 더욱 중요해진다. 올바른 보관...
    2024-06-23 07:00
  • 무더운 여름, 폭염만큼 감염병도 주의해야 [e건강~쏙]
    무더운 여름, 폭염만큼 감염병도 주의해야 [e건강~쏙]
    질병청은 24시간 종합상황실을 운영한다. 지영미 질병관리청장은 “집단 발생 시 신속한 대응을 위해 2인 이상 설사, 구토 등 유사한 증상(위장관감염 증상) 환자가 발생하면 보건소에 신고하고, 수인성식품매개감염병 예방을 위해 안전한 물과 음식물 섭취, 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 등 감염병 예방수칙을 준수해야 한다”고 말했다.
    2024-06-22 06:00
  • 날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    식중독은 유해 물질이 함유된 음식물을 섭취하면서 소화기가 감염돼 설사나 복통, 구토 등의 증상이 나타나는 질환을 통칭한다. 식중독을 일으키는 원인균은 △포도상구균 △살모넬라균 △비브리오균 △콜레라균 △클로스트리디움 보툴리눔균 등으로 다양하다. 식품의약품안전처가 2019년부터 2023년까지 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 연평균 5151명의 환자가...
    2024-06-21 13:32
  • 해조류 주 5회 이상 섭취하면 갑상선암 유병률 58% 떨어져
    해조류 주 5회 이상 섭취하면 갑상선암 유병률 58% 떨어져
    연구팀은 한국 대규모 갑상선암 환자 데이터를 활용해 요오드를 많이 포함한 음식 섭취가 갑상선암 발병에 미치는 영향을 조사했다. 먼저, 한국인유전체역학조사사업(KoGES) 자료를 활용해 갑상선암 환자 16만9057명이 자주 섭취하는 요오드 고함량 음식을 추렸다. 섭취가 잦은 상위 세 가지 음식은 달걀, 해조류, 유제품 순이었다. 요오드 하루 섭취 권장량은 연령별...
    2024-06-19 09:25
  • 수면에서 식단까지…건강 관리 돕는 스타트업 주목
    수면에서 식단까지…건강 관리 돕는 스타트업 주목
    각자 설정한 건강 목표에 따라 섭취하는 식단과 영양제 정보, 혈당 수치 등 건강 정보를 정밀하게 분석한 ‘나의 건강 점수’와 실시간 전문가 피드백 등을 제공한다. ‘AI 카메라’ 기능은 음식을 촬영하면 식단으로 기록해 주는 기능이다. 회사에 따르면 약 9만여 개의 음식과 공산품 정보를 95% 이상의 정확도로 인식할 수 있다. 음식 사진을 촬영하면 AI 기술을 통해...
    2024-06-15 06:00
  • 제로는 다이어트용?…전문가들 “무조건 믿어선 안돼” [제로푸드 전성시대]
    제로는 다이어트용?…전문가들 “무조건 믿어선 안돼” [제로푸드 전성시대]
    다만 이런 대체당들의 과도한 섭취나 복부 팽만 등 부작용 가능성에 대해서는 여전히 경고하고 있다. 다이어트 효과에 대해서도 갑론을박이 이어지고 있다. 캐나다 매니토바대학교 연구진 또한 대체감미료의 단맛은 오히려 식욕을 촉진해 다이어트에 도움이 되지 않는다는 연구 결과를 발표한 바 있다. 대한비만학회장을 역임한 강재헌 강북삼성병원 가정의학과...
    2024-06-15 05:00
  • "이제 마음껏먹자"...경과원, '살 빼는 지방' 만드는 차세대 항비만 치료 후보물질 개발
    "이제 마음껏먹자"...경과원, '살 빼는 지방' 만드는 차세대 항비만 치료 후보물질 개발
    연구팀은 고지방식을 섭취한 비만 쥐 모델을 이용해 지방세포 리모델링을 유도하는 저분자 후보물질인 GBSA-65를 개발했다. GBSA-65를 비만 쥐에 투여한 결과, 체중 증가를 약 13.6% 억제했으며, 인슐린 저항성 개선, 콜레스테롤과 중성지방 수치 감소 등의 효과를 보였다. 또한, 이 약물은 반감기, 생체이용률, 용해도, 막투과도, 대사안정성 등에서 우수한 특성을 보여...
    2024-06-14 10:05
  • 삼성생명 "더헬스로 수면 분석 하고 개운하게 일어나세요"
    삼성생명 "더헬스로 수면 분석 하고 개운하게 일어나세요"
    이제 식사 때마다 매번 앱을 실행해 사진을 촬영하지 않아도 AI가 자동으로 휴대전화 앨범에서 음식 사진만 골라서 불러올 수 있어 편리하게 식사 기록이 가능해졌다. 복용하는 영양제까지 함께 기록할 수 있어 하루에 섭취한 모든 영양성분을 한눈에 확인할 수 있다. 운동 프로그램과 명상 콘텐츠를 강화하는 등 기존에 제공하던 서비스들을 종합적으로...
    2024-06-12 08:59
  • [과학세상] 태교는 스승의 10년 가르침보다 낫다
    [과학세상] 태교는 스승의 10년 가르침보다 낫다
    음식으로는 태아의 두뇌 발달에 필요하고 산모에게 도움이 되는 콩, 해조류, 생선, 야채 위주로 먹었다고 한다. 임신 6개월에는 천자문과 명심보감을 읽으며 태아를 지혜로운 군주로 키우기 위한 태교를 했다. 태아는 임신 4개월이 되면 뇌를 통하여 엄마의 감정을 감지한다. 희로애락을 느낄 수 있기 때문에 태어난 아기와 다름없이 태아도 한 인격체로 대해야 한다....
    2024-06-11 05:00
  • 여름철 급증하는 영유아 ‘수족구병’ 주의보 [e건강~쏙]
    여름철 급증하는 영유아 ‘수족구병’ 주의보 [e건강~쏙]
    영유아는 통증으로 음식을 섭취 못하면 탈수가 올 수 있어서 부드럽고 자극적이지 않은 음식으로 영양 공급을 해줘야 한다. 특히 양 전문의는 “수족구병은 백신, 치료제가 없어 예방과 전파 차단은 기본 수칙이다. 환자가 있는 가정은 손 씻기 등 철저한 위생 관리와 환자와 생활용품을 따로 사용하는 등 가족 구성원 간 감염 되지 않도록 한다”고 조언했다....
    2024-06-08 06:00
  • ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    최근 음식점에서 섭취하는 나트륨의 양은 점차 감소했지만, 가정에서 배달·포장 음식을 통한 나트륨 섭취량이 증가하는 추세를 보였다. 코로나19 발생으로 인한 식품 섭취 유행 변화가 현재까지 이어진 것이 원인으로 분석된다. 일상생활에서 나트륨을 가장 많이 섭취하는 장소는 가정이었다. 이는 김치, 국·탕·찌개와 같이 나트륨 함량이 높은 음식들을...
    2024-05-30 15:59
  • ‘기적의 주사’ 아니라고?…GLP-1 비만약 안전성 이슈
    ‘기적의 주사’ 아니라고?…GLP-1 비만약 안전성 이슈
    GLP-1은 음식 섭취 후 분비되는 인크레틴 호르몬 중 하나로 췌장에서 인슐린 분비를 자극하고 글루카곤 분비를 억제해 혈당을 낮추고, 포만감을 증가시켜 체중감소를 유도한다. 노보노디스크의 ‘삭센다’, ‘위고비’, 일라이 릴리의 ‘젭바운드’가 대표적인 GLP-1 제제다. 26일 본지 취재 결과 GLP-1 제제는 소화불량, 메스꺼움, 변비, 복통 등의 위장관 부작용이...
    2024-05-27 05:02
  • 화장실이 무서워요…볼일 보기 두려운 ‘공중화장실 공포증’ [e건강~쏙]
    화장실이 무서워요…볼일 보기 두려운 ‘공중화장실 공포증’ [e건강~쏙]
    이러다 보니 생리현상을 막기 위해 외부에서 음식 섭취를 자제하거나 외출을 스스로 억제하기도 한다. 외출 후에는 수시로 집으로 용변을 보러 가거나 거리가 멀면 참는다. 집과 회사 또는 학교가 멀면 퇴사하거나 최대한 집과 가깝게 활동 반경을 조정하기도 한다. 공중화장실 공포증을 극복하기 위한 커뮤니티가 있을 정도다. 공중화장실 공포증이 질병은 아니지만...
    2024-05-25 05:00
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