웰빙버거 검색결과

검색결과 총50건

최신순 정확도순

롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대

햄버거도 등장하고 있다. 웰빙 트렌드에 힘입어 샌드위치도 고급스러워졌다. 써브웨이를 필두로 SPC그룹이 들여온 에그슬럿에 이어 최근에는 뉴욕 샌드위치 브랜드 ‘렌위치’까지 서울 여의도 IFC몰에 1호점을 열었다. SPC그룹이 운영하는 던킨은 프리미엄을 지향하는 ‘뉴웨이브 프로젝트’를 선언하며 브런치, 고메 수제도넛 등을 전문으로 취급하는 ‘던킨...

2022-04-13 10:00
급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다

내년 4월 서울 잠실에 문을 열 예정인 ‘베지가든 레스토랑’은 자사 대체육 브랜드 베지가든 제품을 활용한 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타, 사이드메뉴, 디저트 등 총 20여 개 메뉴를 선보인다. 전문가들은 대체육 관련 새로운 카테고리 제품으로 두부를 지목한다. 유럽, 북미 등지에서 두부 소비량이 늘고 있는 데다 건강을 위해 적극적으로 식물성...

2021-12-24 11:37
식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라

앞서 미국에서는 올 하반기 현지법인 풀무원USA를 통해 미국 웰빙 레스토랑체인 와바그릴(WaBa Grill) 200여 매장 전점에 숯불 바비큐 풍미로 차별화한 식물성 대체육을 입점시키는 등 ‘풀무원표 대체육’ 판매를 본격화했다. 또, 미국 최대 학교급식 서비스인 매사추세츠대 다이닝과 파트너십을 체결하고 매사추세츠대 애머스트캠퍼스에 식물성 대체육을 공급하고...

2021-12-10 11:04
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 난생처음 경험한 맛! 화덕버거 맛집 '홍○○'… 대박 비결은?

바로 화덕버거. 일반 빵이 이닌 도우를 화덕에 구워 원재료 그대로 속을 채운 웰빙버거다. 치킨텐더 화덕버거, 새우 화덕버거, 햄치즈 화덕버거, 불고기 화덕버거, 해쉬감자 화덕버거 등을 판매하며 가격은 4500~6000원 선이다. 난생처음 경험한 맛! 화덕버거 편 '홍○○'의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-04-06 16:32
"식물성 햄버거 먹어볼까"…롯데리아, 대체육 버거 '스위트 어스 어썸 버거' 출시

관계자는 “2월 전국 매장에 도입한 미라클버거와 함께 글로벌 식품 기업 네슬레의 식물성 단백질 브랜드 ‘스위트 어스’와 함께 아시아 최초로 식물성 패티를 국내에 첫 선을 보였다"라면서 “스위트 어스 어썸 버거는 새로운 소비 문화로 성장하고 있는 윤리적 소비 형태의 고객과 함께 웰빙 등 트렌드를 반영한 신제품에 많은 관심 부탁드린다"고 말했다.

2020-11-16 09:40
[창간 10주년] ②2020년대 지배할 글로벌 10대 트렌드

채식주의자뿐만 아니라 동물 복지와 환경 보호를 중시하는 소비자들, 웰빙과 건강에 관심 있는 사람들이 증가한 데다 채소 등으로 만든 대체육의 맛이 점점 실제 고기와 비슷해졌기 때문이다. 이에 따라 패스트푸드 체인점에서도 대체육으로 만든 패티를 사용한 채식 버거를 선보이는 등 관련 시장이 급성장하고 있다. 실제로 지난해 시장조사기관...

2020-10-08 06:00
버거킹, 유럽 전역서 ‘채식버거’ 출시…대체육 시장 정조준

아울러 그는 라틴 아메리카와 아시아 지역을 위한 채식버거 제품을 개발하고 있다고 덧붙였다. 최근 채식주의자뿐만 아니라 동물복지와 환경보호를 중시하는 소비자들, 웰빙과 건강에 관심 있는 사람들이 증가함에 따라 외식·유통가에서는 식물성 대체 육류 시장이 커지고 있다. 이러한 추세에 따라 버거킹뿐만 아니라 다른 패스트푸드 체인점에서도...

2019-11-12 16:45
+572%->-25%...비욘드미트 주가 널뛰기, 무슨 일?

최근 웰빙 열풍을 타고 고공행진을 하던 미국 인공고기 생산업체 비욘드미트의 주가가 하루 아침에 폭락했다. 지난달 기업공개(IPO) 당시 주간사를 맡았던 JP모건체이스가 갑자기 버블을 경고하면서 투자 의견을 하향한 탓이다. 이에 월가도 비욘드미트의 실적에 의구심을 갖기 시작했다고 블룸버그통신이 보도했다. 11일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면...

2019-06-12 12:57
[데스크칼럼] ‘가짜뉴스’가 재테크 수단이라고요?

‘웰빙(well being)’ 트렌드로 햄버거 프랜차이즈들이 생존을 위협받고 있는 상황에서 실제 고기는 아니지만, 콩과 같은 식물을 이용해 고기의 맛과 식감을 구현한 대체육을 도입해 상황을 반전시키겠다는 의도다. 버거킹 버거에 들어가는 식물성 패티는 식품 벤처기업인 임파서블푸즈(Impossible Foods)의 제품이다. 사실 이 회사는 IT업계 공룡기업인 구글이 2015년...

2019-04-16 05:00
현대백화점, 킨텍스점 식품관 2.5배 키운다

정호균 셰프의 퓨전 이탈리안 레스토랑 ‘시그니처랩’, 35년 경력의 홍대 맛집 ‘김순례닭강정’, 프랑스의 빈티지 수제 과자점 ‘라 꾸르 구르몽드’, 미슐랭 빕구르망에 선정된 칼국수 전문점 ‘황생가’, 프리미엄 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스’, 가로수길 웰빙 수제버거 ‘번패티번’, 전국 3대 쫄면 맛집인 ‘자성당’, 인천 송도 쭈구미 전문점...

2018-01-18 10:05
[유통명장을 찾아서]가성비 갑·고품질 수제버거…‘맘스터치’ 20년 성공신화 주역

카페로 변신한 맘스터치는 대학생, 군인 등 젊고 배고픈 고객을 타깃으로 버거류를 내놓았다. 2001년 문을 연 가맹 1호점 역시 경기 성남시에 있는 경원대(현 가천대)점이었다. 2005년 론칭한 ‘싸이버거’는 3000원대에도 큰 패티에 양상추를 푸짐하게 넣은 비주얼로 대학생들의 관심을 끌었다. 당시 대형 프랜차이즈들이 5000원대 프리미엄 버거를 내놓았을 때였다. 이...

2017-04-05 10:22
식음료업계, 재료 본연 맛으로 깐깐한 ‘체크슈머’ 공략

건강과 웰빙 라이프, 안전한 먹거리 등에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 생겨난 소비 트렌드이다. 14일 업계에 따르면 지난여름 국내에 론칭해 열풍을 일으킨 쉐이크쉑 버거는 항생제와 호르몬제를 사용하지 않은 소고기패티를 사용하며 ‘프리미엄’을 강조하고 있다. 또 인공 첨가물을 넣지 않은 감자를 바삭하게 튀겨낸 프라이로 감자 본연의 맛을 살리고...

2016-11-14 15:17
[쏟아지는 외식업 M&A] 할리스커피·한국맥도날드도 매물로…‘제2 버거킹’ 될까

크라제버거, 맥도날드, 아웃백스테이크하우스 등이 줄줄이 매물로 나왔다. 현재까지 매각이 완료됐거나 매물로 나온 외식 브랜드들의 규모만 1조 원을 상회한다. 국내에 진출한 글로벌 외식 브랜드가 최근 잇따라 M&A 시장의 매물로 나오는 것은 국내 식문화 트렌드의 변화가 가장 큰 이유로 꼽힌다. 웰빙 바람이 거세지면서 패스트푸드 중심의 글로벌...

2016-08-23 13:28
[카드뉴스 팡팡] KFC 할아버지 "응답하라, 쉑쉑버거"

‘가격은 좀 나가지만 웰빙버거’ 쉐이크섹의 급성장은 놀라울 정도입니다.쉐이크쉑의 지난해 총수익은 1억9060만 달러.총 매출은 전년 대비 63.5% 증가한 1억8320만 달러입니다. 영업이익은 전년 대비 96.8% 늘어난 5,290만 달러를 기록했습니다.지난해 1월에는 뉴욕증시에 상장, 시가총액이 14억4100만 달러(약 1조7000억 원)에 달합니다. 자, 그럼 KFC...

2016-07-22 17:07
[카드뉴스] 쉐이크쉑 웨이팅이 짜증난다면… 서울 수제버거 명소 5

신선한 재료의 수제버거로 대표적인 '웰빙버거' 입니다. 쉐이크쉑은 오전 11시 오픈을 앞두고 많은 인파가 몰렸는데요. 23, 24일 주말에도 사람들이 몰려들 것으로 보입니다. 풍부한 육즙의 패티와 촉촉한 번으로 사랑받는 수제버거. 쉐이크쉑 못지않은 서울지역 수제버거 맛집 5곳을 소개합니다. 물론 쉐이크쉑보다 웨이팅 줄이 훨씬 덜 하다는 것도 장점이죠....

2016-07-22 16:39
쉑쉑버거, 내년 한국 시장 상륙…"도대체 뭐가 그렇게 다르길래 그래?"

특히 항생제와 호르몬제를 사용하지 않은 버거, 핫도그, 프로즌 커스터드, 크링클컷 프라이, 맥주, 와인 등을 판매하는 것이 특징이다. 그야말로 웰빙을 추구하며 많은 사람들에게 단순히 음식을 먹는 즐거움 뿐만 아니라 음식을 함께 먹고 즐길 수 있는 장소를 제공함으로써 서로간의 소통과 행복을 주는 것이 쉐이크쉑의 목표다. 또한 이른바 쉑쉑버거로 불리는 이...

2015-12-22 15:14
[농수산물 수출길 넓힌다] ‘수산물 특화 가공식품’ 미래성장동력으로

웰빙 열풍이 불면서 안전하고 건강한 식품에 대한 수요가 늘어나고 있다. 특히 일본 원전 오염수 유출 사고로 소비자들의 관심이 가격이나 양보다 안전에 초점이 맞춰지면서 고품질의 수산가공식품에 대한 관심이 커지고 있다. 한편에서는 수산물을 특화식품으로 개발할 경우 2~3배 이상의 부가가치 창출도 가능하기 때문에 수산물 수출이 새로운 수출 동력으로...

2015-11-19 11:01
맥도날드 “마이웨이 가겠다”…버거킹의 휴전 제안 거부

사실 이번 버거킹의 제안은 최근 실적 부진을 겪고 있는 맥도날드 입장에서 소비자들에게 새로운 마케팅을 선보일 수 있는 기회로 비춰졌다. 맥도날드는 실적부진으로 45년 만에 미국 내 매장을 줄이기로 했다. 건강을 우선시하는 웰빙 분위기가 확산하면서 소비자들의 입맛이 변한 영향이 컸다. 이에 올해 상반기 매출도 작년보다 10% 감소하는 등 부진의 늪에서...

2015-08-28 08:22
‘웰빙버거’ 셰이크쉑, 이제는 닭고기다

‘웰빙버거’로 알려진 뉴욕의 셰이크쉑(Shake Shack)이 최근 트렌드에 맞춰 기존에 없던 닭고기 메뉴를 추가하는 방안을 검토하고 있는 것으로 나타났다고 20일(현지시간) 미국 CNBC가 보도했다. CNBC는 최근 셰이크쉑의 자회사인 ‘SSE IP’가 상표출원서에 ‘치킨 쉑(chicken shack)’이라고 기재한 사실이 확인돼 치킨 샌드위치 출시를 앞둔 것으로 보인다고...

2015-05-21 08:42
첫 시험대 오른 이스터브룩…맥도날드 회생안에 쏠린 눈

앞서 맥도날드는 소비자의 성향인‘웰빙(Well-being)’에 맞춰 프리미엄 메뉴를 새롭게 선보였다. 오는 12일부터 다음 달 말까지 판매되는 프리미엄 등심버거는 기존 제품보다 무게를 3분1 파운드(약 150그램) 늘리며 나무 표면과 비슷한 디자인의 접시에 제공될 예정이다. 이는 소비자의 웰빙 열풍에 맞춰 세심하게 신경 쓴 것으로 보인다. 맥도날드 본사와...

2015-05-04 08:48

1 2 3