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  • MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    품질에 따라 다르지만 볶지 않은 1kg당 15만 원 정도 가격이라고 이 바리스타가 설명했다. 브라질 원두가 1kg에 9000원 수준임을 고려하면 15배 이상 비싼 수준인 셈이다. 이날 맛을 보니 부드럽고 은은한 향이 일품인 커피였다. 약간 식은 후에는 산미가 올라와 상쾌하게 즐길 수도 있는 원두였다. 이 바리스타는 "회차마다 예약이 가득 찰 정도로 커피 다이닝이 인기...
    2024-06-29 06:00
  • 지난해 '폭염' 부른 엘니뇨 사라진다…그런데 온난화는 계속된다고? [이슈크래커]
    지난해 '폭염' 부른 엘니뇨 사라진다…그런데 온난화는 계속된다고? [이슈크래커]
    반대로 커피 최다 생산국인 베트남, 인도네시아엔 가뭄이 들면서 커피 생산량이 줄었고, 원두 가격도 오름세를 보였죠. "하반기 라니냐 오지만, 온난화 계속될 것"…생산에 비상 걸리는 품목도 오락가락 라니냐는 엘니뇨의 반대인 만큼, 지구 기온 상승을 일정 부분 억제하는 현상으로 받아들여집니다. 라니냐가 발생하면 열대 중앙 태평양과 동태평양에...
    2024-06-04 16:30
  • 원둣값 치솟아도 커피는 불변?…디저트로 눈 돌린 카페업계
    원둣값 치솟아도 커피는 불변?…디저트로 눈 돌린 카페업계
    원두 가격이 상승하면서 더벤티, 더리터 등 저가 커피 프랜차이즈 업체들은 인상에 나섰다. 더벤티는 지난달 22일부터 카페라떼 등 메뉴 7종 가격을 200~500원 올렸고, 더리터도 같은 달 평균 400원 올렸다. 다만 스타벅스, 투썸플레이스, 이디야커피, 메가MGC커피 등 대다수 카페 업체는 인상하지 않는다는 방침이다. 스타벅스 관계자는 "원두 가격이 올라 이전보다...
    2024-05-27 18:00
  • 기후변화 앞당기는 커피 한 잔…병아리콩·대추야자 ‘대체 커피’가 뜬다
    기후변화 앞당기는 커피 한 잔…병아리콩·대추야자 ‘대체 커피’가 뜬다
    농부들은 원두 가격 상승과 무관하게 저임금에 허덕이고 있다. 커피가 재배되고 운송, 소비되는 과정에서 발생하는 탄소배출량도 어마어마하다. 영국 유니버시티칼리지런던(UCL) 연구진은 세계 최대 커피 생산국인 브라질에서 영국으로 소비되기까지 전 단계의 탄소발자국을 분석한 결과 아라비카종 1kg당 평균 15.33kg의 탄소를 배출하는 것으로 추산됐다. 커피콩 자체도...
    2024-05-25 16:00
  • 이디야커피 “정부 물가안정 기조에 적극 협력할 것”
    이디야커피 “정부 물가안정 기조에 적극 협력할 것”
    이디야커피는 원두의 국제가격이 지속적으로 상승함에 따라 원가 부담이라는 큰 압박에 직면한 현재 커피 업계의 어려움과 고충을 토로했다. 또 6월에 종료되는 할당 관세와 수입 원가의 부담을 완화하기 위한 정부의 관심과 지원 확충을 건의했다. 이디야커피 관계자는 “경기 침체로 어려움을 겪고 있는 가맹 점주와 고객들의 부담을 최소화하기 위해 본사가 제반...
    2024-05-21 16:35
  • “도시락 한끼, 커피값도 아끼자”…편의점 구독서비스, 고물가에 ‘이용자 급증’
    “도시락 한끼, 커피값도 아끼자”…편의점 구독서비스, 고물가에 ‘이용자 급증’
    편의점 업계가 먹거리 가격이 부담을 낮춘 실속형 구독 서비스를 앞다퉈 선보이고 있다. 최근 물가가 치솟자 알뜰 소비자들을 잡기 위한 전략으로 풀이된다. 18일 편의점 업계에 따르면 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 자사 애플리케이션(앱) 포켓CU 내 구독 서비스를 전면 개편했다. 이 서비스는 포켓CU에서 10여 종의 상품 카테고리 중 원하는 품목의 월...
    2024-05-19 06:00
  • 이마트, 1분기 영업익 471억…전년 동기 대비 245%↑
    이마트, 1분기 영업익 471억…전년 동기 대비 245%↑
    국내에서 스타벅스를 운영하는 SCK컴퍼니는 지속적인 신규점 출점 효과와 국제 원두 가격 하락, 폐기 감축 등 원가 개선 노력에 힘입어 전년 대비 122억 원 늘어난 327억 원의 영업이익을 기록했다. 신세계프라퍼티는 스타필드 주요 매장의 매출 실적 호조에 따라 전년 동기 대비 93억 원 증가한 122억 원의 영업이익을 냈다. 조선호텔앤리조트는 투숙률 개선을...
    2024-05-16 14:14
  • “한그릇에 8인분” GS25, 초대형 ‘세숫대야물냉면’ 선봬
    “한그릇에 8인분” GS25, 초대형 ‘세숫대야물냉면’ 선봬
    8인분 용량의 세숫대야물냉면 가격은 1만7900원이다. 외식 물가 안정을 위해 우리동네GS 앱의 사전예약 서비스로 세숫대야물냉면을 주문하고 GS페이로 결제하는 고객은 5000원 할인된 1만2900원에 구매할 수 있다. 외식 물가 상승 등의 여파로 시중의 냉면 한 그릇의 가격이 1만5000원대를 넘어서고 있는 가운데, ‘가용비(가격 대비 용량)’를 자랑하는...
    2024-05-15 10:22
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 29일 ~ 5월 3일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 29일 ~ 5월 3일)
    수급·가격안정을 위한 도입계약 추진 논의(석간) △OLED 디스플레이 패널 기업 현장점검 △2025년 산업에너지 R&D 투자방향 논의, 초격차 프로젝트 로드맵 발표 △OECD 회원국·초청국·국제기구 한자리에 모인다 △FA-50의 단좌형 개발 등을 통해 중장기 수주 확대 추진 △포스트코로나 시대 우리 아이들, 성장속도 빨라졌다 △완구·자전거 등 제품 리콜명령...
    2024-04-28 08:57
  • 정부 만류에도....식품업계, ‘가격인상 카드’ 만지작
    정부 만류에도....식품업계, ‘가격인상 카드’ 만지작
    동서식품 관계자는 “원두의 경우 선구매하고 있어 당장 원가 인상에 따른 직접적인 타격은 없다”면서도 “원두가격 추이를 계속 지켜보는 상황”이라며 가격인상 여지를 남겼다. 원자잿값 상승에도 업체들이 다소 가격인상을 주저하는 것은 정부가 최근 식품·외식업체를 일일이 만나 인상 자제를 요청하고 있기 때문으로 보인다. 다만 총선이 끝나면서...
    2024-04-22 18:30
  • 일상비일상의틈byU+, 커피 리브레 팝업 전시 개최
    일상비일상의틈byU+, 커피 리브레 팝업 전시 개최
    시음 후 지하 1층으로 내려가면 준비된 그라인더를 활용해 볶아진 원두를 갈고, 여과지를 활용해 핸드드립 커피를 내리며 직접 만들어볼 수도 있다 틈byU+ 1층에서는 원두, 그라인더, 드립백 등 커피 리브레 바리스타가 이용한 핸드드립 커피 재료는 물론, 텀블러, 머그 등 관련 물품도 합리적인 가격으로 구매할 수 있다. 일상의틈 4곳에 방문하면 커피...
    2024-04-16 09:28
  • 제주 이호테우 해변에 ‘신라스테이 플러스’ 첫선
    제주 이호테우 해변에 ‘신라스테이 플러스’ 첫선
    합리적인 가격과 만족스러운 품질로 유명한 신라호텔의 비즈니스 호텔 브랜드 신라스테이가 회사 설립 10주년을 맞아 레저형 호텔 ‘신라스테이 플러스’를 제주 이호테우 해변에 처음 선보인다. 2일 신라스테이에 따르면 다음 달 16일 제주도 북서쪽 이호테우 해변 인근에 15번째 신라스테이이자 첫 번째 레저형 호텔 ‘신라스테이 플러스’를 오픈한다....
    2024-04-03 08:44
  • 치솟는 코코아 가격 탓에…초콜릿 과자 파는 식품업계 ‘발등의 불’
    치솟는 코코아 가격 탓에…초콜릿 과자 파는 식품업계 ‘발등의 불’
    국내 식품업계도 천정부지로 치솟은 코코아 가격에 발등에 불이 떨어졌다. 특히 국내 업체 중에는 거의 유일하게 카카오 원두를 직접 수입해 가공하는 롯데웰푸드가 대책 마련을 고심하고 있다. 코코아의 경우 통상 수 개월분을 미리 수입해 쌓아놓지만 비축분을 모두 사용하면 당장 타격이 예상돼서다. 롯데웰푸드는 국내 초콜릿 시장 1위 제품인 '가나초콜릿'을...
    2024-03-11 18:30
  • CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다
    가격 인상 요인을 최소화 하고 자체 마진율을 낮춘 박리다매 전략으로 고객 만족과 점포 매출 증대의 두 마리 토끼를 잡은 것이다. 또 작년부터 쌀, 채소, 과일, 정육, 수산 등 주로 대형마트에서 판매하던 식재료까지 상품 영역을 확장 중이며 최근에는 컬리와 손잡고 장보기 특화 편의점을 오픈해 근거리 소비 트렌드를 선도하고 있다. 연세우유 크림빵 등...
    2024-02-19 09:14
  • 캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    본고장 캐나다 현지에서는 아메리카노와 카페라떼가 한 잔에 각각 2490원, 3252원으로 저렴한 가격에 맛까지 뛰어나 ‘캐나다 국민 커피 전문점’으로 통한다. 팀홀튼을 운영하는 모기업 RBI그룹은 한국 시장 진출을 위해 비케이알(BKR)에 국내 운영을 맡겼다. BKR은 현재 한국에서 전국 500여개 버거킹 매장을 운영하고 있는 업체다. 매장은 약 334㎡(101평)로 널찍한...
    2023-12-13 05:45
  • ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    가격 이슈에도 팀홀튼은 품질에 대한 자신감을 내비쳤다. 알렉 로바스키 팀홀튼 커피 이노베이션 수석매니저는 “고산지대 최고의 커피 생산지에서 수급한 100% 프리미엄 아라비카 원두만 사용한다”며 “또 60년 커피 노하우와 전문 지식을 충분히 활용하고 있다”고 했다. 그는 이어 “팀홀튼의 커피 전문가들은 매일 300잔 이상의 커피를 맛보는 평가 과정을...
    2023-12-12 20:41
  • 한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    커피 소비 시장이 품질과 콘셉트에 따라 가격 차이가 벌어지면서 질 좋은 커피를 합리적인 가격으로 소비할 수 있는 홈카페 시장도 커지는 추세다. 대형마트 이마트에 따르면 지난해 캡슐커피·원두 매출은 전년보다 4.1%, 커피머신은 4.4% 증가했다. 올해 상반기에도 상승세가 이어지면서 캡슐커피·원두 매출이 전년 동기보다 2.3% 늘었다. 스타벅스코리아의...
    2023-11-09 05:10
  • 양 손잡이만 내리면 커피가 또르르~수동 머신 ‘ROK 프레소’ [써보니]
    양 손잡이만 내리면 커피가 또르르~수동 머신 ‘ROK 프레소’ [써보니]
    시중 카페에선 보통 대형 전기 에스프레소 머신을 이용, 원두 가루에 물을 고압으로 통과시켜 동시에 여러 잔의 에스프레소를 뽑아낸다. 26일 서울시 마포구 한 카페에서 접한 수동 에스프레소 머신 ‘알오케이 프레소(ROK PRESSO)’는 이런 ‘에스프레소=전동 머신’이라는 편견을 깬 제품이다. 에스프레소를 추출하는 데 필요한 것은 원두와 물, 그리고 약간의 팔의 힘...
    2023-10-26 17:30
  • "올해 발생한 엘니뇨, '슈퍼 엘니뇨'로 확대 가능성…슈거플레이션 발생할 것"
    "올해 발생한 엘니뇨, '슈퍼 엘니뇨'로 확대 가능성…슈거플레이션 발생할 것"
    보고서는 올해 발생한 엘니뇨가 슈퍼 엘니뇨로 확대될 가능성이 높을 것으로 내다봤으며 이로 인해 원두와 원당 가격이 상승할 것이라고 예상했다. 원당 가격 상승으로 인해 빵, 과자, 음료수 등 설탕을 사용하는 식품 가격이 상승하는 '슈거플레이션'이 발생할 가능성이 높다고 전망했다. 또한 보고서는 '엘니뇨 현상'으로 인한 기상 이변은 자연재해에 취약한 농업...
    2023-10-18 10:31
  • [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    1만 원대에서 5만 원대까지 가격대도 다양하다. 부모님을 위한 선물로 고농축 야채주스인 ‘매일야채 선물세트’를 마련했다. 총 2종으로 ‘고농축 토마토의 힘’과 ‘고농축 당근의 힘’ 중 선택할 수 있다. 선물세트 1세트에 125㎖ 용량의 매일야채 주스가 24팩이 포함된다. 어린 자녀 혹은 조카들을 해선 ‘상하목장 유기농 주스 선물세트’가 있다. 이 역시 125...
    2023-09-20 20:00
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