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  • CJ프레시웨이, 제주도 외식업 소상공인에 컨설팅 지원
    CJ프레시웨이, 제주도 외식업 소상공인에 컨설팅 지원
    CJ프레시웨이 관계자는 “경기 불황으로 소상공인분들의 어려움이 점차 가중되고 있는 가운데, 전문적인 외식 컨설팅을 통해 실질적인 도움을 줄 수 있도록 노력하는 것은 물론, 지자체와 협업하는 첫 컨설팅 사례인 만큼 이번 기회를 통해 외식 솔루션 모델을 한층 고도화해 나갈 것”이라고 말했다.
    2024-09-25 10:43
  • “끝없는 경기 불황” 서울 외식업종 폐업 코로나 때보다 더 늘었다
    “끝없는 경기 불황” 서울 외식업종 폐업 코로나 때보다 더 늘었다
    최근 발간된 ‘외식산업 경기동향지수 보고서’에는 “외식업 경기는 코로나19가 확산하기 이전의 침체 국면으로 돌아갔다”라며 “전반적인 경제 침체와 고용 악화로 외식업과 같은 자영업을 고려하는 이들이 많아져 외식산업 내 경쟁 강도가 높아지고 있지만, 이 같은 현상은 개별 사업체의 수익 저하로 이어질 수밖에 없다”고 지적했다.
    2024-09-02 14:14
  • 2분기 한숨 돌린 소상공인, 매출·이익 늘어…자산 건전성 지속 하락
    2분기 한숨 돌린 소상공인, 매출·이익 늘어…자산 건전성 지속 하락
    강예원 한국신용데이터 데이터 총괄은 “외식업 분야는 2023년 2분기 이후 지속해서 매출이 감소하다 올해 2분기에 반등하는 모습이 보였다”며 “외식업이 침체에서 벗어나는 모습으로 풀이할 수 있으나 계절적 요인이 포함된 일시적인 반등 가능성을 염두에 두고 지속적인 관찰이 필요하다”고 말했다. 소상공인 고용 현황을 보면 2023년 이전 개업 사업장은...
    2024-08-26 13:44
  • "조금씩 나아졌는데"…세계경기 둔화 우려에 기업 경기 전망 반락
    "조금씩 나아졌는데"…세계경기 둔화 우려에 기업 경기 전망 반락
    특히 △여가ㆍ숙박 및 외식업은(78.6) 여름 휴가철이 마무리되며 7개 업종 중 가장 부진할 것으로 전망됐다. 9월 조사부문별 BSI는 모든 부문에서 부정적 전망이 나타났다. 특히 내수(96.3), 수출(94.5), 투자(91.4)는 올해 7월 전망 이후 3개월 연속 동시 부진했다. 내수는 고금리 부담에 따른 가계소비 여력 약화로 2022년 7월부터 27개월 연속 기준선을 하회하고...
    2024-08-20 06:00
  • 프랜차이즈 업계 “김영란법 식사비 상향, 경기 활성화에 청신호 기대”
    프랜차이즈 업계 “김영란법 식사비 상향, 경기 활성화에 청신호 기대”
    한국프랜차이즈협회는 4일 입장문을 내고 "김영란법 식사비 한도 상향은 외식업계의 경기 활성화에 긍정적인 신호탄으로 작용할 것을 기대한다"고 말했다. 정부는 일명 김영란법으로 불리는 '부정 청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률'의 식사비 한도를 3만 원에서 5만 원으로 올리는 시행령 개정안을 최근 입법 예고한 바 있다. 이에 협회는...
    2024-08-04 14:43
  • 배민 아침 배달, 오전 6시로 앞당긴다
    배민 아침 배달, 오전 6시로 앞당긴다
    배달의민족(배민)이 배민1플러스 서비스 제공 지역 중 서울과 경기도, 인천시, 부산시 등에서 배달 시간을 오전 9시부터 6시로 앞당겼다. 19일 배민 외식업광장에 따르면 배민은 다음 달 9일부터 일부 지역에서 오전 6시부터 배달이 시작되도록 서비스 운영 시간을 확대한다. 적용 지역과 시간을 보면 서울시·경기도·인천시에서는 배달 가능 시간이 현재 ‘오전...
    2024-06-19 18:11
  • 소상공인 1분기 매출·영업이익 모두 줄어…외식·유통업 부진
    소상공인 1분기 매출·영업이익 모두 줄어…외식·유통업 부진
    한국신용데이터 김형기 데이터인사이트팀장은 “외식업과 유통업의 매출이 특히 감소했다. 올해 1분기 경제 성장률은 증가했지만 소상공인은 그렇지 못한 셈인데 기업 규모에 따른 경기 양극화와 해외소비 반영 여부로 인한 차이로 보인다”고 설명했다. 1분기 국내 총 개인사업자 대출잔액은 884조4000억 원이며 개인사업자 대출 보유 사업자 수는...
    2024-05-28 08:56
  • 배민, 설탕·식용유 등 외식업주 필수 식재료 할인 판매…2차 물가 안정 캠페인
    배민, 설탕·식용유 등 외식업주 필수 식재료 할인 판매…2차 물가 안정 캠페인
    매출과 운영 효율을 동시에 높이는 사이드 메뉴 개발, 패키징 교육, 배달앱 메뉴 촬영 및 세팅 노하우 등 외식업 자영업자에게 유용한 내용으로 구성해 6월 4일부터 7주간 진행한다. 배민아카데미 경기센터에서 운영되는 컨설팅은 28일까지 배민아카데미 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 이밖에 ‘배민상회에서 가장 많이 찾는 조미료’, ‘메뉴별 어울리는 소금과...
    2024-05-16 08:54
  • CJ프레시웨이, 1분기 영업익 105억…전년비 16.7%↓
    CJ프레시웨이, 1분기 영업익 105억…전년비 16.7%↓
    식자재 유통사업 매출은 외식 경기 침체에도 불구하고 5389억원을 기록했다. 주요 고객사인 외식 프랜차이즈의 사업 확대에 따른 동반성장 효과가 주효했다. 고객사 중에는 최근 1년간 연매출 1000억원 이상인 초대형 프랜차이즈도 있다. 외식업 맞춤형 컨설팅 서비스인 ‘외식 솔루션’은 수익 모델을 구축해 성공 사례를 만들어가고 있다. 고부가가치 사업으로...
    2024-05-09 16:24
  • CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    이와 더불어 외식업 전문 컨설팅인 ‘외식 솔루션’을 통해 빠르게 변화하는 카페 트렌드에 발맞춰 고객 경쟁력 강화를 위한 브랜딩, 메뉴 기획, 디자인 개발 등을 제안한다. ‘외식 솔루션’을 기반으로 새로운 고객사 수주에도 성공했다. 올 1분기 신규 고객사로 유치한 ‘애월더선셋’은 CJ프레시웨이의 전국 상품 유통망과 외식 솔루션 역량을 높이 평가해...
    2024-04-04 09:08
  • 배민, 지속가능성장 위해 2030년까지 2000억 규모 사회적 투자
    배민, 지속가능성장 위해 2030년까지 2000억 규모 사회적 투자
    산업 내 전문가로 구성된 ‘외식업 자문단’을 발족해 외식경영 효율화 실천을 위한 5대 테마인 △메뉴 경쟁력 강화 △효율적인 마케팅 △식재료 비용 절감 △인건비 절감 △체계적인 손익관리에 관한 구체적인 실천 방안을 제시하고, 효율적인 가게 운영 및 경영 개선을 적극 지원한다. 배민은 라이더의 안전을 최우선 가치로 인식해 안전한 배달 환경을 위한...
    2024-03-13 14:03
  • 배민 ‘디지털전환 프로젝트’, 참여식당 매출·회전율 최대 60% 증가
    배민 ‘디지털전환 프로젝트’, 참여식당 매출·회전율 최대 60% 증가
    배민 운영사 우아한형제들은 지난해 10월부터 3개월간 경영 비효율 문제를 겪고 있는 외식업체들을 대상으로 진행한 ‘디지털 전환 프로젝트’의 전 과정을 배민외식업광장에 공개했다고 15일 밝혔다. 배민은 디지털 전환이 꼭 필요한 가게 유형을 △힘든 서빙이 고민인 ‘고강도서빙형’ △회전율이 고민인 ‘인기맛집형’ △손님 호출이 많아 괴로운 ‘호출지옥형’...
    2024-02-15 10:28
  • [오늘의 증시 리포트] NHN, 비게임 사업부 구조조정 필요
    [오늘의 증시 리포트] NHN, 비게임 사업부 구조조정 필요
    0% 예상 김귀연 대신증권 ◇CJ프레시웨이 위기를 기회로 해석하는 이유 4분기 외식업 경기 부진에도 긍정적 실적 달성 2024년에도 성장세 지속 투자의견 매수, 목표주가 4.8만원 유지 남성현 IBK ◇이마트 가치의 훼손 4분기 영업환경을 탓하기에도... 일부 자회사만의 문제일까? 투자의견 중립, 목표주가 7만원 유지 남성현 IBK ◇키움증권 높은...
    2024-02-15 08:10
  • 올해 IPO 추진 더본코리아, 외식 프랜차이즈 성공 ‘반신반의’
    올해 IPO 추진 더본코리아, 외식 프랜차이즈 성공 ‘반신반의’
    브랜드 인지도ㆍ매출 성장 긍정적불경기탓 외식업 하향세 발목더본 “서두르지 않고 준비할 것” 백종원 대표가 운영하는 외식 프랜차이즈 더본코리아가 올해 6년 만에 재상장에 나선다. 매출액이 성장세인 점을 고려할 때 상장에 큰 걸림돌은 없을 것이란 관측이 나온다. 백 대표가 유명인인 만큼 이번 상장에 이목이 쏠리는 가운데 더본코리아는 차근차근...
    2024-01-28 17:00
  • 분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영 중인 ‘캐치테이블’은 예약부터 웨이팅 서비스까지 제공한다. 고객들이 춥거나 더운 날씨에 직접 기다릴 필요 없이 원하는 때에 입장할 수 있도록 도와준다. 캐치테이블은 파인다이닝, 오마카세 등 프리미엄 레스토랑은 물론 노포, 유명 맛집까지 제휴를 넓혀가며 다양하고 폭넓게 서비스를 제공한다.
    2024-01-18 15:48
  • [오늘의 증시 리포트] “POSCO홀딩스, 1분기까지는 실적 부담 이어질 수 있어”
    [오늘의 증시 리포트] “POSCO홀딩스, 1분기까지는 실적 부담 이어질 수 있어”
    4분기 외식업 경기 부진 부진함에도 긍정적이라 판단되는 이유 투자의견 매수, 목표주가 4만8000원 제시 남성현 IBK증권 연구원 ◇대한항공 비용 증가로 컨센 하회 예상 2023년 4분기 (별도) 영업이익 4157억 원으로 예상 대비 부진할 전망 국제여객과 항공화물 사업량 및 Yield는 양호하나 일회성 인건비 증가 때문 2024년 별도 영업이익 1조8500억...
    2024-01-05 08:25
  • 용인특례시, 물가안정 앞장서는 ‘착한가격업소’ 7곳 추가 선정
    용인특례시, 물가안정 앞장서는 ‘착한가격업소’ 7곳 추가 선정
    ‘착한가격업소’ 선정은 외식업과 이·미용업, 세탁업 등 개인사업자의 신청이나 지역 내 관련 협회 등의 추천을 받은 업소를 대상으로 이뤄진다. 평가 항목은 가격 수준과 함께 매장의 청결 상태와 서비스 품질, 지역화폐가맹점 여부 등을 종합적으로 평가해 총점이 높은 순으로 지정한다. 이 중 가격 수준이 저렴한 점포를 우선 선정한다. 그러나 지속적인 관리를...
    2024-01-03 12:00
  • [플라자] 중국 소비, 지금이 바닥이다
    [플라자] 중국 소비, 지금이 바닥이다
    셋째, 소비증가는 여행, 외식업, 문화 등 서비스 부문에서부터 나타날 것이다. 코로나 직전인 2019년의 해외여행을 100이라고 한다면 금년 3월은 18%, 6월은 42% 그리고 9월은 54% 수준이었다. 아직 예년의 절반에 불과하지만, 빠른 속도로 증가하고 있어 내년쯤에는 정상화될 것 같다. 국내 여행은 이미 예년 수준을 넘어섰다. 中경제 내년 소비전망 긍정 평가돼 넷째...
    2023-12-13 05:00
  • 12월 기업 경기전망도 ‘흐림’…한경협 “노란봉투법 전면 재검토해야”
    12월 기업 경기전망도 ‘흐림’…한경협 “노란봉투법 전면 재검토해야”
    12월 경기전망은 업종별로 명암이 엇갈렸다. 제조업(87.7)은 업황 전망이 부정적이나, 비제조업(100.5)은 휴가시즌 특수가 기대되는 여가ㆍ숙박 및 외식업(128.6)을 중심으로 업황 전망이 밝다. 제조업은 지난해 4월(94.8)부터 21개월 연속 기준선 100을 하회하고 있다. 추광호 한경협 경제산업본부장은 “최근 생산ㆍ소비ㆍ투자 등 실물경기가 반등 기미를...
    2023-11-23 06:00
  • 재즈에 한 번, 수제맥주에 두 번 취하는 가을 밤…신세계푸드 ‘데블스도어 재즈 페스타’ [가보니]
    재즈에 한 번, 수제맥주에 두 번 취하는 가을 밤…신세계푸드 ‘데블스도어 재즈 페스타’ [가보니]
    신세계푸드 관계자는 “단순하게 음식만 파는 것이 아니라 매장을 복합문화공간으로 만들어 고객들이 더 많이, 오래 머물 수 있게 하고 이에 따라 매출도 함께 올리는 전략”이라면서 “기존 외식업에 문화 공연을 더 한 시너지 효과가 기대된다. 앞으로도 적극적으로 확대해나갈 것”이라고 말했다.
    2023-10-08 07:00
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