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  • 외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]
    “일식 레스토랑 ‘쇼지’는 A부터 Z까지 CJ프레시웨이의 뛰어난 창업 컨설팅 역량이 빛을 발한 공간입니다.” 27일 오후 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어(Food Solution Fair) 2024’에서 만난 CJ프레시웨이 관계자는 외식솔루션 안테나샵(Antenna Shop)에서 이같이 말했다. 실제 점포를 구현한 안테나샵에는 이달 20일 서울 강남구...
    2024-06-27 18:28
  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    올해 행사에서는 식자재 유통 고객사, 식품 제조 협력사, 솔루션 협력사 등 약 80개 브랜드의 상품과 솔루션을 소개하고 외식·급식 사업자의 다양한 어려움에 대한 해결 방안을 제시한다. 전시는 밀 솔루션(Meal Solution), 외식, 급식 등 세 가지 영역으로 구성됐다. 밀 솔루션 전시는 식음 사업을 운영하는 과정에서 발생할 수 있는 다양한 고충점과 고객 맞춤형 상품 및...
    2024-06-27 15:08
  • CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈
    식자재 유통·외식솔루션 기업 CJ프레시웨이는 서울 강남구 삼성동에 외식 솔루션을 통합 제공한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’의 매장을 20일 열었다고 23일 밝혔다. 쇼지는 판매정보시스템(POS) 사용 가맹점 수 1위 기업 ‘오케이포스’의 첫 외식 브랜드다. CJ프레시웨이가 브랜드 기획부터 매장 오픈까지 전 과정을 이끌었다. 쇼지 론칭은 CJ프레시웨이 소속...
    2024-06-23 10:09
  • “외식 트렌드 총망라” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개최
    “외식 트렌드 총망라” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개최
    주요 콘텐츠는 △외식 솔루션 안테나샵 △사업유형별 솔루션 전시 △외식 식자재 브랜드 프레시원 전시 등이다. 안테나샵은 CJ프레시웨이의 솔루션이 실제 사업장에 어떤 모습으로 적용되는지 엿볼 수 있는 전시다. 업종 선정부터 브랜딩, 매장 운영 전략까지 창업의 전 과정을 아우르는 다양한 솔루션을 통합 적용한 하나의 점포 형태로 구현된다. 사업유형별 솔루션...
    2024-06-17 14:13
  • “조리 로봇만 있게?”…K-로봇, 와인 따르고 안주 추천까지 ‘척척’
    “조리 로봇만 있게?”…K-로봇, 와인 따르고 안주 추천까지 ‘척척’
    직원용 호출 벨 연동 시스템 및 다수의 서빙 로봇을 동시에 사용할 수 있는 멀티 모드까지 소상공인이 원하는 방식으로 사용할 수 있는 솔루션을 제공한다. 푸드테크 확산에 따라 시장 규모도 점차 확대될 예정이다. 농림축산식품부에 따르면 세계 푸드테크 시장 규모는 2020년 기준 약 5542억 달러(약 665조 원)로 2017년(2100억 달러) 대비 연평균 38% 증가했다. 같은 기간...
    2024-06-16 11:03
  • CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어’ 열고 외식ㆍ급식 솔루션 소개
    CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어’ 열고 외식ㆍ급식 솔루션 소개
    푸드 솔루션 페어는 최신 외식ㆍ급식 산업의 트렌드와 솔루션을 총망라해 선보이는 B2B 전문 박람회다. CJ프레시웨이는 이번 박람회에서 ‘상생과 융합’이라는 대주제 아래 고객 성공을 지원하는 솔루션 사업을 중점적으로 소개한다. 고객 데이터에 기반해 외식 및 급식 사업 운영 과정에 발생하는 고충점을 도출하고 이를 해결하는 유형별 맞춤형 솔루션을 선보일...
    2024-05-23 09:16
  • 딜리버리랩ㆍ메디인테크ㆍ메티스엑스 등…5월 3주 스타트업 투자 유치
    딜리버리랩ㆍ메디인테크ㆍ메티스엑스 등…5월 3주 스타트업 투자 유치
    차세대 데이터센터를 혁신할 CXL 기반의 지능형 메모리 솔루션을 개발 중이다. 설립 2년 만에 대규모 투자금을 조달하게 됐다. 이번 라운드에는 SV인베스트먼트, STIC벤처스, LB인베스트먼트, IBK기업은행 등의 신규 투자사가 참여했다. 시드 라운드 투자사인 미래에셋벤처투자, 미래에셋캐피탈, IMM인베스트먼트, SBI인베스트먼트, 토니인베스트먼트...
    2024-05-18 06:00
  • 축산업도 스마트하게…축산 스타트업 주목
    축산업도 스마트하게…축산 스타트업 주목
    푸디버스는 10여 년 이상 축적해온 축산 소싱 노하우와 글로벌 축산 시장 거래 데이터, B2B 거래 플랫폼을 기반으로 외식 프랜차이즈, 식품, 커머스 등 국내 기업에 비프 솔루션을 제공하고 있다. 강점을 살려 IP 제품, 자체 브랜드(PB) 상품 등을 직접 기획, 개발해 온라인 및 홈쇼핑을 통해 판매하는 B2C 사업을 진행하고 있다. 2022년 매출 1000억 원을 돌파했다. 지난해에는...
    2024-05-17 15:20
  • CJ프레시웨이, 1분기 영업익 105억…전년비 16.7%↓
    CJ프레시웨이, 1분기 영업익 105억…전년비 16.7%↓
    외식업 맞춤형 컨설팅 서비스인 ‘외식 솔루션’은 수익 모델을 구축해 성공 사례를 만들어가고 있다. 고부가가치 사업으로 꼽히는 키즈 및 시니어 급식 식자재도 안정적인 성장세를 보였다. CJ프레시웨이는 이 같은 실적에 힘입어 군 급식, 이커머스 등 신시장을 적극 공략하고, 수익 경로를 다각화할 방침이다. 단체급식 사업 매출은 1785억원을 달성했다. 전공의...
    2024-05-09 16:24
  • 의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계
    의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계
    삼성웰스토리는 브랜드 컬래버(협업)에 주력해 구내 식당 메뉴 차별화 및 ‘360 솔루션’을 통한 외식 브랜드 컨설팅 강화에 나선다. CJ프레시웨이와 현대그린푸드도 솔루션 상품과 수주 확대를 통한 실적 반등에 나설 계획이다. 업계 관계자는 “다른 다양한 경로의 수주를 지속 확대해 나갈 계획”이라며 “하반기로 갈수록 경기둔화 및 외식물가 상승에 따른...
    2024-05-07 18:20
  • 한화로보틱스, 우아한형제들 손잡고 ‘외식업 자동화’ 협력
    한화로보틱스, 우아한형제들 손잡고 ‘외식업 자동화’ 협력
    한화로보틱스는 2일 우아한형제들 자회사 비-로보틱스와 ‘외식업 자동화 솔루션’을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 3일 밝혔다. 이번 업무협약은 각자의 대표 제품을 바탕으로 외식 사업 자동화 매장을 추진하기 위해 성사됐다. 앞으로 한화로보틱스의 협동로봇과 비-로보틱스의 서빙로봇은 양사 간 사업 확대를 위해 상호 보완적 영업활동을 이어간다. 협약의...
    2024-05-03 15:05
  • CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    외식 솔루션 성공 사례를 통해 매장 운영 효율화와 수익 극대화 방안을 함께 논의하는 자리도 가졌다. 외식 솔루션은 CJ프레시웨이와 프레시원이 전개하는 외식업 맞춤형 컨설팅 서비스로, 외식 고객사의 브랜드, 디자인, 메뉴 기획 등을 통해 성공적인 사업 확장을 돕는다. 세미나에서는 외식 및 주점시장의 트렌드 분석과 더불어, 외식 브랜드 개발, 매장 운영 진단...
    2024-05-02 08:50
  • 테이블오더 스타트업 경쟁 격화…글로벌 진출ㆍ기술 고도화
    테이블오더 스타트업 경쟁 격화…글로벌 진출ㆍ기술 고도화
    회사는 △외식업 디지털 솔루션 본격 도입 △엔데믹 이후 외식 비중 증가 △직원 동선의 최소화 및 빠른 테이블 회전을 통한 매출 상승 등으로 해외 시장 수요가 늘고 있다고 분석했다. 해외 진출의 선봉장으로는 이우재 부대표 겸 최고재무책임자(CFO)를 낙점했다. 이 부대표는 삼일회계법인, 신한자산운용 등에서 딜 부문 업무를 담당한 회계 전문가다. 티오더는 하반기...
    2024-05-01 09:23
  • 먼슬리키친, ISO 사업자 취득으로 미국 시장 공략 가속화
    먼슬리키친, ISO 사업자 취득으로 미국 시장 공략 가속화
    먼슬리키친 관계자는 “먼키의 올인원 생태계(먼키 포스·먼키 키오스크·먼키 테이블오더·먼키앱)가 미국 결제사업 솔루션들과 연계·구동된다는 것은 외식산업의 디지털화 측면에서 커다란 의미”라며 “향후에는 외식업과 유통업을 넘어 핀테크 등 비즈니스 영역이 확장될 것”이라고 밝혔다.
    2024-04-16 08:36
  • CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    이와 더불어 외식업 전문 컨설팅인 ‘외식 솔루션’을 통해 빠르게 변화하는 카페 트렌드에 발맞춰 고객 경쟁력 강화를 위한 브랜딩, 메뉴 기획, 디자인 개발 등을 제안한다. ‘외식 솔루션’을 기반으로 새로운 고객사 수주에도 성공했다. 올 1분기 신규 고객사로 유치한 ‘애월더선셋’은 CJ프레시웨이의 전국 상품 유통망과 외식 솔루션 역량을 높이 평가해...
    2024-04-04 09:08
  • 로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    이 밖에도 외식 매장이나 단체급식장에서 활용할 수 있는 무인 자동결제 솔루션과 서빙로봇 등 각종 푸드테크(Food Tech) 서비스를 만날 수 있었다. 정해린 삼성웰스토리 사장은 이날 행사장을 찾아, 미래 식음 시장 트렌드로 △푸드테크 솔루션ㆍ운영 효율화 △ESG(환경·사회·지배구조) 활동·지속가능성 △헬스케어 관점의 상품과 식음 모델 △고객 식음 비즈니스...
    2024-04-03 17:30
  • 산단·농지에도 수직농장 설치…2027년 스마트농업 비중 30%까지
    산단·농지에도 수직농장 설치…2027년 스마트농업 비중 30%까지
    농업 현장 문제를 해결할 수 있는 데이터·인공지능(AI) 기반 솔루션을 올해부터 농가에 보급하고, 솔루션기업과 농업인, 식품·외식기업 간 상생경영모델을 발굴한다. 경영실적이 우수한 스마트팜에 대해서는 스마트팜 종합자금 한도를 상향하고, 민간투자 유치 실적이 있는 우수기업은 정부가 투자유치 금액과 매칭해 사업화 자금을 추가 지원한다. 스마트팜 수출...
    2024-03-26 14:49
  • 삼성웰스토리, 프랜차이즈 컨설턴트 200명 키운다
    삼성웰스토리, 프랜차이즈 컨설턴트 200명 키운다
    삼성웰스토리 관계자는 “360솔루션이 외식 프랜차이즈 고객으로부터 좋은 평가를 받으면서 당사와 거래하는 외식 고객사의 사업장 수도 최근 3년간 연평균 35% 증가하고 있다”며 “솔루션 고도화를 위한 이번 컨설턴트 양성교육을 통해 프랜차이즈에 최적화된 맞춤형 컨설팅을 제공할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.
    2024-03-19 17:08
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 18일 ~ 22일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 18일 ~ 22일)
    (LG에너지솔루션 오창공장) △통상교섭본부장 14:00 상무관 회의(세종청사) △수출 현장 최일선 첨병 상무관 소집, 수출 목표달성 결의 다져(석간) △범정부 투자로 표준개발 역량집결(석간) △우리 경제의 새 봄, 이차전지 수출이 앞당긴다 △지자체와 함께 지역 계통현안 해결 나선다 19일(화) △산업부 장관 10:00 국무회의 △통상교섭본부장 10:00 국무회의, 13...
    2024-03-17 09:02
  • 삼성웰스토리, 푸드 테크로 중무장한 ‘2024 푸드페스타’ 개최
    삼성웰스토리, 푸드 테크로 중무장한 ‘2024 푸드페스타’ 개최
    세계 최대 가전박람회 ‘CES 2024’ 참가 기업을 포함한 푸드테크 업체들이 대거 참여해 조리 자동화 로봇, 무인 자동결제 솔루션, 푸드 프린팅 등 다양한 푸드테크 기술을 현장에서 선보인다. 솔루션관에서는 외식 프랜차이즈 고객사들의 가맹사업 확장에 실제 적용된 맞춤 솔루션 사례들을 전시하고, 현장에서는 맞춤형 컨설팅을 위한 솔루션 진단과 상담도 제공한다.
    2024-03-13 09:12
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