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  • ‘한국인의 밥상’ 바닷물 먹고 사는 염생식물 함초 눈길
    ‘한국인의 밥상’ 바닷물 먹고 사는 염생식물 함초 눈길
    ‘한국인의 밥상’이 바닷물을 먹고 사는 염생식물 함초를 소개한다. 10일 오후 7시 30분 방송되는 KBS 1TV 시사 교양 프로그램 ‘한국인의 밥상’에서는 ‘첫 소금 뜨던 날-증도 기다림의 밥상’ 편이 전파를 탄다. 이날 ‘한국인의 밥상’에서는 바닷물을 먹고 사는 염생식물 함초가 집중 소개된다. 살짝 데쳐 참기름 넣고 버무리면 완성되는 함초 무침에는 함초가 원래...
    2014-04-10 19:33
  • [강소농] 도약을 위한 발판 다지다… 염생식물 퉁퉁마디
    [강소농] 도약을 위한 발판 다지다… 염생식물 퉁퉁마디
    염생식물의 대표 격인 퉁퉁마디(일명 함초)는 함초소금, 함초분말, 함초된장 등 자연식품으로 이용되고 있고, 농가에게는 새로운 소득원으로 자리매김하고 있다. 퉁퉁마디의 새로운 부가가치를 창출하려면 안정적인 생산기반과 함께 품질향상이 이뤄져야 한다. 국립식량과학원이 추진한 본 ‘염생식물 안정생산 현장접목 연구사업’은 이런 목적을 갖고 시작되었다....
    2013-12-10 10:45
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