이곳에서는 2년 동안 발효시킨 신안천일염을 쓰며 국산 콩으로 직접 된장, 간장을 만들어 조리한다. 또 '참○○○○○'에서만 판매하는 오리백숙과 어복쟁반은 여름철 원기회복에 탁월해, 이곳을 들리는 손님들의 대표 별미로 자리 잡았다는 후문이다.
'참○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
이곳에서는 부드러운 식감과 고소한 육즙이 일품인 갈비본살, 각종 소 특수부위와 채소에 육수를 부어가며 담백하게 즐길 수 있는 어복쟁반, 특제 소스가 일품인 소불고기를 대표 메뉴로 선보인다. 깔끔하고 정갈한 음식에 데이트, 가족 모임 등 특별한 날 방문하기도 좋다는 후문이다.
특별한 대접받고 싶을 땐 ‘안국역’ 편 ‘온○○’의 특별한 맛 이야기는 14일...
어복쟁반과 진한 육향의 평양냉면 등 이북 음식을 별미로 선보인다. 방송 출연은 물론 블루리본에도 11회 선정된 전국구 맛집으로, 본점인 경기도 양주에서의 맛 그대로 파주의 전문 식당가에서 맛볼 수 있다.
10월에 입점한 ‘화정 바이 카쿠시타’는 한 방송 프로그램에서 달인으로 선정되기도 한 최한빛 셰프의 노하우가 담긴 일본 가정식 맛집이다. 서울 연남동...
‘생생정보’에서 소개된 어복쟁반 맛집이 화제다.
10일 방송된 KBS2 ‘생생정보’의 ‘고수의 부엌’에서 소개된 어복쟁반 맛집에 관심이 쏠리고 있다.
어복쟁반은 놋쟁반에 갖가지 고기 편육과 채소류를 함께 담아 육수를 부어가며 즐기는 일종의 전골이다. 이날 소개된 맛집에서는 양지, 소꼬리, 사태, 유통, 업진살, 소머리 등 8가지 부위가 푸짐하게...
또한 2차 북미정상회담이 예정된 오는 27일부터 옥류관 출신 윤종철 셰프가 운영하는 평양냉면전문점 ‘동무밥상’ 전 지점을 대상으로 평양냉면, 어복쟁반 등 다양한 이북 음식과 소원 페일 에일을 함께 즐길 수 있는 이색 행사를 통해 크래프트 맥주와 함께하는 색다른 경험을 제공한다.
'2TV 저녁 생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데 코너에서 해물짬뽕전골 맛집 '짬뽕마켓', 어복쟁반 맛집 '피양옥'을 찾아간다.
28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 딱 하나 바꿨을 뿐인데 코너를 통해 경기 부천시 해물짬뽕전골 맛집 '짬뽕마켓', 충남 천안시 어복쟁반 맛집 '피양옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'짬뽕마켓'에서는 해물등갈비짬뽕전골이 인기...
소문난 맛집 코너에서는 어복쟁반 맛집 '우슬초'를 찾아간다.
16일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 전격방문! 소문난 맛집 코너를 통해 서울 종로구 종로5가 어복쟁반 맛집 '우슬초'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
조미료 없는 건강한 맛을 추구하는 '우슬초'의 인기메뉴는 어복쟁반이다. 어복쟁반은 넓은 그릇에 고기와 채소, 만두, 전 등을 올리고 서서히...
‘생생정보통’이 이열치열 보양식 어복쟁반 맛집을 찾아갔다.
11일 오후 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘비법천하’ 코너를 통해 이열치열 보양식 어복쟁반 맛집이 전파를 탔다.
이날 ‘생생정보통’에서 소개된 어복쟁반 맛집은 평양식 전통 손맛을 느낄 수 있어 인기다. 어복쟁반이란 소고기 편육을 놋 쟁반에 담아 여럿이 둘러앉아...
홍게ㆍ어복쟁반ㆍ꽃게찜ㆍ한우낙지 탕탕이ㆍ더덕 삼겹살…가을 제철 별미 눈길
살찌는 계절 가을이다. 입맛을 더욱 자극하는 제철 요리가 눈길이다.
금어기가 끝나고 본격적으로 잡히기 시작한 홍게는 산란기가 끝난 후 월동준비를 하느라 살이 꽉 찼다. 가격도 저렴해서 ‘서민들의 대게’로 불린다. 주문진 시장 주변은 온통 홍게 찌는 냄새로 가득하다.
1년에 딱 한...