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  • 스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점
    스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점
    이연복과 손잡은 GS25, 8월 신메뉴 출시세븐일레븐, 정호영과 협업…여름 수요 겨냥여경옥표 마라 중식 출시한 CU, MZ 정조준 국내 편의점 3사가 유명 셰프와 손을 잡고 특화 간편식을 내놓고 있다. 간편식이라는 편견을 딛고 먹거리 품질을 높이는 동시에 스타 셰프의 유명세를 적극 활용해 마케팅 효과를 거두겠다는 계산이다. 29일 편의점업계에 따르면 GS25는 최근...
    2024-06-30 06:00
  • 서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    곁들임 메뉴로 갈비구이와 수제 만두 중 한 가지를 선택할 수 있으며 후식으로는 율무차와 매실차 중 선택할 수 있다. 스카이킹덤 31층 더 리본에서는 9월 22일까지 건강에 이로운 각종 식재료를 활용해 여름 코스 메뉴를 선보인다. 네코스로 준비되는 런치는 수박과 참외를 곁들인 카르파초를 시작으로 새콤하고 고소한 맛이 특징인 완숙 토마토 크림 수프와 메인...
    2024-06-27 17:00
  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    △트렌디한 신메뉴 개발 △조리 효율화 및 레시피 간소화 △메뉴의 맛과 품질 수준 제고 △맞춤형 식자재 공급 △외식 메뉴의 급식화 등 다양한 영역의 솔루션과 CJ프레시웨이의 외식 및 급식 고객사 사업장에 접목해 유의미한 결과를 낸 성공 사례를 확인할 수 있다. 외식 전시에서는 이달 새롭게 론칭한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’의 매장을 구현해 선보인다....
    2024-06-27 15:08
  • ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    ‘25살’ 스타벅스, 신메뉴·이벤트 쏟아진다
    올해로 개점 25주년을 맞은 스타벅스 코리아는 7월 5일부터 ‘밋 더 스타벅스 모먼트(Meet the Starbucks Moment)’를 테마로 음료, 푸드, MD 상품 등을 새롭게 선보이는 프로모션을 시작한다고 27일 밝혔다. 이번 25주년 프로모션은 25년간 스타벅스 코리아와 함께해 준 고객에게 감사의 마음을 전함은 물론, 스타벅스의 미래 가치를 전달하는 ‘모두를 위한 축제(FESTIVAL FOR...
    2024-06-27 09:36
  • 롯데리아, K버거 근본 ‘오징어 얼라이브 버거’ 판매 재개
    롯데리아, K버거 근본 ‘오징어 얼라이브 버거’ 판매 재개
    롯데리아는 지난달 30일 출시한 신메뉴 ‘오징어 얼라이브 버거’의 판매를 재개한다고 25일 밝혔다. 오징어 얼라이브 버거는 출시 후 지난 9일까지 약 11일간 누적 판매량 70만 개 이상 팔리며 목표 판매량 약 300%를 넘어선 제품이다. 폭발적 인기에 이달 7일부터는 일부 매장에선 원재료 재고 소진으로 인한 품절 대란이 일었다. 이에 롯데리아는 약 2주간의 원재료...
    2024-06-25 09:35
  • 감성커피, 진로 토닉워터 더한 ‘얼그레이 슬러시’ 선봬
    감성커피, 진로 토닉워터 더한 ‘얼그레이 슬러시’ 선봬
    진로토닉 얼그레이 슬러시는 부드럽고 진한 얼그레이 슬러시에 ‘진로 토닉워터 얼그레이 홍차’를 더한 메뉴다. 트렌디하면서도 다채로운 홍차 맛을 경험할 수 있다. 특히 논 알코올 위스키 시럽을 옵션으로 제공해 취향에 따라 위스키 특유의 풍미까지 즐길 수 있다. 감성커피 관계자는 “이번 신메뉴가 달콤하고 청량한 탄산감이 매력적인 만큼 무더운 날씨를 잠시...
    2024-06-24 17:44
  • 호텔신라, 맛있는 제주만들기 식당 27호점 선정
    호텔신라, 맛있는 제주만들기 식당 27호점 선정
    서광마을국수는 호텔신라의 오랜 노하우를 바탕으로 상권 분석부터 신메뉴 개발과 시설 인테리어, 서비스 교육 등을 거쳐 10월 재개장할 예정이다. 한편 맛제주 프로젝트는 호텔신라, 제주특별자치도, 지역 방송사 JIBS가 협력해 관광 제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세 자영업자들이 재기할 수 있도록 지원하는 지역사회 상생 프로그램이다. 대표 지역...
    2024-06-21 09:31
  • 이마트 키친델리, 3000원대 디저트류 선봬
    이마트 키친델리, 3000원대 디저트류 선봬
    이마트는 디저트 전문 브랜드 간 협업으로 케이크 10종, 그릭 요거트 3종 등 디저트 신메뉴 총 13종을 출시한다고 20일 밝혔다. 이마트가 외부 브랜드와 협업해 디저트 라인업을 론칭하는 건 이번이 처음이다. 이마트는 빌리엔젤과 협업을 통해 리테일 전용 브랜드인 ‘빌리엔젤 홈카페’를 단독으로 론칭한다. 빌리엔젤은 2012년 홍대점을 시작으로 전국에 30여 개...
    2024-06-20 06:00
  • 더본코리아 상장 전 암초…폐점 위기 연돈볼카츠 가맹점주들 "속았다"
    더본코리아 상장 전 암초…폐점 위기 연돈볼카츠 가맹점주들 "속았다"
    더본코리아가 제시한 자료에 따르면 2022년 11월부터 2023년 8월까지 주요 메뉴의 원재료 공급가를 평균 15% 수준으로 인하했다. 또 신메뉴 출시 후엔 주요 원재료 공급가 역시 최대 25% 수준으로 내렸다. 이번 갈등으로 더본코리아가 재추진 중인 IPO에 악영향을 미칠 것이란 분석이 나온다. 더본코리아는 지난달 말 한국거래소에 유가증권시장(코스피) 상장을 위한...
    2024-06-18 18:00
  • '부산 3대 빵집' 겐츠베이커리, 스타필드 하남 입성
    '부산 3대 빵집' 겐츠베이커리, 스타필드 하남 입성
    카페 메뉴 30여종과 겐츠 베이커리의 캐릭터 ‘겐츠보이’를 활용한 굿즈 10여종도 판매한다. 겐츠 밀크 글라스 컵(1만원), 겐츠 테이블 매트(1만5000원), 겐츠 파우치(1만원) 등이다. 하남점에서만 단독으로 선보이는 신메뉴도 있다. 프렌치키슈(6500원) 등 파이 5종을 비롯해 포카치아샌드(7000원), 피스타치오롤(5000원) 등 12종 베이커리를 가장 먼저 맛볼 수 있다....
    2024-06-16 06:00
  • 제주항공, 한국식 비건 기내식 신메뉴 추가
    제주항공, 한국식 비건 기내식 신메뉴 추가
    제주산 나물·식물성 떡갈비 들어간 ‘제주밭한끼 산채밥’ 출시 제주항공이 국제선 사전주문 기내식 신메뉴로 한국식 비건 메뉴인 ‘제주밭한끼 산채밥’을 선보인다고 14일 밝혔다. ‘제주밭한끼 산채밥’은 전 세계적인 K푸드 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한...
    2024-06-14 09:02
  • 에어서울 타고 ‘정호영 셰프 우동’ 먹어볼까
    에어서울 타고 ‘정호영 셰프 우동’ 먹어볼까
    두 메뉴는 모두 1만8000원으로 항공편 출발 48시간 전까지 인천 출발 국제선 전 노선에서 사전 주문을 통해 구매할 수 있다. 에어서울 관계자는 “항공사 간 기내식 경쟁이 치열해지고 있는 만큼, 신메뉴 개발에 오랜 기간 심혈을 기울였다”며 “많은 분들이 경험해 보실 수 있도록 다양한 연계 프로모션도 준비 중”이라고 말했다.
    2024-06-13 08:56
  • 외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    지난해 3월 한식 메뉴를 중심으로 선보였던 HMR 브랜드 ‘호텔컬렉션’도 좋은 반응을 얻자 신메뉴 개발에도 박차를 가하고 있다. 작년 7월 선보인 냉동 국탕류 6종은 출시 3개월 만에 누적 판매량 10만 개를 돌파했다. 이에 신세계푸드는 최근 식품의약품안전처에 프랑스 요리인 비프부르기뇽, 코코뱅, 고기짬뽕육수 등 즉석조리식품 3종에 대한 품목제조보고를...
    2024-06-12 18:30
  • bhc치킨, 미국 2호점 ‘샌디에이고 소렌토밸리점’ 오픈
    bhc치킨, 미국 2호점 ‘샌디에이고 소렌토밸리점’ 오픈
    bhc치킨은 올해 안에 샌디에이고 카운티에 칼스배드점, 랜초버나도점 등을 차례로 오픈할 계획이다. bhc치킨 관계자는 “이번 2호점 오픈으로 북미 시장 개척의 초석을 다질 수 있을 것으로 기대 중이며, 향후에도 bhc만의 노하우로 글로벌 고객들의 입맛을 저격하는 혁신적 신메뉴와 서비스를 선보일 예정”이라고 말했다.
    2024-05-31 09:33
  • 안덕근 산업장관 "전통시장 신바람 나야 소비 살고 물가도 안정"
    안덕근 산업장관 "전통시장 신바람 나야 소비 살고 물가도 안정"
    최근 망원동에 거주하는 신혼부부와 1인 가구를 겨냥한 신메뉴 개발과 배달서비스 등 변화를 추구해 젊은 소비자가 늘고 있는 시장이다. 안 장관은 시장 내 점포를 둘러보며 장보기를 통해 민생 물가를 점검하고, 낮은 소비심리로 어려움이 더해진 상인들을 격려했다. 안 장관은 "우리 전통시장과 중소상공인이 신바람이 나야 소비도 살고 물가도 안정될 것...
    2024-05-14 15:30
  • “신제품 개발부터 광고까지” 식품업계도 AI 입는다
    “신제품 개발부터 광고까지” 식품업계도 AI 입는다
    인공지능 신메뉴 개발 기술인 'AI NPD 시스템'을 통해 만든 플레이버다. 또한 AI 챗봇 기술을 도입한 소비자 참여형 이벤트 '2024 그래이맛 콘테스트'도 15일까지 진행한다. 농심은 최근 AI를 기반으로 제작한 데이플러스 광고를 선보였다. 이 광고는 지난달 출시한 '데이플러스 포스트바이오틱스'의 마케팅 일환으로, AI가 더 편안한 표정을 그려달라는 요구에 맞춰...
    2024-05-12 06:00
  • 스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    또 참깨 베이글에 꾸덕한 크림치즈와 꿀을 더한 시그니처 메뉴 ‘브릭 레인’, 으깬 감자와 치즈를 넣은 베이글 위에 체다 치즈를 올린 ‘감자 치즈 베이글’, 무화과, 블랙 올리브, 바질 등의 속 재료를 넣은 베이글은 물론 새롭게 출시하는 신메뉴 ‘단팥쌀 베이글’을 스타필드 수원 런던 베이글 뮤지엄에서 가장 먼저 만나볼 수 있다.
    2024-05-10 09:53
  • BBQ, 상생 경영 위한 동행위원회 7기 출범
    BBQ, 상생 경영 위한 동행위원회 7기 출범
    이번 동행위원회는 새롭게 동행위원으로 참여하는 패밀리(가맹점)에게 위촉장 전달을 시작으로 올해 예정 마케팅 활동과 신메뉴 출시 계획을 비롯해 본사와 패밀리의 상생 강화를 위한 운영 정책 등을 논의했다. 주요 안건으로 플랫폼 수수료 인상, 최저임금 및 임차료, 금리 부담으로 인한 패밀리 수익성 악화에 대처하기 위한 구체적 방안에 대해 논의했다. 특히...
    2024-05-10 08:50
  • 파라다이스 호텔앤리조트, 여름 시즌 빙수 3종 선봬
    파라다이스 호텔앤리조트, 여름 시즌 빙수 3종 선봬
    이번 빙수 신메뉴는 파라다이스시티 1층 ‘라운지 파라다이스’와 파라다이스 호텔 부산 본관 1층 로비 라운지 ‘크리스탈 가든’에서 만나볼 수 있다. 파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “때이른 더위가 찾아와 여름 대표 디저트 빙수를 예년보다 빠르게 내놨다”며 “이번 프리미엄 빙수 출시에 이어 올여름 제철 과일을 활용한 새로운 메뉴도 추가로 선보일 계획”...
    2024-05-07 09:31
  • CJ제일제당 ‘비비고’, 미 PGA 더 CJ컵서 ‘K푸드 전도사’ 자처
    CJ제일제당 ‘비비고’, 미 PGA 더 CJ컵서 ‘K푸드 전도사’ 자처
    개막 후에는 코스 중간 두 군데에서 ‘비비고 컨세션(Concession)’을 운영해 갤러리와 대회 관계자들에게 스테디셀러인 만두와 닭강정, 불고기 감자튀김 등의 K-푸드 메뉴를 제공했다. 특히 국내 골프 팬 약 1100여 명과 함께 신메뉴 개발 이벤트를 통해 선보인 ‘만두강정’이 인기였다. 새롭게 추가된 ‘비비고 김스낵’에 대해서도 “한 입 거리로 가볍게 즐길...
    2024-05-06 21:21
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