식품영양 검색결과

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오뚜기함태호재단, 제29회 학술상에 김도만 서울대 교수 선정

장학금 지원을 시작으로 2023년까지 총 1253여 명의 대학생에게 85억 원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2023년까지 총 28명이 수상했다.

2024-07-05 09:00
동국제약 입덧치료제 ‘마미렉틴장용정’, 건강보험 적용

임신오조란 심한 입덧으로 인해 임신 전보다 5%이상 체중이 감소하고 탈수, 영양결핍, 전해질 불균형 등과 같은 증상이 나타나게 됐을 때를 말한다. 치료하지 않으면 임부는 물론 태아의 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있어 꼭 적절한 조치를 취해야 한다. 이를 치료하는 1차 비약물 요법에 의해 입덧 증상이 개선되지 않으면, 입덧치료제와 같은 약물 치료를...

2024-07-04 13:12
50년 크래커 원톱 ‘에이스’...커피와 단짝, 군침 도는 ‘단짠’ [장수 K푸드⑧]

유럽의 크래커를 모티브로 만든 이 제품은 브뤼셀 세계식품경연대회에서 금상을 받는 등 성과를 냈지만, 한국인 입맛에는 너무 담백하고 딱딱하다는 단점이 있었다. 이에 해태제과는 죠니크랙카를 과감히 단종하고 더욱 부드럽고 고소한 제품 개발에 착수했다. 연구소에는 개발을 위한 전담팀이 꾸려졌고 연구원만 8명이 투입되는 등 심혈을 기울인 결과...

2024-07-03 05:00
경북 안동서 아프리카돼지열병 발생…정부 "추가 확산 차단 총력"

농림축산식품부는 이날 경북 안동시 소재 돼지농장(190여 마리 사육)에서 ASF가 확진된 것과 관련해 관계부처와 지자체가 참여하는 중수본 회의를 열고 ASF 발생 상황과 방역 대책을 점검했다. 현재 중수본은 해당 돼지농장에 즉시 초동방역팀 및 역학조사반을 현장에 파견해 외부인·차량의 농장 출입 통제, 살처분‧매몰, 소독 및 역학조사 등 긴급방역 조치...

2024-07-02 21:56
교촌에프앤비 ‘발효공방1991’, 국토부 민관협력 사업자 선정

및 일자리 창출에 기여하는 한편, 운용 이익은 고추 품종 개발과 농업기술 증진 등을 위해 지역에 환원해 지역경제와 역동성을 활성화 시키겠다”고 말했다. 한편 발효공방1991은 2019년, 교촌이 전통주와 장류 등 프리미엄 발효식품 사업을 본격화할 목적으로 설립한 자회사다. 지자체와의 MOU(업무협약)를 통해 2022년, 100년 역사의 영양 양조장을 복원 개소한 바 있다.

2024-07-01 15:30
휴롬, '저속노화 식단 챌린지' 참여자 모집

미션은 △’날 것’ 채소 샐러드 만들기 △단백질/영양제 대신 자연식품 섭취하기 △저속노화 식단 한상 차림 △정희원 교수가 추천하는 채소·과일 착즙주스 만들기 등 누구나 쉽게 건강한 식습관을 만들어 갈 수 있는 주제로 구성했다. 챌린지 참여자에게는 19일 오후 3시 강남구 성암아트홀에서 개최되는 ‘정희원의 저속노화’ 닥터 콘서트의 참가 자격이 부여되며...

2024-07-01 08:45
대상웰라이프, 전북대병원과 마이크로바이옴 사업 협력 나선다

또 맞춤형 기능성식품과 원료에 대한 정보를 교류하고, 균형영양식 ‘뉴케어’ 임상시험을 통해 제품 연구∙개발에도 박차를 가할 계획이다. 전북대병원 기능성식품임상시험지원센터는 산업통상자원부가 지정한 국내 유일의 기능성식품∙건강기능식품 임상시험수행 기관이다. 인체적용시험 전용 연구공간과 전문 인력, 첨단 연구시설을 기반으로 다양한...

2024-06-30 09:22
소비자원 "냉동피자 치즈ㆍ토핑 양 '천차만별'…일부 제품선 대장균도 검출"

소비자원 관계자는 "제품 조사 결과 판매에 부적합하거나 영양성분 표시개선이 필요한 상품에 대해서는 해당 업체에 시정권고해 교환과 환불 및 개선 조치 회신계획을 받았다"며 "앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 다양한 냉동식품에 대한 품질과 안전성 정보를 지속적으로 제공할 예정"이라고 밝혔다.

2024-06-27 12:00
종근당 ‘벤포벨 에스’, 말초신경병증·간기능 개선 성분 강화 [상반기 히트 상품]

식품의약품안전처는 지난 해 의약품 표준제조기준 개정을 통해 일반의약품에 쓰이는 신규성분을 추가하고 1일 최대분량을 확대한 바 있다. 이 제품은 손상된 신경세포를 재생해 말초신경병증 치료용 전문의약품으로 처방되던 메코발라민 성분을 500㎍ 추가하고, 활성비타민 벤포티아민 100㎎ 외에도 뇌혈관장벽을 통과해 뇌의 에너지 대사에 도움을 주는 비스벤티아민...

2024-06-27 06:00
롯데장학재단, 무더위에 취약한 서울지역 쪽방촌에 2억 원 지원

이날 각 가구에 전달된 '신격호 롯데 플레저 박스'에는 영양식품과 건강식품, 생활용품 등 7만원 상당의 물품이 담겼다. 롯데 플레저 박스는 기쁨과 즐거움을 담은 상자라는 의미로 2015년부터 소외계층에 전해오던 롯데복지재단의 대표 사업이다. 이와함께 선풍기가 없거나 노후 선풍기를 보유한 가구 482세대에 대해서는 여름나기용 선풍기도 별도 전달했다. 재단은...

2024-06-26 11:55
워커힐, 장어갈비탕 등 '여름 한정' 프리미엄 보양식 선보인다

한식당 ‘온달’에서는 영양 가득한 ‘흑염소탕’과 ‘해신탕’ 반상을 만나볼 수 있다. 흑염소탕은 한방에서 장수식품으로 분류되는 흑염소를 3시간 동안 푹 고아 속살만 발라낸 후 고사리, 토란대, 얼갈이, 깻잎 등 신선한 재료들을 넣고 끓여 만든다. 해신탕은 5년근 인삼과 황기, 녹각 등 보양 식재료를 가득 넣고 우려내 깊고 진한 맛이 특징이다. 중식 레스토랑...

2024-06-24 14:58
CJ웰케어, 어린이 건기식 브랜드 ‘얌그루’ 선봬

CJ웰케어는 이번 신규 브랜드 론칭을 통해 어린이 건강기능식품(건기식)까지 브랜드 라인업을 확대하고 전 연령대를 아우르는 차별화된 제품들로 시장을 공략하겠다는 계획이다. 얌그루는 영단어 ‘Yummy(아주 맛있는)’와 나무를 세는 단위인 ’그루’의 합성어로, 어린이에게 꼭 필요한 필수 영양소들을 맛있게 섭취할 수 있는 성장기 어린이 건강 맞춤설계...

2024-06-24 09:08
셀루메드, 필름형 건기식 '프로테오글리칸 관절쾅쾅' 출시

셀루메드는 ODF를 건기식, 가공식품 등 다양한 분야에 적용해 다각화된 제품 라인을 구축해 웰니스 시장을 선점할 계획이다. 현재 반려동물 올인원 영양제 ‘펫필’, 숙취해소제 ‘아침처럼’ 제품을 온라인 쇼핑몰과 홈쇼핑 등에서 판매하고 있다. 셀루메드 관계자는 “ODF 복용 방식의 장점을 활용하기 위한 연구가 바이오 업계에서 활발하게 진행 중”이라며...

2024-06-24 08:45
다논·네슬레, 미국서 비만약 열풍 수혜주로 급부상

통조림·냉동 식품업체로 유명한 콘아그라도 이들을 겨냥한 냉동식품을 판매하고 있다. 이에 대해 블룸버그는 식품회사들이 영양은 풍부하면서도 식욕을 자극하지 않는 식사를 찾는 사람들이 아이스크림이나 초콜릿 바처럼 전통적으로 기피하는 현상을 일부 상쇄할 수 있을 것으로 보고 있다고 전했다.

2024-06-24 08:18
“온 가족 영양제 ‘삐콤씨’, 트렌드 따라 진화” [장수의약품을 찾아서⑩]

다양한 건강기능식품이 출시되며 약국 영양제 시장은 정체기에 접어들었지만, 제품간 경쟁은 갈수록 치열해지고 있다. 2020년까지 ‘온 가족 영양제’란 메시지의 TV 광고를 유지하던 삐콤씨는 약국 내 눈에 띄는 곳에 제품을 배치하는 방법으로 방향을 틀었다. 김 PM은 “약국 방문객들이 제품을 바로 보고 구매할 수 있도록 하는 방법”이라면서 “일반의약품은...

2024-06-24 05:00
CJ제일제당 “지속가능 제품으로 기후 위기 극복” [동반성장 기업]

2022년 론칭한 푸드 업사이클링 스낵 브랜드 ‘익사이클 바삭칩’은 깨진 조각쌀과 콩 비지 등 식품 부산물을 30%가량 함유한 고단백 영양 스낵이다. 바삭칩 3종(오리지널, 핫스파이시, 트러플)을 운영중이며, 한 봉지에 계량 한 개 분량(7g)의 단백질과 바나나 두 개 분량의 식이섬유(5g)가 담겼다. 쓰고 버린 페트병을 활용해 포장재를 제작해 친환경적 가치도...

2024-06-23 16:00
‘감기, 식중독’ 아니다?…여름철 ‘A형 간염’ 주의 [e건강~쏙]

여름철 날씨가 더워지면 바이러스는 더욱 활성화되기 때문에 식품의 오염을 막기 위해서는 더욱 신선하고 안전하게 보관·처리·섭취하는 것은 더욱 중요해진다. 올바른 보관 방법을 숙지하고 위생 수칙을 잘 실천해야 한다. A형 간염의 첫 증상은 감기나 식중독과 비슷하다. 발열, 피로감, 식욕 부진이 있고, 메스꺼움 또는 구토와 복통을 호소하기도 한다. 초기 증상이...

2024-06-23 07:00
휴롬, 채소·과일 권장섭취량 한 팩에 담은 '휴롬 주스키트' 출시

휴롬은 주스의 맛과 영양을 고려한 최적의 비율로 채소·과일을 배합해 세척부터 손질까지 완료된 신선한 원물을 한 팩에 담았다. 소비자는 세척과 손질 등 번거로운 과정 없이 주스키트 원물을 착즙기에 넣기만 하면 주스가 완성된다. 주스키트 한 팩으로 채소·과일 일일 권장 섭취량 500g을 한 잔의 주스로 간편하게 섭취할 수 있다. 또한, 휴롬 주스키트는 식품안...

2024-06-20 12:11
CJ프레시웨이, 지역아동센터 급식·환경 개선 협력

이날 협약식에서 CJ프레시웨이는 키즈 식품 전문 브랜드 '아이누리'의 급식 솔루션을 소개하고, 전지협은 지역아동센터 급식 운영 현황을 공유하는 등 의미 있는 시간을 가졌다. 이번 협약을 통해 CJ프레시웨이는 아이누리의 급식 솔루션을 중심으로 전지협 소속 전국 2300여 개 지역아동센터에 맞춤 식자재와 메뉴, 공간, 위생 컨설팅을 공급하는 데 협력할 계획이다....

2024-06-20 10:35
해조류 주 5회 이상 섭취하면 갑상선암 유병률 58% 떨어져

이번 연구 결과는 국제학술지 ‘영양학(Nutrients)’에 게재됐다. 지난해 말 발표된 ‘2021년 국가암등록통계’에 따르면 갑상선암은 10만 명당 68.6명이 발생해 3년 연속 암 발생 1위에 올랐다. 요오드는 갑상선암 중 우리나라에서 유병률이 높은 유두암의 발생 위험을 높인다고 알려져 있다. 요오드가 갑상선 호르몬인 티록신의 원료가 되기 때문이다. 암 발생 원인을...

2024-06-19 09:25

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