대표상품 ‘피코크 버터스콘’은 소금빵, 휘낭시에 등 버터 풍미를 강조한 디저트가 꾸준히 인기를 끌고 있는 점에 착안해 개발했다. 하루에 스콘 100만 개를 생산하는 영국 1위 스콘 제조업체와 협업해, 100% 퓨어버터를 사용하고 버터밀크를 더한 프리미엄 상품이다.
‘피코크 마스카르포네 라즈베리 젤라토’는 이탈리아 현지 레시피 그대로 상품화한 것으로...
카스텔라 소금빵, 슈톨렌 쌀 마들렌, 백옥쌀 식빵 등 다양한 종류의 빵을 처음 선보이며 시민들의 발길을 끌었다. 쌀로 만든 건강한 빵을 시식한 시민들은 종류도 다양하고 맛도 좋다며 만족감을 표현했다.
용인시 공식 캐릭터 ‘조아용’ 모양 틀에 백옥쌀과 청경채 가루를 섞은 반죽으로 현장에서 구워낸 ‘조아용 빵 품평회’도 시민들의 큰 관심을 받았다.
이상일...
이에 전현무는 "그래서 처음으로 도경동 선수가 좋아하는 음식으로 웰컴 푸드를 만들었다"며 소금빵에 아이스크림과 금메달 초콜릿을 조합한 '금메달달 아이스크림'을 대접했다.
'뉴 어펜져스'는 웰컴 푸드를 먹으며 인산인해를 이뤘던 입국 현장에 대해 "깜짝 놀랐다. 카메라 플래시가 계속 터져서 눈이 부시더라"고 소회를 전했다. 도경동도...
크루아상 반죽을 와플팬에 눌러 구운 크로플(크루아상+와플), 담백하면서도 짭짤한 소금빵, 크루아상과 쿠키를 합친 크루키 등을 말할 수 있지만, 언제나 배달 앱 검색 랭킹 상위권을 차지하는 가장 강력한 간식이 있는데요. 바로 요거트 아이스크림의 정석(요아정)입니다.
2021년 1호점을 연 요아정은 이듬해인 2022년부터 인기를 끌기 시작하더니 가맹점 수도...
디저트계의 스테디셀러로 자리 잡은 소금빵도, 크루키(크루아상+쿠키)도 한입에 들어가는 작은 사이즈로 만드는 경우가 숱합니다.
작디작아 '미니'도 아닌 '마이크로' 사이즈로 불리는 디저트들도 있습니다. 귀여우면서도 힙한 디저트로 해외 관광객들 사이에서도 유명한 F&B 브랜드, 누데이크의 '마이크로와상'(마이크로+크루아상)이 대표적이죠.
마이크로와상은...
소금빵 맛집 ‘베통’과 제철 과일 케이크 브랜드 ‘시즈니크’ 등 강남점에서도 긴 대기 줄을 자랑하는 인기 매장 역시 지역 백화점 최초로 선보인다.
일본의 줄 서는 밀푀유 디저트 ‘가리게트’와 압구정 추로스 맛집 ‘미뉴트빠삐용’ 등 매장도 입점한다. 부산 3대 빵집 ‘겐츠 베이커리’와 광주의 동네 빵집에서 시작한 ‘소맥 베이커리’ 등 특색 있는...
또다른 성수동 '핫플'인 로와이드 성수점에서는 복숭아 크림 소금빵과 복숭아 젤리 아이스티를 판매 중이고 한남동과 압구정에 위치한 플디에서는 복숭아 피렌체 케이크, 딸기복숭아 멜라그라노 케이크를 맛볼 수 있다.
이달 14일까지 진행되는 행사 기간 동안 카페에 방문하면 다양한 이벤트에도 참여할 수 있다. 카페 컬래버 메뉴 구매 고객에게는 왁스타블렛 정품을...
보문산메아리, 명란바게트, 소금빵, 잠봉뵈르, 고로케, 튀김주먹밥, 롤케이크 등 종류도 다양한데요. 딸기 철에 선보이는 케이크, 딸기시루도 높은 인기를 자랑합니다. 오픈런은 기본이고, 중고 거래 플랫폼에서 웃돈을 얹어 구입하는 이들까지 있습니다.
뛰어난 맛은 물론 품질이 뛰어난 원재료, 푸짐한 양, 그리고 가성비까지 갖췄다는 평가를 받는 성심당인데요....
지속적으로 높아지는 빵 가격에 빵과 인플레이션을 합친 ‘빵플레이션’이라는 말까지 나오는 실정이죠.
어느새 스테디 메뉴로 자리 잡은 소금빵이 대표적입니다. 소금빵을 처음 만든 것으로 알려진 일본 에히메현의 ‘팡 메종‘(pain maison)에서는 소금빵 1개를 110엔, 우리 돈으론 약 980원에 팔고 있습니다. 그런데 한국에서 소금빵 1개를 사 먹으려면 3000원...
지누스 침대를 모티브로 제작한 '지누스 그린티 침대 케이크'를 비롯해 지누스 소금빵·휘낭시에·마들렌 등 다양한 디저트를 선보인다.
또 지누스의 '그린티 럭스 S 매트리스'와 '슬링체어' 등의 제품을 체험할 수 있는 공간도 마련했다.
행사 기간 체험 미션을 진행한 고객을 대상으로 추첨을 통해 지누스 메모리폼 베개·향수·리유저블 텀블러 등 다양한 경품 제공...
이번엔 소금빵 맛집으로 유명한 ‘베통’으로 이동했다. 역시나 여기도 허탕이다. 직원 함윤아(29) 씨가 “9시 40분부터 오픈 런이 시작됐다”며 “개장 15분 전에 이미 1차분 물량 대기가 끝났다”고 했다. “2차분 판매 대기 줄 마감”이라는 팻말도 애초 2차분 판매 예정 시각보다 22분 이르게 설치됐다.
1차 판매 때 원하는 빵을 못산 이들이 아쉽게 발길을...
스타벅스 소금빵은 소금빵 고유의 특색인 소금이 폭신폭신한 빵 표면에 올려진 형태로 오븐에 따끈하게 데웠을 때 노르스름한 골든 브라운 색상이 되며, 진한 버터 풍미와 쫄깃하지만 부드러운 식감을 자랑해 고소하면서 짭짤한 ‘고짠고짠’의 맛을 경험할 수 있는 것이 특징이다.
소금빵 3종의 판매량 약 50%가 브런치 시간대(낮 12시 전)에 집중 판매되고 있으며...
단짠단짠을 이을 '고짠고짠(고소짭잘)'의 정석 소금빵. 소금빵의 변신은 무죄라고 했나요? 몇 년 전부터 국내에서 유행하더니 이제는 잠봉뵈르 소금빵, 앙버터 소금빵, 명란 소금빵까지 별의별 소금빵이 다 등장했죠.
큰 인기와 함께 가격도 치솟고 있는데요. 소금빵 원조인 일본에 비해 많게는 5배까지 비쌉니다.
일본의 한 바닷가 근처 빵집에서 탄생해 한국으로 건너와...
소금빵은 밀가루, 설탕, 소금 등으로 빵 반죽을 만든 뒤 반죽 안에 버터를 감싸 말아 펄솔트를 올려 구운 빵으로, 버터의 고소한 풍미와 소금의 짭조름한 맛이 어우러져 특유의 중독성 있는 맛을 낸다. 이에 최근 젊은 세대 중심으로 인기를 끌면서 베이커리 업계에서 주목받는 아이템이 됐다.
서브큐는 이러한 소금빵의 매력에 주목했다. 특히 소금빵의 중독성 강한...
요리하다 버터 소금빵은 파스코의 효모발효종 기술력으로 만들어진 상품으로 냉동 빵임에도 불구하고 해동 후 에어프라이어로 조리하면 갓 구운 빵의 식감과 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 또한 일반 버터롤 보다 2배 가량 많은 버터를 사용했다. 또한 버터가 녹아 빵 속에 생기는 구멍인 버터홀이 만들어져 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있다....
또 이웃집 통통이 카페의 시그니처 메뉴인 소금빵 시리즈도 포켓CU에서 업계 단독으로 선보인다.
박민수 BGF리테일 스낵식품팀 상품기획자(MD)는 “전통 간식인 약과를 최신 인기 카페인 이웃집 통통이와 이색적인 콜라보를 통해 재해석함으로써 MZ세대들 사이에서 새로운 디저트 트렌드를 불러일으키고 있다”며 “할매니얼 트렌드가 지속됨에 따라 앞으로도...
28일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 소금빵 맛집 ‘르○○○○ ○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
경기 수원, 장안구, 성균관대역, 천천동, 정자동 맛집으로 통하는 ‘르○○○○ ○○’에서는 특별한 빵을 맛볼 수 있다. 이곳은 대한민국 제과기능장 3명이 정성 들여 만드는 빵으로 유명하다. 쫀득한 양파...
이곳은 빵뿐만 아니라 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육을 직접 만든다. 짭짤한 햄과 고소한 버터, 바삭한 바게트가 어우러진 잠봉뵈르, 샌드위치, 소금빵 등이 인기가 좋다는 후문이다.
있다? 없다? 의문의 동거 정육점+빵집 편 ‘부○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
골라 먹는 재미 10종 소금빵 맛집 ‘아○○○’를 찾아간다.
10일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 소문의 맛집 코너를 통해 소금빵 맛집 ‘아○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
서울 서대문, 홍대입구역, 연남동, 연희동 맛집으로 통하는 ‘아○○○’에서는 특별한 소금빵을 맛볼 수 있다. 기본에 충실한 오리지널부터 육쪽마늘...