센트럴키친 검색결과

검색결과 총30건

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삼성웰스토리, ‘센트럴키친’ 준공...급식시장 새판 짠다

1일 충남 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡(6157평) 규모고품질 간편식·전처리 식재료 공급...스마트 팩토리 기반 전 과정 자동화 삼성웰스토리가 국내 단체급식 시장의 지각 변동을 이끌 첨단기지를 만들었다. 삼성웰스토리는 1일 충남 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡(6157평) 규모의 자동화된 생산라인을 갖춘 ‘센트럴키친(CK)

2024-11-03 09:40
CJ프레시웨이, 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종 개발·공급

CJ프레시웨이가 프랜차이즈 맞춤형 상품군을 확대한다. CJ프레시웨이는 지난해부터 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종을 개발해 16개 외식 브랜드에 공급했다고 21일 밝혔다. 해당 상품은 △양념육 △특제 소스 △국탕용 베이스 등이다. 자체 연구개발(R&D) 센터에서 배합비와 레시피를 연구했으며 일부 상품은 소스 공장과 센트럴 키친을 활용해 직접 생산한다. 최

2024-08-21 09:17
美 바이든 압박 직후 급변한 이스라엘 "가자지구 구호품 반입 확대"

이스라엘이 가자지구 내 구호품 반입을 대폭 확대하기로 했다. 5일 연합뉴스에 따르면 팔레스타인 무장정파 하마스와의 전쟁에서 민간인 보호와 관련해 미국의 압박을 받는 이스라엘이 식량부족 위기를 겪고 있는 가자지구에 구호품 반입을 대폭 확대했다, 관련 보도에 따르면 이스라엘은 인도주의 물품 수송을 위해 남부 아슈도드 항구를 임시로 개방했다. 동시에 가자

2024-04-05 11:27
美 바이든의 경고 "민간인 보호 없으면 이스라엘 지원정책 재검토"

네타냐후 이스라엘 총리와 통화"민간인 보호 정책 후 지원 결정"'일방적 지지'서 정책 전환 가능휴전 필요성도 거듭 강조해 조 바이든 미국 대통령이 대(對)이스라엘 정책 변화 가능성을 언급했다. 민간인 보호 대책이 이뤄지지 않으면 지지를 철회할 수 있다는 경고다. 백악관 국가안전보장회의(NSC)의 존 커비 국가안보소통보좌관은 이날 4일(현지시간) 브리

2024-04-05 08:41
[상보] 국제유가, 중동 지정학적 위험 고조에 급등…브렌트유 90달러 돌파

이란·이스라엘 긴장 고조이스라엘 군 휴가 중단미국 지원 정책 불확실성 국제유가가 4일(현지시간) 중동 지정학적 위험 고조에 급등했다. 이날 뉴욕상업거래소에서 근월물인 5월 인도 서부텍사스산 원유(WTI)는 전장보다 1.16달러(1.36%) 오른 배럴당 86.59달러에 장을 마감했다. WTI 가격은 장중 한때 87.22달러로 작년 10월 말 이후 약

2024-04-05 07:36
[이ㆍ팔 전쟁 6개월] 가자 치명적 식량 위기…본격적인 기근 시작

오폭 참사 後 주요 구호단체 지원 중단가자지구 북부 최악의 식량 위기 직면국제의료단체 “병원 추가건설 재검토” 이스라엘의 군사작전으로 팔레스타인 가자지구 인프라는 이미 기능을 잃었고 식량난이 시작된지 오래다. 미국 국무부는 “봉쇄로 인해 식량 조달까지 끊기자 일부 지역은 이미 기근 상태에 들어갔다”고 밝혔다. 3일(현지시간) AP통신은 “6개월 가

2024-04-05 05:01
IBK투자증권 "현대그린푸드, 단체급식 사업 고성장 기대"

IBK투자증권은 29일 현대그린푸드에 대해 지난해 4분기 실적은 기대치를 밑돌았지만, 올해 단체급식 사업의 높은 성장세가 이어질 것으로 본다며 목표주가(2만5000원)와 투자의견(‘매수’)을 유지했다. 남성현 IBK투자증권 연구원은 “현대그린푸드의 지난해 4분기 매출액은 5390억 원, 영업이익 31억 원으로 당사 기존 추정치인 138억 원을 큰 폭으

2024-03-29 08:08
CJ프레시웨이, 호반호텔앤리조트와 업무협약 체결

CJ프레시웨이는 22일 호반호텔앤리조트와 식음료 분야 정보 교류 및 품질 개발 협력을 위한 업무협약을 맺었다고 26일 밝혔다. 업무협약식에는 이정호 호반호텔앤리조트 대표이사, 송원영 R&D 팀장, 강연중 CJ프레시웨이 FD사업본부장, 배도수 급식사업담당 등 주요 관계자들이 참석했다. 이번 업무협약은 레저시설 이용객을 위한 메뉴 공동 개발을 골자로 하며

2024-02-26 09:30
CJ프레시웨이 지난해 영업이익 993억원…‘사상 최대’

CJ프레시웨이는 연결 재무제표 기준 지난해 매출액 3조742억 원, 영업이익 993억 원을 기록했다고 8일 공시했다. 매출과 영업이익 모두 사상 최대치다. 전년과 비교하면 매출은 11.9%, 영업이익은 1.4% 증가했다. 실적을 개선한 것은 식자재 유통 고객 수 확대와 단체급식 사업 호조가 이어졌기 때문이다. IT 인프라 확장, 물류 효율화 등 미래

2024-02-08 15:16
‘3조 소스 시장 겨냥’ CJ프레시웨이, B2B 소스 유통 확대

CJ프레시웨이는 B2B 고객 맞춤형 상품을 지속 확대하고 약 3조 원 규모로 추산되는 국내 소스 시장 내 입지를 강화하겠다고 31일 밝혔다. 지난해 CJ프레시웨이의 소스 유통 매출은 전년 대비 31% 성장했다. 관련 매출은 외식 사업장과 단체 급식 경로에서 각각 31%, 42%씩 늘었다. 연간 판매량은 2만6000톤으로 하루 평균 71톤씩 팔렸다. 메뉴

2024-01-31 09:01
외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다

매출 각각 3조·2.9조 추정11월 외식물가지수 5% 상승외식보다 구내식당 수요 늘어이색 메뉴 개발 등 ‘투자’ 열기 외식 물가 상승에 경기 불황이 겹쳐 구내식당 수요가 늘면서 단체급식 업체들의 실적이 고공행진 중이다. 특히 올들어 호실적을 이어가고 있는 CJ프레시웨이와 삼성웰스토리가 나란히 ‘3조 클럽’에 이름을 올릴지에 업계의 이목이 집중되고 있다.

2023-12-14 17:39
구지은 아워홈 부회장이 쓴 사부곡...고 구자학 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’

글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 지난해 별세한 고(故) 구자학 회장의 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’를 펴냈다고 13일 밝혔다. 저자는 구지은 아워홈 부회장이다. 구 부회장은 서문을 통해 “아버지의 기록을 찾고 정리하면서 새로운 깨달음을 얻었다. 이제야 비로소 아버지의 길을 따라 걷고 있음을 알게 됐다”며 “그간 알지 못했던 많은 이야기를 아버지와 함께

2023-12-13 09:31
창립 10주년 삼성웰스토리 “해외매출 비중 30%까지 확대”

10년 넘게 급식시장 점유율 1위ㆍ식자재유통 매출 1조 돌파해외사업 매출 3,206억으로 업계 1위 … 글로벌 기업화 기반 마련 산업 리딩기업으로 도약 … 빅데이터·푸드테크·ESG에 지속 투자 단체급식·식자재유통 전문기업 삼성웰스토리가 창립 10주년을 맞아 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’라는 새로운 기업 비전을 선포했다고 3일 밝혔다. 해외사업 비중을

2023-12-03 17:21
마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑

마라 소소, 팟타이 소스 등 변화하는 소비자 입맛에 부응한 CJ프레시웨이가 상반기 소스류 매출에서 즐거운 맛을 봤다. 전년 동기 대비 소스류 상품 유통 규모가 약 40% 늘었다. 16일 CJ프레시웨이에 따르면, 우선 전체 소스 판매량의 약 81%를 차지하는 외식 사업장 매출이 전년 동기 대비 41% 늘었다. 이 회사는 일부 프랜차이즈 고객사를 대상으로

2023-08-16 10:02
[CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’

중앙집중조리 시스템, 즉석식품 경쟁력 강화…특화 상품 발굴 BGF리테일이 지난해 달성한 역대급 실적의 원동력은 이건준 BGF리테일 대표의 점포별 마케팅과 차별화 상품에서 나왔다는 평가를 받는다. 이 대표는 BGF리테일 대표에 오른 뒤 점포 경쟁력 향상에 강한 드라이브를 걸었다. 무리한 출점 대신 고수익의 우량점포 개점에 집중했다. 코로나19 확산 시기

2023-07-24 05:01
“가봤냐, 써봤냐, 먹어봤냐”…아워홈, 고(故) 구자학 회장 1주기 추모식 열어

아워홈은 고(故) 구자학 회장 1주기를 맞아 12일 서울 강서구 마곡 본사에서 추모식을 열었다고 밝혔다. 추모식에는 구지은 아워홈 부회장과 고인과 연을 맺었던 재계 인사, 아워홈 임직원들이 참석해 고인의 경영철학과 삶을 되새기는 시간을 가졌다. 이날 추모 영상에는 “남이 하지 않는 것, 남이 못하는 것에 집중해야 한다”고 강조해 늘 ‘최초’라는 수식어

2023-05-14 09:58
‘런치 플레이션’과 함께 성장하는 점심식사 구독 서비스

위잇딜라이트, 121억 규모 투자 유치플레이팅, 중기부 ‘아기유니콘 200 육성사업’ 선정 중소기업에 다니는 A 씨는 점심시간에 회사 주변 맛집을 탐방하는 데서 삶의 즐거움을 찾았지만 그마저도 요즘 없어졌다. 월급을 제외하고 모든 물가가 올라 밥을 사먹을 때마다 지갑에 타격을 줘서다. A 씨는 직접 만들어서 맛도 없고 아침마다 준비하기도 힘든 도시락을

2022-11-26 09:20
‘불황형 소비’에 웃는 편의점…마트·백화점도 추월하나?

고물가에 소비심리 위축 우려가 이어지는 불황에도 편의점은 강했다. 골목 구석구석 퍼진 촘촘한 유통망을 바탕으로 가성비 상품에서부터 위스키, 와인 등 판매 상품을 다양화하며 경쟁력을 높였다. 시장에서는 편의점이 유통채널에서 차지하는 점유율 비중을 꾸준히 끌어 올릴 것으로 전망했다. 3일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 CU편의점을 운영하는 BGF리테일은

2022-11-03 16:25
SPC그룹, 프랑스 몽파르나스에 파리바게뜨 5호점 오픈

SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 4일 프랑스 파리 핵심상권 중 하나인 몽파르나스 지역에 ‘몽파르나스점’을 열고 본격 운영한다고 밝혔다. 올해 상반기 파리 외곽의 현대적 상업 지구인 라데팡스 지역에 문을 연 3호점 보엘디유, 4호점 코롤점에 이은 다섯 번째 점포다. 파리바게뜨는 새로 문을 연 3개 점포를 통해 현지 브랜드 인지도와 경쟁력을 높여

2022-10-04 09:25
[신년사] 구지은 아워홈 대표이사 "새해 매출 2조 달성 원년…1등 탈환"

아워홈은 2022년 온라인 시무식을 열고 1등 탈환을 다짐했다고 3일 밝혔다. 구지은 아워홈 대표이사 부회장은 신년사에서 임직원들에게 “올해를 매출 2조 원 달성 원년으로 삼고 1등 아워홈으로 올라서기 위한 초석을 다지는 한 해가 돼야 한다”라고 새해 목표를 밝혔다. 구 부회장은 “과거 아워홈이 가진 혁신 DNA와 좋은 전통, 철학을 잊고 있던 지난 몇

2022-01-03 10:13

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